RvO

Hé leuk Maar je hebt me wel aan het werk gezet, ik moest zaterdag maar eens naar de markt, tomaten en uien kopen ...

Nieuw gist, nieuwe poging, gelukt!

Misschien even een e-mailtje naar tuinkabouter? Wie weet herkent die de loenpomcour? Of had je dat al gedaan?

Wat het is weet ik niet, maar onrijp fruit kun je vaak prima gebruiken voor chutneys. Succes ermee.

@geedee Ik heb nog wel wat zaad van pastinaak voor je, halflange van guernsey. Dit voorjaar gekocht, maar ik begrijp dat pastinaak niet langer dan 1 jaar kiemkrachtig is. Dus je zou de zaadjes z.s.m. moeten zaaien, of een gokje wagen. Doe maar een pb als je belangstelling hebt, dan stuur ik het zaad na het weekend.

Sorry, ik weet het niet meer. Het is nu bijna 2 jaar geleden. En zelf vind ik het nooit een probleem als er nog pitjes of kleine velletjes in de saus zitten, dus ik heb er destijds ook niet op gelet. Succes!

Ludo, volgens mij maak je het te ingewikkeld. Pasteuriseren is gewoon een kwestie van hitte en niets anders. Details: Door de hoge temperatuur bij pasteuriseren gaan veel bacteriën dood (niet allemaal). Alle sporen *) blijven leven. Je kunt het product langer bewaren, maar niet "eeuwig". Eiwitten en de meeste vitaminen blijven intact, waardoor de smaak en voedingswaarde grotendeels behouden blijven. Voor de volledigheid: Bij steriliseren gebruik je een hogere temperatuur dan bij pasteuriseren. Daardoor gaan vrijwel alle bacteriën èn de meeste sporen *) dood. Het product is daarna heel lang houdbaar. Maar ook een deel van de eiwitten en vitaminen gaan "kapot", waardoor de smaak en voedingswaarde veranderen. Voor zowel pasteuriseren als steriliseren geldt dat de combinatie temperatuur en tijdsduur nauw luistert en niet voor ieder product gelijk is. *) Wellicht overbodig. Met sporen bedoel ik bacteriën die in een soort rusttoestand verkeren, daarin kunnen ze ongunstige perioden overleven. Tsja misschien had ik toch het onderwijs in moeten gaan

Ik kon ook niets vinden, vandaar mijn vraag. Vanochtend vond ik deze site (http://www.astrologie-info.com/mocal.cgi). Is dat inderdaad vergelijkbaar met jouw agenda?

Dit verhaal (http://stadsakker.blogspot.com/2011/03/zaaien-met-de-maanstanden.html) vind ik wel bijzonder. Ooit zat de maankalender blijkbaar (onbewust) ingebakken in de boerencultuur. @Helena Hoe kan ik zien, of op een andere manier te weten komen, in welk sterrenbeeld de maan staat?

Ezelsbruggetje bij de schijngehalten van de maan. Het laatste kwartier: de maan lijkt op een "d" zonder stokje (frans: dernier) Het eerste kwartier: de maan lijkt op een "p" (frans: premier)

Nog een tip. Ook droge gist heeft een uiterste houdbaarheidsdatum. Ik heb gister een baksteen gebakken. Het zag er wel uit als een brood, maar de textuur was toch duidelijk anders . Morgen nieuwe poging.

Nee. Maar ik dacht dat de NL theelepel niet echt gestandaardiseerd is. Ik gebruik gewoon een klein theelepeltje en denk er verder niet over na. De Engels / Amerikaanse teaspoon is wel gestandaardiseerd. Dat moet te 'googelen' zijn. Ik weet overigens niet of de Engelse en de Amerikaanse gelijk zijn.

Waarom niet stapje voor stapje? Eerst twee greppeltjes graven Vervolgens in de strook daar tussen plantjes planten of zaaien. Daarna weer één greppeltje graven, etc. Of daarna tot de conclusie komen dat het teveel tijd/moeite kost, kan ook natuurlijk, maar dat doe je dan wel op basis van praktijkervaring.

Een Engelse of Amerikaanse teaspoon is veel groter dan een Nederlands theelepeltje. Eigen ervaring Ik vermoed dat jouw maatschepjes op de Amerikaanse of Engelse maten zijn gebaseerd.

In het Handboek ecologisch tuinieren (http://www.velt.be/winkel/pag420+aanpassen+8) vond ik een wisselteeltschema voor 12 percelen met een tweejarige teelt van aardbeien. Ik heb er zelf geen ervaring mee, maar ik wil het wel even overtypen: kool blad vrucht wortel aardappel peul groenbemester, gevolgd door "nuldejaars" aardbeien eerstejaars aardbeien tweedejaars aardbeien met nateelt wortel aardappel peul Er staat verder geen uitgebreide toelichting bij dit schema. Wel een heel hoofdstuk over wisselteelt, maar zo snel typ ik niet ... . Succes ermee. Edit: Fouten. Tussen vrucht (3) en aardappel (4) stond nog wortel. Fout is gecorrigeerd. Link werkte niet (meer?). Aangepast. Aanvullingen: Als je wortel (4, nieuwe telling) en peul (6) weg laat krijg je een schema voor 10 percelen. Schrap je ook nog groenbemester en aardappel (5) schrapt krijg je 8 percelen Doorschuiven van beneden naar boven.

Gister (maandag) heb ik nog een plantje marokkaanse munt gekocht, gewoon bij een tuincentrum.

Je kunt ook proberen de uitlopers direct in een potje met aarde te laten wortelen, ipv in de volle grond. Dat maak verplanten later gemakkelijker. En niet teveel dochters bij één moederplant, liever een paar stevige kindjes dan veel kleintjes. Na ja, zo doe ik het. En inderdaad eerst laten wortelen, wanneer de dochter goed groeit pas afknippen. Of het ook anders kan weet ik niet, ik heb het nooit anders gedaan.

Het voorbeeld uit NY waar ik eerder naar verwees ( ) heeft ook een eigen site zag ik met veel plaatjes en aanvullende info: http://www.thehighline.org/ .

Volgens mij kun je losse pectine kopen. Poeder? Drogist? Misschien zoiets achter de hand houden voor noodgevallen.

Misschien hebben ze hier info: http://aardbeienacademie.nl/ ?

Ik heb dit soort bakken eenmaal gebruikt. Ik kon ze bij een kwekerij krijgen. Voor de kweker was het afval. Maar ik vind ze niet heel handig. Ik gebruik liever wc-rolletjes en zet de plantjes met wc-rolletje in de grond, dan hoef je niets ver verplanten.

@Jorieke: Heel lang geleden, in het toen nog communistische Polen, kreeg ik gekookte augurken,met wat kruiden erover. 't Was best aardig meen ik me te herinneren. Kun je geen recepten met komkommer aanpassen?

Voor allerlei bewerkingen op meerdere foto's gebruik ik XnView. Dit is gratis te downloaden. Tot nu toe heeft het altijd feilloos gewerkt, al jaren.

Ja dat kan. Even wachten nog, tot de plant in rust is.

Emi, ken je deze al? Niet precies wat jij wilt, maar misschien inspireert het wel. Succes ermee. PS Ted.com vind ik sowieso inspirerend.