Wat heb je net gegeten? (uit eigen tuin)

[appelvrouw]

vanmiddag pompoen/zoete aardappelsoep en zo direkt gebakken aardappeltjes & groene kool met komijnenkaas (samen met eend uit de buurtuin )

[appelvrouw]

Kroketten! Ik vond het doodeng om ze te maken, ik las op internet verhalen over in het frituurvet uitelkaar druipende kroketten! Maar ze zijn gelukt, en ze waren meer dan heerlijk. O, uit eigen tuin zat er peterselie, sjalot en tijm in.

Verder sla met de allerlaatste Coeur de Boeuf, die trouwens nog best smakelijk was..zoet zelfs.

[jeanne-heijmans]

Hoi Appelvrouw, heb je dat recept al op het forum staan? wil dat ook zo graag zelf proberen dank je Jeanne

[Olive]

Lekker he. Hier vragen mijn vrienden nog telkens of ik weer eens bitterballen en garnalenkroketten wil maken, want eigengemaakte zijn zoveel lekkerder.

[appelvrouw]

Echt mega!

Jeanne een dezer dagen komt het erop!

[jeanne-heijmans]

Oké super bedankt

[snekermoestuin]

Selderij in bechamel en wortelkroketten

 

beide waren gewaardeerd vanavond

[Dennis29]

Gisteravond voor het eerst aardpeer gegeten, gewoon gebakken in een koekenpan.

Is echt lekker, smaakt duidelijk naar artisjok.

[appelvrouw]

peterselie

[Nicolette]

gisteren geroosterde spaghetti squash. Vandaag gaan we friet maken van onze eigen aardappelen. En morgen gaan we een chinese maaltijd in elkaar zetten met chinese tomatensoep van eigen tomaat (heb nog een vriezer vol) nasi en zelf gemaakte loempia's met groenten zoals wortel en witte kool uit de tuin.

[Eva]

geroosterde spagetti pompoen?

ik ken hem gekookt... maar leg eens uit?

[Nicolette]

je snijdt de spaghetti pompoen door. Zaden eruit halen. Ondertussen oven voorvewarmen op 220 graden

 

Voor 2 grote spaghetti pompoenen van +/- 700 gr

125 gr boter (zacht)

30 ml thyme blaadjes

15 ml gesneden bieslook

geraspte schil van een halve citroen

sap van een halve citroen

cayenne peper

zout en peper

 

alles pureren in de foodprocessor en daarna verdelen over de spaghetti pompoenen op het gesnedene gedeelte en de binnekant.

Vervolgens losjes aluminium folie erover heen leggen en in de oven schuiven. Na 30 minuten de folie verwijderen en nog 15 na bakken.

[appelvrouw]

Dat lijkt me heerlijk! Ik ga eens bij mijn buurvrouw langs die altijd spagettipompoen heeft, dit wil ik proberen.

 

Ik at een wok-rijstschotel met garnalen en doperwten& peper hot apple uit de vriezer, en bladselderij uit de tuin.

[Eva]

ik heb voor volgend jaar de spagettipompoen...ben benieuwd hoe het smaakt!

bedankt nicolette!

[geedee]

Goulash met eigen uien en paprika's en pepers

[Dennis29]

Pasta met zelfgemaakte tomatensaus uit pot, het is wat werk maar nu kunnen we zo een pot uit de kast pakken en opwarmen

[appelvrouw]

Zo is dat Dennis!

Aardappelpuree met geroosterde knoflook & peterselie, filet mignon gebakken in salie.

Tuinboontjes uit de vriezer ( daar wordt ik zo blij van)

[snekermoestuin]

Boerenkool

Dit is al weer de tweede keer. We hebben enkele weken al wat vorst gehad, maar nu heb twee dagen geleden de boerenkool gesneden in devriezer gedaan.

 

Een heerlijke stampot moos als wintergerecht was het resultaat.

Natuurlijk met een beste scheut azijn er doorheen.

[Jooze]

Zondag boerenkool, en vanavond spruitjes.

[geedee]

Pasta met zelfgemaakte tomatensaus uit pot, het is wat werk maar nu kunnen we zo een pot uit de kast pakken en opwarmen

 

Ik heb veel tomatenplannen voor volgend seizoen en heb de pasta saus nu in de diepvries, maar denk dat diepvries te klein gaat worden volgend jaar dus in een pot: mega handig.

 

Had je die geweckt? staat dat recept op t forum? ( kan ff niet vinden )

 

 

edit: gevonden!!

[Jorieke123]

Gaat erg goed, pastasaus wecken Helaas had ik maar een paar potjes. Volgend jaar gaan we OMKOMEN in de tomaten

Kennen jullie dat? Niet 'vroeger was alles beter' maar: 'volgend jaar is alles beter'.

[Nicolette]

leek and pea soup

[Nicolette]

das een leuke Joriek "volgend jaar is alles beter" ik denk dat ook!

[harmony]

Vanavond eten wij pasta met tomaten-uiensaus. De tomaten lukten hier niet in de volle grond, de uien des te beter. Heb een paar mnd geleden bij de Lidl 5kg tomaten gekocht voor weinig en de gemaakte saus (met veel knoflook en peper) geweckt. Al één keer geprobeerd en super goed gelukt. Hopelij k hebben we volgend jaar een kas en kunnen de tomaten daarin naar hartelust groeien

[appelvrouw]

Dat zou geweldig zijn Harmony! Ik kan na vele jaren moestuinieren hier uiteindelijk ook tomaten kweken, drie jaar nu, in de kas, je hebt er zo veel plezier van, en ik gebruik hem in de winter eigenlijk nauwelijks..juist voor de tomaten is het de beste plek!