Sla doet er best lang over vind ik om te groeien. Het gaat nu pas komen, terwijl het in maart al gezaaid is. Daarom heb ik Rucola gezaaid en dat eet ik dan ook als sla. Met dit weer wil je graag sla eten, dat snap ik.

‘Echte’ sla duurt inderdaad wel eventjes, vind ik ook @Petrasmoestuin . Daarom vind ik het fijn om net als jij veel varianten te zaaien die ook prima in een salade passen. Die soi-varianten bijvoorbeeld. Binnenkort ga ik voor het eerst een rucolasoort doen. Die zit bij mijn moederdagcadeau 😉.

Soi in sla?

Ik heb wel al wat staan, maar die zijn al wat groter.

Nooit aan gedacht.

12 minuten geleden, Dahli zei:

Die zit bij mijn moederdagcadeau

Ik weet niet of je de sterke rucola smaak lekker vindt? Dan moet je de wilde soort nemen. Ik heb de Ruca, omdat mijn man de zachte smaak prefereert.

Choy sum, amsoi, tatsoi, e.d.

4 minuten geleden, Rookie zei:

Soi in sla?

Ja, ik snap het wel, maar ik wist niet dat je daar ook een salade van kon maken.

Dan moeten ze zeker iet al te groot zijn?

Ik had ze eigenlijk voor de bami of zo.

27 minuten geleden, Rookie zei:

ik wist niet dat je daar ook een salade van kon maken.

Ja hoor, wij vinden dat in ieder geval lekker 😊. Als component met andere dingen er ook door. Gewoon zo’n blad en steel even proeven en als je het zo rauw uit je bak lekker vindt, kan het er door. Zo redeneer ik altijd 😉. En als je het te rauwig vindt omdat het toch een koolachtige is, zet je dat wat eerder met ietwat dressing waar ook wat zuur in zit al in je schaal. Dan ‘gaart’ het als het ware een beetje. Net als cerviche. Op het laatst overige ingrediënten en bladsla er door anders wordt dat te slap.

Hier doe ik ook regelmatig een soi soort door de gemengde sla. Ik heb nooit klachten gehad, dus blijf dat doen.

Ik ga zodadelijk sla oogsten voor de maaltijd van vanavond. Maar eerst even de paksoi en wortelen uitdunnen, dan kan dat ook gelijk mee de salade in.