appelvrouw

~Eh, Piroska, eigenlijk vind ik het wel lang duren..misschien wel april..ik zou de pot graag veel eerder hebben. Bit ook denkelijk..die moer moet in de pot. Dus misschien moeten we maar gewoon langs de pottenboer in Beesd...

Ja met die neuten gaat het wel goed Ik denk niet dat ik iets hoef te eisen van de buren..ze zijn gewoon verzekerd en hebben dat ook al gezegd. En een stuk hert/everzwijn sla ik niet af hoor..ga ik lekker paté maken Maar het is wel zo dat de andere buurman die mij de eenden heeft gegeven me vanavond vertelde dat dit de zoveelste x is dat een van hun honden is ontsnapt..een keer hebben ze alle schapen in een buurwei doodgebeten. Een andere keer ook een stel kippen. Dat is de andere kant. Ik weet ik dat dit soort dingen gebeuren..inderdaad Bit. Dorpsleven, én dood. En mijn kippen waren dit keer veel meer van slag dan toen die havik of buizerd er was. Een kip zat uren doodstil in de takkenwal..het is dat ik ging zoeken en haar eruit heb gelokt..anders zat ze er nog Ik blijk toch wel gehecht aan mijn kippies, had ik van te voren niet gedacht. Vooral aan de leghorns.Gekke beesten. Jorieke..heb je er nog?

Het zal beide moeten zijn..een vergoeding via de assurance én jaaggoed als genoegdoening..per slot van rekening eten zij nu haan en eend. Ja, ik ben eigenlijk nog niet over de schrik heen..ik dacht dat ik voor veiligheid had gezorgd in de tuin. De ren is afgesloten als een bankkluis tegen de vos, marter, havik en ander nachtelijk gespuis dat het op mijn kippen heeft voorzien. De tuin is aan de ene kant afgescheiden met takkenwal en gaas, aan de andere kant door de beek en laag gaas..dat houdt de schapen van de buurman tegen. Alleen aan de zijkant van het huis kan iedereen zo naar binnen en naar buiten, maar de hond was via het -schapen-weiland gekomen.

Het verhaal staat hier al: voorbereiding-kippen-houden-t7209-240.html Het was een goede haan Markies de Sjanteklèr..zorgde goed voor zijn vrouwen. Als er wat lekkers te eten was riep hij zijn vrouwtjes door gezellig naar ze te klokken, ik zag toevallig gisteren dat hij een van zijn dames een stukje groen voorhield. At nooit iets als hij het weg kon geven aan zijn meiden. Hij werd ervoor bedankt met zeker 21 wippen per dag hij had dus een goed leven. Hij is nooit bedoeld geweest om op te eten..en daarom kreeg hij een naam. Hij liet het leven om een van zijn chickies te redden, hij was gewoon een top hero haan!!

Blad geharkt en daarna de kippen geprobeerd te redden, zie: voorbereiding-kippen-houden-t7209-240.html helaas de haan en een loopeend zijn dood

Tja de buurvrouw jaagt en ze is dus wel verzekerd. Ze zal me ook wel wat betalen..alleen weet ik nog niet wat ik moet vragen. Verder zal ik wel wat jaaggoed als genoegdoening krijgen. Per slot van rekening eten zij mijn beesten de aankomende dagen..stom eigenlijk, maar ik had geen zin mijn goede haan die we Markies de Sjanteklèr hadden genoemd op te eten...dat is nooit de bedoeling geweest.

OK! Ja ik begreep van Thea dat ze met Simke had geruild..maar Simke heeft nooit wat terug gestuurd. Ondanks herhaaldelijke belofte. Vandaar is de vraag krijgt Simke de zadentas wel? (PS waar is de tas nu? Bij Gwen?)

De kippen zijn behoorlijk van slag. De laatste die ik vond zat helemaal straks tussen de takkenwal..kon niet meer voor of achteruit...ze legden al wat minder omdat het zo vroeg donker is, maar zullen nu wel helemaal van de leg af raken. Ik wil mijn eieren terug( ik begin nu pas nijdig te worden )

Echt? Dat wordt eieren zoeken bij Jorieke

Ja dùùh..wie is Mike dan

Dit is heel erg: Stond ik vanmiddag met mijn buurvrouw te praten. Mijn buurvrouw die wij stiekem madam Kwek noemen omdat ze altijd het hoogste woord heeft. Niemand mag haar, en iedereen mag haar man. Ze zochten een van hun jonge honden..we zagen hem in de verte lopen. O, zei ik nog, als hij maar niet naar mijn kippen gaat..neenee, geen angst, dit is een hondje dat nog niet gejaagd heeft ( deze mensen jagen met van die kutkleinetekkels( sorry hondenlovers..ik ben er niet zo van)). Ok, kletsen want je houdt je buren tot vriend. Wil je geen eieren zei ik, want ze geven mij ook wel eens een stuk everzwijn. Ja dat wilden ze wel. Kom ik terug met de eieren, zegt ze: ik geloof dat ik de hond achter hoor. Nou, zei ik dan ga ik wel even kijken, mijn kippen lopen los. Achter: niets aan de hand..de hond liep in de buurwei. Gaat ze hem roepen ik zei nog: roep hem dan voor de deur....en we lopen naar beneden, maar toen barstte de ellende al los...ik hoorde de kippenpaniek en zag de zwarte kip als een gek door de tuin, hond erachteraan, haan daarachteraan. De zwarte kip ontsnapt, maar toen kwam de hond achter de haan aan. Ik zie hem de staart en een stuk van zijn kont afbijten..iedereen, kippen en mensen en hond vlogen alle kanten om. De veren vlogen om mijn oren, en ik flikker ook nog over de kruiwagen die ik net daarvoor gevld heb met blad Ik schreeuwde om Lie die met de buurman kwam... Lie joeg de hond naar voren.( niet wetend dat de haan naar voren was gevlucht) In de tuin zag ik geen enkele kip meer..toen uiteindelijk 2 van de 8 en maar 1 eend. De haan zat ergens met een afgebeten kont, ik kon hem niet vinden. Uiteindelijk ging Lie vóór kijken, daar lag de haan dood, de buurvrouw ging hem net meenemen om ons het aangezicht te besparen. Het hondje stond er vast heel trots bij te kijken. KaKaKa!!!(3 x K!) Na veel gedoe vonden we de anderen kippen tussen de takkenwal verstopt. De eend vonden we niet, alleen de andere zat steeds angstig onder de caravan. Ik ging nog eens kijken en zag een afgebeten eendenpoot lag de eend daar dood onder..de eend had de hond dus als eerste al in de ren gepakt. Ontzettend balen..kl**te jachthondjes..die er natuurlijk niets aan kon doen want het is zijn instinct.. Nu heb ik nog maar 7 kippen en een eend..acht rot..ook die eenden die begonnen net zo aan mij te wennen... De buren eten in ieder geval de aankomende dagen loopeend en cock au vin Eerst maar ff een borrel

Thea schrijft:@Mike ik wacht al vanaf 19 okt. Thea, voor wie is die boodschap?

Gestemd op 20 april weekend. De 27 zijn we vast heel brak met zijn allen..de eerste Koningsdag !!

De plant is meer dan prima gegroeid het afgelopen jaar..alleen de bloemvorming kwam heel laat op gang. Vruchtvorming heb ik helemaal niet gezien. Ik heb de plant afgeknipt en gewoon in de kas gelaten..we zullen zien of hij blijft leven en eventueel wat vroeger van start gaat...

Zoals je in het artikel van Velt kunt lezen kan as meer dan 20% calcium bevatten. Je moet er dus mee oppassen als je op kalkrijke gronden teelt. Ik doe altijd wel in de kas, bij het planten van tomaten, een soeplepel as onderin het gat...

Natuurlijk. Als de buurman zulke potten kan maken als het mooie Duitse handwerk uit Beesd, lijkt me helemaal geweldig. Want dan neem ik twee potten en maak ik wijnazijn en (appel)ciderazijn. Bit, als de moer doodgaat kunnen we nog eens terecht denk ik bij GdB..maar goed dat laten we niet gebeuren

Het heeft toch wel wat zo midden in de stad...Succes ermee!

De moer is binnen. Ik kreeg het in een tweeliterfles vol met appelaijn die dik en donkerbruin is. Zo kwam de mère uit de fles..een viezig bruin velletje..een beetje glibberig, maar het viel me eerlijk gezegd wel mee. Ik heb het schoongespoeld en toen zag het er zo uit: Ik heb de mère in 4 stukken geknipt. Nu staat het in 4 bereidingen: in steen in wijn en in appelsap en in plastic fles ook in wijn en in appelsap. De wijn heb ik gisteren al opengemaakt zodat de conserveringsmiddelen wat zouden kunnen afbreken. Ik heb verschillende sites gelezen, NL, FR en Engels. De handelingen zijn niet eenduidig, maar ik las een site waarin een man of vrouw vertelde dat hij/zij eigenlijk alles doet met de mère dat wordt afgeraden..en dat ze toch een goede mère met een lekkere azijn maken.Op die site staat ook een hele mooie foto van een lekkere dikke wijnmoer. Je moet even naar beneden scrollen... http://translate.google.fr/translate?hl=nl&sl=en&u=http://blogs.gangofpour.com/vinegar-files&prev=/search%3Fq%3Dhttp://blogs.gangofpour.com/vinegar-files%26client%3Dfirefox-a%26hs%3DmdR%26rls%3Dorg.mozilla:nl:official Het staat allemaal warm. In de buurt van de houtkachel zou het het beste aan t werk gaan.

Geweldige voorraad Thea!

Dat klopt maar het is niet zo dat er de hele tijd maar vers bij moet. Af en toe, maar de man van wie ik het heb doet het met de appelsap 1 x per jaar een paar maanden. Je kunt ervoor kiezen de rest van de tijd wijnazijn te maken...

Maar Jorieke je zou toch wel een deel appels zelf vers kunnen sappen..heb ik vanmorgen ook gedaan, met zo`n oud geval... En je kunt natuurlijk aan mensen die wel wijn drinken restjes vragen. Het kan ook met ander fruit las is..frambozen bv. Of met sherry..of met druiven..

Ik zou het wel knap vinden als het precies 1000 zijn. Wie weet zijn het er maar 990..toch jammer voor Huub en Bit

Het valt me op dat jullie allemaal van die mooie nieuwe soort inmaakglazen hebben. Hier wordt ik overladen met beugelpotten van oudjes die niet meer willen wecken. Die werken natuurlijk nog net zo prima..maar ik vind jullie soorten potten veel mooier!.

Ik zag dat ze in Beegden mooie nieuwe potten verkopen...wat vind jij daarvan? http://www.keukenkeramiek.nl/azijnpot.html Ze geven 11% korting als je de pot zelf ophaalt. Misschien iets wat we samen kunnen bestellen/een van ons ophalen? Ik kijk ook wel even bij Mr Bricolage wat zij hebben... Ik kan nu de mère wel levend houden in een open keulse pot..met alleen iets verzinnen om de fruitvlieg eruit te houden. Ik heb gisteravond een halve liter wijn getapt en dat in een open kan staan..kunnen de conserveringsmiddelen afbreken( volgens een Franse site over azijnmoer). GaB had de wijn mère ook wel in -vers- appelsap en in cider..gaat prima...

Hier een mooi artikeltje van Velt: http://www.velt.be/Joomla/index.php?option=com_content&task=view&id=1328&Itemid=83