RvO

Veel succes met je winkel!

Misschien heb je hier wat aan? http://www.eemlook.nl/

OK, ik had het van horen zeggen.

Er zijn in Noord Nederland verschillende restaurants die zelf (een deel van) de groenten of kruiden verbouwen. Twee bekende: Schathoes Verhildersum en Jufferen Lunsing. Zodra me meer namen invallen hoor je nog van me. Over vacatures weet ik helemaal niets.

Een heel kleine aanvulling. De Noordelijke Pomologische Vereniging zit misschien iets dichter in de buurt van IJhorst. Ze hebben een prachtige boomgaard in Frederiksoord. Slechts een paar dagen per jaar open; eerst bellen! Site: http://www.npv-pomospost.nl/index.html. De site loopt hopeloos achter (overdreven vriendelijk), maar je vind er wel wat adressen. Eigen ervaring: vriendelijke en behulpzame mensen.

Ik vermoed dat er veel, heel veel, suiker ingaat en ook veel zout. Het is dat het nu stortregent, anders was ik nog even langs de super gefietst om op het etiket te kijken. Morgen als ik het niet vergeet. Smaken verschillen, dus laten we daar geen ruzie over maken. Maar bij mij valt rode kool uit een potje in de categorie "viezigheid", komt er niet in. Edit: post is off topic, ik weet het.

Allereerst veel succes met je moestuin Hier vind je een beknopt lijstje met wat je nu nog kunt zaaien: http://www.digirent.nl/moestuinsite/index.php?option=com_content&task=view&id=66&Itemid=99 Volgens mij loopt er al een draadje op dit forum met een vergelijkbare vraag, maar die kon ik zo snel niet vinden. In de loop van deze maand schoon ik mijn zaadvoorraad op. Ik zal dan aan je denken als ik restjes heb. Maar dat heb ik al aan meer mensen beloofd, dus verwacht geen scheepsladingen zaden. Ohh, nog een kleinigheidje, heb je toevallig een ui die te lang is blijven liggen en gaat uitlopen? Niet weggooien! Niet opeten! Planten! Poot het topje van de bol net niet boven de grond. De bol wordt niets meer, maar het loof gaat lekker groeien en loof is lekker. Vergelijk maar met lenteuitjes (spelling?). Met knoflook kun je dezelfde truc ook uithalen, maar soms gaat het teentje dan ook nog verder groeien en wordt het een bolletje. Vaak ook niet, maar dan heb je altijd nog het loof.

Als tomaten nu ziek worden zou ik iig alle nieuwe bloempjes en alle hele kleine tomaatjes verwijderen. Misschien redden de grote groene tomaten het dan nog net. En slim blad snoeien, maar dat was al genoemd.

Hoi Miess. Zo zou ik het zelf doen: goed boek kopen; internet: google of http://nl.wikibooks.org/wiki/Leer_jezelf_ecologisch_tuinieren of nog heel veel meer sites; en ls dat niets oplevert: vuistregel ca driemaal dikte van het zaad. Ow, en enkele zaden zijn lichtkiemers. Die moeten dus boven op de aarde blijven. Ik weet niet uit mijn hoofd welke. Het zijn er zeker niet veel. Aardbeien zeker wel. Maar aardbeien kun je sowieso gemakkelijker stekken.

Handboek Ecologisch Tuinieren geeft twee teeltwijzen voor winterprei. Winterteelt. Zaaien in april, uitplanten in juli/begin augustus, oogsten januari - mei Zeer vroege teelt (zou typisch Belgisch zijn) Zaaien in juli, uitplanten in september, oogsten mei - juli. Kortom 't zou nog moeten kunnen. Ik hoop het (fingers crossed), want ik heb een paar dagen terug nog twee rijtjes winterprei uitgeplant. Ook van die verwaarloosde plantjes, maar ze staan er nu fier en vrolijk bij .

Paksoi Was je misschien te vroeg met zaaien? Paksoi zou je zeker niet voor half juli moeten zaaien. Verder wil paksoi - zoals vrijwel iedere kool - graag veel mest/compost. Te weinig mest zou ook een oorzaak kunnen zijn. Bron: Handboek ecologisch tuinieren. Sla Met sla heb ik ook altijd ruzie. Zelden komt meer dan de helft van de zaadjes op en vervolgens gaat een groot deel van die plantjes alsnog dood. En ook de slakken zijn dol op sla. Ik ben nu andere bladgewassen aan het proberen. Koop ik wel sla op de markt.

In een grote pan kun je ook wecken. Een thermometer en kookwekker zijn dan wel handig.

[off topic] Misschien heb je hier wat aan: http://oogstenzonderzaaien.nl/wiki/Hoofdpagina Zodra ik weer wat tijd en energie heb wil wel een draadje over wildplukken beginnen. Doen! Is leuk. Vorig jaar heb ik oesterzwammen gekweekt op een strobaaltje, gewoon in huis. Zo'n baaltje kun je kant en klaar kopen. O.a. hier: http://www.casaforesta.nl/ Ooit, toen ik nog studeerde, stonden er wel 3 piepschuimen bakken met champignonnen onder mijn bed Nog een idee voor een nieuw draadje [/off topic] Edit. Ik goegeloerde nog even op 'paddenstoelen kweken'. Jeuh wat is er veel info en veel leveranciers!

Huibert, een compleet antwoord heb ik niet, maar wel wat ideeen hoe ik het ongeveer zou aanpakken. In willekeurige volgorde: Je zegt het zelf al: mestbehoefte is afhankelijk van de plantensoort. Dat kan zomaar een factor 5 verschillen. Dat is dan ook één van de aspecten waarop je wisselteelt baseert. Ik zou dit nazoeken in een goed boek. Hier kun je ook het e.e.a. vinden: http://nl.wikibooks.org/wiki/Leer_jezelf_ecologisch_tuinieren, http://www.webmare.nl/, en natuurlijk op dit forum. Als je precies wilt weten hoe de bodem van jouw tuin in elkaar zit kun je een bodemanalyse laten maken. Vaak krijg je er een bemestingsadvies bij. Er zijn verschillende labs die dit aanbieden. Ik heb het ooit hier laten doen: http://www.gaiabodem.nl/ Met Jorieke eens, kippenmest eerst bij de compost, of al in het najaar op het land, maar dat wordt dan weer niet aanbevolen voor zandgrond. De gemiddelde samenstelling van kippenmest, compost en stalmest kun je bij wikipedia NL vinden. Op basis daarvan kun je een bemestingsadvies "omrekenen" naar kippenmest. En voor je mest gaat weggooien: misschien zijn er wel (moes)tuiniers in jouw omgeving die het goed kunnen gebruiken. Eerst een berichtje plaatsen op moestuinforum of marktplaats? Als je een beetje in de buurt woonde had ik wel belangstelling, ik ga nu naar een tuincentrum voor mest. En verder natuurlijk goed blijven kijken, notities maken over bemesting, zaaien en oogsten en zo.

Ja; Uit de Nachtschadefamilie (Solanaceae) in tuin en kas o.a.: aardappel aubergine paprika en peper (biologisch gezien dezelfde soort) tomaat tomatillo / kaapse kruisbes / ananaskers / lampionplant (verschillende verwante soorten, allemaal met vruchten in zo'n lampionnetje) meloenpeer (alleen tropisch?) doornappel (= heksenkruid; kruid, ook verwilderd in NL) belladonna en diverse daarop lijkende plantjes (kruid, ook wild) bitterzoet (wilde moerasplant) Voor alle planten uit deze familie geldt: weet wat je eet! Weet welke plantendelen je kunt eten en of dat ook onrijp en/of ongekookt kan. Bij twijfel afbleven. Meestal proef ik vrij gemakkelijk van alles, zowel wild als uit de tuin, maar met nachtschade ben ik heel voorzichtig. Terzijde: dat geldt ook voor schermbloemen en paddenstoelen. Voorbeelden: van de bessen en bladen van de aardappel wordt je minimaal behoorlijk ziek, doornappel en belladonna zijn in potentie dodelijk. Edit: Waarschijnlijk ten overvloede: de zwarte, witte en rode peperkorrels, uit het rek met specerijen, zijn weer heel iets anders.

Jorieke, De eerste kan ik niet goed zien. Het blad lijkt me van een klaver. De tweede en derde zijn een klaver. Ik weet niet precies welke soort(en). Heb je www.soortenbank.nl al geprobeerd?

Hier staat nog een enkele pot courgettechutney van bijna twee jaar geleden. Ziet er nog goed uit, ruikt nog goed, smaakt nog goed. De stoofpeertjes lijken ook nog goed. Ik heb niet geweckt, maar de chutney kokend heet in potjes gedaan, daarna de potjes op de kop laten afkoelen (net als jam). Of het nog langer kan? Geen idee, nooit geprobeerd. M.i. voorzichtig proberen en goed blijven opletten/nadenken.

Misschien heb je hier wat aan: post27329.html

Hier hangt een voerhuisje aan een ketting die tussen schuurtje en schutting is gespannen. Het huisje hangt zo hoog dat de katten er springend niet goed bij kunnen en ik er gemakkelijk onderdoor kan lopen. De ketting hangt net zo slap dat de katten er niet over heen kunnen lopen. 's Zomers klimt er een hop over die ketting. Die ketting fungeert dus ook als pergola. Zoiets zet je in een paar minuutjes in elkaar. Ooit heb ik wel eens een flinke bult snoeihout (dunne wilgentakken) onder een nestkastje gelegd. De katten konden zich niet meer afzetten en gaven het op. Dat lijkt me net iets vriendelijker dan scherp ijzerdraad.

Misschien beginnen met de pagina over de Sleedoorn? 't Is maar een idee

Kan in principe wel. Niet elk ras is even lekker. Gewoon eerst proeven. Voor snijbiet een vergelijkbaar verhaal.

Als het echt Sleedoorn is kan 'ie nog wel een metertje of 4 hoger worden! Suggestie: even kijken op www.soortenbank.nl voor je gaat wandelen, dan weet je waar je precies op moet letten. Veel plezier. RvO

No 1 Doornappel inderdaad. No 2 lijkt wel op een berenklauw, maar dan de NL soort, niet de beruchte aziatische. No 3 lijkt op een sleedoorn. Eindigen de takjes in puntige stekels? En wat is het formaat ongeveer?

Deze vind ik fijn: http://www.xs4all.nl/~westher/recepten/YE%20ABESHA%20GOMEN.htm

Zink zou ik zeker niet doen. Zelf heb ik een zinken dakgoot. Ik wilde regenwater opvangen en gebruiken voor de moestuin. Dat is me expliciet afgeraden door "natuur en milieu", gemeente en waterschap. Je zal niet direct dood neervallen, maar de plantjes krijgen chronisch te veel zink binnen en daardoor jij ook. Ik heb oude grindtegels gebruikt voor verhoogde bedden, maar ja daar lag de tuin dan ook vol mee toen ik dit huis kocht.