appelvrouw

Goede tip!

Mooi Malouis! Heb je die ook zelf uit wortels opgekweekt? Wat voor een aarde heb je in de pot?

Gatsie! je zou toch subiet vegetariër worden? Ik heb ook een (slappe) klacht..ik heb teveel pruimen die tegelijk afrijpen...heb al pruimentaart, pruimenjam, pruimen in de ton, en kook nu pruimenzoetzuursaus..morgen chutney, en dan heb ik echt geen zin meer( ben ook aan de ...vanwege het eten van al die pruimen )

Een deel van mijn kruidenperk bevind zich onder mijn walnoot. Vanwege de schaduw twijfelen we om hem weg te halen. Vooral omdat hij tot half twaalf schaduw geeft op de kas ( was dit jaar wel handig trouwens..geen last gehad van ververhitting) Maar ook vanwege de schaduw moet ie eigenlijk blijven..het was er heerlijk koel rusten onder deze zomer en geen muggen of ander vliegende ellende. Niet alle kruiden doe het er goed onder, ik begrijp waarom, maar wil mijn kruidenperk eigenlijk ook niet ergens anders...twijfels alom.

Nee hoor, in lang niet alle sambal gaat koriander..

De meeste pompoenen zitten nog aan de plant, maar de eerste met verhoutte stelen liggen al na te drogen. Van links naar rechts: Pink Jumbo Banana, Potimarron, Baby Bear, Baby Blue Hubbard, gele Pattison. Het enige vogelhuispompoentje..misschien wil de andere ook nog wel groeien..het is nog vroeg in het najaar Ik zie veel wespen op de bladeren van de butternut..geen idee waarom speciaal daarop..ik zie geen beestjes waar ze op kunnen jagen. Misschien gewoon zoet blad?

Uien en sjalotten, boon hildE ( of hildA) koolrabi supersmelz...

Ik had een geelworteltje in een pot in de kas gezet in het voorjaar. Al gauw zijn de bladeren van de siertabak daaroverheen gegroeid..de pot werd vergeten en heeft amper water gehad dus. Omdat ik op zoek ging naar een slak vond ik hem weer. Tot mijn verbazing met heel veel uitlopertjes op een wortel! Op een andere plek had ik geelwortel nog steeds in een zakje zitten, ik wilde er eigenlijk tinctuur mee maken. Ook hier mooie uitlopers. Je zou dus kunnen zeggen dat de wortel graag droog en in het donker uitloopt.

Onze kas is eindelijk geschilderd aan de buitenkant..hij ziet er tiptop uit

Mijn oude bakken waren helemaal ingestort..gingen toch een jaar of 6 mee, gewoon gemaakt van 5 pallets. Lie heeft nieuwe gemaakt. De bladkorf heb ik ook nog, ieder jaar heb ik daar flink veel zakken bladaarde vandaan.

Bij inmaak mirabellen draaien mijn buren de geweckte potten om als ze nog heet zijn..tegen het bruinworden.

Kijk ook even hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/10279-wat-doe-ik-met-al-die-pepers/

Wil je ook even uitleggen waarom niet Pers?

Een slakkenbestrijdingsbedrijfje? Een automatische pruimenraper uitvinden? Een bedrijf beginnen dat groente voor andere mensen inmaakt? Een apparaat uitvinden dat stoplichten op groen doet springen ( en andere op rood ) Allemaal een beetje te ver gezocht zeker..ziehier de dagelijkse problemen van een Appelvrouw

Dit sambalrecept van Diana heb ik gemaakt en aangepast: Sambal badjak voor 2 potten van 200 gram Ingredienten: 7 flinke sjalotten 5 tenen knoflook 3 etlepels olie stukje trassi van 1 x 1 centimeter 200 gram rijpe pepers (afhankelijk van soort en wel of geen zaadlijsten wordt de sambal milder of heter) 1,5 schijf goela djawa sap van een halve citroen 5 eetlepels ketjap manis Recept: Pel sjalotten en knoflook en hak ze fijn in keukenmachine of vijzel. Verhit de olie en bak het uienmengsel hierin heel zachtjes (niet bruin), samen met de verkruimelde trassi. Hak de pepers fijn en voeg dit toe aan het uienmengsel en bak ze ongeveer 5 minuten mee. Voeg vervolgens de in stukjes gebroken goela djawa toe en het citroensap. Schenk er de ketjap manis bij en laat dit mengsel nog 5 minuten pruttelen. Doe de hete sambal in met soda en kokend water schoongemaakte potten, sluit ze af en zet tot enigszins afgekoeld ondersteboven. De sambal is ongeveer 6 maanden houdbaar. Ik heb er dus geen citroen bij gedaan maar 4 lekker rijpe tomaten en twee grote uien ipv de sjalotten. De pepers heb ik fijngehakt in de keukenmachine..de meeste pitjes eruit, het is me al heet genoeg. Na het toevoegen van de tomaten in blokjes heb ik de sambal nog even flink door laten pruttelen en wat zout toegevoegd. In kokend hete potjes gedaan. Het werden 4 kleine sambalpotjes vol. Je kunt ze ook nog steriliseren in de oven als je ze langer dan een half jaar wilt bewaren... Smaakt echt heel erg lekker

Pruimen geraapt. Lie heeft een paar eau de vie tonnen klaar staan. Er zit al ongeveer 100 liter pruimen in in van de tonnen..ze beginnen lekker te gisten. De mirabellen beginnen af te rijpen, en in de ochtend gaan we even kijken hoe het ervoor staat We rapen alleen nog maar pruimen op, plukken of schudden niet, want de zon gaat nog even uitbundig schijnen, en dan worden de pruimen zoeter..zoeter betekend meer suikers, meer alcolhol dus enne dan...hik (Lees het volgende artikel over hoe we verder gaan met de pruimen: http://www.bloggen.be/appeljam/archief.php?ID=853801 )

sambal gemaakt. de basis is een recept van Diana.. Ik zet het bij de recepten.

O dat ziet er lekker uit Zoop! Ik ga toevallig ook vandaag sambal maken..maar laat de pitjes er mooi uit..dan is ie nog steeds heet genoeg!

Die ene hoeft niet Bit..Die een vorm heeft tussen roma en hartvormig in. Daar heb ik zelf al zaad van genomen. maar de oranje en de gelobte wel graag..

Een mooi dag om te trouwen Danuta! Helaas geen regen dus weinig kindertjes Dat je minstens zo gelukkig mag worden als Lie en ik Ik ben nog benieuwd hoe jullie dat met de namen gaan doen..ga jij nu Mw tuinkabouter heten?

Misschien heb je eerder een net nodig dan een greenhouse? of gaat het op Bonaire andersom, en koelen jullie een kas?

Prachtige hut. Ik kom wel eens een Iers biertje bij je halen..(of een beker thee met melk, daar ben ik ook gek op )

Leuk Jo! Ik zal de mijne ook even fotograferen morgen..weet jij nog welke wij geruild hebben( ik heb van jou in ieder geval de vogelhuispompoen) Ik ben jaloers op je Blue Hubbards, daar ben ik dol ik, die zijn super lekker Wat zijn die witte dingen Edit: sorry ik leer het al..kale Bassen

De stekjes die ik vorig jaar genomen heb( tijm, rozemarijn en basilicum) zijn blijven leven..behalve de basilicum.Deze ging niet dood maar werd steeds lelijker in de winter. Uiteindelijk hield ik in februari een spichtig, ongezond plantje met verhoutte onderstengels over. Opnieuw zaaien in maart leverde veel mooiere planten. Ananas- en Meloensalie heb ik vorige week gestekt. Dit zijn hele sappige planten, en ik heb de indruk dat de stekken het wel naar hun zin hebben. Munt heb ik er ook bij staan..ziet er ook goed uit. Binnenkort zet ik ook tijm, gewone salie en rozemarijn..gewoon samen in een lage pot, en hou dat in de koude kas, ging vorige keer ook goed, eind maart waren ze geworteld. Stekpoeder heb ik dit x niet gebruikt. (Bit als je wilt, en de salie is geworteld neem ik ze voor je mee )

Ik las dit over het zeeuws knoopje: De grond dient voedzaam en vochtig te zijn. De bodem dient kalkhoudend te zijn. De plant prefereert de halfschaduw, maar volle zon kan goed verdragen worden. Ik heb er een perfecte plek voor, dus graag!