Wat leuk die kweeperensurprise! @Mellie

Niet de jongste bladeren plukken hoor. Alleen volgroeid blad. Ik heb een paar jonge bladeren ivm takken die ik gesnoeid had, maar verder alleen grote iets stevigere bladeren. Die smaken beter.

Ik heb geplukt! De bladeren van nieuwe uitlopers dus vrij jong.

Uit alles wat ik hier en ergens anders heb gelezen kan ik toch niet helemaal opmaken wat wel en niet zou moeten. Maar in ieder geval kan ik in elke fase thee zetten of opkoken. Of het daarna te hachelen is een tweede 😄🤢

Geen idee of het wat wordt. Er staat hier ergens dat je ook jong blad kunt plukken daarna weer niet. Ik houd me gewoon lekker aan wat ik altijd doe. Verdroogd blad. Daar kijk ik heel erg naar uit!

Mellie wanneer pluk je de bladeren? Want de bladeren laten wel los, maar echt verdord zijn ze nou ook weer niet

Dit is een mooie kleur. Dat bittere is er dan wel van af. Drink ze!

Dit is een mooie kleur. Dat bittere is er dan wel van af. Drink ze!

53 minuten geleden, Mellie zei:

Dit is een mooie kleur. Dat bittere is er dan wel van af. Drink ze!

Hoef ik ze niet meer eerst nog langer te drogen dan? Want ze zijn echt nog wel soepel

Ja dat wel maar om te drogen zijn ze nu goed.

Oke super dan ga ik er meer oogsten

Het is een groot succes. Gister heb ik 6 blaadjes lang opgezet. Het resultaat was een dikke heel donkerrode thee. Erg lekker.

Net even getest door gewoon 3 blaadjes in een glas te doen en heet water op te gooien. Minder sterk maar nog steeds lekker. Top idee dus! Thanks voor de tip

Oooooh! Lekker!!!

@acpronk wil je voor mij ook wat blaadjes drogen voor de volgende MTFD om te ruilen?

Goed hoor @Tanja65 , herinner je me er later nog aan? Heb nog zat groene blaadjes aan de planten zitten, tenzij de vorst alles heeft doen afvallen natuurlijk.

Binnenkort ook maar eens proeven.

De blaadjes moeten juist - als ik het goed heb begrepen - vergeeld zijn, ongeveer zoals hierboven. Super als je wat wilt bewaren!

Ja klopt, ik had de gele geplukt en de groene waren over. Die worden hopelijk geel, tenzij de vorst ze heeft doen afvallen. Maar ik moet nog even kijken wanneer ik weer naar de tuin ga. In ieder geval heb ik al een klein voorraadje.

Als het niet lukt, ook oke. Maar ik dacht ik vraag het gewoon nu, in het voorjaar lukt het zeker niet. En anders gewoon pech. Er komt vast weer een nieuwe herfst.

@Tanja65 ik heb nog wat blad geplukt.

Als ik het vergeet kun je me dan voor de MTFD herinneren?

Oh gaaf @acpronk ! Ik ga je zeker helpen herinneren, dank alvast!

Op 2-1-2025 om 19:20, Mellie zei:

Op verzoek van @woldistel, maar ik heb het hier al meermaals verteld! Dus nu in een eigen topic waardoor ik alle volgende keren naar dit topic kan terugverwijzen.

 

Kweepeerbladthee.

 

Ik dronk het als kind vroeger nadat de bladeren een hele dag op de gaskachel had getrokken. Bloedrood en kruidig. Zwaar ook, zeker na een dag trekken, dan moest je het aanlengen met water. Die geur doet wat met me, maar ook zonder deze fijne herinneringen, is het een lekkere thee.

 

Je hebt herfstbladeren nodig.

Deze thee kun je niet, ik herhaal NIET!, maken met verse bladeren. Dan is hij bitter en sommige mensen krijgen er maagpijn van. De bladeren moeten aan de struik verdorren. Daarna laat je ze binnen na evt afspoelen nog een ronde drogen. Kurkdroog en niet in stukjes. Of misschien kan dat ook, maar doen wij niet.

 

 

 

Zoals je ziet heb ik nog maar heel weinig… maar het is gelukkig een echte winter thee en de lente komt er alweer aan.

 

Dit droge blad kook je in een metalen (thee)pot. Als je een houtkachel hebt, is dat het fijnst, want met een half uurtje kom je er niet. Officiële methode is steeds een glas koud water toevoegen. Zodra je pot (of pan) vol is, laag vuur en laten pruttelen. ‘s Ochtends opzetten met een houtkachel, einde middag kun je lekker genieten.

 

Dit had nog ietsje donkerder gekund, maar ben op rantsoen wegens gebrek aan kweepeerbladeren… ik gooi er normaliter rustig 6/7 bladeren in, maar nu tel ik braaf 3 stuks af.

 

 

Naast heel lekker, is kweepeerbladthee bijzonder heilzaam voor je luchtwegen. Je keelpijn wordt gegarandeerd minder. Maar dat is bijzaak.

 

Afiyet olsun.

Okey nog even wachten dus. Ik had er al wat geplukt en zocht nu hoe ik het moest drogen.

Het grappige is: ik zocht op google en kwam hier uit😄