Jorieke123

Succes Ken!, ik heb niets anders in te brengen dan dat ik blij ben dat niemand zich met mijn tuin bemoeit. Heb jij niets aan, maar maakt mij wel heel gelukkig.

Ik zou ze laten zitten, en goed in de gaten houden. Die van mij staan ook nog gewoon.

Het zeven vind ik nogal irritant en erg lang duren bij dikkere sappen. Een boel afwas ook Dat dikke sap van zwarte bessen loopt echt niet handig door een zeef, en al helemaal niet door van dat (kaas)doek. Dus als je de boel in een blender gooit, die echt alles helemaal kapot slaat, dan is het lastig om te zeven. Met een sapcentrifuge zou wel kunnen neem ik aan, maar goed dat is ook een apparaat wat niet iedereen zomaar heeft staan (ik niet). Dus of je nou zo'n centrifuge, of een ander apparaat (sappan, molentje, etc.) hebt....? Zachtere zaken zoals frambozen en bramen kan je ook fijndrukken/knijpen en dan zeven. Daar zit veel meer sap in.

Eindelijk een mooie oogst van de 'sjalot gris' van Jet! Die had ik een paar jaar terug al gekregen om te poten. Eerst te laat geplant, daarna in arme grond, en er kwamen veel preimineervlieglarven in. En nu eindelijk netjes onder een tunneltje van gaas, in voedzame grond. Ik heb net alles uitgegraven omdat het loof was neergeslagen door de regen en ook nog eens werd bedekt door het neergeslagen loof van de worteltjes er naast. Het was al gelig, maar hier en daar ook nog wel heel goed. Maar goed. Alles ligt nu te drogen in de schuur.

Je kunt de bollen wel bij elkaar zetten en dan van de winter een boel knoflookgroen knippen. Maar mooie bollen worden het niet. De tenen zitten elkaar in de weg dan.

Bloemkool en een (chioggia-)bietje uit de oven met een korstje van broodkruim met brie. En nieuwe aardappeltjes er bij.

Nee klopt

Ik sluit dit topic, er zijn inderdaad al veel topics met dit onderwerp.

Je kunt ze wel beter wat eerder oogsten de volgende keer, dan zijn ze een stuk knapperiger (voor zover een courgette echt knapperig is dan... ) en lekkerder.

Ik laat ze ook zitten, die van Gé van vorig jaar zijn ook weer opgekomen hier. Maar goed we hebben zandgrond, en de tuin rond het huis ligt hoger dan de rest, dus van nattigheid hebben ze geen last in de winter.

Sorry, geen ervaring hier, en ik kan er op de Amerikaanse Facebookgroep over 'pastured pigs' (varkens in de wei) ook niets over vinden. Is er geen mogelijkheid dat je van dat Taxus-stuk een weitje maakt voor dieren die niet de grond in gaan met hun neus? Kippen of eenden bijvoorbeeld? Of daar de moestuin of een ander doel? Zodat er een beter stuk grond beschikbaar komt voor varkens?

Ik heb de foto's even omgedraaid.

Inderdaad Speets, koop ook wat van die manneke pis dropjes, oh zo lekker!

Nee toch?

Voor de sappige zaken zoals bramen en frambozen vind ik het erg handig. Er stroomt mooi sap uit dat ik nog even zeef omdat er altijd wel wat mee komt aan 'fliebertjes'. En dan maak ik siroop. Voor de zwarte bes viel het wat tegen als je er daarna siroop van wil maken. Het is namelijk heel dik roze stroperig sap (ik moest een beetje denken aan dat roze slijm uit Ghostbusters 2 ) wat je er uit drukt. Met de sappan was het altijd al heet, en verdund door stoom, dus dan lijkt het mooier Dus het is nog even wennen, en als je er toch gelei/jam van wilt maken dan maakt de dikte van het sap niets uit. Ik houd de sappan wel aan, want daar ontsap ik dan heel veel hele trossen druiven mee (die ga ik niet door dit trechtertje drukken), en ook appels en peren enzo. Het is vooral voor kleine beetjes handig om deze pers te hebben. Je gaat geen kilootje bramen in een sappan gooien, daar is ie veel te groot voor.

Mini's die al heel snel overgaan in bloei. Maar wel lekker als je er op tijd bij bent.

Gisteren nieuwe aardappeltjes (gezaaid door de ratten die onder een huisje van de varkens woonden En toen we het huisje wegtrokken waren al die gehamsterde aardappels uitgelopen) met pompoensoep en warme grillworst. Vandaag eten we wraps met gehakt en capucijners en maïs (van vorig jaar) met Mexicaanse kruiden. En ik heb net in de tuin gezien dat we morgen bloemkool eten met kaassaus en speklap

Je planten gebruiken de voedingstoffen uit de compost, het rijke bodemleven (dat je maakt door compost toe te voegen) ook. En dan 'verlies' je elke keer ook weer wat als je zaken oogst met kluit en al, die kluit kan dan weer op de composthoop.

Pompoensoep! Van een pink banana jumbo van vorig jaar Die bewaren echt geweldig! Gewoon in een kamer waar het ook warm werd elke dag de afgelopen weken. Er ging een flinke olifantenknoflooksolo doorheen. Het loof was flink aangetast door preimineervlieg, de solo zelf was nog heerlijk. Plus een Gelderse schijf op een broodje.

Ik kocht er een paar jaar terug 1 van plastic, voor omgerekend 5 euro. Maar die was na een paar keer bramen ontsappen kapot. Deze van de foto komt bij Brouwmarkt vandaan. Het is een beetje een onding qua schoonmaken, maar ja... dat is nou eenmaal sowieso niet mijn favoriete bezigheid https://www.brouwmarkt.nl/brouwmarkt-producten/jam-sapmaken/bessen-tomatenmolens/bessenmolen-westmark-gietijzer-handmodel.html

Kom je naar de Mtfd Balkontuinder? Kan je meteen je tuin vol zetten met ruil/krijggoed.

Vanaf 20 juli hebben we weer vlees, de normale gemengde pakketten met van allesennogwat Wolvarken-Duroc deze keer.

Heb je foto's? Waar en hoe staan de planten? Hoelang al? We hebben wat meer info nodig

Ik heb voornamelijk andere bietjes in de tuin, dus de gele en witte en witte met roze strepen. En die snijd ik in kleine stukken, en laat er even de kook over gaan. Of 5 minuutjes koken. Net wat ik er daarna nog mee doe. Zijn heerlijk, van leegbloeden had ik eerlijk gezegd nog nooit gehoord bij een biet

Universiteitsgraad niet nee. Maar je hebt er wel veel oefening en aardig wat mislukkingen voor nodig Voordat je echt de slag te pakken hebt.