Thessa

wie weet wat dit is ?? het is een struik met blauwe bessen, de takjes lijken wel grote doorens te zijn. ik kan hem nergens vinden op het net, de struiken groeien hier langs een fietspad en ik dacht...misschien kan ik er iets mee, ze zien er lekker uit ! maar wie weet ook wel giftig.... wie weet het ??

hoi, ik trek de meeste pollen met de hand er uit en dan gaat de mest er over, vlak voor de vorst omspitten, en in het voorjaar de vrees er door, en daarna goed bijhouden!! werkt bij mij....ook een flink stuk grond....zeker richting herfst is het lastig bij houden....maar bij houden werkt het beste

ha zal je altijd zien...volgende keer maar inslaan ik ga het proberen van de week! ik heb zondag een lady's Fair, daar ga ik staan met mijn huisgemaakte lekkernijen en de plantjes, het ontzettend veel gemaakt van de week, denk 250 potten jam en z'n 20 flessen sap en z'n 30 potten stoofpeertjes.... even kijken wanneer ik er tijd voor ga maken... heb jij ervaring met het bewaren van de versen kolven? ( even een foto'tje van de afgelopen jaarmarkt...heb je een idee...) toen ging het voornamelijk om de plantjes en nu meer voor de jam's e.c... ik zal na zondag even een foto laten zien hoe het er dit jaar uit ziet!

hoi , ik had dit jaar een vroege aardappel Anais staan, bij de tuincentra vandaan. helaas zaten er een aantal zieke tussen maar de aardappels deden het erg goed en supper lekker en heel groot lekker makkelijk met schillen !! uien plant ik als uitje zoals eerder aangegeven in het boven staand bericht, je kunt ze veel dichter op elkaar zetten als de verpakking vermeld, teminste dat doe ik al jaren....wel steeds een ander vers stuk grond geven ieder jaar ! en lekker veel!! succes!!

hoi, hoe krijg jij de mais van de kolven? ze zijn bij mij nu klaar voor de oogst... vandaag gegeten en heerlijk !! altijd grappig om ze van de kolf af te kluiven, wie het meeste vellen tussen zijn tanden heb zitten ga het proberen om ook een aantal gedeelde kolven in te maken, heb wat flinke potten ben benieuwd hoe je de mais er af krijgt zonder ze stuk te snijden....

hoi, ik heb veel maar dat niet.... wel even opgezocht ik had geen idee wat het was....moedig van jou dus! eet smakelijk! wat er wel in staat ( en stond ) vroege aardappel ( Anais) pompoen, kallebas zomer en winter prij uien, rode, gele, grote, kleine, lente enz... knoflook venkel bleekselderei ( vindt het geen topper...wie heeft er een lekker recept? die met kerrie voor de stoof al gevonden) courgette zomer en winter wortel slabonen bij de stok en op stam, harricofertes sla, ijsberg,krul,veld, ruccola bloemkool, broccolie, bietjes, rodekool, spitskool, boerenkool, spruiten, andijvi tomaten, parika, radijs, komkommer ( de mini komkommer wilde niet ...) meloen en knolselderie wilde ook niet... suiker mais zonnebloemen, irissen, gladiolen, latierus maggie, basilicum, peterselie, aardbeien ( elsanta) wilde braam, pruimen ( reine victoira en hauszwesser ) wat verschillende soorten appel, en peren en vast nog wel wat ik vergeet.... eet eigenlijk alleen maar uit de eigen tuin, lukt jullie dat ook??

hoi, dank dank op de foto zagen jullie 1/4 van de moestuin, er achter staan de pruimen ( reine victoria )en ik heb ook een hoek met wat verschillende soorten, appels,peren ( ook een kwee! ) en daar komt bij, 1 vroege en 1 late kers , rode bessen struiken, een tamme braam en framboos, nu pluk ik van onze wilde maar die steken zo...;( daarnaast lopen de paarden, ik ben er heel erg blij mee, en supper trots op!! daarom nog maar even een foto'tje nu is het vuil alleen niet bij te houden in de moestuin....ik trek het er maar zo veel mogelijk tussen uit, maar schrapen heeft geen zin, het groeid zo weer verder.... hoe doen jullie dat ? ( er staan ook wat jonge blauwe bessen, maar die willen al 3 jaar niet....)

hoi, goed bedacht van het verversen van het vocht, ik ga eens kijken hoe het bij mij lukt. jij hebt niets aan de mais toegevoegd met koken?

hoi, de mest komt zo bij de paarden vandaan de moestuin op ! ik doe het al 2 jaar zo en leg het er op voor dat ik het omspit. de plantjes doen het uitstekend, en de bekenden die ik ken met een moestuin halen zelfs mest bij mij op! ik heb gelukkig geen last van verbranding, alleen is er dus een "fabel?" dat je er niet door zou kunnen inmaken... ( ik denk dat er een misvatting is, ik doe het bemesten aan het einde van het seizoen, en spit het in het voorjaar (of voor de vorst )om zodat er geen mest meer terug te vinden is, als je natuurlijk mest bij de planten zou leggen is dat een heel ander verhaal ) ik heb begin zomer slabonen en andijvi ingemaakt en dat smaakt nu nog lekker en ziet er goed uit, op 1 pot na dan...en vies...bah bah.... maar ja dat kan gebeuren.... geen ervaring mee of verhalen over gehoord ?? ben heel benieuwd hoe de mais is geworden....dan ga ik ook aan de slag

hoi, en heb je er al van gegeten? ik kan de mijne volgende week denk ik oogsten, ( nu zien de kolven er nog te licht wit/gelig uit ) en wilde het ook zo ongeveer doen. maar waarom ververs je het vocht en kook het opnieuw? je gooit dan met het kookvocht heel veel vitamines en voedingsstoffen weg ? iets anders; ik heb van een oude tante horen zeggen dat je een met mest bemeste tuin ( ik doe in het najaar de verse paarden mest er op ) niet kan inmaken .... en ik had ook een pot met "foute" slaboontjes inhoud...griebel griebel.....maar de rest is heerlijk en ziet er goed uit, ( het kan natuurlijk altijd een keer verkeerd gaan )heb jij daar wel eens van gehoord? ( ik weet van de hondsdagen )

nou dat is lekker, staat ie er in eenen wel op! ha ha jullie vertelde over hoe jullie besmet zijn geraakt, bij mij is het aan alle kanten... mijn opa en oma hadden een hoverniers bedrijf en teelde rode bessen & kruisbessen en peultjes voor de veiling, daarwas ik natuurlijk al snel bij om een centje te verdienen met kissies vullen en plukken. mijn ouders hebben een grote sier tuin en vroeger ook een kas met van alles er in,mijn zusters deden er nooit wat mee, maar ik altijd! ik was ( en ben ) altijd bezig met dieren en planten en mijn man is boerenzoon.... toen ik dus de gelegenheid kreeg gingen alle remmen los!

er is iets niet goed gegaan...ik heb net een heel bericht geplaatst,maar ik zie em niet! wel sta ik op het overzicht....hoe krijg ik het te voorschein?? ik kreeg wel een 500 error melding, moet ik nu opnieuw beginnen?

hi hi, ik met mijn 29 jaar dus ook te oud ?? ik dacht ik zal wel een van de jongste zijn.... ik vindt dat het tuinieren door veel van mijn leefdtijdgenoten als ouderwets en stoffig wordt gezien ;( ik kom uit een heel nuchter dorp in westfriesland waar iedereen wel een stukkie grond had voor eigen teeld, maar al mijn vrienden bekenden ( op 1 na dan..) vinden het maar niets, of ze proberen het en vinden het te veel werk... maar goed, ik dus niet! ik mag een flink stuk grond gebruiken (waar wel hopelijk binnen een jaar naar toe verhuizen)dat grenst weer aan het land van mijn ouders waar mijn paarden weer staan...he he om het maar weer eens makkelijk te houden... ik ben daar altijd alleen, ( soms met de kindjes...) en vindt het heerlijk....ik ben altijd heerlijk bezig alleen al vuitljes wieden is al feest ! heerlijk even alleen en nergens aan denken en...groot voordeel het is zo gezond en zo veel lekkerder!! ik probeer niet te spuiten ( nu moet ik wel in de boerenkool, vond 10 rupsen in 1 maaltje van de week en no lust ik graag vlees maar niet op die manier... en ik koop nagenoeg niet meer in de supper ! ( ik maak veel in en er gaat een deel in de vriezer ) wat ik overhou verkoop ik aan de weg, zo bespaar je dubbel op de kosten ! leuk te horen dat het zo leeft !!

wat een leuke site! ik ben al heel wat wijzer geworden, hoop veel aan elkaar te hebben.

hoi Jorieke, ik ben ook pas anderhalve maand bezig, maar leuk is het he!! enne...ik verkoop ook langs de weg, en ze gaan als zoete broodjes....de flessen met deksels koop ik in bij een landwinkel in het dorp hier naast tegen statiegeld prijs omdat ze gebruikt zijn, gewoon in de vaatwasser en ...zo goed als nieuw!! ik ga betreft het roest de fabrikant even horen....lijkt me niet mogen met z'n dure pan! en vaak zijn veel fruit soorten na het ontsappen niet meteen zoet....maar na 6 weken op de fles rijpen wel !! als je geduld hebt gewoon even weg zetten,en anders bij zoeten, maar hoe....dat ben ik nu aan het uitzoeken... ik ben nu van een oude pruimsoort ( hauszwesser schrijf het waarscheinlijk niet goed... )sap aan het maken en deze lijkt wel veel zoeter als de reine victoria die flessen staan nu nog te rijpen/wachten voor het gebruik en deze kan denk ik zo gedronken worden, hoop ik maar bv appel/aardbei sap kun je ook meteen drinken, wel leng ik het in het gebruik in de glazen met water hoor, anders vindt ik het te sterk! vlierbes, heeft een bijzondere smaak he, ik ben er altijd erg zuinig er mee....een pondje op 9.5 kg ander fruit vindt ik meer dan genoeg....anders komt er een echte vlierbes smaak aan, en daar moet je echt van houden. wat heb je allemaal al gemaakt, ben even nieuwsgierig naar je bevindingen! ik; aardbei/appelsap, appelsap, druivensap, bramensap, pruimensap en van de laatste sap in de opvangbak maak ik dan weer een restje jam,gelei of saus! ik wacht op de peren, dat lijkt me ook heerlijk, er staat nu ook een pan met stoofperen op ,ik krijg zo veel, ( begin van de avond 8 kisten geplukt uit de toppen bij een bekende uit hun tuin, die wilden de ladder niet op en vroeg of ik ze wilden hebben, nou graag !! ik wacht gewoon af wat er nog meer komt!

hoi beste allemaal, ik weet niet of ik nu voor deze vraag op de goede plaats ben, maar ik heb een aantal vraagjes over de ontsapper. ten eerste ik wil bepaalde fruitsoorten gezoet in de flessen afgieten,( zoals bv bramen siroop) maar tot nu toe doe ik de suiker bovenop de vruchten in de zeef en met het afgieten, is de eerste fles te zoet en de volgende flessen steeds dus minder zoet.... dan zou je denken dan roer je toch even door de opvang bak, ( helaas gaat hier niet meer in dan ongeveer 2 liter, dit zijn ongeveer 2 flessen per keer aftappen en van 10 kg bramen haal ik ongeveer 5 a 6 flessen van 750 ml) maar .... dan is de sap lijkt mij niet meer steriel....en mors ik over het stoom gaatje heen....en als ik hem minder vol laat worden kan ik geen 2 flessen afgieten....;( dus....is het een optie om in meerdere keren de suiker toe te voegen? ik ben bang dat het dan weer te zoet wordt.... tot nu toe kook ik het dan weer appart op in een andere grote pan zodat alle afgetapte sap gelijk is, maar dat is dubbel werk helaas... en ik dacht bevat de eerste fles de meeste gezonde stoffen uit de vruchten of is de laatste net zo rijk aan inhoud? ( als je het direct uit de ontasapper doet ) wie heeft hier ervaring mee ??? tevens lijkt de nieuwe pan ( stoom extractor van natursaft) van roest vrij staal al wel wat te roesten op de onderste pan rand.... en ontaat er erg veel ( lijkt wel ) kalk aan de onderste pan, er is niets te vinden over het reinigen van de pan, dus gaat ie meestal in de vaatwasser. hoe doen jullie dit ? (ik gebruik hem nu ongeveer 1.5 maand iedere week minimaal 1a 2 keer, en staat ie gemiddeld z'n 4 uur op het gas)

hoe kan ik foto's toevoegen ?

hoi, mijn naam is Thessa en kom uit Noordholland. ik ben getrouwd met Emiel, en we hebben 2 boefjes van zoontjes! ( ook al zijn ze nog klein, ze helpen graag in de tuin ! ) sinds 2 jaar heb ik moestuin en zat eigenlijk altijd al als kleine meid met mijn handen in de prut en was met plantjes en dieren bezig... sinds dit jaar ben ik ook actief met het maken van Jam's, compote, moes , gelei , sappen, en het inmaken van allerlij groenten. Ik heb een stalletje aan de weg waar ik gezellige planten craeties verkoop , denk bv aan leuke planten mandjes, vazen of bakjes met een seizoens artiekel er in verwerkt, of een mooie druivenstam opgemaakt met zijde decoratie's. sinds dit jaar hebben we ook huisgemaakte jam's , moezen, sauzen , sappen en vele meer! Ik kan helaas niet alles vinden op het web betreft mijn vragen waar ik tegen aan loop met het verwerken van de opbrengst uit de tuin, en hoop door het delen van ervaringen een stukje wijzer te worden! hoop veel ervaringen te kunnen delen, tot dan! groet Thessa.