Thessa

ik zal eens in de kliko duiken voor de schalen, en zondag gaan we BBQ zal de as bewaren het is te proberen

de rozenbortels staan klaar in de pan, wilde eerst weten welke manier van ontpitten snelste is en het meeste opbrengt heeft, de zeef geprobeerd met kersen maar dat lukte echt niet, en met bessen vondt ik het ook een gepriek voor maar een beetje vruchtvlees zonder pitjes..... heb niet veel ervaring met die zeven, ik denk dat ik iets verkeerd doe....maar wat ? ik zal zo even een klein beetje koken en proberen maak ik ook even wat foto's misschien zien jullie wat er mislukt....

wil je alleen wecken ? jam is heerlijk en lukt altijd !! van de week gemaakt , heerlijk ! en saus is ook een aanrader !! ( ik heb alleen de pit er uit gehaald en rest gepureerd samen met gelei extra en citroen sap uitstekende jam !! voor de saus zelfde alleen half suiker toegevoegd )

ik heb z'n zeef maar het lijkt wel niet te werken.....zo veel gedraai en zo weinig prut wat ie er door drukt....wat doe ik fout ??

ha ha lach maar.... ik vandaag naar de tuin weer 2 midden grote aan snot gegeten.... ze zijn nog net te klein om te oogsten zonde .....maar ben nu zo ver dat ik ze toch maar af ga halen....zo blijft er echt niet over voor mij .... ik zal even een foto maken kunnen jullie het zien, het is echt niet te geloven dat er van 7 planten nog maar 2 kilo geplukt is.....ik lees van iedereen dat ze er in om komen, en ik had grote plannen voor het zoet/zuur... maar de eerste lichting zit in de potten en is heerlijk ! leuk vooral omdat de ene helft geel is de ander groen....leuk en lekker met rode paprika ( bestaat er geen slikvingerdende smily ? ) en...de eerste potten zijn al weer verkocht ! (zal daar ook even een foto van plaatsen onder recepten)

ik probeer rozenbortel jam te maken, maar wat een werk al die pitjes er uit halen, ik las ook dat de complete rozenbortel gekookt gezeeft kan worden en van die overgebleven moes de jam maken, maar dan heb je zo veel rest afval....wie heeft er ervaring mee ? (ontsappen klukt niet, geeft na genoeg geen sap af )

nou nog steeds binnen geen boontjes ontkiemt.... buiten staan de snijboontjes er wel mooi bij gelukkig ! en volgende probleem, de courgette's worden opgegeten door de slakken korrels strooien en weghalen van de slakken lijkt niet te helpen, ik heb ze inmiddels ook al op stro gelecht maar niets lijkt te helpen...met moeite wat voor mijn zelf zien te houden ipv de slakken......wie o wie heeft de gouden tip ? ik heb er 7 op regel staan op de volle grond en nu dus op stro....met veel anti slak korrels er tussen en omheen

ik heb geprobeerd ruccola pesto te maken, maar helaas blijft de smaak niet wat ik had verwacht, ik heb gebruikt; flinke hoeveelheid ruccola, ( 2 sla zeven vol ) pijnboompitten 2 zakjes even opgebakken zakje parmezaansekaas zout , peper olijfolie dit alles door de hakselaar omdat het echt veel te bitter was 2 flinke scheppen suiker er door maar smaak is niet echt favoriet.... jullie een idee ?? ik wilde het bewaren in porsies in de koelkast en vriezer , vandaar de hoeveelheid....( en het was flink klaar om te oogsten (mocht je denken, he dit bericht heb ik al gelezen? klopt ik had het perongeluk onder inmaken gezet....)

ik heb geprobeerd ruccola pesto te maken, maar helaas blijft de smaak niet wat ik had verwacht, ik heb gebruikt; flinke hoeveelheid ruccola, ( 2 sla zeven vol ) pijnboompitten 2 zakjes even opgebakken zakje parmezaansekaas zout , peper olijfolie dit alles door de hakselaar omdat het echt veel te bitter was 2 flinke scheppen suiker er door maar smaak is niet echt favoriet.... jullie een idee ?? ik wilde het bewaren in porsies in de koelkast en vriezer , vandaar de hoeveelheid....( en het was flink klaar om te oogsten oo zie net dat ik het niet onder recepten plaats...hoe kan ik deze verzetten ?

oi, ik druk de pitten er gewoon uit ! bak met vruchten in de gootsteen daarnaast je pandaar dan boven met je duim de pit er uitrukken net over het randje overboort en de vrucht in de pan laten vallen en volgende.... heb 6 kilo gemaakt maandag was zo klaar met schil en al verwerkt even de bleder er door, heerlijk !

he hij was leuk !! alleen viel mij de 3D beetje tegen had er meer van verwacht !

gek he, ik ga het nu in stekgrond in een kweekkasje proberen en mochten die opkomen met 4 blaadjes buiten uit zetten hoop dat het nog lukt dit jaar...

hoi, tip voor bereiding in de ontsapper geven ze te weinig sap af, voor de jam gewoon ontpitten en verwerken ze hebben ontzettend veel vitaminen ! gebruik ze ook gewoon tussen andere soortjes erg gezond ! lekker ook mixen maken oa, jam, sap, limonade enz ! zometeen als de vlier klaar is samen met de bramen, heerlijk

hoi jammer dat er nog niet gereageerd is, maar ik denk uit eigen tuin ervaring dat je het best kunt oogsten als je het nodig hebt ! is het wat aan de kleine kant oogst je meer planten als het groter is wat minder ....ik had laatst een hele grote tussen de bieten staan ( die was gaan logeren ) en daar had ik aan 1 plant genoeg voor 2 volwassenen en 2 kids door de stampot !

ik ga vandaag met de kids naar CARS2 !! ha ha ik hou eigenlijk van alles.....lekker lachen, huilen, schrikken, ergeren aan slechte slappe films ,maakt mij niet uit als er maar wat lekkers op mijn schoot staat !! en een wijntje in de hand

ik bewaar ze in plasic gewas /bloembol bakken met een krant onder de aardappels , opgestapeld met een wollen kleed er over in een koele schuur. gaat zo prima, heb vorig jaar zelfs geen anti spruit middel hoeven gebruiken. wel de aardappels als je ze uit de grond haald met droog weer een dag laten drogen op de grond.

wie heeft er nog meer last van de niet opkomende stok sla bonen ? het lukt me niet dit jaar en ik mis ze zo zelfs voor trekken had geen zin...maar ga het vandaag toch nog maar weer een keer proberen.... (en het bovenste bericht is weer bijgewerkt )

dankje, ik ga een fariant maken op jou recept, ik heb vrijdag een jarige en wil apparte taartjes maken voor de visite. heb hartigetaart bladerdeeg gekocht, lekker snel klaar ! ga ik weer een andere keer ( als ik meer tijd heb ) alles zelf maken met jou recept

ziet er lekker uit, gaat de snijbiet er rauw in ? ga het zeker proberen mijn snijbiet is snijklaar de vorige lichting lekker gewokt

van de week gemaakt; heerlijke bessen jam, saus, sap en linonade ! en ook de variant bessen/kersen heerlijk en al weer verkocht op de markt !

hoi tip voor flessen...gebruik de oude koffiemelk flessen ! ik gebruik ze al jaren en ze blijven goed !

wauw wat een pracht !! mooi hoor ik geniet ook van je foto's ! het plantje met het knolletje op de laatste foto rechts is dat raap ?

gisteren uit de tuin gehaald, de verdwaalde wilde groei van vorig jaar aan aardappels Anijs, wat uien, sla mix ( ruccola, veld, rosso, venkelloof, bietenblad en baby kiemjes ) en lekkere venkel voor oa de soep ! en heel veel peterselie....

hoi, ja klopt beter bezig zijn als saai op de bank toch ?? en ja de andere gezinsleden profiteren er vaak op los en mijn jam blijft inderdaad ook veel langer goed , maar voor de verkoop is het handigst/veiligst een half jaar aan te houden maar de verse jam is eigenlijk altijd binnen paar weken op...... en maak ik weer nieuwe voor de winter ( mocht de voorraad fruit & vriezer leeg zijn ) gebruik ik wel vaak de gewone gelei suiker maar dit alleen om dat ik grote hoeveelheden langer moet bewaren, en anders het risico te groot vindt. morgen weer lekker bessen jam, sap , saus en gelei maken, ik hou jullie op de hoogte !! en hier de nieuwe foto's....