Kruidje

Thessa, wat leuk om weer van je te lezen! Succes met alle beslommeringen en veel plezier met de leuke drukte. Ik denk telkens aan je als ik weer een olijfkomkommer eet. Die groeien nu nog steeds. Superplant!

Zo te horen was hij wel rijp. Maar... onrijpe pompoen is ook eetbaar. Alleen smaakt het iets minder sterk. Een onrijpe pompoen is in ieder geval niet houdbaar.

Zoon mopperde eerst dat ik een alternatieve spaghettisaus heb gemaakt en moest toen toegeven dat hij wel erg lekker smaakte: Brokkoli, aardpeer, apios en niet uit eigen tuin solo-knoflook. Heerlijk - het bleken de aardperen die hij zo lekker vond. Die deed ik voorheen altijd alleen maar in de soep. Heb ook een test met gekookte raketsla gedaan. Beetje bitter maar verder goed te eten (met veel knoflook) - ik moet dus nog wat experimenteren hoe ik dat kan bereiden. Het groeit me boven het hoofd uit - de planten zijn zo groot, daar moet dringend wat van op worden gegeten. Volgende keer de oude andijvie en witlof truck proberen: kleingesneden wassen in warm water.

Ik dacht er vandaag ook net aan - zou het het mooie weer zijn? Maart vind ik prima, alleen pasen kan ik waarschijnlijk niet. Iemand interesse in een zaailing van een vlinderstruik? Ik heb er dit jaar 3 staan op een plek waar ik ze gemakkelijk kan oppotten.

Bij mij kwamen de wormen helemaal uit zich zelf in de compostbak gekropen. Heb ik niets aan hoeven doen...

Kan je die luchtaardappelen ook eten dan? Ik dacht dat het om de wortel te doen was.

Ik vind de meeste recepten in kookboeken een beetje ver gezocht. Het lijkt een beetje op: we moeten per se iets nieuws bedenken. Zelf vind ik de recepten in de boeken van Dr. Ötker handig (duitstalig). Lekker ouderwetse recepten met precieze beschrijvingen. Meestal kook ik free-style. Dus ik gooi maar wat bij elkaar. Zou je misschien een tijdje samen met je vrolijke wederhelft kunnen koken en wat kunstjes afkijken. Beetje hand en spandiensten zijn vast welkom. Samen koken is sowieso superleuk - volgens mij tenminste.

Ik heb een vraag over woelmuizen in de permacultuur. Ik heb er nu geen. Trek ik ze aan door te mulchen. Dat zou erg vervelend zijn. Edit: De 5 cm mulch heb ik maar vervangen door een heel lichte mulch voor de winter. Ik denk dat ik zo mijn tuin wat minder aantrekkelijk maak voor de muizen die een nieuw thuis zoeken nu de velden geoogst worden. In de zomer maak ik de mulch wel weer wat dikker.

Olijfkomkommer. Mooi en geeft bij mij noch steeds komkommertjes.

Martin Crawford was een extreem goed begrip om op te googelen. http://permacultuur.startpagina.nl/video/temperate-zone-permaculture/0/martin-crawford-forest-garden-1/ http://permacultuur.startpagina.nl/video/temperate-zone-permaculture/ http://permacultuur.startpagina.nl/video/ Deze links had ik niet eerder gevonden, al heb ik een aantal van de video's al gevonden (met veel meer effort...) En ik heb weer wat om te kijken

Zoals appelvrouw al schreef: het is een beetje een kwestie van smaak. Mijn persoonlijke voorkeur zou lijken op wat Robo beschreef als optie 1 - let op: alleen als je niet te maken hebt met wortelonkruid! Alleen zou ik het onkruid uittrekken en laten liggen want de zaden liggen nu toch grotendeels al op de grond beetje erbij maakt dan ook niet meer uit (ik ben echt heel erg ). Mogelijk zou ik onkruid wat nu niet meer gaat bloeien zelfs laten staan zodat de grond over de winter begroeid is. Een deel van mijn groentetuin staat nu vol met vergeet-me-nietjes. Die trek ik er wel uit voordat ze te veel zaad vormen. Vals zaaibed in het voorjaar en dan wieden, wieden, wieden. Hoe je dat met 350 m2 moet doen weet ik ook niet. - Maar je wied deze toch anders ook al?

Ik vind het meest belangrijke bij permacultuur het verzorgen van de grond. Dat de grond met iedere oogst eigenlijk verbeterd in plaats van verslechterd. Misschien heb ik dit nu een beetje plat opgeschreven. Toch is dit hetgeen mijn interesse heeft. Mijn hoop is dat het klopt dat als de grond goed in orde is na een aantal jaren, de planten vanzelf beter groeien. En ik ben hier begonnen met heeeeeel slechte grond met amper wormen, amper humus, en stinken dat het deed als je ging graven. Dat is 10 jaar geleden waarvan ik het grootste gedeelte van de tijd de tuin heb verwaarloosd door tijdsgebrek. De stank is er tenminste vanaf. En plaatselijk hebben mijn compostgiften al wat gedaan.

GWB, bedankt voor je suggesties. Ik ga er nog eens uitgebreid naar kijken. En je hebt gelijk - je hoeft niet zelf dieren te hebben. Ik heb ook maar 2 caviatjes en koemestkorrels... Denk ook dat ik de tuin in Rotterdam eens ga bekijken - moestuinforum perma-uitje? Jet, je hoeft dat boek niet op te sturen. We komen elkaar heus nog weer tegen (of je kijkt of hier ook een schuiladres van de winter kan zijn...)

Nee, ik heb nog geen enkel papier-boek. Zit nog te denken welke ik wil. En eigenlijk wil ik het eerst wel lenen via spullendelen.nl En weet iemand hier of van hun iets vertaald is? Er staat heel veel op YouTube. Alleen meeste info in het engels - het zijn dan ook Australiers die over de hele wereld werken. De ene link die ik heb geplaatst over de 3 zusters, dat is dezelfde stroming. Even wat willekeurige links uit mijn favoriten: http://video.google.com/videoplay?docid=-918331001764551597# http://www.youtube.com/user/PermacultureArtisans#g/u De video's zijn van over de hele wereld. Meest belangrijk voor ons hier is om te focussen op het opvangen van zonlicht en het tegenhouden van wind. Ik kreeg trouwens net een idee voor de hele lappen tekst in het engels. Je zou kunnen kopieren en plakken naar translate.google.com en kijken of je heel moe wordt van het gebrekkige nederlands of dat het wat doet. De interessantste delen zou je dan in het origineel kunnen lezen om misverstanden te voorkomen. (Zegt zij die vorig jaar met de uitwisselstudent uit Mexico hele conversaties voerde via google translate) Ondertussen heb ik begrepen dat je in deze streken bijna niet zonder dieren (=mest) kan - dit in tegenstelling tot zuidelijkere gebieden waar je kennelijk eerder voor bomen gaat die stikstof vast kunnen leggen. De handleiding op http://www.permacultuurnederland.org is nederlandstalig en geeft een eerste indruk. Je hebt het boek van Ruth Stout en ik heb begrepen dat zij ook richting permacultuur gaat. Dat boek zou ik trouwens ook graag eens lezen. Lasagnagardening is een andere term waar je mee verder kan. Weet even niet op welke nederlandstalige begrip je zou moeten zoeken. - Je ziet al - hier kan je een hele winter mee bezig zijn.

Ik vind de ideeën van Sepp Holzer fascinerend. Toch heb ik besloten om zijn weg niet te volgen. Ik heb niet het idee dat je bomen, takken etc. in de grond moet graven om een heuvel-bed te krijgen. Het lijkt me dat je dit na een aantal jaren moet herhalen. De permacultuur van Mollinson en Holmgren kan gelukkig zonder zo'n kunstgrepen - al vind ik het niet gemakkelijk om zo'n hoeveelheden mulch bij elkaar te krijgen.

Er is het een en andere in het Nederlands en ik heb het idee dat er steeds vaker wat verschijnt. Vind het heel erg tegenvallen... - weet niet of er al een paar goede boeken zijn. Gelukkig kan ik wel goed Engels. Misschien dat dit Topic een bron van informatie kan worden. In mijn eigen tuin ga ik dus voor wisselteelt in combinatie met combinatieteelt voor de eenjarigen. Dat heb ik al besloten voordat ik wist dat Permacultuur bestaat. De fijne kneepjes hiervan moet ik nog opzoeken. Heb echt het idee dat selderij tussen de kolen wat doet tegen de rupsen. Die stond er toevallig tussen omdat hij ergens kwijt moest en toen las ik dat het voordelen kan hebben. Compost en de grond verbeteren- dat heeft al jaren mijn aandacht. De planten waren toen van ondergeschikt belang. Ben erg benieuwd wat de aanpak van de permacultuur gaat doen. Ziet er op het moment goed uit. Ben alleen een beetje bang voor een slakkenplaag. Jet, wat weet je al van permacultuur? Vraag maar raak - misschien kan ik proberen het een en ander uit te leggen. En we hebben hier meer mensen die er mee bezig zijn. Dan raak ik misschien ook nog wat verkeerde inzichten kwijt.

GWB heeft een interessante link geplaatst voor de 3 zusters. http://www.rivendellvillage.org/GaiasGarden_A_Guide_To_Home-Scale_Permaculture.pdf Ik vind heel het boek ook erg interessant. De 3 zusters heb ik dit jaar uitgeprobeert en daar mijn beden niet zo groot zijn was oogsten geen punt. Ik vond de bestuiving ook goed gaan omdat de maais steeds met een 3/4-tal op een kluitje staat volgens de beschrijving in dat boek. Dat ga ik volgend jaar dus weer doen.

gratis e-booken. Het interessantste voor mij was deze: http://www.green-shopping.co.uk/ebooks/free-ebooks/the-farmers-handbook-volume-three-near-the-house-ii.html Hier staat veel in over combinatieteelt.

Online video course (engels) http://mediasite.online.ncsu.edu/online/Catalog/pages/catalog.aspx?catalogId=f5a893e7-4b7c-4b79-80fd-52dcd1ced715 Ik vond hem heel inspirerend. Alleen denk ik nog steeds dat bij Combinatieteelt enige vorm van vruchtwisseling nodig is. De goede man mocht namelijk vanwege aaltjes zijn moestuin verplaatsen. Al weet ik niet of dit type aaltjes te vermeiden valt met vruchtwisseling.

Website met plantengildes: wat groeit goed bij elkaar? http://plantengildes.saiwala.nl/Default.asp

Ik weet dat er hier op het forum meer mensen zijn die met permacultuur bezig zijn. Ik zou hierover graag van gedachten wisselen. Tijdens mijn tocht over het internet heb ik wat interessante sites gevonden met informatie. Die ben ik van plan om hier neer te zetten met een stukje tekst erbij omdat ik hier natuurlijk ook mijn eigen gedachten bij heb. Natuurlijk is er op YouTube heeeeeel veel te vinden.

Leuk stukje - ook eens kijken bij de appie...

Ik geniet altijd zo van je updates, Jet. Voor de knoflook moet ik nog gauw wat verzinnen. Of mijn eigen oogst herplanten. Alleen waren die niet zo groot en hebben wat plekjes...

Leuk! heb ook mijn antwoord opgestuurd. Heb nog niet al deze zaden in mijn hand gehad dus zou het in enkele gevallen niet weeeten...

Nee, deze ranken niet. Al lijkt het hier wel dat het er meer worden - volgens mij waren het er al veel om mee te beginnen. Zouden ze zich niet zelf uitzaaien? Ik vind wel eens een besje niet. Als je nog zaad wilt - kan ik eens wat langs brengen (ik hoop dat het na 2 jaar nog kiemkrachtig is). Ik denk dat ik dat zakje in de blijde doos stop als die hier voorbij komt.