appelvrouw

Ik geniet anders heel erg van mijn kas, het ding lekt, maar mijn tomaten doen het drie keer beter dan in mijn Franse tuin...in de lente al bloemkolen, en in de winter de knolselderijen...en nu de komkommers..en de paprika`s, en het avocado-boompje, de mini-granaatappel, mijn gemberbamboo en ik vind hem ook nog eens erg mooi, maar ja, met liefde gemaakt door mijn Lie...

Ga naar de toko en koop een potje Faja Lobi Surinaamse pindakaas. Verder nodig: plusminus 1 kilo (soep) kip met botjes, ( poten of een halve kip o.i.d.) 3 gewone of twee dikke preien. 3 takjes selderij 1 rood pepertje kwart theelepel gemalen piment. bouillonblokjes of zout Zet de kip op met water zoveel dat hij onderstaat, voeg het piment toe. Kook de kip gaar, laat wat afkoelen,haal de kip uit de pan en van de botjes, zet het vlees koel opzij en gooi de botjes weg. Maak de preien schoon en snij ze in reepjes, was de selderij en hak ze fijn. Verwarm de bouillon, voeg er de prei toe, de selderij en eventueel ( het wordt heet!) het hele rode pepertje. Laat 5 minuten zachtjes koken of totdat de prei zacht is. In een aparte kom roer je een halve pot Faja Lobi met wat bouillon los en voeg het toe. Proef of er nog bouillonblokjes (kip) of zout nodig is. Voeg het in stukjes gesneden kippevlees toe en warm nog even door. Een halve pot van deze pindakaas is ongeveer voor 2 liter soep, dan is de soep al behoorlijk heet...Manlief neemt driekwart pot..houdt van heet maar als je erdoor heen eet...mmmmm lekker. Edit: O het pepertje..er is bij ons altijd een liefhebber die dat in zijn kommetje soep wil..ik niet hoor..veuls te heet!! Ik heb ergens ook nog een recept van niet hete pindakaas (soep bedoel ik), dat zal ik ook opzoeken...

En op zich hartstikke handig..alleen over de moestuin! Gelukkig heb ik het op tijd opgezegd dan. Volgens mij was er vroeger ook een blad van de volkstuinverenigingen? Bestaat dat niet meer?

Theelepel?? Is het niet zo dat een soeplepel hier als eetlepel bedoeld wordt? Zo is dat ook in Franse recepten, une cuillère à soupe = een eetlepel..

Het blad Onze Eigen Tuin, een kwartaalblad voor tuiniers dat al meer dan 50 jaar bestaat vind ik een prachtig blad. Schitterend vormgegeven en met hele mooie artikelen, over sier en moestuin. Absoluut een aanrader, en misschien ook in de bibliotheek. Voor de bio-tuinier is ook het blad van Velt, Seizoenen, een erg leuk blad, jammer dat het voor een deel ook door afdelings--activiteiten in beslag wordt genomen..er is helaas geen afdeling NO Frankrijk of Midden Nederland, dus daar heb je weinig aan. Een tijdje had ik ook het blad Moestuin, maar dat was het net niet...wel leuk met informatie, maar de artikelen waren in mijn ogen te afgeraffeld, net te weinig informatie.

Zeg Ludo!! Dit is een moestuinforum hoor, hou je fantasieën maar voor je

Hey ladies, mijn calendula vaseline is ook in het potje, heel wat beter als de eerste keer. Het mee-trekken van lavendeltakjes heeft weinig geur opgeleverd. Het volgende is de zalf. Bijenwas korrels heb ik nog steeds niet, maar vandaag heb ik op een bio-markt een bijenwaskaarsje gemaakt, daar kan ik wel een stukje afsnijden toch? Even het recept zoeken nog Edit: Sorry is het eerste bericht ..Jasmin kan je een beetje een indicatie geven hoeveel bijenwas ik zou moeten nemen? Voor een half potje vaseline?

Nee, geen speciaal recept, ik gebruik de poten meestal om soep van te trekken...ik heb verschillende soepen waar ik kip bij gebruik, pindasoep, cock a leekiesoep, dan ben ik blij met een smakelijk edoch hard pootje.. Jammie jammie jammie!!!!!!!! Hoe maak jij die altijd, wil je een keer een receptje plaatsen? Doe ik morgen!

Ik was op een bio-tuin vanmiddag, open dag. er zijn niet veel bio-tuinders hier in onze regio, zeker niet met groenten. Deze Mw. had veel groentes, erg mooi allemaal, behalve in de kassen!! Op de een of andere manier ( en zelf denkt ze door het vochtige weer) zagen de komkommers er vreselijk uit, meeldauw van onder tot boven..ook de paprika`s en pepers waren aangetast. Erg jammer van al die groentes. Het regende gelukkig vanmiddag een paar uur niet,maar als je al die mensen had gezien, aangekleed in warme jassen en sjaals...brrr.

Ik begrijp het! Zelfgemaakte mayo is natuurlijk nog lekkerder, maar geeft geen potjes! De Alkmene heb ik zelf ook, de lekkerste handappel inderdaad. Ik heb ook een Groninger kroon, Notarisappel ( ook erg lekker) en Golden als handappels staan. Extra leuk dat je het met de Alkmene maakt en dat ik wat informatie heb over deze appel. ik ben het niet met je eens dat je de suiker later doet, als je de appelmoes maakt, dan kan je toch best proeven of hij zoet genoeg is? Ik vind het zo omslachtig om het dan later weer op te warmen en af te laten koelen. In ieder geval ga ik de appelmoes zeker maken eind augustus!

Ja, Greetje, het lijken wel pepers..ik heb nog nooit paprika`s gezien die zo op de plant staan, maar zeker weten doe ik het niet, want ik ken lang niet alle paprika`s..Heb je ze zelf gekocht, de zaden bedoel ik, of gekregen? Heb je al een proefje genomen voor de smaak/pittigheid? Het zijn gewoon paprika's, vooraf geproeft Niet scherp en smaken naar paprika en net door de griekse salade gedaan. Had zaad gekocht van Diana, en alleen paprikazaad.Had natuurlijk een peperzaadje tussen kunnen zitten. Was alleen het labeltje kwijt dus vandaar mijn vraag. En mijn buurman bracht mij aan het twijfelen. Dan zal het zo zijn..en het zaad van Diana is best goed..geen fouten is mijn ervaring! ( En de labeltjes waren wel erg klein haha zo kwijt...)

het zou natuurlijk el kunnen dat ze er zijn..slakken zie je alleen in de avond..muizen in de nacht. Je zou een dakpan o.i.d. neer kunnen leggen, als er slakken zijn zou je ze er de volgende dag aan kunnen treffen. of meteen een slakkenval van een jampotje met bier maken en ingraven. Wel een afdakje bedenken met dit weer, anders verdund het bier zo...

Ja, Greetje, het lijken wel pepers..ik heb nog nooit paprika`s gezien die zo op de plant staan, maar zeker weten doe ik het niet, want ik ik lang niet alle paprika`s..Heb je ze zelf gekocht, de zaden bedoel ik, of gekregen? Heb je al een proefje genomen voor de smaak/pittigheid?

ik zie staan WOL....wie zegt dat het geitenwollen sokken zijn? als dat echt is wat je zoekt dan zou ik dat eens navragen...(nieuwsgierig wat je als antwoord krijgt dan) Dit staat er bij: Samenstelling: 50% wol, 35% acryl, 15% polyamide. ik vraag even of het wol is of haren zijn..

Als ik er geen onkruid tussen zou moeten wieden nog geen gek idee..mooi zal het wel worden

Ik vind vooral die met schil er lekker uit zien! Greetje als je er suiker in wilt doen dan toch als de moes klaar is, zodat je kunt proeven hoeveel..en dan pasteuriseren.. Ludo, jullie eten vast ook veel frietjes?

Brr daar ook al? Hier is het 11 graden...het voorjaar kwam vroeg, de herfst ook al dus..

Ik vind het wel grappig..en misschien gemakkelijk oogsten? Ik ben benieuwd!

Hey Leslie, ik heb nog nooit appelstroop gemaakt, en het recept zal hier misschien ergens staan..maar kan je ook de hele valappel daarvoor gebruiken denk je? Na de herfst van de afgelopen 24 uur begint de "appelval" al. Wil je in ieder geval opschrijven hoe je de stroop maakte als het nog nergens staat?

Geweldig bedankt, ik ga ze bestellen!

En heb je geen slakken in de tuin? want die eten ook biet..muizen ook, en mieren inderdaad

Ik heb al 10 jaar pompoenen, maar ik heb het nog nooit meegemaakt. Ook niet met patisson trouwens, wel met courgettes. Dus daarvan zet ik er altijd twee. Door die pompoenen heb ik ook de denkfout gemaakt dat grote kwekers alleen 1 soort hebben staan, en dat ik dus wel de zaden van zo`n klein oranje pompoentje kan gebruiken om te zaaien want: alleen bevrucht met eigen soort. Iets minder dan de helft van de planten is een andere soort..gelukkig niet zo`n grote als ik bang voor was, maar ik weet niet of hij zal voldoen aan mijn getrainde pompoensmaakpapillen

Tja, en ik met een patisson, prachtige plant, vol met mooi groen blad, je kan er bijna niet overheen kijken...geen vruchtbeginsel te zien. Ik heb er gelukkig nog een die wel geeft. Heb je nog meer pompoenen Nicolette? Dan scheelt het.

Ik heb het al 1 x gehad dit jaar: de enorme eerste regenbui in juni..achtermoestuin heeft een plek met bieten wortels en pastinaken door elkaar geregend. Ik heb het in grote lijnen maar zo gelaten ( wel de meeste pastinaken eruit getrokken, die nemen zoveel licht weg) het ziet er wel "bedacht" uit

Ik werd net wakker ( zondag = uitslapen). Het is krap 17 graden binnen. Dat geeft niet want ik ga dan toch de tuin in om warm te worden. Buiten is het echter 11 graden..en regen, erger dan pijpenstelen...ik ben bang dat de spinazie-zaden door de knolvenkels drijven