Balto

Je hoeft niet per se met compost te mulchen he. Bladeren, stro, hooi, snippers etc. is ook helemaal goed.

Ik doe ook heel graag mee!

6 kleine potjes groene tomaten jam. Ooh wat is inmaken leuk! Een paar dagen geleden twee varianten groene tomatenchutney. En daarvoor een aantal potten zoetzure komkommer.

Ik ben helemaal nieuw in het inmaken en heb wat vraagjes. Potten en deksels moeten gesterriliseerd zijn, en dan? Hoe zit het dan met de rest? De trechter, de doek voor het schoonmaken van de rand? Dat is toch niet steriel na het liggen in de kast enzo. Bij het inmaken in zoetzuur zie ik ook mensen de binnenkant van de pot (of deksel) aanraken met hun vingers bij het vullen, en gaan de groentes er rauw in zonder erna nog geweckt te worden. Dit zorgt toch allemaal ook voor ongewilde micro organismen in de pot?

Ik kwam gisteren na een week weer in de tuin, en de planten zijn vreselijk aangetast! Heb een deel al uit de grond gehaald, de nog gave tomaten eraf gehaald. Nu heb ik begrepen dat deze waarschijnlijk toch plekken gaan krijgen, maar dat je ze wel nu kunt verwerken in bijvoorbeeld een chutney. Is dat dan wel oké? Want de ziekte zit er dus wel al in neem ik aan.

rainbow high in the sky! Prachtige en gezellige foto heb je gemaakt!

Zoiets aan oppervlakte hebben wij ook, en konden wij met z'n 6en lekker van eten!

Hier nog steeds geen phytophtora. Wel wat lelijke plekjes hier en daar, maar dat verergert zich niet.

Vooral goed vochtig houden (maar niet nat laten staan). Ook kun je wat blad verwijderen om 'm te helpen.

Waarom werd hij daar te groot voor? Als de wortelen gewoon hun gang kunnen, maakt het niet uit dat er niet veel ruimte is naast de stam. De plant heeft een shock gehad. Goed verzorgen en dan komt het vast weer goed!

Een gewone snelkookpan heb ik helaas niet. las ook dat de pan een bepaalde afmeting moet hebben, omdat anders de temperatuur ook niet op de 121 graden komt. Heb je die van jou eens gemeten of het wel echt de 120 graden haalt? Zo ja, welke heb jij dan?

Wie van jullie doet niet zure groente wecken gewoon in hun kookvocht na het blancheren? Het wordt sterk afgeraden vanwege kans op botulisme. In een hogedruk ketel zou het wel mogen. Maar nu lees ik ook dat de toxines van botulisme 15 minuten koken toch al niet overleven. Een hoge drukketel kost meer, en bovendien heb je dan weckpotten met schroefdop nodig die veel duurder zijn, want met echte weckpotten kan het nog wel eens mislukken. Ik gebruik dus liever gewoon een weckketel. Echter zal ik het mezelf nooit vergeven als ik mijn gezin vergiftig dus ik twijfel.. wat is jullie mening?

Voor het eerst ook iets gemaakt om te bwaren. 2 liter pastasaus in de vriezer. Weckketel en potten komen eraan dure hobby...

Zoetzuur kan je sowieso goed bewaren, zonder te wecken. Als je maar gesteriliseerde potten hebt met luchtdicht deksel. Hoe lang je het kunt bewaren weet ik niet, kwam wel bij een recept van diana max een jaar tegen.

Hier en daar wat plekjes, hopelijk geen phyt!

Dat zou ik dan weer niet doen omdat bepaalde voeding dan wegspoelt.

Wat ik zou doen is gewoon een hele hoop compost onderwerken (en eventueel mest) en als het erg zanderig is misschien iets als kleigrond oid (gratis via marktplaats). En dan een laag mulch erop.

Pure paardenmest is makkelijker, want dat hoeft eigenlijk niet echt te rijpen. De stikstof die daarin zit, is voornamelijk gebonden stikstof, dus kans op verbranding is klein. Stalmest die je krijgt van paardenstallen, heeft vaak teveel stro om goed te composteren. Het meest ideale naar mijn mening zou zijn een hoop maken van de stalmest mét pure mest erdoorheen. En daarnaast een hoop met pure paardenmest, die je al heel snel kunt gebruiken (veel youtubers doen dat en gebruiken het na zo'n drie weken al). Waarom dan alsnog een hoop met stalmest? Dat is vanwege de urine rijker. Zelf gebruik ik na m'n experiment dit jaar, ook gewoon zo paardenmest uit het land, als het echte groenige er maar af is.

Het type huisjesslak die groenten op eet kun je wel eten

Hoi, Een beetje vroeg maar veel van jullie hebben de zaden al uitgezocht voor de moestuinforum dag, dus hopelijk hebben jullie nog wat over! Ik ben 'op zoek' naar tomaten, paprika's, komkommers, slabonen en zomerwortel. In alle kleuren en maten. Ook meloen en watermeloen. En meloenkomkommer. Ik heb te ruil: Tomaten - legend 10 zaden - orange 10 zaden - moneymaker 10 zaden - yellow pear 10 zaden - sun sugar 10 zaden - gardener's delight 5 zaden - super roma vf 5 zaden Paprika - yolo wonder 10 zaden - californa wonder 5 zaden - snack rood 20 zaden Bloemkool - herfstreuzen 2, 30 zaden - all year round 20 zaden Gewone Snijselder 50 zaden Stamslabonen - cantare 10 zaden - sonate 10 zaden Kropsla meikoning Ijsbergsla great lakes Pluksla australische gele Rucola Grove bieslook Chineze kool

Het ziet er niet als typisch phytophtora uit in ieder geval.

Niet alles tegelijk lijkt me een goeie

Ik houd het oogsten van de stokbonen gewoon niet bij! Misschien niet heel goed te zien op de foto's, maar ze gaan en ze gaan en ze gaaaaaan maaaaar. Al véél gegeten, er ligt al een deel in de vriezer, een deel is 'verkocht' (samen met andere groentes/fruit aan familie voor heel weinig, kan ik weer nieuwe zaadjes van kopen) en ik heb alweer veel moeten oogsten. Maar iedereen heeft nog bonen genoeg! (de stokken staan door de storm helemaal schots en scheef)

Mooie tuin is het zo! Erg leuke update, met al die verschillende rassen en soorten.

Je zou het ergens op kunnen slaan. En anders weggeven?