appelvrouw

IK kan mijn boerenkoolzaadjesenvelop volgende week wel opsturen naar Zelhem. Misschien is later het versturen in zo`n brievenbusdoos wel handig, dat is minder duur? En wie doen er mee? Iedereen die zaad levert?Iedereen die zich ervoor opgaf? Edit: als we de pompoenzaden erbij willen hebben zal het toch nog wel een tijd duren voordat de envelop rondgaat..die worden pas in november geoogst.

Leuk dat je de jam hebt gemaakt! Ik maak hem zelf niet meer, het was eenmalig, als jam vind ik het iets te wrangig.

Tja, het is wel wat sterker geworden maar het kan ook te maken hebben met de manier van serveren( op toastjes)..ik maakte het voor het eerst, en moest misschien de smaak nog "leren kennen". De Fransen en Belgen vonden in ieder geval de smaak zeer fijntjes..

Gelukkig was het om 9 wel droog. Het is droog gebleven tot in de middag, iets van half vier kwam er een flinke bui. Om 4 begon een kruidenwandeling, toen regende het nog, daarna werd het weer wat droger. De tuin en mijn tuinact ( het serveren van vlierbloesemsiroop, paardenbloemenhoning en olv bedstrogelei ( recepten van dit forum) en zelfverzonnen dahliagelei) waren een flink succes. De paardenbloemhoning was eigenlijk iets te dun en daar ben ik mee gestopt. Van de olv bedstro had ik heel wat potten kunnen verkopen, mensen vonden het geweldig lekker. Grappig, want ik vond er eerst niet zoveel aan, maar na 1,3 jaar in mijn kast was de smaak zeer verbeterd. Ik stond vandaag uitgebreid in de krant met mijn proeverij..echt heel grappig

De planten zijn reeds in Zelhem aangekomen voor de mtfd. Gé, inderdaad je Taro vergeten mee te geven..blijft hij in de tuin van de Jardinades en met hoop dat hij de winter overleefd. Wie mij zaadjes op stuurt kan dat bv best de aankomende week doen..dan ben ik in Holanda

Onderste foto@s lijken me van de heliantenfamilie. Pruimenopschot kan je verplanten..met geluk..maar is niet gemakkelijk..ik zou zelf ook zeker willen weten welke pruim het is.

We hebben zo verschrikkelijk had gewerkt met het hele dorp de afgelopen dagen en nu regent het! Niet eerlijk. Maar duimen dat het snel wegtrekt...

Ik weet ook niet hoe het moet. IK heb in ieder geval een berg getest boerenkoolzaad, en ik geloof dat het ook wel de bedoeling is dat we testen, of een enkele zekerheid hebben ( zoals Gé die haar pompoenbloem afgeschermd heeft) op goed zaad. Zo had ik voor twee jaar St Fiacre staan ( witte boon) en nu weer van eigen zaad. Tot mijn verbazing heb ik een plant die bruine boon geeft. Dat jaar stond er ook borlotti..blijkbaar is er toch wat gebeurd en durf ik dat zaad niet meer aan te bieden. Het boerenkool is in ieder geval getest en in orde bevonden. Hoe we het gaan ruilen? Inderdaad misschien op de mtfd, maar het mag ook per persoon als iemand dat wilt. Bv iemand wil van mijn boerenkoolzaad, die stuurt me dan een pb of een gepostzegelde envelop. Of we doen een ruiltopic? Erny, mag ik dan van jou enz? Moeilijk hoor

Kijk maar hier: http://www.bloggen.be/appeljam/

OK. Ik geef dan mijn boerenkoolzaad mee naar de mtfd...misschien is er iemand die een Forumproject zaadjes oogsten envelop wil opzetten? Ik vind dat dat iets anders moet zijn dan de blijde doos. Alleen zaden van/voor dit project, goed gelabeld en getest zaad!

4 potten dahliajam..of noem het gelei

Je mag hem, maar na de Jardinades. Vanwege gebrek aan belangstelling had ik hem al in de Jardinadetuin ingegraven.En gelabeld. Ik graaf hem zondagavond gewoon weer uit, (als ik het niet vergeet, anders komt hij later wel) kan ie nog met J. mee.Je kunt hem natuurlijk ook zelf komen halen zondag ..volgens mij wordt het een superleuke dag!

Toch wel erg lekker geworden. Het recept voor de dahliajam ( eigenlijk dahliagelei ) staat hier: http://www.bloggen.be/appeljam/archief.php?catID=441

Superfoto ( en wat een mooie aardpeer )

Ondertussen de gelei gemaakt. Tijdens het koken heb ik geproefd..een gekookt blaadje. Mmm , tis dat ze zeggen dat t eetbaar is. Scheut frambozensiroop erbij gedaan en maar een bloem op een liter sap. Ik zal het later proeven.

Je zou een grote pan of je oven kunnen gebruiken. Ik steriliseer soms appelmoes e.d. die ik heet in potten doe in de oven op 130 graden. Of in een grote pan, met (oude) doeken ertussen zodat de potten niet stuk rammelen. Verder de tijden aanhouden die je bv op http://www.weckenonline.eu/Snel_naar_recepten/snel_naar_recepten.html kunt vinden.

Mooi zijn ze! Bij mijn buurvrouw heb ik deze gefotografeerd..volgens haar hebben de vogels dit echt gedaan...ik denk eerder haar ondeugende man..

Je mag ze niet verzamelen, maar als je kan aantonen dat je ze kweekt?

En als ik hier ben kan je even op de koffie komen..ik woon een klein half uurtje van Virton

Reine Claude Verte...een van mijn favorieten..echt heerlijke pruimensoort gefeliciteerd. Ik heb een beetje rondgeknipt, slakken gevangen voor de eenden, veel uitgebloeide afrikaantjes en goudsbloemen afgeknipt, beetje gewied.

Misschien een jaartje geen boontjes telen Willy? Weggeven is natuurlijk ook leuk.. Ik heb bieten ingeleverd voor een groentekar met veel groentesoorten. Een emmer valappels aan de buurvrouw en handappels aan een ander.

Jane: De rode topi nambour kan ik nog niet oogsten. Er zijn nog geen knollen gevormd. Ik heb er nog twee in minipotjes staan vanaf het voorjaar. Dat zijn twee dunne plantjes, maar ze leven. Die geef ik mee, ik hoop dat die twee het gaan redden, ik denk het wel. Edit: niemand een taroplant ( ik wil hem niet aan mijn beek zetten, ik weet zeker dat hij hier niet overleefd...)?

Mijn andere buren willen graag 4 kilo. Hetzelfde pakket zonder orgaanvlees/paté. Vanmiddag heb ik vergadering..zal ik nog verder promoten?

Dahliagelei..even ophalen..wie heeft het gemaakt en kan een recept met me delen? Ik wil het nog even maken voor mijn eetbare bloemen-kraampje op de Jardinades a.s. zondag. Ik wil graag weten: Kan het met een fles eigen gesteriliseerde appelsap ( lekker snel) en speciaal geleisuiker? En hoeveel blaadjes heb ik ongeveer nodig? Is het handig en nodig voor de smaak wat frambozen toe te voegen? Ik vind vooral het effect belangrijk..dat je de blaadjes mooi in de pot ziet zitten...

Mijn buren bedanken je voor `le prix des amis´ en willen graag 8 kilo zonder lever-hart-nier of paté.