Arja

Slakken naar de kliko verhuisd. Rabarber en aardbeien geoogst want morgen bezoek waar taart in moet. Naar binnen gevlucht ⛈️

Als ik de timer gebruik doe ik onderin het water+olie+suiker, dan meel er bovenop, en daarop zout in de ene hoek en droge gist in de andere. Ik bak de laatste tijd trouwens meestal zonder zout ivm dieet partner. Als ik overdag bak, kiep ik alles gewoon in het water, hij gaat toch meteen mengen.

Als ik met de timer bak, gebruik ik ook droge gist. Maar tegenwoordig bak ik meestal overdag en gebruik ik verse gist. Die gaat onderin het blik, met het water en de suiker. Daar bovenop het meel. Bij het mengen wordt het prima verdeeld, ik hoef het niet te verkruimelen, zie geen verschil.

Tuinbonen geoogst, de planten gerooid. De helft van de knoflook geoogst en te drogen gehangen. Flink roest. Hier en daar al prima bolletjes. De eerste tomaatjes geoogst. Onkruid verwijderd. Slakken verwijderd. Genoten van de talloze zoemende insecten in de bloemenzee.

Mijn basisrecept: 500 g meel 300-320 ml water 5 g verse gist 1 theelepel suiker scheutje olie snufje zout Citroensap en melkpoeder heb ik werkelijk nog nooit gebruikt in brood, zou dat een functie hebben?

Vreemde tabel, ziet eruit als een slechte vertaling. Standaard voor een groot brood in de bbm is 500 gram bloem en 300 tot 320 ml water. Ik zou het niet direct weggooien, je kunt altijd kijken of het eetbaar is. Hoe ziet het eruit tijdens het kneden, wordt het wel één geheel, of is het daar te droog voor?

Toen de regen ophield een rondje slakken geraapt 🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌🐌

Bij mij komen van sommige soorten niks op, ook niet bij een tweede poging. Van andere soorten komt vrijwel alles op. Lijkt me duidelijk, sommige soorten dus slecht materiaal, pech, gauw weggooien en iets anders in de grond stoppen.

Ian, als je een van de vruchten openmaakt, kun je aan de inhoud goed zien dat het een walnoot is. Twee hersenhelften in een schil, heel herkenbaar.

Potje jam, bosje snijbiet, krop sla en andijvie voor schoonzus. Kreeg een potje appelmoes en wat mooie lege potjes terug. Edit: en een boventallige heggenschaar!

Waarschijnlijk zitten er luizen in je planten? Ik doe daar niks aan, maar de meningen hierover verschillen.

Gedunde am/tat/paksoi en een paar peultjes en wat mierikswortelblad, gaat zometeen samen in de pan.

De mijne zijn echt de helft kleiner, maar ik ga ze vanavond wel eten 😋 Ze zullen er niet minder om smaken. Ook andere bladgroenten zoals sla of andijvie vind prima in de vorm van kleinere kroppen. Het smaakt hetzelfde en de porties voor een tweepersoons huishouden zijn nu eenmaal anders dan met een rits kinderen.

Wat onkruid verwijderd, wat plantjes uitgeplant, wat bosaardbeien geplukt. Raar chemisch luchtje hebben die dingen, gelukkig proef je dat niet terug in de jam. Me afgevraagd waarom het bij bovenstaande schrijver wel regent en hier niet.

Andijviestamppot, de tweede keer al deze week, want er beginnen er al een paar door te schieten.

Potje jam aan de buren.

Hier ook al bloemen, maar tot nu toe alleen mannen.

Vandaag doen we weer eens snijbiet.

Volgens mij eet die luis alleen beuken, dus niet te druk om maken.

Hier ook de eerste peultjes.

Gisteren genoten we al van versgebakken scones met jam - vrienden kwamen er speciaal voor langs 😆. En vandaag lekker op brood.

Na het eten en uitbuiken mijn bezoek heengezonden met een pot jam, krop sla en een bosje snijbiet.

We're jammin'... probeer de diepvries leeg te krijgen, al die kleine porties fruit uit verschillende bronnen nu in 1x hop in de pan. Genadeloos. 😆

Een krop sla -de eerste van de nieuwe lichting-, een oerpreitje en een knoflook.

Bonen bijgelegd op plekken die leeg gebleven waten: spatzeneier, naaldboontjes en kievitsbonen.