appelvrouw

Aannemen? Zo was het natuurlijk . Een buurman kwam net met een kip zo groot dat hij niet in de koelkast past. In vieren gesneden, en de helft staat te braden a la Lie( doorgesudderd met veel sju). Gelukkig is de vriezer groot. "Mijn helft" wordt zeker Indiaas klaargemaakt.

Ik word oud hè..je moet alles dubbel zeggen (of was het nu zo dat, als je ouder wordt, je zelf alles dubbel zegt)

Dank Nanda, lekker nog wat recepten erbij. Dus de pompoen beviel? Wij vonden het beide ook lekker. Wat is Kasoori Methi?

Nanda het mangopoeder is binnen..zéér bedankt zeg! Ik heb hier voor minstens een jaar experimenteren Mijn buurman heeft meteen een beetje gebietst, en ik krijg van hem curryblaadjes. Gisteren op de markt aubergines meegenomen voor het aubergine recept. Ik zou wel een recept willen voor aardappelen en voor alleen kool, bestaan die ( in jouw boek )

Thessa ik heb je walnoot uitgegraven met Lie. Ik zal hem van de winter in de serre houden zodat hij niet bevriest, of beter nog, ik breng hem 12 of 13 december, want dan heb ik een bruiloft in Schagen

Onzinnig zeg! Je mag het niet meenemen..maar wat doen ze er dan wel mee?

Ik heb wat gevonden..op een vertaalde pagina: Het is zo dat chayote zaden niet kunnen worden gedroogd en opgeslagen om te worden geplant: Het ontkiemt alleen binnen het fruit - en zal vaak doen, terwijl nog steeds op de wijnstok - dus het zaad moet worden geplant met zijn vlezige "shell" intact. De plantaardige peer teler eerste stap is dus om een ​​markt te vinden (probeer een gebied met een grote Spaans-sprekende bevolking) waar chayote wordt verkocht in de late herfst. (Het maakt niet uit of het fruit is in koude opslag en plastic-verpakte.) Koop meerdere ... zet ze weg in een donkere, koele (niet vriezend) plaats ... en wacht. Het zaad spruit zal verschijnen en verlengen in de duisternis. In februari zou moeten zijn ongeveer zes centimeter lang. Dan, als u in de buurt - net als de meeste delen van Noord-Amerika - is nog niet vorstvrij, zet de gekiemde chayote in een pot met de punt van de nieuwe groei net gluren uit de grond. Zet hem in een zonnig raam, houd het gedrenkt, en plant het buiten zodra het weer warm genoeg is. (Mocht u woont in een zone, als de onze, die meestal blijft boven het vriespunt in februari, kunt u gewoon planten de gekiemde vrucht waar u maar wilt om te groeien.) Read more: http://www.motherearthnews.com/oganic-gardening/growing-chayote-zmaz80ndzraw.aspx#ixzz2Bo1v79qo Het schijnt dat je de hele plant kan eten..de vruchten, de stengel. het blad en uiteindelijk de wortels...topplant, en nu maar hopen dat hij lekker is

Heb ik net een afspraak( en lift) om vroeg naar de markt te gaan komt Rob om regen zeuren. Bedankt, het giet hier

Kan allemaal, en als je zeil hebt en geen karton zou ik het zo doen. Het nadeel van zeil is dat er gemakkelijk muizen en woelmuizen onder kunnen gaan wonen, maar op een tuincomplex valt het misschien mee.

Leuk een maaltijd op kleur... Ik had nog andijviesla uit eigen tuin, wat rucola, een winterrammenaas. De rest kwam uit de vriezer.

Mooie link Thea. Nu nog even uitvinden hoe ik hem door de winter heen het beste kan bewaren..

Het is geen scheppende voorwaarde Frans: je kunt met de kosmoskalender zaaien en alles bevriest toch omdat het hard vriest..het is een hulpmiddel.

Dat komt omdat de lucht er weer uitloopt...de moleculen van warme lucht zijn groter dan die van koude lucht , daarom zet het uit. Als je het langzaam en rustig laat afkoelen dan stolt de vloeibare massa van het deeg waardoor het vormvast blijft. Verstoor je dit proces door te snelle afkoeling, stoten oid dan verliest het deeg(de massa) daaromheen zijn vorm, waardoor de afgekoelde lucht zijn krimp doorzet en het geraamte zakt in....dan krijg je dezelfde inhoud maar dan kompakter... ( dr.Lie)

Je moet het hele ding planten...ik doe het na het weekend i.i.g. met eentje en laat wel een foto zien.

Ik kende hem al en heb het ook wel eens gedaan..met maar liefs tien eieren op een bord: ze hingen er allemaal in!

Lie zegt: Dat komt omdat de gist werkt...de cake kan niet opzij uitzetten en gaat omhoog. Aan de zijkant wordt de cake tegengehouden en kan niet uitzetten, anders zou hij daar ook rond worden; verder had hij nog een technisch verhaal over opgeblazen ballonnetjes en cohesie en zo maar volgens mij is het gewoon zo: cake zet uit, in het midden meer, net zoals een brood...

Mijn cakes zien er ook altijd zo uit Wilma..ik heb dat nooit storend gevonden en zelfs helemaal normaal. Ik denk altijd dat die rechte cake`s fabieksmatig zijn, en die mooie hoge gerezen van thuisbakkok`s

Je kunt ze gebruiken als courgettes/zomersquash. Ze groeien zoals een pompoen, aan een lange sliert of slierten en ze kunnen tegen een gaashek opgroeien bv..dat groeit het hek mooi dicht. Deze komen uit Z Frankrijk, maar oorspronkelijk is het een Mexicaans ding dus. Ik weet dat je ze in een pot moet planten, maar dan gaat ie groeien..en ik wil daar zo lang mogelijk mee wachten..dacht ik.

Van een buurman kreeg ik net 6 Chayotes. Deze vrucht of groente komt oorspronkelijk uit Mexico. Heeft iemand ervaring met het door de winter heen houden en daarna telen van deze vrucht?

Pompoensoep met vééééél kerrie ( het dekseltje donderde eraf )

Dit jaar nog wordt "mijn" varken geslacht..de boer heeft gisteren aangekondigd dat het bijna zo ver is. Eergisteren hoorde ik een hoop gekrijs uit de schuur hiertegen over..de varkens moesten hun fijne ruime stal uit omdat de pinken weer naar binnen moesten..nu moeten ze hun laatste weken/maanden? doorbrengen in een betonnen hok, nog wel met ruimte, maar geen frisse lucht, en geen ren-ruimte. Ik heb er behoorlijk moeite mee, en alleen maar omdat Lie het wil neem ik nog een varken van de boer. Ik ben er erg aan toe om zelf een varken te nemen..en had het er gisteren over met een vriend die hier 30 km verderop woont ( zo jammer al weer te ver eigenlijk) die ook wel graag een eigen varken gaat houden. Zodra ik hier vast kan wonen doe ik het!! Ik moest denken aan onze oude slager, Gerard Zwetsloot die ooit mijn moeder uit de slagerij heeft verjaagd door aan haar te vragen toen ze één tartaartje bestelde: Geeft u een feestje? Ze is er nooit meer terug geweest.(ik wel, ik vind het een geweldige eigenwijze vent) Deze man zag ik - nadat hij uit Hilversum was vertrokken- plots op tv; lopend met zijn varkens over het strand...ik heb hem gekoekeld en vond een leuk filmpje: http://www.scharrelslagerijzwetsloot.nl/scripts/trade/showpage.php?lang=nl&id=18922&iid=26627

Mijn Charlottes zijn nog zonder enige uitloopneiging..en vroeg geoogst ivm de phyt. Bewaard bij mij wel tot eind februari( ik heb wel goede opslagplekken) Heerlijke aardappel. Desirée is ook lekker en bewaard best.

Geweldig! Ik denk altijd dat lammetjes in het voorjaar moeten komen...hebben ze ook meteen zo`n zwart neusje? gefeliciteerd

Thanks RvO je was nog even laat aan t werk voor mij! Ik neem het allemaal mee. Verschillende dingen die je heb ongenoemd hebben we al, maar die zijn er dan al 10 jaar, en dat moet juist veranderen...Verder heb ik gemerkt dat de Fransen heel angstig zijn op het gebied van aktiviteiten voor kinderen..er moet op zijn minst ingeschreven worden... zodat men verzekerd is... want als er wat gebeurd... Ik heb er toch weer wat leuke ideeën uitgehaald waaronder het potten kleien, de vogelshow ( we hebben een roofvogelliefhebber), en eventueel de nestkastjes voor de solitaire bij..die moeten dan gemaakt worden en gedemonstreerd...misschien iets voor Bors en Limoncelli ?

Wel voor de lezing van De Waard en Kock "Proef de Arde" op vrijdag..de rest is volgens mij inlopen..maar ik vraag het nog even voor de zekerheid. Jorieke heb ik gevraagd de poster/pdf van deze lezing te plaatsen, ik weet niet of het gaat lukken...oeps hij staat er al..Top Jorieke De andere programma-onderdelen vind je hier: http://www.groenepassie.nl/pagina/WLPGP.pdf Er zitten echt hele leuke bij.. ik denk dat ik maar twee dagen ga, en ergens blijf slapen...