Tanja65

Dat is wel een probleem met de zandgrond bij deze aanhoudende droogte en warmte. Ik geef water maar de grond is gewoon zo uitgedroogd dat het er niet eens in wil trekken. De enige plekken waar het meevalt is waar er olla’s staan (in de kas) en waar is gemulcht. Volgend jaar meer olla’s en meer mulch. Ik vind het wel een dingetje om onkuid , vooral gras, tussen de mulch uit te trekken. Ik denk dat ik voor meer olla’s ga. @Rookie olla’s zijn een aanrader. Werken ook prima in bakken (ze staan bij ons in de achtertuin ook in de bakken). Minder geschikt voor als je in potten teelt want ze hebben wel een beetje plek nodig, vooral de zelfgemaakte. Je kunt ze ook mooi smal kopen als je budget het toelaat.

Wat een fantastische foto, @Rookie . Als die inderdaad van jezelf is - goed voor een fotowedstrijd!!

Dat is het volgende op de lijst! Ik heb hier een lawine courgettes liggen. Ik was inderdaad van plan een deel daarvan te fermenteren, en een deel in te maken. Ik was met fermenteren tot nu toe nog niet verder gekomen dan zuurkool en kimchi.

Ik ben gek op (zoetzure) augurken. Vorig jaar voor het eerst gekweekt, maar toen nog weinig mee gedaan. Dit jaar, ook omdat ik de komkommer Monika weinig succesvol vind als komkommer, wel een start mee gemaakt. En ontdekt hoe onzettend veel lekkerder zelfgemaakt zoetzuur is. Nooit meer winkelaugurken!

😱😱😱

Ik vind augurken wel steviger dan komkommers, maar als je blokjes inmaakt valt dat verschil natuurlijk weg. Haal je de zaadlijsten uit de komkommers, @Rookie? Die zijn wel veel ‘natter’ dan van augurken. Bij mij tenminste wel.

Oh! Lekker!

Hier hebben we vier producerende courgetteplanten. Maar eerlijk: met alleen de Long Green Trailing hadden we ook voldoende opbrengst gehad. Wat geeft die insane veel vruchten!! Maar je hoort me niet klagen. Gek op courgette en mogelijkheden genoeg ermee.

Ja, ook onze tomaten zijn allemaal nog groen. Maar er is nog tijd.

Gisteren heb ik augurken en komkommers ingemaakt. Ik had een klein beetje over dat niet meer in de gesteriliseerde potten pastte, dat ik in kleine blokjes in een - niet gesteriliseerde - jampot (mme J) had gedaan. Nieuwsgierig als ik ben, en omdat het snel op moet (jaja) kon ik natuurlijk niet wachten. En nu is de jampot leeg 😇. Dat was lekker! Ik geloof dat ik verslaafd ga raken aan augurken inmaken.

Ik ben wel nieuwsgierig naar je gedachten…

Wat doe jemet het maceraat, @appelvrouw ? Dat is toch in olie?

Dan is het woord insecticide door mij verkeerd gekozen, of beter beperkt gekozen. Neemolie werkt ook geweldig tegen schimmels (en ja ook tegen luizen etc.).

Ik zou eerder van de courgette de puree maken en er dan een stevige bladgroente of kool als groente door doen denk ik.

Noem jij dit werkelijk ongeorganiseerd? Ik wilde dat onze moestuin er zo ‘ongeorganiseerd’ bij lag. Het ziet er allemaal super uit @Rookie! Leuk om zo al die foto’s te zien. En je hebt echt veel terwijl je eigenlijk voornamelijk in bakken teelt. Wow.

Wow. En nog eens wow. Ik denk dat ik mijn tomaten wel wat meer mag snoeien… 😅

Haha ik denk dat elk land zo zijn eigen ‘koks’ heeft. Maar courgetteburgers of tonijn zijn niet exclusief duits toch? Gewoon een handige harry die een snel gerecht heeft bedacht. Lekker voor op vakantie.

Het blijft hier courgettes regenen, en de komkommers en augurken gaan ook lekker. Eendeel is al ingemaakt, en een deel doe ik nu. Daarnaast sperziebonen (stok) geoogst gisteren. De bietjes willen dit jaar niet erg.

Aan het begin van de dag sprayen met warm water met neemolie en een klein beetje zeepsop of afwasmiddel (als emulgator). Neem is de beste natuurlijke insecticide die er bestaat, en werkt tegen bijna alles. Zowel onder- als bovenkant van de bladeren behandelen. En in de ochtend, omdat in de middag de bladeren kunnen verbranden door de zon en in de avond kans is dat ze niet meer opdrogen.

Ik heb vanavond de courgette-tonijn burgers gemaakt van het recept dat @Petrasmoestuin had geplaatst, met courgette uet en daarbij sla uet. Lekker. Iets te weinig kruiden in gedaan en iets te dik gemaakt, dat was jammer. Les voor de volgende keer: iets kleiner en dunner. Dit maak ik vast nog een keer want het was erg lekker en makkelijk.

Dat denk ik ook. En mij lijkt het ook een soort roest trouwens.

Mijn olifanten zijn allemaal solo’s geworden. Is het handig die volgend seizoen te poten en krijg ik dan extra grote bollen?

Ik bedoelde eigenlijk met dat papiertje langs het uiteinde. Geen vergissing mogelijk.

Is voorgaren echt nodig, @Petrasmoestuin ? Wij aten gisteren iets vergelijjkbaars, ook bolcourgette gevuld met gehakt en van alles, zo in de oven geschoven en prima te eten. Wel iets langer in de oven gehad. Maar net zo makkelijk.

Dát is een handige manier van opmeten!