Jump to content
Image Image Image Image Image
Image

Het rijpen van de paprika


jasmin

Recommended Posts

Ik heb hier in de vensterbank kleine soorten paprika staan. Na héél lang wachten beginnen er drie al rood te schemeren...

De bloei van de plant is gestopt, en eigenlijk wil ik die bloei wel verlengen, maar wachten op dat rijp worden is een eindeloos gebeuren...

Mijn vraag is: als ik ze er nu al afhaal, en ze laat doorrijpen, gaat dat goed komen?? Of moeten ze voor het beste resultaat gewoon aan de plant blijven??

Link to comment
Share on other sites

Hmmm... moeilijk afwegen... zolang ze hangen te rijpen, doet de plant niks meer aan bloemen... die vallen gewoon om ... ik wil eigenlijk nog wel een nieuwe ronde kleine paprika's... maar rood zijn ze natuurlijk het mooist, en dan met zachte kaas vullen en inmaken... gewoon nog even naar kijken voordat ze opgevroten worden...

Link to comment
Share on other sites

Ik zou ze of groen op eten of aan de plant laten hangen. Het probleem met paprika's is dat het kleuren lang duurt waardoor ze tijdens het rijpingsproces best wel wat vocht verliezen en in elkaar schrompelen. Je gaat ze met groen oogsten en nalaten rijpen in ieder geval nooit helemaal mooi rood en puntgaaf krijgen. Tenminste dat is hier de ervaring. Rode paprika's helemaal gerijpt aan de plant zijn echt super zoet!

 

Hier is de bloei ook al tijdje gestopt, zal vandaag of morgen weer eens een moestuinupdate doen. Te veel vruchten is bij mij de oorzaak van die groeistilstand.

Link to comment
Share on other sites

Heb altijd begrepen dat je van bijv. 3 paprika's er 2 wegmoet halen als ze groen zijn en dat je er dan 1 kan laten hangen om verder te kleuren. Omdat dan inderdaad de plant geen paprika's meer maakt. Pas als alle paprika's er af zijn zal de plant weer paprika's gaan produceren.

Link to comment
Share on other sites

Ik heb hier in de vensterbank kleine soorten paprika staan. Na héél lang wachten beginnen er drie al rood te schemeren...

De bloei van de plant is gestopt, en eigenlijk wil ik die bloei wel verlengen, maar wachten op dat rijp worden is een eindeloos gebeuren...

Mijn vraag is: als ik ze er nu al afhaal, en ze laat doorrijpen, gaat dat goed komen?? Of moeten ze voor het beste resultaat gewoon aan de plant blijven??

 

 

Echt waanzinnig... op 18 juni zeg ik dat de paprikaatjes een roodachtige gloed beginnen te krijgen... inmiddels is er 1 al zowat helemaal rood geworden... gewoon waar je bij staat!!! Gisteren had ie al een rode neus, en vanochtend bijna rijp... gewoon in de nacht doorgerijpt...

Link to comment
Share on other sites

Wouw dat is zeker snel, hahahah grappig, eerst een eeuwigheid moeten wachten en dan ineens, in een oogwenk, rijpe paprika's!

 

Ik heb mijn pepertjes denk ik te vroeg geoogst. Ze waren al een poosje op grootte, maar bleven groen. Nou wist ik niet meer wat voor n soort het was. Bestaan er ook pepertjes die groen blijven? Ik vond ze, zoals ik ze nu heb geoogst, helemaal niet pittig, smaakte meer naar paprika.

Link to comment
Share on other sites

Dat was met de tomaatjes uit de vensterbank ook.... lang groen, maar dat rood rijpen ging in een oogwenk.

 

Groen kan je pepers net zo goed oogsten als dat je paprika's groen kan oogsten... minder uitgesproken van smaak. Maar juist de combinatie van zowel groen als rijp is wel aantrekkelijk.

Link to comment
Share on other sites

huh, ik dacht dat paprika alleen maar hangend groeide, maar deze gaan recht omhoog! Zeker goed idee, zachte kaas met paprika. Eigenlijk is dat de enige manier dat ik paprika lust. Ik vind het verder een vervelende smaak overheerser. Als je het niet lust, dan proef je dat ene blokje al door je maaltijd.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...