appelvrouw

Jorieke is er nog vlees?

Geweldig Ken, ik wacht het af...

Waarom is klaver niet geschikt voor kleigrond?( ik heb het net gezaaid...)

Geedee mmmm klinkt super Katja dit recept? Hoe smaakte het? Welke peren heb je gebruikt? Waren ze niet slapjes? 1 kilo kleine, vaste peren 1 sinaasappel (kan, maar is niet noodzakelijk) 2 citroenen of 100 ml citroensap 1 kaneelstokje 1 theelepel bruine suiker 150 gram suiker Bereiding: Maak de sinaasappel schoon. Schil een dunne reep van de sinaasappelschil en pers de sinaasappel uit. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd deze in vieren. Pers de citroen uit of gebruik het citroensap. Meng daarna alles in een schaal. Doe de suiker en de bruine suiker in een middelgrote pan en voeg 3 eetlepels water toe. Laat alles doorkoken tot de suiker karameliseerd (dit betekend dat de suiker een stroop vormt). Voeg daarna het sinaasappelsap en een 1/2 liter water erbij. (Let wel op met opspatten). Voeg de peren, sinaasappelschil, citroensap en kaneelstokje toe. Kook alles 4 tot 7 minuten (kook het niet te lang want het gaarproces gaat in de weckpotten verder). Vul de gesteriliseerde weckpotten met het mengsel en weck de peren gedurende 30 minuten op 90 graden. Tijd: 55 minuten.

Deze komt van Weckenonline: Perenjam 1 kilo rijpe peren 600 gram geleisuiker 1 kaneelstokje of een beetje citroenschil Bereiding: Schil de peren en verwijder het klokhuis. Snijd de peren in kleine stukjes. Leg ze in een kom met de geleisuiker en zet ze gedurende 1 nacht op een koele plaats, zodat er een siroop ontstaat. Haal de peren eruit en giet het overgebleven mengsel de volgende dag in een kookpan. Laat het koken met een kaneelstokje of een beetje citroenschil. Voeg er dan de stukjes peer aan toe en laat alles goed koken totdat u de gewenste dikte heeft. Schep de jam in jampotjes of weckpotjes (gekookt in soda) en sluit deze direct en zet de jampotjes en weckpotjes omgekeerd op tafel om af te laten koelen. (De nieuwste weckpotjes kunt u met de weckklemmen ook omgekeerd op tafel zetten).

Wat doen jullie met jullie handperen? Is er iemand die ze weckt/invriest of tot jam verwerkt?

Ik zoek het Ken, ik bied het niet aan...

Grappig Marieke! En de komkommer heeft dan natuurlijk nog veel smaak? Heb je niet erg veel verlies?

Dank je wel Persica. . Dan ga ik vandaag of morgen de conferences plukken. Enkele weken bedoel je daar minstens twee weken mee?

Slimme kippen..daar hou ik van

Het was hééél erg Henk. Op mijn leeftijd misschien zelfs gevaarlijk Gelukkig kwam een gewaardeerd forumlid op bezoek en heb ik de rest van de dag door kunnen brengen in Chassepierre..het leukste straatfestival van de Benelux( zoiets leuks zoals Oerol vroeger was...) bij thuiskomst tegen middernachtnwas er natuurlijk geen houden meer aan

Bit je hebt het goed verwoord. Ik ben inderdaad op zoek naar aanwijzingen voor de fruitpluk 2014. Hoe ik fruit moet beoordelen op rijpheid weet ik al.Vanwege mijn planning zo ik graag willen weten waar ik zo ongeveer op moet rekenen. (De link van de houtwal trouwens die ik in dit topic al 2 x heb gekregen bevat niet alle rassen.) Is er iemand die weet hoelang je de conference voor de geschatte rijpheid kan plukken zodat je de peer wat langer kan bewaren?

De pompoenenboot is prachtig! Ik heb hem even op mijn buroblad staan..

Ok ok, daar ben ik weer..kon t niet langer laten (en dit is ook een heel mooi getal..)

Geweldig Nasuada, bedankt al tot zover!!

Tienduizend berichten? Te mooi om waar te zijn, maar dat ga ik zo zien. Vast het een of andere record En ja om het mooi te houden moet ik nu afscheid van jullie nemen, want 1 berichtje erbij en weg is dat mooie ronde getal Het was geweldig, ik heb genoten... Helaas, adieu, vaarwel...

Dank je wel. Ondertussen ook rauw ingevroren, maar wel vacuum. En ingevroren klaargemaakt, als sajoer boontjes. Ik laat het nog wel weten of ze lekker waren.

De mais gekookt en gegeten met boter en zout. Ondanks dat het geen suikermais is viel de smaak helemaal niet tegen. Mais met een bite

Dank je wel Blije B en Suus. Gebruikstijd is geen pluktijd toch? Ik stelde deze vraag ook omdat ik vroeger van mijn kweker een nieuwsbrief kreeg waarin dan regelmatig in de zomer bv de tekst: dit jaar zijn de appels/peren 1,2 of 3 weken vroeger/later dan normaal.Dat gaf enige houvast. Ik denk wel dat ik nu mijn conferences moet plukken als ik ze nog een tijdje wel bewaren...hoe staan die er bij jullie voor?

Bij mij groeien er hoge bleke gaura`s tussen de verbena`s..en een verdwaalde teunis bloem. Ze vallen bij mij ook op een plek waar ze alleen staan niet naar een kant..licht genoeg denk ik.

Mijn groene mais wordt al aangevreten door de vogels. Ik heb er een afgehaald, maar er zit nog weinig kleur in. Ik heb ook nog blue hopi en maxicaanse mais. Ik wil deze mais zo gaan eten met zout en boter. Zijn er nog andere tips van jullie hoe deze klaar te maken?

Stoofpotje van courgette, rode paprika, knof en ui en st fiacre witte bonen. Ananastomatensla met basilicum. restje nassi van gisteren met selderijblad en prei

Super..en lekker!!! Ik heb alleen de jumbo banana er nog maar af..te veel andere dingen te doen, en ze groeien nog wel lekker

Even een schop geven dit recept...zit nu in de oven( zonder pepertjes maar met veeel oregano )