Heel veel uit eigen tuin, maar ook uit Jet's tuin (uJt). Of komt het uit Jorieke's tuin😆

Toevoeging, oh jammer dat het net op de volgende pagina in de app komt. Had er eigenlijk meteen onder gemoeten..

Woensdag om 16:173 d aangepast door acpronk

Gisteren een halve pompoen met wat ander spul. Ik vond het heel lekker. Kinderen maar matigjes. Vandaag de rest van de pompoen şn pompoensoep met heel veel zachte tomaten en 2 pepers. Toen was het zo pittig dat er kokosmelk bij moest en toen nog een ditje en een datje. Resultaat was een superllekkere soep! Ik had wel even mijn twijfels tijdens de maak. De baby blue heeft een heel zachte pompoensoep en een goede bite. Vind het erg lekker en vind de kleur erg mooi. Blijvertje.

Na de soep aten we aardappelpuree met tuinkers en 1 gigantische uienpijp die ik heb fijn gesneden met een flinke theelepel van me moeders paprikapoeder. Zucht.. ze hebben dit jaar dus niks gemaakt. Ik moet drastisch minderen met mijn gebruik 🥺

Eh, salade nog met heerlijke white tomasol tomaat en een paar andere kleurtjes en de kwee- en stoofperen ben ik vergeten. Vanavond als snekje. 😛

Boontjes, snijbiet, en gebakken aardappeltjes uet.

Een andere variant van koolrabigratin.
Men neme een recept voor 3 a 4 personen. Ik kom erachter dat ik toch wel 2 kleinere koolrabi's heb gebruikt en te veel room en ei.
Dus snel mijn bonen uit de koeling gepakt en even voorgekookt. Die erbij gedaan en wat mais wat ik nog in de koelkast had staan.

In de oven en dan nog aardappelpuree erbij en vegetarische kipstukjes.
En dan gewoon met zijn tweetjes opeten. Ja, weer dikke buikjes. Maar wel lekker!

🎶wat zullen we eten, zeven dagen lang, wat zullen we eten niet alleen 🎵

Dus eten we samen, zeven dagen lang, dus eten we samen, maar niet alleen.

Ziet er heerlijk uit, @appelvrouw

Er is genoeg voor iedereen😋💚

Ahahha word helemaal blij van jullie deuntjes @Tanja65 @appelvrouw

Wij eten lamsspareribs die ik gisteren al şn de marinade heb gegooid. Mosterdkaviaar door @Dahli geïnspireerd met druivenmelasse van 3 jaar oud 😆 smaakte nog prima. Erbij aardappelen met eigen kruiden en geroosterde paprika salade van gisteren. Als ik dat niet zo al opeet… het staart naar me.

Marinade is zoetig, maar toch een hint van wijn zuurtje door de druivenmelasse. Ruikt belachelijk lekker hier.

Het ziet er ook belachelijk lekker uit @Mellie . Het water loopt me letterlijk in de mond 😋. Echt!

het staart naar me.

Dat is een goede tekst bij lamsvlees😳

51 minuten geleden, Mellie zei:

word helemaal blij van jullie deuntjes

Ja leuk hè. Het is van Bots, een band die vroeger altijd optrad bij demonstraties en samenkomsten. Oorspronkelijk is het nummer vertaald ik dacht van een Bretons strijdlied. Ik keek het even terug haha ze hebben het niet eens over eten maar over drinken😉

gisteren om 15:091 d aangepast door appelvrouw

Oh @mellie het water loopt me echt in de mond, wat ziet dát er lekker uit!

4 minuten geleden, appelvrouw zei:

Het is van Bots, een band die vroeger altijd optrad bij demonstraties en samenkomsten.

Ik heb nog nooit van Bots gehoord en wist ook deze context niet. Maar dat de tekst eigenlijk over drinken ging, dát wist ik dan weer wel. Hij sprong onmiddellijk in mijn geheugen terug. Collectief geheugen van ons oudjes, denk ik.

Ook nier een oohh ja…Bots! 😊

Ohhh nostalgie, die protestsongs van Bots!

En wij eten vanavond opnieuw sperziebonen uet. Al hadden we zojuist de grap dat we de komende 150 dagen kunnen melden dat we pompoen eten, maar dat is vast grappiger in mijn eigen hoofd dan wanneer ik dit hier schrijf.

2 uren geleden, Arja zei:

dat we de komende 150 dagen kunnen melden dat we pompoen eten

Hoeveel pompoenen heb jij???

De trompetpompoenen zijn nogal los gegaan. Ze zijn groot. Lang. Ik weet niet eens hoeveel we er hebben, we vinden steeds weer nieuwe 😆 En je eet zo'n joekel niet in één dag op.

Gewoon een paar op de weggeeftafel leggen volgende week? 150 dagen pompoen lijkt mij wat veel…

Ze bewaren echt heel goed en lang!

6 uren geleden, Arja zei:

grap dat we de komende 150 dagen kunnen melden dat we pompoen

En ik eet al dagen koolrabi, vandaag niet maar morgen denk ik weer een salade erbij.

Vandaag gemarineerde zalm met diverse groente, o.a. het blad van de koolrabi, ui, knoflook, prei uet en ui en mais en kikkererwten, sorry, toch koolrabi erbij hahaha.
Super lekker, ik maak het morgen weer en dan met die koolrabi salade erbij. Zonde om te blancheren vind ik.
En ja dan heeeeel vaak pompoen.

13 uren geleden, Tanja65 zei:

150 dagen pompoen lijkt mij wat veel…

Ik moet daar ook niet aan denken hoor. Beetje afwisseling is wel lekker, zeker met pompoen. En die 150 dagen was een grapje. Misschien hebben we 10? pompoenen. Van een grote eet je misschien 4 maaltijden. Dus 40 keer. Goed bewaarbaar, zoals appelvrouw zegt, dus verspreid over de hele winter en voorjaar.

Nou, met 10 pompoenen kom je inderdaad ook een heel eind. Jammie. Wij hebben er hier tot nu toe 5, overwegend kleinere. Er komen er nog minimaal twee bij. Daar komen we ook best een eind mee.

We slachtten een pompoen, een Flat white boer. Alles in een ovenschaal met appel, paprika, kastanjes en een pepertje, en bovenop plakjes aardappel. Alleen de aardappelen kwamen niet uet. En het was lekker, zonder kruiden of iets, de smaken vulden elkaar perfect aan.

Klinkt goed! Alles in kleinere stukken, de kastanjes heel? Olijfolie erover en bakken maar voor een klein uurtje? Afgedekt?

Je ziet we willen alles weten.

Pompoen: zonder schil, in blokjes van ± 2x2x2.

Appel: redelijk grote stukjes, zodat je nog wat proeft.

Pepertje: kleine stukjes want we zijn watjes.

Paprika: ook iets van 2 cm ofzo.

Kastanjes: wij vinden het inmiddels het gemakkelijkst om ze in vieren te hakken, dan gaat de schil er zo af. Met binnenvelletje en al in de ovenschaal.

Ovenschaal: wat zonnebloemolie onderin, dan de bovenstaande zooi erin. Daar bovenop dunne plakjes aardappel, daarop zonnebloemolie. Oven 1 uur, 175°.

Zijn er verder nog vragen?

We maken dit vaak voor twee dagen, dan is het maar één keer werk, en je kunt de gemiddelde pompoen zo wel wegwerken.