bonnie f

Om iets los te kunnen laten zal je het eerst moeten beetpakken. En dat heb je gedaan.

Ik heb even zitten neuzen in mijn boeken. Je had vroeger ook bruie tuinbonen, die hadden een taai vel en moesten dus dubbelgedopt worden. ( zo heet het verwijderen van de velletjes om de boon, en dat dioe je dus na een paar minuten koken) Bij de bonen van nu is dat niet nodig. Het mag wel. Stel dat je je verveelt en geen 25 kilo aardbeien moet oogsten.......

Onzin, gewoon doppen. De kooktijd is sterk afhankelijk van de grootte. (tussen de 5 min en het kwartier) Het verhaal gaat dat koken met half water/half melk de bonen malser zou maken. Houd het water of melkmengsel tegen de kook aan. Oja, natuurlijk ook wat zout toevoegen. Afgieten en klontje boter erbij. Er hoort bonenkruid over (of een vers takje meekoken) maar ik vind peterselie met wat bieslook ook erg lekker.

Gisteren bietenrisotto gegeten. Makkelijk en erg lekker. Met geitenkaas en walnoten.

Leuk hoor, dat is 3 keer, doe ik dan moeite voor.... Grijns.

Ik zit de foto op mijn telefoon te bekijken, is wat lastig. Ik vermoed een campenula. Daar zijn veel soorten van. Het groeit graag in spleetjes en voegjes. Ik heb het als een soort onkruid in de tuin. Het is meerjarig

Je hebt gelijk. Van de onderste is de dichter echt onbekend. De bovenste zoek ik nog even op. En gevonden... Piet Ossewijer

Een ij'vrige man in Kijkduin Was heel erg trots op z'n tuin Maar toen kwamen er wormen Om 't gewas te bestormen En lag heel z'n tuin weer in puin! (ergens vandaag geplukt) Ik geniet van het leven Ik geniet van de zon Ik open de deuren en pleur van het balkon. (sorry, ik moet hier altijd om grijnzen)

Wow, helemaal gemist! Ik hoop dat ik nog genoeg rabarber aan de planten heb. Ik ga dit recept dit weekend nog maken. De niet overdadige hoeveelheid kcal vind ik een prettige bijkomstigheid. Ik zal verslag uitbrengen van mijn bevindigen. Grijns. Ik wilde eigenlijk nog een keer rabarbercrumble maken maar dit lijkt me een heel goed alternatief.

Hmmm, zoek dat even uit. Volgens mij stoof je een lam korter maar ik zet er geen maandsalaris op in.

Mijn eerste en enige reaktie op dit gedoe. Ik kan alleen maar hopen dat we hier niet alleen maar leuk en aardig hoeven zijn. Oja, van mij zal je niet snel knuppels in hoenderhokken vinden maar ik zoek ze wel van anderen. En waarom? Omdat er buiten mijn meningen en ideeën nog een hele andere wereld is. Een wereld vol grappige, ontroerende, bizarre belevingen en hersenspinsels. En met die wereld wil ik kennismaken. En dat kan alleen als we daar ruimte voor maken. En niet iedereen die met zijn kop boven het maaiveld uitsteekt de kop afhakken. Ik heb niets aan topics die beginnen met "in het algemeen is het zo dat" en bij elkaar gegoogled zijn. Ik lees ze niet. Ik kan zelf prima met de zoekfuncties overweg. Ik geniet van de topics die beginnen met "ik vind", "ik doe". Laten we het meer over de inhoud dan over de vorm hebben. Om in moestuintermen te blijven: de smaak is belangrijker dan de hoeveelheid. Ik heb geen enkele behoefte om anderen te vertellen hoe ze zich op een forum moeten gedragen. En geen enkele zeggenschap. Ik spreek alleen een wens uit.

Het loof van de radijs is ook lekker door de stampot. Gewoon zoals andijvie. Ik maak vaak stamppot van restjes. Sla, andijvie, loof van radijs, ui of knoflook. Evt uitje of geraspt appeltje erdoor. Lekker met een chutney.

Gwen: Ik zie dat je in Utrecht (provincie?) woont. Misschien kom je wel eens in Soest. Vaarderhoogt heeft goedkope rabarber (en nu 25 % korting op kruiden en groente). Ik vind dat ze daar goede kwaliteit planten verkopen (en een heel groot assortiment)

Leuk, ze hebben hem ook in mijn maat!

Blijft het dit jaar bij de aardbeien of elimineert hij het hele groenbestand op zijn land? Waarom weigeren sommige mensen iets van elkaar te leren? Of moet ik voor mensen mannen schrijven? Iets met ego's?

Ha, weer iets om te proberen. Leuk!

Het schiet erg snel door dus snel oogsten. Lekker door curries, oosters. Pas aan het eind toevoegen, smaak verdwijnt snel. Steeltjes zijn mals en lekker, dus gewoon gebruiken. Als je te veel hebt kan je het invriezen.

Ik ben weer thuis. Zucht..... Grijns.

Ik wil naar huis. Ik zit nu in een hotel vanwege een OR-cursus. Bah, ik wil mijn eigen bed, mijn man, mijn hond en tuin. (in willekeurige volgorde) Lig al uren wakker. Ik ga nu maar even wandelen....

Ik vries het zo droog mogelijk in. Het groeit bij mij in een bak, dus is het redelijk schoon. Afknippen, nakijken, losjes snijden (ik snijd de steeltjes gewoon mee, die zijn ook lekker) en in een bak invriezen. Bij gebruik er snel wat uitstrooien en snel weer de vriezer in. Doe ik ook met peterselie en oregano maar die 2 snijd ik niet, die haksel ik met machine zonder steeltjes.

Veuvemens, wat heb je toch een heerlijk haakse denkrichting. Ik geniet ervan. (dat meen ik oprecht, ik zoek mijn collegae er op uit) Je polemiek heeft me aan het denken gezet. Beweeg ik mee? Vecht ik tegen? Nu geen tijd voor mijn hersenspinsels. Wat deed je eigenlijk in je werkzame leven?

Oh, ik vergeet het scheutje citroensap te vermelden!

Oi kers-pesto: -oi kers met wat peterselie en ui-loof. in totaal 50 gram -goede olijfolie, ook 50 gram -50 gram pijnboompitten -25 gram oude kaas -grote teen knof -peper (geen zout ivm kaas -scheutje citroensap Ik denk dat er officieel iets meer olie in zou moeten maar ik vond het zo helemaal goed. Ik ga het ook eens variëren met zonnebloempitten (die pijnboompitten zijn wel erg duur)

Jet: ik was ook heel erg verrast door de peultjes. Ik heb ze 11 maart zo uit het zakje in de grond gestopt. Meekje: oh, dat klinkt lekker! Ik ga ook maar eens een rabarbertaart maken van het laatste restje rabarber. Of rabarber-crumble, nog makkelijker! Het recept van de pesto: -oi kers met wat peterselie en ui-loof. in totaal 50 gram -goede olijfolie, ook 50 gram -50 gram pijnboompitten -25 gram oude kaas -grote teen knof -peper (geen zout ivm kaas) Ik denk dat er officieel iets meer olie in zou moeten maar ik vond het zo helemaal goed.

Ik ben helemaal niet zo'n pesto lierfhebber maar de zelfgemaakte pesto was wel heul lekker. Allerlei groen en kruiden uit de tuin (veel oi kers), pijnboompitten, oude kaas, knoflook en olie. Lekker op het vlees en stokbrood bij de bbq. En natuurlijk sla. En een handvol peultjes.