Aardappelsalade minus aardappel alles uet
Mosterdsoep met suppengewürz, prei en daslook
Restje roti kip met waanzinnige pepers uit de vriezer en eitjes van stoute moeder
Een calzone achtig iets met peterselie bies- daslook en eigen ei
Roomkaas met bieslook
Citroenverbena thee
1 stukje baklava

Plaatjes voor de liefhebber

Dat ziet er wel allemaal heel lekker uit, Mellie!

 

Hier zit het vrouwtje in haar netel-periode. Tja, dat ligt eigenlijk niet aan haar, dat komt omdat de frisse netels nu op zijn best zijn. Dus hier bestond het hoofdgerecht uit een omelet met netels, spekjes en kaas.

Ook een lekker drankje van meidoornsiroop.  De smaakt heeft iets weg van amandelen en is super lekker. Haast je als je die nog niet gemaakt hebt want de meidoorn staat nu in bloei en dat duurt niet lang.

14 mei 20215 j aangepast door Swa

bij vrienden, wij namen de salade voor onze rekening, en de rabarber

lekker:

vis werd gebakken in de boter, buiten, pieterman, sappig en smaakvol

soep van andijvie etc., ook prima,

toet van ijs rabarber met zwarte bessen, chocoladedingetje

salade:

fijngesneden krulsla, winterwortel, kleine blokjes komkommer, geroosterde walnoot, rauwe aspergestukjes (wel even gemarineerd in wat citroensap en walnootolie), met thaise basilicum wat P&Z

 

rabarber was too much, is onder dankzegging achtergebleven voor een volgende keer

 

Netel-periode [emoji1787][emoji1787][emoji1787]

Vanmiddag een heerlijk gebakken ei met kruiden uit de tuin (bieslook, Griekse oregano en loof van de knolvenkel). 

19 uren geleden, Swa zei:

het vrouwtje

 

19 uren geleden, Swa zei:

meidoornsiroop

Kan het mannetje misschien aan zijn vrouwtje vragen hoe ze de meidoornsiroop heeft gemaakt?

Non est disputandum de bono gustum...

 

Hier worden raapsteeltjes verwerkt.

Wij aten 3 verschillende pizza’s met een grote salade. Deze was de favoriet en wel 2 hele asperges kwamen uit de tuin! De dunsten op de foto, dat dan weer wel.

Eigen kruiden zoals oregano, basilicum en rozemarijn. Ook eigen saus. Er was ook nog genoeg om wat aan de buren te geven.

Gisteren raapstelensoep volgens een eenvoudig recept van Allerhande. Was lekkerder dan ik verwachtte. Vandaag tatsoi in de roerbak met tempeh. En veel gemengde sla en verse koriander, salie en peterselie geplukt. Vanavond maak ik nog rabarbercrumble voor bij de koffie morgen.

36 minuten geleden, mdubbelm zei:

 Vanavond maak ik nog rabarbercrumble voor bij de koffie morgen.

Dat lig ik net te verteren.....

 

 

On 5/15/2021 at 4:49 PM, appelvrouw said:

 

Kan het mannetje misschien aan zijn vrouwtje vragen hoe ze de meidoornsiroop heeft gemaakt?

Bij deze een eigen topic aangemaakt voor het recept

Regelmatig groene asperges! Ergens doorheen, zoals vandaag door de pasta met o.a. de gedroogde tomaatjes (op olie) van @Yuras, ham, en spinazie. 

Maar ook gewoon zo, gekookt met een sausje of juist met geraspte oude kaas er over. En wat al niet meer  

Dan eten we hetzelfde.

Alleen hier de blanke asperges, wat gespaard voor een echt asperge maal.

Er bij een rest risotto met witlof en radijzen.

Gisteren raapsteeltjes.

Er schoot nog een klein beetje rauwe steeltjes over en die zijn vandaag ook onder de stamper gekomen. Met extra veel rode paprika ter opvulling.  Endatisvoorherhalingvatbaar .

17 mei 20215 j aangepast door Grork
In enkelvoud en meervoud gereageerd. En-da-ken-nie :-)

Lekker! Ik vries vandaag de eerste asperges in..ik heb al veel gegeten en weggegeven. 
we eten een quiche met een bodem van speltmeel en haver lokken en als vulling gewokte bloemkool met scheuten/ bloemstengels van golden grills, raapstelen en mini paksoi. Op smaak gebracht met zoute sojasaus. En eieren uit de vriezer. 

sla met mosterdblad de rode dunbladige, toppie

Vanmiddag een heerlijke salade als lunch met pluksla, rucola sla, wat kruiden, tomaatjes (nog niet uit eigen tuin uiteraard) en een dressing van rucola pesto. Heerlijk om op kantoor weer vers groen te eten ipv brood. 

Ja, ieder kantoor zou verplicht een moestuin op het dak moeten hebben....

 

 

Straks gaan wij aan de laatste portie witloof.

Niet vergeten: nieuwe witlof zaaien voor volgend jaar.💡

 

De eerste sla uit de  tuin! Lekker! 😋

Risotto! Jawohl, met in de bouillon suppengewürz, gemalen paddenstoelen die ik vorig jaar heb geplukt, gedroogde paddenstoelen van dit jaar en kippenbouillon.
Geserveerd met gebakken oesterzwam van eigen kweek met knof en peterselie. Kneepjes citroen om het af te maken. Ook wat geroosterde pompoenschijven erbij, want dat was eigenlijk het idee. Tot die zwammen explosief aan het groeien raakten.
Ow ja en salade du jardin met gekocht ijs na. En dat in het zonnetje buiten. Het moet niet gekker worden.

Quiche van spinazie, raapsteeltjes en stekprei.

Een met en een zonder gluten.

Quiche van raapsteeltjes, restje bloemkool,  zalm en dwergpaksoi. Bodem zelfgemaakt, meestal koop ik zo’n simpel uit te rollen bladerdeeg ding van 99 cent. Best wel lekker, met speltmeel, maar wel een beetje flauwtjes..daar moet ik nog een beter recept voor vinden...

Wij hadden gisteren ook al quiche! Maar dan met laatste spinazie uit de tuin. 

Crèmesoep van jonge stekprei.

Gemengde salade.

Vanmiddag en vanavond weer preisoep.

Vanavond had ik er een radijzensalade bij.