Arja

Bietjes uet met knoflook uet, tijm uet sinaasappel en appel en tagliatelle. Toe opnieuw de rabarber appeltaart met custardsaus. En eerder vandaag genoten van de jam die ik gisteren maakte, tot mijn grote opluchting is die zaaaaalig geworden! De tijd die het me kostte kan me niet eens zoveel schelen, maar al die prachtige vruchten die erin gingen. Zou balen zijn als het meh smaakt of een vies bijsmaakje heeft. Ik was niet zeker over de bosaardbeien, maar die doen het dus super met oa de rabarber en de aalbessen.

Ineens veel roest in de knoflook, dus die moest geoogst. Omdat ik mijn voet gekneusd heb (struikelde over een obstakel in de supermarkt 😬) mocht manlief dit doen, en liggen nu alle soorten door elkaar. Ok. #2 zal een purple glaze zijn en helemaal rechts de enige overgebleven olifant. De rest is een mysterie, maar vast een heel lekker mysterie wat we de komende tijd op gaan eten. Ze hangen nu in de schuur te drogen. Er zit er ook eentje tussen met broedbollen in de stengel, boven de bol. Geen idee wat die wil. Bietjes geoogst voor het avondeten, en zilveruitjes. Die ga ik inmaken, ze liggen nu te badderen.

Balen joh. Ik las vanmorgen een stuk over een landhuis wat vervangen zou moeten worden door Tiny Houses voor een paar ton per stuk, met meerdere bewoners in elk huis, en dan ook het bijbehorende verkeer en parkeren. Daar is weinig tiny aan, het wordt gewoon een mini woonwijkje, al dan niet omgeven door groen en voedselbos. Het is hip en er is woningnood, dus het minimalistische en kleinschalige wijkt al gauw voor de centen.

De rabarberappeltaart met walnoten smaakt zalig! Vooral als hij mag zwemmen in een plas custardsaus.

Heel veel jammen gemaakt vandaag. Een stuk of 20 potjes. Ik had geen enkel leeg potje meer over, dus dat had ik redelijk goed ingeschat (ahum mazzel). Uet kwam de rabarber, aardbei en aalbes, aangevuld met bulkzakken bosvruchten uit de super. Oja eerst een rabarberappeltaart gemaakt, want het vaatwasprogramma met de jampotjes duurde zo lang. 😀

Ik vind ze idd minder lekker dan vers, maar zeker niet vies. Dubbeldoppen is idd hier wel een verbetering, bij verse tuinbonen doe ik dat niet. Blij dat ze de test hebben doorstaan, ik wil kijken of ik het jeugdtrauma van sommige doodgekookte ingevroren groentes kan doorbreken.

Broccoli uet met boekweit van het Land van Ons en een prutje van een restje vlees/kruiden/oerprei uet en bosui uet. Oja en een paar tuinbonen uet die een week in de vriezer hebben gezeten, ik wilde weten of ik nog steeds vind dat ze bitter smaken na invriezen.

Andijviestamppot met andijvie en bosuitjes uet.

Nog een witlof update voor @Patrijs Ze doen het volgens mij best ok, ik zie nieuwe blaadjes in het midden van de plantjes ontstaan. Ze krijgen (nu nog) dagelijks water en veel liefde. Van mij dan, want mijn wederhelft haat witlof.

Handje bosuitjes. Als je er oogjes op denkt, zijn het leuke mannetjes met pruikjes op hun hoofd.

Te enthousiast wieden en snoeien door partners voorkomen wij hier met stokjes. Als manlief of ik een plantje of zaailing of iets dergelijks wil beschermen, zetten we er een satéprikker bij. Zo weet de ander (en jezelf ook, als je vergeetachtig bent 🙄) dat dit plantje moet blijven staan. Werkt prima!

Oeh mooi, zou dat een koninginnenpage worden?

Geen zorgen over maken, tenzij je een heel groot gezin hebt of al je buren wilt voorzien van courgettes. 😀

Ik weet het merk niet. Ze hebben voor- en nadelen. Aanschaf vond ik prijzig, maar manlief wilde ze graag. Voordelen: geen ongedierte, en het spul is gemakkelijk keren. Nadeel: ze kennen, dus er komt regenwater in. We zouden ze dus eigenlijk overdekt moeten plaatsen. Hier ook ongeduld hoor. Ik was zoooo benieuwd naar mijn olifantenknoflook. Het loof was bijna geheel verdord, dus heb ik er eentje gerooid. Het lijkt meer op een ronde ui, gemiddeld formaat, ik zie geen tenen. Heb ik hem dan toch te vroeg geoogst? Hij heeft drie kleine broedbolletjes geproduceerd, dat is wel weer leuk voor een lange termijn project 🙂

Dan fiets je daar niet graag onderdoor op een winderige dag!

Een test-uitje. Hij zat al enthousiast met zijn uitje boven de grond te loeren, dus ik moest nodig even kijken. Dus... deze zilveruitjes kan ik zo te zien binnenkort oogsten. Eens zoeken naar een goed en veilig inmaakrecept.

Sla, lekker fris bij het snackbarvoedsel. Geen zin/puf om te koken, ben nogal brak van de tweede vaccinatie van gisteren.

Witlof update voor @Patrijs Ze leven nog en zien er al iets beter uit.

Ik zag roest, én ik was nieuwsgierig naar de grootte van de bollen, dus heb ik voor de test van elk geplant ras één knoflook geoogst. Er zaten al mooie bollen aan, dat viel helemaal niet tegen. 1x Purple Glazer 1x Simonetti 1x Spaanse van de supermarkt

Ik kreeg ze van de buurvrouw, zij had ze ter plekke gezaaid en was ze nu aan het uitdunnen. Ben ook benieuwd hoe ze het gaan doen hoor, vanmorgen lagen ze allemaal voor pampus, dus ik hoop dat ze nog bijtrekken. Ze staan er nog niet bepaald fier bij, ik zal melden hoe het verder gaat. Ook de raapstelen zijn een experiment. We vinden ze erg lekker en ik probeer ze vaak te zaaien, wat in sommige seizoenen goed lukt en in andere periodes matig. Als het de komende tijd koel blijft zou het kunnen lukken, bij warmte is het uiteraard hopeloos. Het is een geval nee heb je.

De laatste keer rabarber. Een eenzaam aardappeltje. Peultjes, gelukkig laat de beestenboel flink veel voor ons over.

Ik heb wel wat broedbolletjes van de oerprei over. Als ik oogst, bewaar ik de bolletjes en eet ik de rest. Er zitten tot nu toe aan elke preistengel minstens twee bolletjes, dus dat komt goed. Mijn olifantenknoflook is helaas minder goed, van de vijf tenen die ik kocht en plantte, zijn er maar twee opgekomen, dus die heb ik niet over.

Witlof plantjes geplant. Raapstelen gezaaid.

Witlofplantjes van mijn buurvrouw, ze was haar plantjes aan het uitdunnen. Gelukkig had ik net mijn tuinbonen geruimd, nu heb ik weer plek voor nieuwe dingen. 🙂

Zelf mixen! Is heel gemakkelijk te doen als je een fijne toko in de buurt hebt, dat mis je daar misschien ook. Hier is een mixje, uiteraard aan te passen naar eigen smaak: 3 delen gemalen komijnzaad 10 delen gemalen kurkuma 5 delen gemalen korianderzaad 2 delen gemalen fenegriek 1 deel gemalen mosterdzaad 1 deel gemalen kardemom 1 deel gemalen cayennepeper 3 delen gemalen witte peper 2 delen gemberpoeder 2 delen gemalen piment 1 deel gemalen foelie 1 deel gemalen karweizaad