Mijn naam zegt het toch??

Ik woon in Aalter, Oost-Vlaanderen, niet zo heel ver van Weknow en Jorg vandaan maar er zijn er die nog veel dichter wonen.

We hebben hier zandgrond, bijna de slechtste grond van heel Vlaanderen, reden waarom ik zoveel stalmest en compost gebruik en toch blijft het jaren duren voor er een goede grond van gemaakt kan worden.

Gistermiddag begonnen met het koken van 2 kippenpoten van een enorme haan. Lekker in een bouillonnetje, met een flinke hand witte bonen er bij. Na een tijdje de bonen uit de pan geschept, die hebben we die avond gegeten met gehakt en maïs en paprika (die laatste was gered van de markt/varkens ) en tortilla's.

De kippenpoten zijn erg mooi gaar, het vlees valt van de botten. Dat gaat vanavond (samen met de bouillon) door de risotto. Samen met wat maïs (was een te grote weckpot voor die ene maaltijd van gisteren) en wat groenvoer uit de tuin.

rijst, rundvlees-anijs stoofje, eitje, pindasaus, sla

Borlotto bonen en sla, voor vandaag.

Dit aten we deze middag.

 

Dat kleintje is wel volwassen, komt van een zijscheut.

De dochter vroeg om een klein bloemkooltje om rauw op te eten, dat krijgt ze dan ook hé

Die kleine smaakte wel het lekkerste denk?

Ik, zou het niet weten,,het was in een hap op.

Vanavond nog twee zulke bloemkolen afgesneden, een tje gaat er morgen mee naar de Ardennen en het ander is voor de schoonzuster, ze moet ook de kippen voeren hé, voor wat hoort wat.

Passeer ik langs de bessenstruiken en zie ik daar toch wel een framboos staan lonken naar mij Ze heeft mijn bazinneke goed gesmaakt zegt ze

Is wel heel vroeg vind ik om nu al rijpe frambozen te kunnen plukken.

eenvoudig maar lekker radijsjes

rabarbertaart, verrassend lekker

mooi!

hier gister 1 rode bes...

en twee aardbeien

Mijn eerste aardbei uit eigen tuin, en de eerste aardbei uit buurmans tuin.

piraterij!

rucola(UET)-pannenkoeken met kaas

jummie

Hier ook een mooie rode aardbei.

Hij was heerlijk zoet

Noodles met asperges, venkelblad, radijsjes en blad en oerprei gewokt...

weeeeer eens gebakken aardappeltjes met zelfmaak majo. Lekker slaatje van snijbiet, spinazie en amish deertongue en rucola met peterselie. Dan nog gewokte paarse peultjes met knoflook. ohhhh dat was echt goed Geen vlees of vis, te lui voor maar wel een paar gekookte eendeneieren bij de sla.

Frambozen en aardbeien als ontbijt en de laatste table gold van vorig jaar '; met lekkere hartige vulling als avondeten

ovenschoteltje met spinazie (met wat boursinkaas onder), aardappelpuree en zalm in het ene schoteltje, in het andere zitten hardgekookt eieren in schijfjes gesneden

Dat ziet er smakelijk uit.

Wij eten verse sla en snijbonenstampot, zonder melk met bouillon.

(peultjes, erwten, oerprei, hh weegbree, bonenkruid)

Tuinbonentoppen met ei en kaas.

 

pasta met tomaat, kool, balletje gehakt, ijs met VIER aardbeien uet toe..

Lasagne met spinazie en Griekse yogurt met rabarber compote.