appelvrouw

Dat is heerlijk àndijvie salade met spekjes of walnoten😋 en dan honing mosterd vinaigrette! Wij aten vanavond enkele rode perziken uit de stadstuin ze waren niet allemaal even lekker. We hadden ze twee week terug onrijp geplukt dat zou het probleem kunnen zijn..

Ja de blad al van sommige bomen is vroeg, maar gelukkig niet al te vroeg, de bomen gaan er niet van dood. Al met al is het geen pretje om te zien begin september liever hebben we dat het blad gewoon rustig vergeeld in oktober. Fijn dat jullie water hebben en dat veel bomen ondersteuning krijgen van de pomp. De Franse eenden zijn eigenlijk beest mooi, ik dacht eerst dat ze knetter lelijk zouden zijn maar nu vind ik ze hele leuke kopjes hebben met hun gevlekte vliegeniershelmpjes Mooie aankomende oogst nog, én shii-takes, had je die stam gedompeld?

Wij snijden lekker een krop aan en als het teveel is bewaren we de rest voor de volgende dag. Wegen heb ik nog nooit gedaan, ook de aardappels niet dat gaat op het oog ( van Lie) Wat heb je nou toch op de stamppot liggen🤷🏼‍♀️? Room? Wij aten soep van pastinaken, zomerwortels en zoete aardappel en enkele heerlijke tosti’s erbij met kaas, en geelrode tomaat (tomaat ananas?) uJT.

In 2017 heb ik deze link ook al eens geplaatst in een ander topic over kappertjes ik plaats hem nu ook hier even. @Petrasmoestuin als je dit filmpje van 2 minuten kijkt heb je antwoord op al je vragen.

Het topic is: verjagen van ongedierte in de kas met tabaksplanten. Over bloedluis bij kippen zijn er andere topics. Wat de tabaksplanten betreft, ik had er wel goede ervaringen mee, maar als onderzoek( altijd bij de twee ingangen van de kas een grote sier tabak, de Only the Lonely) was het niets waard. Ik deed nog vele andere dingen, overal afrikaantjes om zweefvliegen en andere bestuiver en luizen eters te lokken, vanaf april alles wat open kon open laten staan..ook bij koud, regenachtig of mistig weer. Maar ik ben altijd de planten blijven koesteren in de kas want het was duidelijk te zien dat kleine beestjes dol waren op het blad en dan daar ook het loodje legden.

Dank je wel voor het onderzoek @Frans goed uitgevoerd en duidelijke verslaggeving👏. Het is me ook duidelijk dat we als we óók willen eten we eigenlijk onze wedstrijd vrucht voortijdig moeten afknippen.

Haha bij de aardappels neee joh. Maar mijn jam is erg lekker ( en mijn brood ook) en dus eten we bij twee maaltijden beide minstens 1 boterham dik besmeerd. Soms meer. Soms moeten we echt op de rem gaan staan want we eten zo 1/3 potje leeg en In de yoghurt is het ook favoriet.

Lange rijst Mellie? Wij aten veldaardappels met veldsnitsel 😋samen met witlof uit de wok met honing en mosterd.

Enkele stoofpeertjes eten we vanavond maar het sap -de peertjes heb ik gekookt in appelsap van de appelsappers met twee eetlepels zwarte bessengelei- en de rest van de peertjes heb ik samen geblenderd en dan met het sap van een citroen erbij gelei mee gemaakt. 6 potjes. Zo langzamerhand komt mijn jam plankje wel vol..moet ook want er gaat hier 1 à 2 potten jam per week doorheen.

Tomatensalade van de Perzik uit Riga en geraspte daikon met olijfolie. Geraspte bietjes uit eigen tuin, t was niet veel maar het was wel echte bos biet. Eend in sojasaus en dat alles rond een bergje poke bowl rijst.

Afhankelijk van welke datum het zal worden kunnnen wij misschien ook even langs komen. Het lijkt ons leuk eens bij jouw tuin te kijken GF en een bezoek aan een familielid in de buurt staat al heel lang op de planning!

Ja zo was het ook in het bos hier rond Knarrestein. Voorlopig waren het alleen maar kleinere takken die uit de bomen kwamen morgen maar eens een controle rondje maken. Was het een oude wilg Rorror?

Een paar mini bietjes geoogst. Verder vooral op het terras gebleven het waait behoorlijk uit de bomen, dennenappels en naalden en kleine takjes. Er hangt ook een van onder gescheurde berk spannend op half zeven bij ieder krak geluid van buiten denken we dat ie gaat. Hij zal waarschijnlijk op de jonge vijgenbomen gaan vallen, hopelijk niet teveel schade.

Stoofpeertjes heb ik nu in de slowcooker die gaan later de vriezer in..of meteen verder verwerkt maar hoe weet ik nog niet. Ik zag wel een recept van stoofpeertjesjam 🤔

Broodje met restje stamppot andijvie. Gebakken ei erop😎Curry van groentes plus eenden bouillon en stukjes eend. Tomaten sla en daikon geraspt met mijn beste olijfolie. Gnocchis met tomaten worteltjes met gember.

Oh een roti pannenkoekje! Die zijn niet zo easy te maken ik heb vroeger wel geoefend met aardappel vulling erin. Dat is zo lekker!

Succes! Mogen we binnenkort ook een app verwachten voor iPhone gebruikers?

Wat zijn barras dan?

Inderdaad uitproberen!

Ja ik denk dat het een goed idee is! Ik zie bij de pagina’s uit Amerika dames die daar wat mee doen. Zelf heb ik helaas geen mais anders ging ik er wel wat mee uit proberen. Misschien heeft @Jorieke123 wat voor me? Je hebt op Insta foragedfibres die heeft een kleine tutorial voor het maken van een mandje van maisblad

Ja hier ook al! De kruidlaag knapt er van op, de rododendrons lijken er nog geen baat bij te hebben ze lijken alleen minder stoffig. Foto uit het keukenraam:

Lekkere dikke groentesoep in de trant van ribollita of minestrone? Ik ben het met je eens..over het zout. Hier in huis niet zoutloos maar zoutarm. Ik gebruik veel verse kruiden voor Hollands en Mediterraan koken en voor specerijen mixen zonder zout niet altijd goedkoop maar best wel goed de mixen van j boer bijvoorbeeld (de Chinese 5 spices met Szechuan peper mee met brooddeeg bv mmm😋) Maar vanavond kookt Lie stamppot van krulandijvie met tempé en voor hemzelf eendelevertjes. Behalve de tempé alles uJt.

En wat kreeg ik nog meer twee kilo peer..om te stoven. En uit Soest een zakje citroen verbena. Dat wordt heerlijke thee🫖

Dat rijmt Ik kreeg ook heel veel! Andijvie met krullen Rettich zonder been Aardappelen op een kluitje Passata met paprika Courgette om te plette ( in de soep) Tomaten met kleuren 4 eenden zonder vleugels en een enkele zonder staart En hout om de kou te verdrijven Topaktie! Wij zijn blije mensen 😎

Wat naar lijkt me dat. Jammer van zijn planten!