appelvrouw

Het ligt er ook aan hoeveel groente je eet. Lie en ik zijn groentefanaten..we eten samen een krop sla per dag en dan nog heel veel groente erbij. Ook eten we tussen de middag vaak soep van groentes.

Nee, inderdaad dat doe je meer met de late bietjes. Die zijn wat harden van schil en structuur. En bietenzoetzuur( recept) is natuurlijk ook heerlijk en handig.

Dat is zelfgemaakte mayonaise met de staafmixer gemaakt. Ik heb het deze week voor het eerst gemaakt..hij werd niet erg stijf maar dik genoeg. Er zijn zat recepten in het web..misschien hier op t forum ook wel. Dat muisje is allang door de vos "soldaat gemaakt"

Graag jullie eigen (beproefde) recepten van bietjes zoetzuur of andere bieteninmaak

Ga het proberen..ik heb helaas geen rattestaartjes

Dat scrollen viel wel mee hoor! Mooie planten en leuk fotootje van het spinnetje. Al die aubergines zijn leuk. Ik heb ook de Kermit..hij staat in de kas, maar is amper aan de bloei..jij hebt gewoon groenere vingers dan ik Die muizenmeloen lijkt wel erg op de Mex. komkommer die ik vorig jaar had( en nu weer, want ik vond van de week een bosje uitzaai-inkjes in de kas)

Haha, nu, ik kan het goed zien hoor! Je kolen staan er geweldig bij. Leuk dat ik je tuin nu meer kan plaatsen. En dank voor de foto`s van de witlof, ik weet nu hoe ver ik ze moet uitdunnen. Die malva`s staan die er voor een reden of gewoon voor de mooi? En het vlas, wat ga je met al dat lijnzaad doen? Bij ons in dit huis werd het vroeger gemalen voor olie..vlas, noten en koolzaad.

Ingevroren: 1600 gram tuinbonen in 5 porties, geblancheerd 300 gram snijbietstengel, licht gewokt 350 gram doperwtjes geblancheerd 1000 gram soepgroentes in drie porties..de doperwten geblancheerd, de rest ( broccoli, peterselie, courgette, wortel, selderijblad) rauw:

Dat vond ik ook heel lastig Miranda, dat zeggen ze er nergens bij..ik heb het op gevoel gedaan..pas besloten hoe diep toen ze uit de grond waren...niet de diep in ieder geval, maar wel diep genoeg zodat ze stevig staan (lekker duidelijk hè... ) De aardappel staan weer even rechtop gelukkig

Dat klopt Dennis, maar het artikel over Aloë waarna verwezen werd had het wel over inname..vandaar. Er is een groot verschil tussen het bladgroen van de Aloë en de gel dat is wel duidelijk. Ik vond dit artikel van Food-info Net wel leesbaar. http://www.food-info.net/nl/national/ww-aloe.htm Ik heb trouwens met die erge brandplek die ik van de week had ook aloë gebruikt, een blad in de lengste doorgesneden.. in eerste instantie verkoelde het wel erg prettig, maar later ging het toch branden..het leek mij te wijten aan de randjes van het bladgroen, maar dat kan ook een idee van mij geweest zijn...

Mooie uiensliert Dennis! Bij mij halen de bietjes het zoetzuur voorlopig niet..we eten ze steeds op. Net voor de regen binnengehaald: Twee soorten tuinbonen ( de driemaal wit lijken iets meer te geven dan de Leidse hangers) die gaan de vriezer in. Twee soorten doperwten, wortels, peterselie, broccoli en snijbiet (voor zakjes soepgroentes in de vriezer) Peulen, en de laatste asperges..die gaan vanavond op t bord Sla, radijsjes, rucola en enkele knoflookjes. Ik heb dit jaar wel wat "gespleten"wortels..zou dat door de regen komen?

Ja, Ratte`s geven geen grote oogst. Ze worden gekweekt voor de smaak, het is een geweldig smakelijke aardappeltje voor een mooi dineetje. We laten ze nog wat langer erin, geen idee hoeveel dagen de Ratte nodig heeft, de Rosabelle vraagt minstens 70 dagen.

Leuk jullie tuintje te zien Hilkylane! Ik was even in de war door een van de foto`s..hè, heeft het nu gesneeuwd? Wat gek dat die kool het bij jou niet doet, ik heb er geen verklaring voor. Die overwinterde kool zou wel eens kunnen gaan bloeien trouwens. De komkommer vind ik ook erg prachtig...volgens mij gaan de komkommertjes nu groeien? Misschien zitten er erg veel vruchtjes in, of zie ik alleen maar mannelijke bloemen? Van die lombok zou ik wel wat zaadjes willen aan t eind van het seizoen..ik ben benieuwd hoe pittig hij is.

OK, dat gaan we proberen

Ik heb er geen goede ervaringen mee..lastig plantje. Pas heb ik een grote pot anijszaad gekocht en dat gebruik ik nu gewoon in de thee. Misschien dat ik er in het voorjaar weer mee ga proberen te zaaien. Ik heb van jou ook de echinacea? Die is nog ielig, maar gaat wel bijkomen!

1/ Ratte`s geplant 5 april 1 plant 270 gram. 2/ Rosabelle`s geplant 5 april 1 plant 920 gram

Het eerste recept dat ik op deze site lees is van Aloë Vera, het blad macereren in olie. Nu heb ik dacht ik wel eens gelezen dat het groen van het blad diarree veroorzaakt..weet iemand daar meer van? Verder: Ja erg leuk om zelf kruiden oliën te maken. Ieder jaar maak ik St.Jansolie ( het recept staat bij de link van Jorieke), afgelopen jaar ook Calendula olie. De St. Jans olie is bijna op, Calendula gebruik ik eigenlijk meer in vaseline en zalf, maar misschien kan ik nog wat leuks doen met de olie. Om in de keuken te gebruiken had ik vorig jaar ook rozemarijnolie op de warme manier gemaakt.

De groenteburger mag naar de receptenhoek

Leuk de rabarber terug te zien Heylane . Jouw bijvoet doet t ook goed, de anijs is helaas overleden.

Ik kan het niet zo goed zien..zijn de blaadjes een beetje dikkig (salie?) is er een geur?

Dennis, ik kan het niet helemaal met je eens zijn. Wat die salie betreft wel..dat is een bekend kruid dat ook in de keuken gebruikt wordt en waarvan bekend is dat er weinig bijverschijnselen zijn. Thee van een plantje dat je bloeddruk verlaagd zou wel eens helemaal niet goed kunnen zijn voor mensen met een lage bloeddruk. Iets anders is dat ik denk dat ieder kruid wel wat doet... Ik ben voor dagelijks gebruik wel voor mix-thee`s: zo neem je niet teveel van welk kruid dan ook. Wil ik zelf een kruid met een werking dan neem ik dat, maar ik zoek eerst goed uit wat het doet, en wat de hoeveelheid is die ik mag nemen. Ik ben iemand met een lage tolerantie voor middelen, en kan ziek worden van teveel van "t goede"...niet heel erg ziek natuurlijk, maar me beroerd voelen, hoofdpijn krijgen, last van de maag. (Een voorbeeld zijn vlierbessen..geef mij een boterham met vlierbessenjam, dat zou je zomaar kunnen doen, in de volle overtuiging dat het gezond voor me is..maar ik ga braken van een kleine hoeveelheid vlierbessen) Dit alles natuurlijk gewoon als waarschuwing voor mensen die zomaar in het wilde weg kruidenmixen gaan maken met het idee, ach het zijn maar kruidjes..die zijn alleen maar lekker. Als je hier de werking van kruiden gaat geven, vind ik dat je ook de eventuele bijwerkingen en de max. hoeveelheid erbij moet zetten. Kijk, het is lastig, want als je zet: salie..goed bij keelpijn..pepermunt, verfrissend en opwekkend dan zal er weinig gebeuren, dat zou ik ook kunnen doen, én er achter staan..zo geef ik zelf ook een recept van een verfrissende ochtendthee.. Maar een plant als heermoes(equisetum arvense) zou dan bv deze tekst ook moeten krijgen: Contra-indicaties /theegebruik: bij allergie voor nicotine niet nemen. Grote hoeveelheden heermoes kunnen ook leiden tot symptomen die lijken op nicotinevergiftiging. Het beste is het om de dag te drinken. En na 4 weken minstens een week ermee ophouden om de nieren niet te belasten.

Vergeten er bij te vermelden. Bieten, Wortels, Pastinaken, en als ik ze heb winterrammenas bewaren heel goed in tonnen of kratten met schoon zaagsel erin, donker en koel weggezet. Een deel van onze wintergroenten komt daarvandaan..wel 2 x in de week denk ik. Aardappelen zoals Jorg.

Hoezo nog ? We hebben al verschillende thee-topics met discussie over werking..iets met geneeskrachtige planten etc. e.e. volgens mij was het de bedoeling dat hier alleen komt te staan welke kruiden je kunt drogen voor een dagelijkse kruidenthee? Dat mengen van thee met een achtergrond dient met voorzichtigheid te gebeuren..kruiden kunnen een heftige werking hebben als je er gevoelig voor bent...zelfs een enkel kruid, dat kan niet vaak genoeg gezegd worden.

Helemaal precies heb ik het nooit opgemeten, ik dacht altijd iets van 200 m2 te hebben.Ik denk eigenlijk dat het meer is. Lie heeft er in het voorjaar nog 24m2 bij gespit. Ik heb een kas. Ik heb in mijn tuin 170 aardappelplanten, 200 doperwten, 100 peulen, 150 tuinbonen, 150 sperzie- en droogbonen planten staan. Verder 3 courgettes, 17 pompoenen, 5 komkommers, 18 tomatenplanten, 9 pepers en paprika`s, 5 aubergine`s. Dan nog 15 meter wortelen, 20 meter uien, 4 meter sjalotten. 12 meter bieten, 8 meter pastinaken, 49 preiplanten, 20 koolplanten en koolrabi`s , 35 aspergeplanten, 6 meter schorseneren,10 knolselderij en 10 bleekselderij, 6 meter witlof, 3 meter roodlof en 6 meter sla in verschillende groeistadium. Verder nog iets vergeten? Frambozen, aardbeien, bessen, kruiden..deze staan rond -en dus niet in- de moestuin.Boomgaard met appelen en peren ( zit helemaal niets in dit jaar) Er gaat heel veel in de vriezer, een deel conserven/confituren maar ik deel ook uit. Verder eten wij 2 overmatig veel groente in het seizoen..minstens een kilo per dag. Afgelopen jaar was mijn tuin iets kleiner, we hebben tot eind maart uit de vriezer gegeten..ik kocht alleen af en toe venkel of een vers tomaatje. Aardappelen hadden we tot begin mei, en nu eten we al weer iedere keer de vroege.

Ik breek bij de Teunisbloem altijd ergens begin mei de kop eruit, dan krijg je een bredere en lagere plant.