Jorieke123

Een 'normaal' kalf kost natuurlijk niet zoveel als een Dexter kalf waar een wachtlijst voor is. Ik kan zo 123 even niet vinden wat een kalf oplevert, maar onze schapen gaan voor 200 a 250 euro per stuk. De varkens ook. Dus in dat geval: Of we hebben geen vlees, en wel 250 euro (waar we genoeg andere dingen mee kunnen ), of we betalen een slager om ons beest te slachten, en hebben dan vlees en geen 250 euro. Dan is het economischer om alleen maar kip te eten Of geit...

(sorry Luc, voor de tinypic foto's, ik heb ze van dit forum geplukt )

Het juiste? Of beste? Mag je de rest van de maand geen onkruid trekken/wieden? Of komt het (als je het op deze tijden doet) gewoon minder snel weg?

Knapperig? Niet sponzig?

Ik heb 2 bergamot soorten in 1 perkje staan. 1 mer rode en 1 met paarse bloemen. Ze zien er nu alleen niet uit omdat ze uitgebloeid en verwaaid zijn.

Nee, ze zitten best ondiep.

Ik heb een droogrekje gemaakt, dat hangt aan het plafond in de keuken. Het blad lag op een keukenpapiertje (ivm kleine blaadjes), op het gaas van dat droogrek. Met een paar warme dagen, is het supersnel droog.

Het drogen ging ontzettend snel.. ik ga ook eens neuzen want ik heb net weer 3 planten in zijn geheel geoogst omdat het vak nogal vol werd.

Dropplant en kattenkruid zijn ook mooi en groot. Tijm hoort dan bij de lage beplanting neem ik aan?

Die van mij heb ik gisteren pas gezeefd en in een pot gedaan, dus vanavond ga ik het proberen. Vind het wel vervelend dat het zo lang vettig blijft, dus wel even een goed moment uitkiezen.

Deze week (week 28) een foto van.... Veuvecouderc:

Ja, als het zonnetje ooit weer gaat schijnen....

Wij doen idd zoveel mogelijk met mama en papa dieren We willen graag een kleiner ras omdat een grote koe zo groot is! Ik heb zo'n minikoe nog nooit in het echt gezien, maar ik schat dat ze net zo groot zijn als onze schapen. Die schapen zijn denk ik al 1,5 a 2 keer zo groot als een 'normaal' schaap, en als ze ergens heen willen terwijl jij wilt dat ze de andere kant op gaan, moet je flink worstelen! Zo'n mini koe heeft (naar mijn idee) meer volume dan onze schapen (kortere pootjes, meer vlees), en geen wol als houvast Dus ik vraag me al een beetje af hoe we ze gaan verzorgen (poten onderhouden, wat als de DA ze moet onderzoeken, etc). EN 10 liter per dag lijkt me al flink doorzuipen voor ons Laat staan 40 liter We willen natuurlijk nog meer dingen doen/aanleggen/telen op onze grond, en 2 minikoeien hebben al een aardige wei en hooi voorraad nodig. grote koeien nog meer! Dat zijn wel zo ongeveer de redenen. Verder zijn bij ons alleen de varkens mini.

basilicum invriezen? Ik heb net een lading gedroogd en het ruikt nog heerlijk. Is het dan de smaak die minder wordt?

Ik doe met schil, daar zitten de meeste vitamientjes in toch?

Gevulde courgette gegeten en yoghurt met een frambozen siroopje.

Welkom! 150.000 euro?? Dat lijkt me een typefout, toch?

Welkom!

Op een bakplaat met papier. Rijzen verschilt nogal, het ligt helemaal aan de temperatuur. De laatste dagen zet ik het rijzende brood op een rooster op onze houtkachel, die ik dan lauwwarm maak met wat papier en dunne plankjes.

Nou, een dexter stier is natuurlijk wel een stuk kleiner dan een 'echte' stier. Maar als hij boos wordt/is dan moet je alsnog weg wezen Gelukkig zijn onze ram en bok de grootste knuffelkonten, en ook de beer geven we veel aandacht en eten (liefde gaat door de maag), zodat ze ons wel lief vinden. Het knuffelen heeft ze nog niet tot softies gemaakt, want er zijn toch echt baby beesten verwekt (bij Jimmy's Farm was dat een ander verhaal )

Je kunt het als een standaard brood recept behandelen. mixen, kneden, rijzen, vormgeven, rijzen, bakken Bakken op zo'n 200 a 220 graden. Rijzen moet tot het deeg verdubbeld is.

Appelstroop op wat oude kaas op brood. Of op brie of geitenkaas. Met wat rucola... hmmmmm

Ja, ze moeten wel kalveren. Dus een koe en een stier lijkt me mooi om mee te beginnen. Of 2 drachtige koeien.