Jorieke123

Ze worden steeds stouter, het wordt denk ik steeds makkelijker

Hier keuvelen we verder over stevia: https://www.moestuinforum.nl/stevia-siroop-project-t2314.html

Ik wist het ook niet, maar ik had het nou eenmaal in weckpotjes gedaan (die van 80 ml). De vorige keer (met iets anders) trok het deksel daarvan goed vast ook zonder het wecken.... dus voor korte bewaring ook best goed. Eens zien hoe het nu gaat, ik ben alles een beetje aan het uitproberen. Ik had voor de zekerheid ook wat stevia gedroogd, mocht dit met de 'siroop' totaal mislukken Ik maak hier even een apart topic voor aan!

Ja, daar ligt en hangt het bijna net als in de supermarkt Ik wil wel op je tuin passen

Ja, er stond niet eens zoveel op de planning die dag, en er is nog minder echt gedaan Dan maar zelf doen he.

Er zit wel een enorme zoethout smaak aan he? Maar dat geeft niet, in zoethoutthee

En dat met groenten? Ze jatten en hamsteren het zo te horen alsof het drugs is

Omdat ik niet helemaal tevreden was met hoe de potten gesloten waren (wel dicht, maar toch ook niet), staan ze nu nog in de weckpan.

Ik had alle potten 'compleet' besteld, en kwam er toen ook achter Als ik nu nog potten nodig heb (en dat heb ik), neem ik ze zonder klemmen.

nee, voor bier Potjes, flessen, etc. worden allemaal bewaard.

Moeten we nog regels stellen aan wat voorn zaad? Alleen groenten en fruit? Of ook bepaalde bloemen? Ik heb namelijk zakjes zinnia's, siererwten, zonnebloemen en dahlia en siersalie.

Laten we de ketting aan mensen nog niet te lang maken nu, zodat we niet hoeven te onthouden wie nou ook alweer naar wie zou sturen. We komen allemaal aan de beurt! Zodra iemand de enveloppe heeft, vraagt hij/zij hier op het forum wie hem nu wil. Tenminste, zo ging het met de enveloppe van Jos (die vertelde er over op de moestuindag) dacht ik?

Ja dat bedoel ik Helly, gewoon even contact met de volgende ontvanger over de vakantie. Ook niet van iedereen tegelijk, dat onthoud je nooit Zaden moeten denk ik zoveel mogelijk in hun originele verpakking (dicht met een plakbandje)? Dan haalt de ontvanger er wat uit en ziet zelf maar wat hij/zij op zijn eigen zakje voor eigen gebruik vermeld. Toch?

Goed bedacht Lisa, laten we het sowieso eerst eens binnen 'ons clubje' houden. Natuurlijk niets tegen de nieuwere moestuin-forum-leden, maar er gaat toch wat vertrouwen mee gemoeid. Degene die de enveloppe heeft, moet zelf met de volgende ontvanger overleggen wanneer te verzenden, zeker nu in de vakantie periode. Ik ga proberen om morgen wat op de post te doen als start, Lisa mail jij me je adres?

Ehm... in 1 weckketel gaan zo'n 14 grote potten, op elke pot moeten 3 klemmen. Maar jij gaat wecken in een 'normale' pan toch? Daar past minder in. Die klemmen haal je er de volgende dag af, dan kan je ze weer voor andere potten gebruiken idd.

Augurken weck ik eigenlijk niet. doe er alleen maar een hete suiker/azijn/water oplossing overheen. Maar dan heb je volgend jaar mooi de middelen!

Nee, dat mag niet (gelukkig maar )

Ik kan wel even kijken of ik zo iets kan starten? Ik heb wel mooie doosjes die echt net door de brievenbus passen (de TNT medewerkers aan de balie geloven nooit dat het past, en proppen em dan stiekem even door zo'n mal van een brievenbus ). En ook best wat zaden die ik niet echt meer nodig heb volgend jaar.

Weggooien Hier worden zelfs bierflesjes bewaard

Ja het is rood door de paarse kapucijners schillen Het lijkt me niet te drinken, maar we kunnen er vast wat mee (in stoofpotje ofzo )

Pastasaus bestond denk ik nog niet, toen het Weck-boek werd uitgegeven. Het staat er niet in. Dus ook geen recept... Er staan genoeg recepten online, maar weer zoveel verschillende dat ik liever een recept gebruik die al eens echt is geprobeerd door iemand...

Ah ik zie het ja Top! Ik heb daar in het begin ook zitten vergelijken, de potten zijn er weer duurder. En ik kocht de potten steeds 'compleet', dus geen losse ringen nodig. Wanneer ga je voor de 1e keer wecken?

Tja, ik ook nog niet. Ik heb maar wat gedaan, het moet nog blijken hoe het smaakt en hoe je het gebruikt (hoeveelheden). Dik wordt het niet, dus stroop is misschien niet het juiste woord. Maar zoet is het al wel! Ik heb flink wat blad in een pannetje onder water gezet (zodat alles net onder staat). Dat heb ik een paar keer aan de kook gebracht ('s ochtends, 's middags een keer, etc), en af en toe ook even flink gekookt. Daarna door kaasdoek, en het vocht dan nog een keer door een koffiefilter (meteen door een filter is lastig, met al die blaadjes). En dat heb ik nu net zo lang gekookt tot het (naar mijn idee) heel erg geconcentreerd was. En nu zit het in potjes, af te koelen.

Ja, dat is niet zo erg Die bomen zijn wat hoger, daar kunnen ze nog niet zo goed bij. Maar de bessenstruik en de rij met koolplanten die aan de kant van de geiten staan...... die moeten ze niet opvreten

Ik vind het ook wel een leuk idee. Ik hoorde van Jos dat degene met de enveloppe dan vraagt wie de enveloppe nu wil, en naar dat adres (gestuurd via PM) wordt hij dan gestuurd. Ik weet niet hoe dat gaat met de verzendkosten? Dat is zeg maar je eigen bijdrage? Die worden natuurlijk steeds hoger