appelvrouw

Van @jootje een boek gekregen op de mtfd, Jamie in 15 minuten. Daar uit gekookt gisteren voor lieve familieleden, pasta met kip en kruidige 6 groente ragù. De kip had er helemaal niet bij gehoeven want de groente saus was echt heerlijk, maar zelfs zonder de kip had ik het niet gered in 15 minuten, niet in mijn keuken. Toch best een snel recept omdat de saus al eerder gemaakt kon worden en mee-eters in ruime puberleeftijd die onder de indruk waren. Dat was de avantage! uEt laurierblad tijm en rozemarijn. Als midden gang was er sla met lekkere kaasjes, uJt kwam de heerlijke zachte kropsla! en uEt de dragon en de dille

Wel een mispel maar in dit geval de Eriobotrya japonica, de Japanse Wolmispel en ook wel Nispero genoemd bv in Spanje. De naam mispel geeft met deze boom altijd verwarring. Ik heb ze gekweekt in mijn vorige tuin. Ik zou zeggen naar buiten met die planten, als ze niet in de volle grond kunnen dan in een lekkere grote pot met goede drainage en goede potgrond. Ik kende een Nispero in een stadstuin in Hilversum van 5 meter hoog minstens en ieder jaar vol bloemen.

Wat is de drop plant toch een beauty!

Ja ja zo gaat dat. Het zit in de vingers en blijft altijd kriebelen dat merk ik ook. Gelukkig hebben we de winter😉 anders zouden we altijd maar doorgaan. Hoeveel m2 volkstuin heb jij ?

Het ziet eruit als een vluchtelingenkamp zegt Lie..en red onze insecten roept ie. Ja zeker maar niet die! zei ik. Een beetje oorlogsgebied in het klein is het wel. En wat een werk! Ik ben blij dat de gaas tunnels van @Borsalino goed dienst kunnen doen. Hier een paar km verderop nog geen kever gezien maar dat zal niet zo blijven ben ik bang.

Wow! Een indrukwekkend geheel! Wat een werk om dat straks allemaal uit te planten, ieder plantje zijn eigen plek te geven en genoeg water en voeding meegeven voor de groei. En dan begint het wachten op de oogst!😋😋😋

Jij vind dus dat ik het risico kan nemen? De boom kan niet leegbloeden zoals een druif? Proficiat WolD..moge de vrucht uitgroeien tot een zoet en geurend hapje😋

Iemand een foto van een stengelui en een bosui naast elkaar?

Heerlijke jam @Arja Ik ben weer begonnen met drogen, de eerste kruiden tijm. citroentijm en majoraan. Geen grote hoeveelheden, de planten zijn nog klein maar het seizoen is nog lang. Verder citroenverbena en lieve vrouwe bedstro. De laatste is hier goed aangeslagen en daar kon ik al een flinke hand van oogsten. Dat geurt nu door het hele huis!

Theetjes gemaakt. Een gewone kruiden met veel kruiden zoals in het eerste bericht vermeld. En een vruchtenthee waarvan de ingrediënten zijn: gedroogde cranberries en sterk gedroogd fruit leer van braam en dat in stukjes gebroken. Verder het blad van Zwarte bes, Framboos, Aardbei en Braam. @Jorieke123ik heb wel twee jaar gedaan met het frambozen- zwartebes- en braamblad dat ik eervorige jaar van jou kreeg. Nu heb ik nog steeds wat over maar de geur en smaak zullen afnemen dus tijd voor vervanging. Ik hoop het dit jaar uit eigen tuin te halen..de braam zal misschien niet helemaal lukken nog.

Ik heb twee van die zakken in mijn hoogste bak gestort na aankoop en ging daar vandaag in planten.Na al de regen van vorige week leek me dat wel te doen. De bak zit helemaal boordevol met wormen ik wist niet wat ik zag. De sterke geur is ook weg. Komt het toch nog goed denk ik Rookie, wat heb jij met die grond gedaan? In ieder geval heb ik er mijn ratatouilletuintje daar in geplant vanmiddag. Een risico met het weer ik weet het maar het is voor mij nu het beste moment. 3 paprika, 1 aubergine Barbetan, 1 courgette, 1 komkommer en een zeer jonge butternut nog niet eens uit de wieg. Vinger gekruist🤞🤞

Toch desem gebakken vandaag, koekenpan broodjes en ook gevuld en prima gelukt. Het deeg gemaakt van levain, semolina en speltmeel en wat olijfolie. Zout. Dan de broodjes na de eerste rijs als geheel gevormd en even laten rusten. Dan gevuld, 4 broodjes met een bapao achtige vulling van eend en 4 met een vulling van aardappelpuree met blauwe kaas. De laatsten hadden moeite heel te blijven toen ze bijna klaar waren en de vulling lava heet werd. Het smaakte erg goed, er zijn er nog drie over voor de lunch.

Home made desem bapao-achtige broodjes uet alleen de gehakte selderij ( kijk wat een mooie blad selderij ik opgekweekt heb uit een paar kleine zaailingen!)

Mooi Rookie👍 ik had nog een laatste deel van de eenden slacht in de vriezer, een hele eend! Omdat het vandaag een feestelijke dag is eend gestoofd met zoete en gewone aardappel en nog een wortel, alle uJt. Daarbij gestoofde sla uAt en peterselie uEt. Ook sinds lang weer eens polenta blokjes gemaakt.. de rest van het pak hou ik even in zicht, zo lekker! Alles was lekker trouwens en morgen nog een restje eend van het karkas halen.

Stamppot met aardappels en palmkool uJt😉en dan onder de grill met blauwe kaas ( de grill en de magno doen het nog👍het is iets met de verwarming dat stuk is in de oven)

Dat snap ik. Ik heb nog zo’n blok liggen van de Aldi ik zal daar ook eens goed letten op de geur.

Een beetje flauw van jullie. Het is hier geen Facebook waar je elkaars tekst kunt bekritiseren. Als je het niks vind sla de update s van Numaiir of anderen die je niet aantrekken dan over zonder commentaar te leveren. Dat kost niet zoveel moeite weet ik uit enige ervaring😛

Jullie hebben al de drie mogelijkheden opgenoemd die ik ook in mijn hoofd heb: Peruaanse physalis, tomatillo en die nachtschade achtige met zwarte besjes die Redzebra bedoeld. Geen uitsluitsel dus nog. Met de physalis zou ik wel blij zijn de tomatillo hoeft voor mij niet zo en als het de zwarte nachtschade is zet ik hem wel ergens in het bos. Het wachten is denk ik op de eerste bloem

Geen chloor in het drinkwater toevallig? Bij mijn vorige woonplek gebeurde dat ik rook het alleen als ik een douche nam.

Ik ben benieuwd wat jullie van dit plantje maken. Ik twijfel tussen drie namen, ik geef ze niet want wil jullie open blik graag..

Arja wat zijn je aardappels geel! Een supercombi hoor asperges aardappels en een gekookt ei of twee. Ik had eiernoodles gemaakt met de gekregen tatsoi en de ok prei. iets teveel verse gember erdoor, toch lekker.

Ik heb geen tips maar wel een waarschuwing: werk met een mondkapje. Ik heb een luchtpijp beschadiging opgelopen door het teveel inademen. Volgens mij is het niet zo effectief in een cirkeltje en lees ik altijd over bestuiven, (het is geloof ik belangrijk dat het gedierte de stof inademt) maar behalve de kippen heb ik er nooit iets mee bestoven.

Weer kreeg ik wat.. ben ik de enige die wat krijgt hier of krijg ik gewoon vaak wat.. dat laatste denk ik🥳 Lentepalmkool en tatsoi en olifanten knoflook van Jorieke. Vandaag wok en morgen stamp!

Ok ik begrijp het wel jammer voor de slakjes ed.

Sla kan je voorzaaien in een kweekbak of pot, spinazie zou ik meteen ter plekke uitzaaien of je moet die ook in een pot willen houden. Die ronde courgettes klein oogsten dan zijn ze het lekkerst!