Kijk dan.....huisje weltevree

Die zelfgenoegzame smile heeft ze meer dan verdiend

Ooooo smelt! Heel zoet en dat van een moslim [emoji1][emoji1][emoji1]

Te leuk om niet te delen.

Ik zie dat je ze lekker wat gras voert?

Ja. Heb de grasmaaier tevoorschijn gehaald en al 2 dagen zoveel gemaaid als dat ze in een keer op eten.

Heb wel halve baantjes. Maar ik maai ook niet voor de mooi.

Ze waren er super blij mee zo ook de kippen, eenden en konijnen.

Allemaal groene bakkies:-)

Het scheelt ook een boel brokken

Het slacht avontuur gaat beginnen.

Heb een afspraak bij de slager gemaakt 20 februari brengen en 21 febr worde de varkens geslacht.

Slager heeft geen ervaring met kleine varkens zoals kunekunes dus qua vlees stukken wil jij na de slacht samen afstemmen. Ik verwacht dat ze rond de 90 kg wegen.

Wordt vervolgd. Hier zijn ze.

Spannend Nas!

Maar ik dacht dat het Kunes waren? Ze zien er wat on-kunig uit. Of ligt dat aan mij?

20 feb is in ieder geval al snel. Heb je al een boodschappenlijstje gemaakt? (Vleeshaken, nitrietzout, kruiden, bakken om in de pekelen - enzo)

Ik vond het prettig werken om te bedenken wat ik in ieder geval wilde maken, en dat dan dus alvast voor te bereiden mbt benodigdheden. En laat je ook worsten maken?

Het zijn wel Kune's, ze zijn alleen op deze foto wat kaal. Ik zag dat je er op de worst-Facebookgroep ook meteen een handeltje in begint? Zoveel vlees komt er niet af hoor, ik zou het lekker zelf invriezen en eten tot je pas een keer eigen varkensvlees hebt

 

Ze staan wel op een sneu stuk zo. En dan is dat ook nog eens een foto van de zomer? Vandaar dat ze kaler zijn? In de rui. Maar goed, dat stukje zou nu wel een modderbende zijn.

 

Je kunt in Charly haar topic kijken wat we toen allemaal hebben besproken voor de slacht Om te lezen wat je allemaal in huis moet hebben.

Yep,klopt wat je zegt Jorieke, maar hier bied ik het niet aan en kunnen ze het best naar Zelhem voor een lekker stukje vlees:-).

Deze mogelijkheid om ervaring op te doen met slachten werd me in mijn schoot geworpen en ik heb a niet zoveel ruimte in mijn vriezer en b vooral geen tijd.

Dus vandaar .dat ik nu beperkt voor eigen gebruik wil gaan.

Als straks een van mijn eigen kunes gaan dan wordt het een ander verhaal.

Kale kunes. Prachtige alliteratie. Maar ik wist niet dat dat kon. Kan me niet herinneren een kale Dikkie gehad te hebben. Maar zal van de zomer es extra opletten.

Mss wel goed om je te oriënteren op een grote vriezer Nas? Is echt wel handig.

Even de kroelies van cocootje showen....wat een model.

De diva is moeilijk te fotograferen en weigerde in de lens te kijken.

En ook zwoerdje zit mooi in haar te bolle vacht.

Nog even een kiekje van vandaag va Zwoerdje & lola.

Mooi. dat permanentje van Coco

Net een half Afro-kapsel! Het is echt een bijzondere knapperd!

Vandaag(zaterdag) liet het gras zich weer goed maaien en hebben de dieren zich weer groen en rond kunnen eten.

De rode biggies lijken wel van goud zo in dat zonnetje.

Gewoon omdat het kan....puppy-love.

Hahaha die smoel vol met gras, super

Afgelopen dinsdag de twee varkens die ik had overgenomen opgehaald en gelijk door naar slager gebracht.

Was wel hele ervaring, vooraf zeiden ze dat ze op dinsdag gebracht moeten worden zodat ze goed kunnen ontstressen van de reis en op woensdag worden ze dan geslacht zodat je op vrijdag het vlees op kan halen.

Nou dat nachtje ontstressen had ik mij anders voorgesteld. Was dus geen warm knus stalletje met enorm hooi en lekkers.

Het was een ruimte met hokken waar ze hutje mutje met 3 koeien en 30 andere varkens stonden.mijn gezicht sprak denk ik boekdelen want hij wilde een hok splitsen waardoor mijn knories maar met slechts 2 anderen stonden.

Moest wel even slikken om ze daar achter te laten.( weet niet of ik dit zou trekken met mijn eigen beesten).

De rest ging snel, papieren in orde maken, vlees wensen doorgegeven.en weer door.

Vrijdag maar liefst 5 kratten opgehaald. Een 65 kg en de ander 68 kg.

Mijn lidlvacuum ding uitgepakt en gaan met die banaan.

Van 17.00 tot 23.30 1, 5 krat verpakt. De worst, e karbonade en het gehakt zijn inmiddels in keurige pakjes gemaakt.

Sjééé wat een werk zeg, daar ben je het weekend wel zoet mee. Heb je wel hulp?

 

Ik weet niet of het kan/mag, maar zou het volgende varken niet de nacht door mogen brengen in het veewagentje op het terrein van de slager? Lekker dik in het stro enzo? Lijkt me minder stressvol dan opeens met andere varkens opgescheept te zitten in 1 hok, en een hoop herrie aan je hoofd. Maar dat kan projectie zijn

 

Succes ermee, je zult zien dat het steeds makkelijker gaat

 

Ja wij mogen onze varkens de maandagochtend brengen dat ze ook meteen geslacht worden. Maar (meerdere) andere mensen die wij kennen moeten ze bij diezelfde slager zaterdagochtend/middag al brengen. Nou hebben ze bij onze slager wel veel aparte hokjes, het is daar ook allemaal heel nieuw. Maar wel kaal en geen stro nee. En er staan dan al een boel andere varkens. Ik zou het helemaal niet tof vinden als onze 2 varkens dan bij die andere lui in het hokje moeten. Varkens kunnen zo gemeen zijn! Zeker tegen die oelige Kune's

 

Heb je de zakken vlees nog gewogen? Want die 2x dik 60 kilo is het hang gewicht neem ik aan. Met schedel en alle botten, maar zonder ingewanden. Je zult er ook zeker een krat vet bij hebben? Of zie ik er zelfs 2? Dus wat je dan aan echt vlees hebt ligt een stukje lager. Succes met inpakken inderdaad, maar straks kan je je eigen vriezer open trekken om eens te zien wat je voor een heerlijk stukje vlees gaat eten

 

Ga je nog zaken maken? Zoals gezouten buikspek enzo? Zal wel niet, je bent druk zat met het huis.

Speets, vandaag onverwachte hulp van mij hubbie aangezien hij buiten echt niks kon doen door de kou.

Jorieke dit keer ga ik idd nog niks EXTRA doen ivm tijdgebrek,ik ga wel wat buik/rugspek in stukken invriezen maar moet dat even goed voorbereiden.

 

Ons zwoerdje had zo'n honger dat hij het konijnen hok ingestormt is om eten te pikken. Om vervolgens met hek en al strak om zijn buik er vandoor te gaan.

Was een hele klus om hek door te knippen en haar te bevrijden....wat een sukkie

Oeps