Wat heb je net gegeten? (uit eigen tuin) #3

[Mellie]

De paksoi werd zo gigantisch, dat ik dat maar geoogst heb, samen met wat spinazie en gele snijbiet. Mijn man heeft wat gegoogeld en vervolgens een echt verrukkelijke quiche gemaakt! Eerst de bodem gebakken en vervolgens samen met een uitje de groente fijngesneden. Gemengd met 4 eieren en vervolgens rauw op de bodem gedaan. Een flinke plak feta erover verkruimeld en toen zo'n 40 min de oven in geweest. Smaakte echt ontzettend lekker!

[speets]

Maar weer broccoli met rupsen (nog 1 te gaan), en die andere veldvarkenbal.

Vandaag geen aardappels i.v.m. een drop-OD

[RobO]

pasta met weckpomposaus en eigen knof, ui, selderij, wortel

pfff de weck 2015 raakt eindelijk op

[Jorieke123]

Bloemkool en een (chioggia-)bietje uit de oven met een korstje van broodkruim met brie. En nieuwe aardappeltjes er bij.

[RobO]

boerenkool met worst 2015 (de boerenkool dan hè...)

[RobO]

bietjes, boterzacht, sla, vleesje, gekochte aardappel (1,30 per kg = fl 2,86 )

[Jorieke123]

Kapucijners (echt geen gezicht met een k... ) met spekjes, sjalotje, en aardappeltjes. Plus een bakje sla on-the-side

 

[speets]

Broccoli-paprikasoep met Zellemse schijven.

Het is echt weer voor herfstgerechten.

Lekker spekkie Jorieke

Over die k/capucijners: laatst had hier iemand een crop sla geoogst. Het kan allemaal

[RobO]

kleindochter at vorige week keek, schreef ze

[Anna3]

Sla met kapucijners, een paar doperwten, sugarsnaps, geroosterde zonnebloem- en pompoenpitten en geitenkaas.

[Jenneke]

Salade van gepofte rode bietjes, krieltjes, sperziebonen, sjalotje, kappertjes en gerookte makreel (en mayo)

[Anna3]

Omelet met kruiden en snijbiet à la Ottolenghi:

Dunne omelet met dille,peterselie, PZ maken. Laagje crème fraîche erop, daarop een mengsel van aardappel, snijbiet (steel en blad), knoflookteentje, beetje citroensap. Aardappel en snijbiet eerst voorkoken met wat saffraan.

 

De saffraan was ik vergeten , maar met wat pepperflakes erop was het ook lekker .

[paddestoelengek]

Chili con carne

volgende ronde laat ik het gehakt achterwegen en ga ik experimenteren met paddenstoelen

chili con carne con fungi

 

 

gr Adriaan

[pippi]

Pizza besteld. En wel weer aardbeitjes uit de tuin natuurlijk.

 

ik weet niet of het zaad van je aardappeltjes wel weer dezelfde plant gaat opleveren, kruisbestuiving of F1 oid

 

Ja maar dat is juist leuk! Ik ga volgend jaar ook wel weer pootaardappeltjes poten, voor alle zekerheid, maar ik ben stiknieuwsgierig wat er uit dat zaad gaat komen. En eigenlijk is het raar dat we aardappels niet zaaien, want we weten dat klonen van klonen van klonen alsmaar zwakker worden en toch blijven we aardappels klonen. Zaaien, en kruisen, en dan selecteren is vrijwel bij alle andere gewassen de manier om goeie sterke rassen te kweken, waarom bij aardappelen niet?

 

Ik ben voorlopig nog wat aan het aanklooien hoor. Mijn dit jaar gezaaide aardappels staan er nog mooi bij, maar geen idee of ze mooie knollen hebben gemaakt en ze willen nog steeds niet bloeien.

 

En weer on-topic: morgen aardappeltjes uit de tuin met een restje rode kool uit de vriezer. Als ik hier ooit zelf een eetbare rode kool uit de grond kan halen gaat de vlag uit, voorlopig doe ik het met bio van de Jumbo.

[RobO]

je hebt gelijk: het is een leuk experiment

ik ben wel benieuwd of jouw planten ook zaad zetten (dat doen ze niet allemaal) en of er bestuivers in de buurt staan

 

dat klonen steeds zwakker worden geloof ik niet zo, daarom kloon je: de planten houden hun eigenschappen en smaak en groei, tenzij er dna fouten optreden bij de celdeling. wel heb je steeds maar een bedje van 1 soort die dus vatbaar is voor dezelfde ziekten etc. (leesvoer)

 

wij aten blauwschokkers, de eerste, heerlijk!

[CherryCharlie]

Salade met andijvie, boontjes en radijs seed pods van eigen balkontuin

[loes]

klonen van klonen worden in principe niet zwakker aangezien exact dezelfde eigenschappen behouden blijven.

Bijvoorbeeld Phytophthora resistente eigenschappen, die raak je mogelijk kwijt met een willekeurige kruising. (ga je gericht kruisen dan kan je het ras wel sterker maken)

 

edit: er was blijkbaar nog een pagina

[Brutus Groenus]

Boontjes en aardappelen van eigen tuin samen met eten groenteburger

 

[AnnekeW]

Snijbiet en salie

 

 

Pannenkoeken (niet uit de tuin, maar meel van de molen verderop)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Snijbiet met knoflook en lente ui 4 minuutjes roerbakken en de laatste 2 minuten salie en wat snijbietgroen er bij. Vulling voor je pannenkoeken.

 

De laatste pannenkoek met gele framboos en anijs als toetje.

3 juli 2016 aangepast door Gast

[Jorieke123]

Boterzachte aardappeltjes, en bloemkoolroosjes uit de oven met een korstje van brie en broodkruim.

[speets]

@Anneke: jammer dat je die pannekoek niet gedraaid hebt. Zo grappig

 

Wrap met bio-kip, tomaat, allerlei slaatjes, cashewnoten, yakitorisaus.

[AnnekeW]

@Anneke: jammer dat je die pannekoek niet gedraaid hebt. Zo grappig

 

Ik heb hem speciaal voor jou nog even gedraaid

[Enjoy!]

Thai green currysoep gemaakt met courgettes uit de tuin. Heerlijk!

[Enjoy!]

kleindochter at vorige week keek, schreef ze

Prachtig! Schreef ze het met de cjompjoeter

[AnnekeW]

Komkommer courgette soep.