appelvrouw

Ik heb het recept neergezet van de eieren.

Van internet gepikt (http://www.surinamcooking.com/kerrie-eieren/) maar zo maak ik het ongeveer. Alleen met de olie doe ik wat rustiger Benodigdheden: – 4 eieren – 1 deciliter zonnebloemolie – 2 deciliter water – 400 gram aardappelen – 3 eetlepels masala – 2 teentjes fijngehakte knoflook – 1 gesnipperde sjalotje of ui – zout en zwarte peper Bereiding: Zet wat water op vuur en kook hier in de eieren hard in circa 8 minuten. Omdat we over eendeneieren hebben kook ik ze 10 minuten Laat de eieren schrikken door ze na het koken meteen met koud water af te spoelen. Pel de eieren en leg ze even apart. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin kort de eieren. De eieren moeten goudbruin worden en leg ze hierna weer even apart. De zonnebloemolie in de pan laten en het vuur even uitdoen. Schil dan de aardappelen en snij deze na het wassen in kleine blokjes van plusminus 3 centimeter. De koekenpan met de zonnebloemolie weer op vuur doen en de aardappelen hier in bakken totdat ze ook een mooie goudbruine kleur hebben gekregen. Hierna de aardappelen even apart leggen. Meer dan de helft van de olie uit de pan verwijderen en vervolgens de fijngehakte knoflook, fijn gesneden sjalotje met wat peper fruiten. Als het sjalotjes wat glazig is geworden de 3 eetlepels masala toevoegen en nog even 3 minuten kort bakken. Na het kort bakken de eieren, de aardappelen en wat zout naar smaak toevoegen. Het geheel continu omscheppen zodat de masala zich goed kan vermengen. Als laatste de 2 deciliter water toevoegen en de deksel op de pan plaatsen. Laat nu het geheel voor 15 miunten op een laag vuurtje door koken. Als de aardappelen gaar zijn is de ei met masala klaar.

Ik heb er 10 klaargezet..

Ciska, Graag dan, (ivm langdurige oppas zonder groene vingers binnenkort) alleen de gewortelde stekken en heel erg bedankt!

Weknow ik heb wat van die hoge smalle potten..waar je rozen of bessenstruiken in koopt. in verschillende vormen, vierkant, rond en uitlopend. Ik neem ze mee voor je. Heb je nog oca knolletjes? Verder heb ik zeepkruid voor je ingepakt..

Jammer Sander!

Die eendeneieren..je moet ze 10 minuten bakken volgend de richtlijnen van de voedselautoriteit ..ivm salmonella. Ik doe dat, en dan pel ik ze, en bak ze met wat kerrie totdat ze bruin zijn en dan nog een tijdje in een of andere saus die ik meestal wel heb pruttelen..o zo lekker!!

Ah ik dacht dat je die al geworteld had? Je vroeg het me nl in september ook zo Zijn ze allen ongeworteld? Ik neem gewoon alle zaaitrays mee, en drie van die flesjes PG?

Gezaaid: Erwtjes petit provençaal en geplant uitjes pailles vertus. Ook wat wortels ertussen gezaaid.

Vlindermeisje ik zet je erbij.

Ik heb geen idee hoe die dingen heten..ik zie jullie hier allemaal altijd hebben over P nogwattius. Dit zijn van die langwerperige potten waar je ook rozen en sommige struiken in koopt. De trays hebben wel kleine gaatjes, misschien meer voor sierplanten? Geen idee. Angela, ik neem de zak mee dan kan jij er wat uithalen of samen met Ciska verdelen. Ja doe mij maar wat stutgarter en roos..maar hoeft niet, ik wilde het zomaar aanbieden.

Zoek jij bruine flesjes? Kijk even op mijn lijst...

Ciska ik neem het zakje mee, als niemand zich verder aanmeld mag je de hele 150 gram. Het zijn kleinere uien hoor..van die afgeplatte..maar heel lekker! Bloemen als pioenen ik ben gek op pioenen..graag maar ik hoef niet speciaal iets terug. Ik heb nog 10 of zo van die grote trays waar je kleine plantjes in kan zaaien..kan ik daar iemand mee blij maken? En ook nog van die diepere potten voor rozen e.d. Die trays..zo ongeveer als de zwarte links

Nog wat: IK heb ongeveer 150 gram over van de plantui Paille de Vertus..hier in Frankrijk veel gezet vanwege zijn goede bewaarheid. Wie van mij zuurdesem krijgt moet even zelf een potje ( jampot) meenemen. Zorg dat je al roggemeel in huis hebt om het bij te houden..het is rogge/speltdesem.

Neem je een potje mee voor de zuurdesem in te doen?

Neem je een potje mee voor de zuurdesem in te doen?

Ik gebruik schoongemaakte en geprakte wilde zalm uit blik..een flinke gekookte aardappel, ruim verse dille, fijn!gehakte augurk, idem sjalotje, en mayo/yoghurt,ketchup sausje..zout en peep. Soms een appeltje erdoor.

Daar ben ik blij mee, die zocht ik nog voor in/op mijn Key Hole Garden...

Mag ik een Gardeners delight van jou?

Geweldig..dat is toch wel een kadootje!

Kan Jorieke..ik heb er helaas geen tijd voor..ik ga al snel reizen en doe allen telefooninternetten..

Wie zocht er nu donker getinte flesjes? Ik kan er wel een paar missen van deze bruine..halve liters van paardenmelk

De kas was eigenlijk nog best wel vol..zoals altijd in de winter is hij goed gebruikt om jonge boompjes, sla en kruiden te beschermen. We hebben een behoorlijke hoeveelheid sla en Groningse snijmoes uit de kas gegeten en verder nogal wat witlof die was ingekuild in de kas, veel peterselie, rucola, venkel en selderijblad. Ook stekjes van rozen, eeuwig moes, bessen ed stonden hier lekker warm te blijven. Eeuwig moes groeit goed in de kasgrond en is heerlijk zacht uit de kas in de winter..volgend jaar ga ik er meer van planten...je ziet op deze foto trouwens ook de wilgentakkencompost waarvan we kruiwagens vol de kas ingereden hebben. Nu moest de kas leeg..dat is altijd even een dingetje..het meeste kon ik wel kwijt rond de kas of op de tafel buiten. Dan ben ik nu aan t doorspoelen..ik heb een rare grote vergiet die ik hiervoor gebruik..de slang leg ik in de vergiet en met een drietandje graaf ik geulen naar de hoeken rond de vergiet..dan laat ik het water een 20 minuten op deze plak open en schuif dan weer een stukje op. De bedoeling is dat opgehoopte zouten die daar komen door het mesten van de planten met het water mee naar onderen spoelen Er mocht wat sla blijven staan ( de meeste zaailingen heb ik buiten uitgeplant) en er staan al weer eeuwig moesplanten en mijn platte peterseliekweek op de planken die nu weer uitgeklapt zijn..ik ben blij met die planken die later als de tomaten gaan groeien weer tegen de muur worden geklapt.. En ik twijfel nog hoe ik de kas zal bemesten..per plant, of zal ik de hele kas bemesten met een droge meststof? En zal ik dan Culterra nemen of bloed en beendermeel? Keuze`s keuze`s... Buiten is er ook groei..de tuinbonen zien er prima uit en ook de knofloken/olifantenknofloken doen het goed Ieder jaar maar weer een foto van een nieuwe koningskaars..deze 2-jarige mag altijd met een of twee exemplaren in mijn moestuin groeien..ik vind hem werkelijk prachtig zo!

Ok..volgend jaar probeer ik dan weer aan je te slijten. Dank voor de dadels..de barao black heb ik al een plantje van gekregen

Ik weet dat je niets wilt, maar ik heb nog een Bumble Bee tomaat en een Cherry Blush tomaat over..belangstelling? De dorpstuinclub hier heeft belangstelling voor dadeltomaten..als je over hebt dan graag..de soort maakt niet zoveel uit.