Tanja65

Oven-koolschotel met spitskool en russische boerenkool. Gecombineerd met gele courgette voor de smaak en het uiterlijk, en gekochte champignons, harde worst, oude kaas.

Oh! Ik had nog nooit van Japanse gember gehoord. Maar gezien jullie omschrijvingen lijkt me dat een geweldige plant voor de donkere hoek in onze tuin, waar weinig zon komt, alleen een uurtje in de ochtend. De onze-lieve-vrouwen-bed-stro doet het daar trouwens ook geweldig. Ook uitgezocht op schaduw. En, tot mijn verrassing, bietjes ook. Maar er is nog plek. Thanks dames voor de tip!

Ja @Vrouwholle , meel. Bij de link die Jorieke plaatste staan met name op de laatste pagina daar wat recente dingen over. Drogen en malen. Als je het als meel gebruikt, dan max. 1/4 hoeveelheid vervangen, en er rekening mee houden dat je meer vocht moet toevoegen en ook een grotere hoeveelheid deeg krijgt. Groentenpoeder neemt erg veel vocht op en zet uit. Ik maak eigenlijk van alle groenten wel poeder, maar vooral grote courgettes lenen zich hier geweldig voor omdat ze zoveel volume hebben.

@appelvrouw daar zijn ze idd prima voor. En voor meel. Ik laat soms expres eentje hangen.

Vamorgen tomatensaus gemaakt in het campingoventje met de grote vleestomaten en wat paprika’s en een pepertje uit de kas. Salie, basicilcum, rozemarijn, tijm, bieslook, oregano en olijfkruid allemaal vers hier van de kruidenplantjes op de camping. Knoflook en uien uit de winkel. Olijfolie. Mjamerdemjamjam. Tussen de middag de eerder gemaakte en ingevroren groentensoep uet ontdooid en veranderd in tomatensoep mbv de tomatensaus. De rest van de saus ingevroren. Vanavond courgette uet op de BBQ. Witlof (winkel) salade met tomaat en paprika uet. Wat bbq vlees erbij, wel bio, niet uet. Tussendoor nog sperziebonen uet geblancheerd en ingevroren, niet gegeten. Nu nog even de kool snijden en nogmaals wassen. Morgen koolschotel met courgette, schat ik zo.

nu nog sugarsnaps, @Petrasmoestuin ? Ik keek gisteren een filmpje van een hobbytuinder die de meeldauw onder controle houdt door wekelijks met water met baking soda te spuiten. Ook iemand hier oo het complex zweert daarbij. Misschien toch eens proberen. Voor phytophtora gaat het niet helpen vrees ik. Of wel. Ook een schimmel immers.

@fre3ke wat een goede truc met de vellen. Die ga ik uitproberen.

Leuk apparaat, @driepinter . Het ziet er net zo uit als onze slowjuicer, zou ik daarmee hetzelfde kunnen doen? Die gedachte was al eens bij me opgekomen, maar na het zien van dit apparaat opnieuw. Een passeerzeef heb ik ook. Maar vooralsnog zitten we de camping, moeten de tomaten wel verwerkt, en zal het voor nu wel handwerk worden 😬. Koken en invriezen.

Resultaat van een dagje moestuin. En dan staat de emmer met russische bierenkool (weggegeven), een berg sperziebonen van ongeveer dezelfde hoogte (weggegeven) en een grote spitskool (inmiddels thuis in de koelkast) er nog niets eens op. De groene pepers of parika’s zijn een avontuur, er vielen tijdens het gehannes in de kas enkele kleine groene paprika’s af, maar ik kan ze niet meer onderscheiden van de groene pepers die ik had geplukt. Verder hebben de grote tomaten helaas een groenkraag, maar die snijd ik er af en in de saus zullen ze best smaken. Cor gaat morgen bramenjam maken, ik vandaag de sperziebonen blancheren en invriezen, en tomatensaus met ui en paprika maken. Wat een weelde. Kan ik deze meloen, helaas van de plant die is overleden, nog op de een of andere manier redden? En onderstaande foto is van een paar dagen geleden, vergeten te posten. Ook daarbij mist al een spitskool, en wat bietjes.Wat een overvloed.

Waarom zou je de plant dan nog laten staan? Zeker als er meeldauw in zit en dit dreigt de rest ook te infecteren.

Wauw @sluipwesp , prachtig resultaat! Onze buiten watermeloen, zorgvuldig opgekweekt onder glas, heeft helaas de geest gegeven.

Mijn poezenmeloen heeft pas nu besloten te gaan groeien en exploderen, en hetzelfde geldt voor mijn watermeloen. De foliekas waar ze in staan is door een naburige boom relatief donker, dus begrijpelijk, en het was een experiment. Maar heeft het zin deze vruchten nog te laten groeien, of kan ik de planten beter rooien? Ze zijn net het bloemstadium voorbij.

Gisteren een snackkomkommertje aan een buurkind op de moestuin, een emmer russische boerenkool aan een buurtgenoot die mij gratis turfblokken gaf, en een flinke zak sperziebonen aan kindlief die daar gek op is. Helaas gaf ik hem daarbij per ongeluk zijn pepertje terug dat hij me meegegeven had van zijn vensterbankplantje om te proeven. Van de weggegeven courgettes en patissons ben ik inmiddels de tel kwijt. En o ja diverse zaadjes voor het plantenkastje in de buurt

Morgen verder, zei ik. Dat heb ik geweten. Van half tien tot kwart voor zes in de moestuin geweest, minus een korte lunch. Na het eten ook de kas in de achtertuin nog aangepakt. Doodmoe nu, maar voldaan. @cobro60 en ik hebben de foliekas aangekleed met lakens, alles voorzichtig achter de opgebonden tomaten langs getrokken en met knijpers vastgezet. We plakken nog een kort weekje aan onze vakantie maar het belooft warm te worden, en ik zou graag de rest van de tomaten zonder groenkraag hebben. Dus tja. Volgende keer maar eerder aan denken. Verder de tomaten gediefd, opgebonden, en met pijn in mijn hart getopt. Al die potentiele tomaten, au au. Maar anders heb ik straks heel veel maar heel erg groene tomaten. Cor heeft ondertussen de bonenstaken gerooid en de stokken opgeruimd, en nieuwe (korte) stokken gezaagd van de grote. Heel veel geoogst uiteraard, en ook weer veel weggegeven. Een patissonstek in de grond gezet (zou die het nog doen?) en eindeloos courgettes en pompoenen geprobeerd re redden. Ik had veel gesnoeid, zonder me te realiseren dat de stengels hol zijn, en dus water vangen en daarmee potentieel rotting veroorzaken als ze niet heel dicht bij de stengels zijn afgeknipt. Ik zag het vorige week bij de patisson, die onder de meeldauw zat. Ik heb ze tot bijna een kwart van hun grootte teruggesnoeid.Tot mijn niet geringe verbijstering stonden ze er vandaag weer prima bij, geen meeldauw te bekennen Daarna realiseerde ik me dat ik dat foute snoeien ook had gedaan met de courgettes en pompoenen. Arme courgettes, dat die het hebben overleefd en ondertussen toch steeds door produceerden mag wel een wonder heten. Maar als het goed is, hebben ze het nu minder zwaar. Idem met de pompoenen. En zo leer je de les hard, mega dubbel werk zo. Volgend jaar in één keer goed doen.

Lekker Roti met onze eigen sperziebonen

Oh, wat jammer. Ook ik keek er al naar uit, en scande stiekem de topics voor een datum. Maar jullie hebben er ongetwijfeld je redenen voor. Tot volgend voorjaar dan!

Wat een beauties, @Mellie

😍

Even nog snel naar de moestuin gerend voordat het donker inviel (we waren pas om 21.15 thuis). Geoogst - tomaten, courgette, sperziebonen, augurk - en wat spulletjes opgehaald die ik thuis nodig had. Morgen verder.

Een penis uit je hoofd - die zag ik niet aankomen 🫣

De groentensoep die we afgelopen week hebben gemaakt met alle oogst die er op dat moment was. Heerlijk.

Ja, daar hebben we allemaal last van geloof ik

😂 @Arja

@Gitta ja hier ook enkele planten. Ik dacht eerlijk gezegd dat er alrijd minimaal drie volgroeide takken bladeren boven aan de plant moesten blijven zitten, om de sapstroom op gang te houden. Zou dit nog narijpen? Dan haal ik okk de rest van de aangetaste bladeren weg. Dilemma dilemma

Ik zou ook zeggen zonder hoedje. Dat eet je immers niet. En moesten ze niet geel zijn?