woldistel

Heerlijke plek hebben jullie! Het lijkt me heel fijn om de moestuin bij huis te hebben. Zo ben ik hier thuis ooit wel begonnen en er staan nog steeds wat overblijfselen (de kas, wat fruitbomen), maar helaas is de achtertuin op het Noorden en de zon staat maar een paar maanden per jaar hoog genoeg. Dus toch maar een volkstuin. Ook blij mee 🙂

@Frans Geprogrammeerd tot 30 cm? Dat maakt het voor de toeschouwer extra spannend, hè. Alles verder dan 30 cm is, alsof ik F1 races kijk. Wie doet op de juiste tijd de bandenwissel........... Aaargh, de spanning is om te snijden!

@fre3ke En hoe wassie? Beter of nog steeds bitter?

Iets dergelijk stond ook in mijn (pas aangeschafte) boekje over zaadwinning. Dat is wat jammer voor mijn Boerentenen, want tuinbuurman's rode pronkbonen staan ongeveer 3 meter verder. Maar best goed nieuws voor de andere soorten bonen die ik vaak naast elkaar heb staan. En als ik meer zekerheid wil kan ik er dus gewoon een fijngazen zakje onheen doen, zodat er geen enkele vliegende bestuiver roet in het eten gooit. Alvast een voorproefje van het kleurrijke lekkers dat vandaag van ongeveer 2 vierkante meter is geplukt:

Oeps ,sorry, ik wilde nergens tegen schenen schoppen.

Niet in mijn geval, ik eet meer van wat er boven de grond zit dan wat er onder misschien overblijft 😄

@fre3ke Of jij de enige bent die het wat bitter vindt, weet ik niet. Ik proef dat zelf niet zo, maar vind de smaak wel anders dan "gewone" knoflook. Op dezelfde manier dat ik oerprei niet helemaal naar prei vind smaken. Dus misschien is er niks mis met jouw OK, maar moet je nog wat wennen aan de andere smaak. Gewone knoflook kan wel bitter worden als de olie te heet is. Ik voeg knoflook meestal wat later aan de roerbakjes toe.

Dan moet ik ook maar eens kijken of ik misschien bloemetjes krijg.

Geen idee. Het was de eerste waar ik in hapte en ik dacht nog iets van ojee, per ongeluk zaad van verkeerde kruising gekregen. Misschien omdat ie klein was, te weinig water o.i.d.? De rest smaakte echt lekker.

Eieren gezocht en gevonden! De eerste crystal apple komkommers geplukt en gelijk opgegeten. Het kleintje was wat bitter (uitgespuugd), maar de grotere waren lekker. Dus niet te vroeg plukken, maar ook niet te laat.

Dat ziet er geweldig uit @Frans. Er is bij mij maar één rijtje overgebleven (slakken lusten ze ook graag). Die dreigt nu omver gegroeid te worden door een fanatieke courgette. Dus ik volg jouw verrichtingen graag.

Ik heb inmiddels even gekeken op Fertometer. Een fertometer zegt volgens mij helemaal niks over welke meststof je eventueel zou moeten toevoegen, alleen hoe goed de grond die je hebt electrische stroom doorgeeft middels zouten. Stikstof, fosfor, kalium? Kalk, magnesiumtekort of andere sporenelementen? Snel wegsmijten dat ding en een boekje kopen over gebreksziekten bij groenten en fruit. Tenzij je er een studie wilt maken. Misschien heb ik het mis, maar laat ik @Mai Pensato even vragen, die is thuis in dit soort dingen.

Die links had ik al gelezen. Ik wilde juist weten of mensen hier op het forum al een beetje verder waren gekomen met een en ander. Ik heb afgelopen week dus mijn gekochte lupientjes opgegeten. Geen gekke bijverschijnselen (krampen, scheetjes e.d.) bemerkt, dus ik denk dat het wel iets voor mij is 😄

Wat is een Ferometer? Ik had dit jaar zoveel aardbeien (Korona, Daroyal en Ostara) dat ik er niet tegen kon plukken. Je kon ze halverwege mijn tuin al ruiken! 🤗 Het enige dat ik afgelopen jaar veranderd heb, is minder diep planten. Blijkbaar deed ik dat altijd te diep. Voor de rest alleen compost gegeven in het voorjaar. En een blauw net.

Vandaag vrij, dus doperwten en tuinbonen geoogst (ik zit nu te doppen, ze gaan straks de groentendroger in) en een flinke hoeveelheid rode aalbessen. Eigenlijk was ik van plan om dit allemaal in een paar uur te doen, zodat ik de aalbessen ook nog zou kunnen ontsappen enzo en eigenlijk wilde ik ook nog een hoop kruisbessen plukken en jam maken. Ook veel onkruid weggewerkt en daarom ben ik waarschijnlijk weer te laat om alles te doen wat ik gedacht had dat ik zou kunnen doen. Laat ik er maar vanuit gaan dat ik gelijk in relax-modus ga als ik mijn tuinhekje open 😁.

Bijna, bijna, bijna!

Goed plan!

De IP's zijn wat mij betreft multi-purpose. Ik eet de bladtoppen, de peultjes als ze ongeveer de lengte van mijn pink hebben, de doperwten en de later eventueel de gedroogde erwt. Ze smaken niet bijzonder zoet, maar gewoon naar erwt. Ik weet van de Swedish red soup peas dat ze in zweden Biskopens gråärt heten. Gedroogd zijn ze donker roodbruin. Ze lijken wel enigzins op kapucijners, maar toch ook weer niet.

Siroop van de morellen. Verbazend hoe weinig kers er overblijft van een pond. En ik wil ook een ontpitter! Ik las een handige manier om kersen te ontpitten. Met behulp van een flessenhals en een eetstokje. Werkt geweldig als je (vermoedelijk) kersen hebt van dezelfde grootte en rijpheid. Minder als je kersen niet zo uniform zijn, maar mijn keukenkastjes zijn inmiddels schoon. Smaakt geweldig trouwens, zowel de siroop als de overgebleven kersen. Ik voorzie stevige knokpartijen met lijsters en spreeuwen.

Zo, dat zijn er veel! We hebben hier op de volkstuin dit jaar wel wat vraat, maar niet zoveel. Ik heb zoveel kevers wel eens vaker gezien, ook op commerciële velden. Maar behalve het wegvreten van de aardappelplant, vraag ik me ook wel eens af hoe schadelijk ze eigenlijk zijn? Gaat dat nou om economische schade? Niettemin succes met wegvangen.

Zijn er hier ook mensen die al met lupines in de weer zijn geweest? Ik heb dit jaar een rijtje eetbare lupine gezaaid; lupinus albus Dieta. Eigenlijk twee rijtjes maar het ene is door de slakken al bijna met de grond gelijk gemaakt, die zijn er ook gek op. Ik wil vooral eens kijken in hoeverre het kweken en oogsten verschild van gangbare peulvruchten. Ik eet vegetarisch en lupines kom ik soms tegen in het vleesvervangerschap. Op dit moment staat er een pannetje op de kookplaat. Eerst geweekt en nu ga ik ze een half uur koken, waarna de pan in een handdoek en dekens gaat. Geïmproviseerde hooikist, wat ik normaal met andere gedroogde peulvruchten ook doe. Maar tips en lekkere recepten zijn natuurlijk heel welkom.

Ik gebruikte de walnoten rond deze tijd graag om wol mee te verven. Maar ik ben een beetje van het verven af. Misschien een goed idee om gevonden noten samen met wat suiker en alcohol in een weckpot te stoppen. Heb ik ook wel eens met sleedoorns gedaan, heerlijk.

Ik bewaar in een grote wijnkist, waarin ik schotjes heb gemaakt voor de meeste maanden. Ik leg een in maart gezaaide groente (b.v. radijsjes) vervolgens in de opvolgende maand. Anders vergeet ik bijvoorbeeld de herfstradijzen. De peulvruchten zitten in een aparte doos omdat de zaden zo groot zijn en ze tochmaar twee keer perjaar gezaaid worden. Het liefst zou ik alles in de koelkast bewaren qua houdbaarheid, maar zoveel plek is er niet. En ik gebruik een zaaikalender!

Foto van verse erwten. De voorste zijn de Irish prean peas en de achterste de Swedish red soup peas. Het verschil in grootte is wel duidelijk, de Zweden hebben het formaat een gewone verse volwassen erwt, de Ieren zijn beduidend groter. Wat ik zo gelezen heb in mijn nieuwe boekje over zelf zaden winnen, zijn erwten en bonen redelijk geschikt om zelf zaad van te winnen omdat ze veelal zelfbestuivend zijn en de afstand tot andere varieteiten maar een paar meter hoeft te zijn. Ik ga nog even kijken wat er aan het eind van het seizoen overblijft als zaadgoed en misschien heb ik dan wel genoeg om wat uit te delen. Niet voor een wedstrijd misschien, maar om gewoon te verspreiden 🙂

Courgettes, bietjes, tuinbonen, aardappelen en zure kersen. Niet op de foto staat een hoeveelheid german hardneck knoflook (viel tegen, best kleine bollen) en een hoeveelheid rijpe Usui bladerwtjes voorvolgend jaar. Ik ben blij met de aardappelen; Cerisa, gewoon van de Appie Heijn. Dit is van drie planten. En een paar blauwe aardappelen van de buurman, maar die zijn zo ver nog niet.