Jorieke123

Nou, ik kreeg een stukje van jou, jij kreeg hem volgens mij van Thea? Die van mij doet het nog niet echt fantastisch. Maar ik heb hem ook buiten gehouden in de vollegrond. En ik begrijp nu uit jouw stukje dat je hem het beste binnen overwinterd? Hmmm vandaar dan Ik zag hem in Florida in een botanische tuin: (winters in Florida zijn warm, maar toch bloeide hij daar niet)

De siropen vliegen er hier nu wel door in de zomer. In de winter gaat het wat minder hard. Framboos, braam, en aardbeiensiroop zijn altijd lekker, en ook de citroenlimonade die ik af en toe kan maken (als er vele gebutste citroenen worden weggegooid bij de marktkraam waar wij ons varkensvoer van krijgen ) is een succes. Ik had vorig jaar ook pruimensiroop gemaakt, toen nog met de sappan, en die is niet zo geweldig... Net als appelsiroop. En ook de rabarbersiroop was niet top. Die maak ik dus niet meer. Ik maak de siropen liefst van het pure fruit, dus ik meng vaak niet. Al had ik deze week nog een restje frambozensap die ik samen met een liter bramensap tot siroop heb gemaakt. Na het ontsappen houd je de pitjes+vruchtvlees over, en daar draai ik dan ook nog eens de pitjes zoveel mogelijk uit. Van die overgebleven smurrie, maak ik fruitleer, maar (met weer een schep sap) ook wel saus. Voor over yoghurt en pudding. Dat doe ik dan in kleine (250 ml) flessen. Erg lekker ook

Tja, hier in het 1e topic bericht gebruikt ze 1,5 kilo suiker op een liter. Ik ga ook geen water meer toevoegen, tijdens het maken van de siroop, want daarom ben ik ook gestopt met die sappan. Daar kwam teveel water mee, en de limonade werd dan lang niet zo fruitig als nu. Maar goed, mijn probleem was er dus ook eigenlijk niet, en bleek vooral te komen door de dikte van het sap. De siroop lost mooi op in water, het maakt een heerlijk fruitig en zoet glas limonade Ik heb eerder wel eens jam-in-en-flesje gehad (net als saus-in-en-jampot), en ik denk dat dat vooral kwam door het 2 maal verhitten met eerst de sappan en daarna nog weer het verhitten voor de fles.

Let vooral op het materiaal van de aangeboden kassen. En de prijs: Er komt dan ook nog 16% kosten aan BVA bij, en 21% BTW.

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Welkom!

Welkom!

En bij mijn rode basilicum zaaisels zit ook altijd wel een groen plantje.

Bedankt voor de tips! Maar het blijkt dat ik (voor wat betreft de frambozensiroop) te vroeg heb lopen klagen. In de fles zag het er dik uit, met uitschenken in een glas is het ook redelijk dik, maar met een goede straal koud water wordt het een mooie (troebele) limonade. De troebele deeltjes blijven goed zweven, er zinkt niets. Gelukkig, nu nog afwachten hoe de bramensiroop mengt. Die heb ik gisteren voor het eerst gemaakt, en die lijkt in de fles ook dik. Bij het ontsappen met de sappan kwam er blijkbaar ook wel echt aardig wat water (stoom) in het sap. Waardoor dat sap al een stuk dunner was, en nu lijkt het dus extra dik. Maar het is gewoon puur. Ik kom vele recepten tegen, met verschillende hoeveelheden suiker. Deze kilo op een liter ging hier altijd heel goed, we drinken al jaren eigen limonade. We houden van zoete fruitige limonade, waarvan je een klein laagje aanlengt met aardig wat water. Zo besparen we ook een boel ruimte in de kelder, wat er komen straks nog vele flessen druiven- en appelsap bij. En daar schenk je maar 3 tot 4 volle glazen uit, dus het neemt veel ruimte in. Als je daar het hele jaar van zou willen drinken dan hebben we nog een extra huis nodig voor de opslag Ik ga de volgende liters siroop eens maken met minder suiker, tegenwoordig noteer ik alles wat ik doe in een inmaak-schriftje. Dus dan kan ik ook echt eens goed bijhouden wat er dan anders is.

Wat een groen paradijsje!

Nou, ik wil de siroop heet in flessen doen om het goed te kunnen bewaren. Ik maak vele liters namelijk. Ik heb dit simpele ding, en het sap zeef ik daarna nog eens door een kaasdoek. Zodat het mooi helder wordt.

Ik pers het sap nu uit mijn vruchten, ik hoopte een beetje dat het uit zou maken als het sap dus pas verhit wordt bij het maken van de siroop. En niet daarvoor al een keer bij het ontsappen. Maar goed, mijn frambozenlimonade is weer redelijk dik geworden. Ik moet nog even testen hoe het mengt met water, maar zo in de fles lijkt het al te dik. Het 'blobt' in plaats van dat het stroomt. Wat kan er nou mis gaan dan? Ik heb op elke liter sap, een kilo suiker genomen. Geen citroensap. En dan verhitten tot heet, maar niet kokend. Pfff...

Nou, ik heb liever onkruid. Hier in de varkensvelden hadden we eerder ook veel tomatenplanten die daar spontaan op kwamen. Dat lijkt leuk, maar ze staan al gauw te dicht op elkaar, je houdt ze dan niet netjes bij (teveel planten op te groot oppervlak) en als het warm en vochtig is dan worden ze ziek. En dan waaien de sporen net zo makkelijk naar je eigen goed verzorgde tomatenplanten. En aardappels. En de vele duizenden aardappels van de buurman.... Wij voeren onze varkens dus geen rauwe tomaten meer, puur en alleen om die reden

Ik heb dit voorjaar mooie stekken gekregen van Geedee, en er bloeien er nu een paar. Mooi!! :

Mooi hoor, die dropplant. Had je veel oogst van je aardappels?

Wacht maar af Anna, die venkel komt er wel hoor! Ik gebruik de Marjolein ook wel in de keuken, maar heb zoveel marjolein (ook andere soort) staan dat ik dit jonge plantje nog wat laat groeien.

Oh, ik heb wel interesse in laurier. Ik heb een mooi boompje hoor, maar nog steeds in pot dus vrij klein. En ik gebruik best wat laurier. Ik kan je er eieren voor terug geven

Ja, doe ik ook altijd zo.

Aha, hier staat ie dus

Ik krijg net een kortingscode voor de ijsvormpjes: fb2015 voor 20% korting. Heb ik zelf niets meer aan... maar jullie wel En nu gaan we weer on-topic

Ze kunnen zeker ergens nog goedkoper, maar ik vind het dan altijd leuker om ze ergens te bestellen waar iemand duidelijk zijn best doet op een website en op de snelle verzending en verpakking (volgende dag in huis). Maar dat komt omdat we daar zelf ook altijd mee bezig zijn Laten we in ieder geval lekker wat recepten (met verse tuinoogst) delen, want wij eten heel wat ijsjes als het zo warm is als deze zomer.

Deze Kunekune gaat niet wroeten, of maar een heel klein beetje. Ze zal het dus allemaal af moeten grazen. En ze krijgt van de week wat versterking, anders krijgt ze het niet eens op. Dan groeit het aan de ene kant alweer aan zodra ze bij de andere kant is aangekomen.

Het onkruid staat hier zo hoog, je kunt er Kunekune-varkens in kwijt raken!