appelvrouw

En hier al helemaal niet..wij worden toch al verdacht van het roken en snuiven van allerlei planten..het is een steevast grapje als we Fransen te gast hebben.." zitten er drugs in? Want je weet maar nooit met die Hollandais"...( en o o o wat zijn ze er bang voor..terwijl ze zelf op zondag om 11 al aan de wijn zitten en daarna een middagje gaan toeren met oma ) Ik ken trouwens wel verschillende Fransen die brandnetelgier gebruiken( in hun eigen tuintje..de boeren gebruiken liever roundup )

OK, dat kan ik ook doen..voorlopig doe ik dat alleen met peterselie en selderij..invriezen in een grote zak, en als het dan bevroren is snel fijnknijpen. Vandaag oregano, citroenmelisse en dragon geoogst. De dragon staat in de pot met eau de vie te trekken. De oregano en citroenmelisse hangen in bosjes te drogen. De eerste gedroogde munt zit al in een pot...

Vanmiddag had ik zowaar dik kefirspul..zonet een meloen gepureerd (zo` n kleine.. groengrijs van buiten, oranje van binnen) samen met 50 gr honing en 50 gr suiker, en de kefir erbij gegoten(het was iets van 3 dl. het hele spul staat nu in de ijsmachine te draaien..smaakt heerlijk

Leuk! dan moet die van Helly het veertienstippelige lieveheersbeestje zijn. Tellen Helly

Mooi beestje! En is dit nu een Aziatische rakker?

Dank Jorieke..dat doe ik dan de volgende keer. Wat is dat met 73 of 91? ( pasteuriseren of steriliseren misschien?)

Met drie courgetteplanten moet dit recept gemaakt worden..lijkt me heerlijk.

fijn dat ik het hier tref, kan ik het later gemakkelijk terugvinden.

OK, dank doe ik de volgende keer ook niet spoelen.

Ondertussen heb ik de melk maar gekookt..ik ben te lui/moe om al de bladzijden te lezen waar het misschien niet eens in staat. Een kleine halve liter met vel/room staat af te koelen en daar gaan de korrels zo in. Ik heb ze ook gewogen Thessa, ik heb 21 gram, dus die van ons zijn vrijwel gelijk op gegroeid! Nu gaan ze in een weckpot van 3,5 dl..eens zien of het weer twee dagen duurt voor het dik is. Nog even voor de check: als het vocht door de zeef is gegaan, dan afspoelen met gewoon koud water en in de schone pot terugstoppen?

Thanks! Nu nog even oude kaas regelen ( dat vinden ze hier maar vies )

Ik heb er hier een verslag met foto`s over geschreven: floriade-t4877.html Ik raad je zeker aan naar het oranje eivormige paviljoen te gaan...

lekker positief Gé!

Heb jij al zoveel dat je er kaas mee kunt maken? Je bent toch ook met een zakje vertrokken uit Zelhem? Ik bedoelde natuurlijk daarstraks verse(rauwe) melk..moet ik die eerst steriliseren?

Niet helemaal Leslie... dit is verticale oogst

O, al peultjes? Wanneer heb je die gezaaid? Ik ga morgen meteen achter kijken hoe het bij mij is... Zaten al die ingrediënten in de pesto? Dus geen basilicum erin, maar o.i. kers, en wat dan nog meer?

Heb je niets om je zeefje mee te bekleden zoals ik doe Thessa? Ik zet het in het gootsteenkastje..daar kom ik vaak en het is er toch donker. Zonet maar wel even houdbare melk gehaald, moet ik dat eerst steriliseren, of gaat het er rauw in...?

Op de Floriade waren enkele mooie voorbeelden van b.v. muren van gaatjesijzer met grote gaten voor de planten...

Straks slamix met drie asperges en de eerste zuringblaadjes van de MTD( rode zuring..die groeit goed zeg!) en van Hans ( Spaanse zuring)

Koekel eens op aziatisch lieveheersbeestje Helly, ik ben benieuwd of hij daar bij zit?

Net een eerste groot glas kefir naar binnen geslokt..heerlijk verfrissend..met een nasmaak van de stal vond ik...nog steeds van houdbare melk ( met al die kratten planten en twee kleine mannetjes geen tijd om melk te halen )

ff offtopic: dat ziet er lekker uit die paardenbloemenwijn..wel een stuk donkerder dan mijn brouwsel!

Droog je de oregano of vries je dat in? En de koriander, vries je dat in zijn geheel in, of in water?

Vandaag een enorme bende planten definitief geplant. Paprika`s, aubergines( Rosa Bianci, Fenguyan, Kermit en een zonder naam), tomaten ( topsy turver!) hebben allemaal hun vaste plek gekregen..misschien dat er hier of daar nog met een pot geschoven wordt..maar in principe staat alles op zijn plek.Er rest nog wat komkommerplanten en drie tomaatjes waarvan ik het zaad van de Floriade heb ( honingtomaat) en die zijn dus wat laat gezaaid..de plantjes zijn nog klein. In de kas heb ik ook wat afrikaantjes tussen de tomaten en andere planten gezet..tegen de aaltjes en voor de streling van het oog..het zijn rode enkelvoudige en verder de afrikanen die ik gehad heb op de moestuindag. Ik moet een beetje planten tussen het spelen door..de kleine kereltjes zijn hier aan t logeren en willen graag riddertje spelen met mijn stokken en bamboestaven Ik ontdekte heel wat beestjes vandaag, misschien ga je ook anders kijken met een paar van die kleine ventjes aan je zij. De Orvet ( hazelworm) zat weer lekker warm op zijn plekje op de compost, en ook waren er rupsen in de koningskaarsen..nog nooit gezien dat die deze plant lekker vinden..op meerdere plekken heb ik de rupsen weggehaald. Verder de aspergekevers..ik heb beide soorten en vang ze in een potje met water waarin ik ze ook verdrink Het padje zit weer in de tuin te wachten of hij een slak kan vangen..en de eerste frelons ( hele grote wespen) vliegen al weer door de tuin..

Stampot andijvie (aardappels uit de winkel nog) en 5 aardbeien toe!