Jump to content

Jorieke123

Administrators
  • Posts

    24,148
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Jorieke123

  1. Ik had dit jaar wel een goede oogst van een roze soort. Van de zaadhandel. Ik zou even moeten zoeken om te weten hoe de soort ook alweer heet: Wij gebruiken op zich niet echt veel knoflook. En dat persen vind ik ook maar niets (stinkende vingers na het pellen!). Ik vul dus elke keer een potje met vele gehakselde teentjes. En daar doe ik olie bij. Als ik dan wat nodig heb bij het koken, neem ik een mespuntje of meer uit dat potje. Is het potje leeg, dan ga ik weer aan het hakselen
  2. Oei, het stikt er hier van! ze komen na de kleine-kevertjes-plaag waar we elk jaar last van hebben. Er vliegen dan wel 100 kevers rondom het huis. Je wilt dan echt niet buiten zijn, ze vliegen zich overal tegenaan.
  3. Ik weet niet meer precies wat, maar er is iets met een stofje in druiven waardoor ze goed of juist niet goed inmaken (heb je wat aan ) eens even googlen...
  4. shit, haal ik ze weer door elkaar. De namen dan. Die langwerpige grijze heten emelten. die orden langpootmuggen (al had die van jou er dan al wel een moeten zijn, ze vliegen hier al rond... ) engerlingen zijn de vieze witte monsters met veel poten en een kop. die worden meikevers (die je hier in mei tegen de dakgoten hoort knallen. Je wilt dan echt niet buiten zijn )
  5. Nee, een engerling wordt een langpootmug. Die van en meikever hebben we hier genoeg, die zijn wit met een boel poten en echt een kop.
  6. kost dat niet teveel bandbreedte/geheugen/geld?
  7. Welkom Joke! Wat wil je zoal gaan verbouwen? Ben je nog op zoek naar groente/fruit waar je amper aandacht aan hoeft te besteden?
  8. Ik had precies hetzelfde. Ook te laat nieuwe plantjes opgekweekt (na de 1e lading plantjes verloren te hebben met nachtvorst), en de paar tomaten die er aan kwamen werden bruin
  9. Ik heb het maar gewoon geprobeert. Maïskorrels koken, aan het eind het water verversen en weer aan de kook brengen, en in potjes doen. Op hoop van zegen Volgend jaar wil ik nog meer maïs telen. Dus ik hoop dat het zo wil.
  10. Wauw! Wat gaan die worden? (wat maak je er van?)
  11. OK! Ik ben sowieso dol op pluk sla. Van de zomer schoot alles wel heel snel door, dus toen heb ik bij de Aldi (maar bij de Lidle hebben ze die ook) van die kroppen sla gekocht, waar wortels aan zitten. Daar kon ik van blijven plukken, tot mijn nieuwe zaailingen weer eetbaar waren
  12. en...? Iemand nog toevoegingen? Zo aan het einde van het seizoen?
  13. Ja, er staat een schema onder met de weck tijden... Ik neem toch aan dat ik gewoon een boel maiskorrels kan koken, en daarna met gloeiend heet kookvocht en al in potjes kan doen? Dan de schroefdeksel er op, even op de kop zetten, en klaar is kees? Ok, misschien kan je de boel dan niet 6 jaar bewaren..? Maar deze maïs is bij ons waarschijnlijk met een paar maanden al op..
  14. Ik kwam een soortgelijk recept tegen in het Nederlands. Volgens mij bedoel ze met 'and process' dat je het dan nog moet wecken in een weckpan, of in de oven zoals ik vanmiddag heb gedaan.
  15. Ik ben wat aan het experimenteren met het inmaken van Maïskorrels. Heeft iemand op dit forum daar ervaring mee? Ik maak graag in zoals ik jam maak. Dus gewoon de inhoud koken en dan heet in (uitgekookte) potjes doen en de draaideksel dicht. Dan even op de kop, en klaar is je pot met lekkers! Nu kon ik geen recepten vinden om maïs op die manier in te maken. Alleen een methode waarbij je potjes met maïs en water in de oven doet, en dan 50 minuten op 150 graden verhitten. Op die manier verdampt er alleen wel en boel water uit de potjes, en 'bakken' de bovenste korrels als je dat water niet steeds aanvult. Ik hoop dat het nu goed is gegaan... Maar echt een fijne manier vind ik het niet. Dus als er iemand is die het beter weet? Het gaat om suikermais die ik als losse korrels in wil maken. Ik weet dat je ze ook makkelijk in kunt vrieze. Maar omdat de vriezer steeds voller wordt, doe ik de boel liever in potten.
  16. Welkom Jos! Duitse pluksla?
  17. Vorig jaar hebben we een aardperen soepje gegeten dat erg lekker was. Al was het de gerookte ham die het zijn smaak gaf. Op de website van Mergenmetz staan aardig wat recepten. Maar ze worden inderdaad vreselijk hoog. De helft is hier ook helemaal ingestort door de regen en wind. Ik vind het vooral fijn dat je ze kunt laten zitten tot je ze nodig hebt.
  18. Tjonge, zo strak staat de boel er bij mij niet bij hoor Super netjes Berend!
  19. Jorieke123

    wisselteelt

    Ik vraag me af: houdt iedereen zich hier strak aan wisselteelt? Ik helemaal niet... nu is dit natuurlijk het 1e jaar voor mijn moestuin (in deze vorm en op deze locatie), maar ik ben het eigenlijk ook niet van plan. Ik heb sowieso een boel vaste groenten (rabarber, 7-jaars spinasie, spruit broccoli, eeuwig moes, brave hendrik, etc), en de rest zal waarschijnlijk nooit 2x op hetzelfde veldje staan. Gewoon omdat ik nooit tevreden ben. En het volgende jaar alles anders ingericht wordt omdat een plant bijvoorbeeld al het zonlicht weg houdt. Of in de verkeerde hoek staat en dus zo de sproeier tegenhoudt. Maar echt een schema en verplichtingen en 'daar kan geen tomaat, want daar stond vorig jaar al dit en dit' zal het niet worden. Mijn (boeren)buren hebben een veldje van 2 bij 2 waar ze denk ik al jaren achter elkaar boerenkool planten. Dat kan blijkbaar wel
  20. Niet dat ze zich zo vervelen... ze hebben sinds kort de hele wei tot hun beschikking Ze rennen er op los om vliegende beestjes te vangen
×
×
  • Create New...