Kleine tomaatjes ingemaakt

[jootje]

Enne…..ik zeg, niet meer doen. Echt niet lekker, sompige zoetzure tomaatjes…. Ik vrees dat ze de kliko ingaan! 

[Rookie]

Wat jammer van al je werk!😞

 

[Mellie]

Hé gatsie wat balen @jootje
Tomatenkaviaar ik ben er ook niet zo’n fan van. Als het pittig is, vind ik ze wel heel lekker. Misschien kun je er nog een lepel sambal doorroeren en kijken of er nog wat te redden valt?

[appelvrouw]

Bleeeg. Heb je dat eerder gemaakt en proef je nu?

[Jorieke123]

Ik zit te denken, kan je ze niet laten uitlekken en er een soort van pesto/smeersel van draaien? Heb je er tenminste nog iets aan? Of gewoon door de pasta ofzo.

[Gitta]

Wat jammer. Misschien kun je nog de hierboven genoemde opties doen. 

[bonnie f]

Ik heb ze droog geweckt. Gewoon zoveel mogelijk in een pot gepropt, theelepel azijn en suiker erbij en toen in de stoomoven geweckt. Die zijn echt leuk. Maar het waren zoete tomaatjes. Dat is wel belangrijk.

[Rookie]

Laten ze dan vanzelf vocht los @bonnie f?

Hoe ziet het potje er dan uit als je klaar bent?

En wat is een stoomoven?

Blond hier...

[bonnie f]

De pot komt halfvol uit de oven. En hebben behoorlijk wat vocht losgelaten.
Een stoomoven is een oven doe stoom genereert op 100 graden.
Ik heb een combi met een oven. Veel gerechten (brood!) worden minder droog als je stoom toevoegd. Maar ik kan ook sous vide doen of gebruiken als rijskast voor brooddeeg.