bonnie f

Oh, ik vergeet het scheutje citroensap te vermelden!

Oi kers-pesto: -oi kers met wat peterselie en ui-loof. in totaal 50 gram -goede olijfolie, ook 50 gram -50 gram pijnboompitten -25 gram oude kaas -grote teen knof -peper (geen zout ivm kaas -scheutje citroensap Ik denk dat er officieel iets meer olie in zou moeten maar ik vond het zo helemaal goed. Ik ga het ook eens variëren met zonnebloempitten (die pijnboompitten zijn wel erg duur)

Jet: ik was ook heel erg verrast door de peultjes. Ik heb ze 11 maart zo uit het zakje in de grond gestopt. Meekje: oh, dat klinkt lekker! Ik ga ook maar eens een rabarbertaart maken van het laatste restje rabarber. Of rabarber-crumble, nog makkelijker! Het recept van de pesto: -oi kers met wat peterselie en ui-loof. in totaal 50 gram -goede olijfolie, ook 50 gram -50 gram pijnboompitten -25 gram oude kaas -grote teen knof -peper (geen zout ivm kaas) Ik denk dat er officieel iets meer olie in zou moeten maar ik vond het zo helemaal goed.

Ik ben helemaal niet zo'n pesto lierfhebber maar de zelfgemaakte pesto was wel heul lekker. Allerlei groen en kruiden uit de tuin (veel oi kers), pijnboompitten, oude kaas, knoflook en olie. Lekker op het vlees en stokbrood bij de bbq. En natuurlijk sla. En een handvol peultjes.

Ik heb de eerste lading koriander in de diepvriezer. Nu bezig met een enorme berg oregano, dat groeit hier als kool. bij de eerste pluk waarschijnlijk al genoeg voor de rest van het jaar....

of kervel?

Als bbq-fanate zal ik zeker de kroketjes op de bbq gaan proberen.

Ik heb het inmiddels in de diepvries liggen. Volgende week ga ik het maken. Mijn man bleek tegenover een grote toko-groothandel te werken. Heerlijk gewinkeld. Ik heb meteen maar een eend van ruim 2 kilo meegenomen. Binnenkort maar een op de bbq gooien en veel mensen uitnodigen. Ik laat weten hoe het smaakte!

knolvenkel en bosui in de tuin gezet. De bosui heb ik van pure ellende maar gekocht als plantje. Ik krijg het niet fatsoenlijk boven de grond. Het wortelt niet. Doe ik iets fout? Hoe doen jullie het? Ik baal er wel van want ik ben gek op bos/stengel/salade/lenteui. Natuurlijk ook behoorlijk wat onkruid weggehaald. Vanavond wat gesproeid, alles hing op half 7. Mijn gezaaide stok en stambonen springen bekant de potten uit. Geweldig om te zien hoeveel ze in 1 dag kunnen groeien. Wonderlijk.

Hmmm, bloemkool, lekker. Ik heb andijvie en wat eeuwig moes gewokt. Dat kwam uit de tuin. Daarbij puree van zoete aardappel (met gepofte knoflook en perzikchutney er door heen, wat verrassend lekker was) en hete vis uit de oven. De kruiden kwamen ook uit de tuin.

Wat klote! Vervelend voor jullie en de ganzen. Ik hoop dat je er achter komt wat er gebeurd is. Ik vond ze leuk.

Grote grijns van de topic-starter.....

Veuvedinges: het ziet er prachtig uit. Maar die mandarijnenolie vind ik geweldig. Is het net zo simpel als het klinkt of zijn er adders onder je bergen stro?

Nou, uit wraak kiep ik de meegebrachte poep zo op de stoep.

Als je daar nu mee begint, dan is tie om 12 uur echt wél klaar. Dan kom ik even langs voor het werk........

Delicious is echt een goed blad. Ik kook er graag uit. De recepten kloppen altijd.

Eeuwig moes, radijsblad, bosui, gewokt met mie. Pittig gekruid.

Even van internet geplukt maar er zijn natuurlijk vele variaties mogelijk op dit thema. Gebakken little gem zout en peper, 2 little gems, 1 el boter, 1/2 bosje bladpeterselie, 3 el mayonaise , 5 el yoghurt Was de sla en snijd de kropjes doormidden. Bak de kropjes op de snijzijde in ca. 3 minuten bruin in de boter. Hak de peterselie fijn. Meng hem met de mayonaise door de yoghurt. Serveer met de little gem.

Het zijn prachtige bakken. Ik ga geweldige planten kweken. Echt!

Risotto met spinazie en zalm. Spinazie, bosui en kruiden kwamen uit de tuin. Was lekker. Wel een hele klus om na het noodweer van gisteravond het zand uit de spinazie te krijgen.

Ik zou willen dat ik je gerust kon stellen.....

Wat een triestigheid. Gelukkig dat de bomen herstellen en dat het niet 1 of andere enge ziekte is.

Luc moet helemaal niets van mij. Eigenlijk wil ik hem niet ontmoeten. Ik beschouw hem als Charlie. (van de Charlie's Angels)

Allemaal de groeten uit een zonovergoten Zelhem. We zitten hier met rode koontjes in de zon. De plantjes vliegen ons om de oren. Het eten is geweldig. De sfeer is nog beter. De biggetjes zijn om op te vreten......

En natuurlijk de sla met aardappels en karnemelksepap. Staat ergens op dit forum vermeldt..... Ik ga het deze week proberen.