Alles dat geplaatst werd door paddestoelengek
-
Identificatie: wat voor plant, struik of boom is dit? #2
Trilzwammen groeien op hout en dat lijkt op de foto niet het geval. Gezien de kleur groen en de plaats lijkt me Nostoc een betere verklaring. Een stukje onder de microscoop en we weten het! De microscoop heb ik, nu het stukje nog
-
Chinese groei (led) lampen.
Ik denk een aardig stukje op natuurkundig gebied te kunnen meekomen, maar van deze term heb ik nog nooit gehoord. Hoe kan ik het actueel vermogen van een apparaat berekenen?
-
Deuvelbroed shiitake - waar kopen?
De stammetjes moeten tenminste 3 weken besterven voordat de schimmels het kunnen overnemen. Als je langer wacht dan 3 maanden is de kans groot dat een ander schimmelsoort (uit de omgeving) het stammetje al in bezit heeft genomen en dan krijgt jou soort geen kans meer. een leuk stukje om meer informatie op te doen: https://www.moestuinforum.nl/topic/7762-kweek-technieken/
-
Wat heb je net (in)gemaakt? (uit eigen tuin)
het was een speurtocht, maar volgens mij gaat het om inleggen: Inleggen van augurken, peren, citroenen kortom: Inleggen van groenten en fruit Inleggen van groenten is iets wat bekend is bij velen, echter u kunt nog veel meer inleggen. Denk bv aan bospaddestoelen, mango, paprika, aubergines, uien en ga zo maar door. Inleggen kan op verschillende manieren. De ingelegde groenten bederven niet als de zuurgraad van het kookvocht tenminste 2 procent is. Azijn heeft een zuurgraad die tussen 5 en 6 ligt en kan daardoor ook iets worden verdund. Citroensap heeft een zuurgraad van 10 procent. Hoe werkt inleggen? Eerst moet u ervoor zorgen dat de groenten of het fruit dat u gaat gebruiken nog heel weinig vocht bezit. (Als er nog teveel vocht in de groenten zit dan zal de zuurgraad door het vocht gaan dalen.) Dit doet u door vocht aan het product te ontrekken door het in zout te leggen, te bakken in een oven, te drogen in een voedseldroger of te koken en dan onder te dompelen in zout water. Een dun laagje olie over het ingelegd product zorgt er voor dat er geen lucht meer bij de groenten kan. U hoeft een ingelegd product dus niet te wecken in een weckketel. Maar of het nou een fermentatie is of niet: het resultaat is datgene dat telt
-
Zuurkool maken.
Grote pot gevonden bij Ikea, en natuurlijk vind ik degene die ik zocht een paar dagen later in de schuur terug De kool staat nog steeds te fermenteren en dat gaat volgens mij rustig aan goed
-
Wat heb je net (in)gemaakt? (uit eigen tuin)
Dat is de verwarring, ik zou zeggen dat er door het hoge zuurgehalte geen fermentatie zou kunnen plaatsvinden (zoals bij het inmaken van augurken waarbij je azijn gebruikt) maar ik kan me natuurlijk vergissen. Dit gaan we opzoeken
-
Kippen te koop gezocht.
Het was bedoeld voor degene die krielkuikens zoeken (zoals Samantha en iedereen die op zoek is) Sorry voor het misverstand. Het aanbod geld voor iedereen, en afhalen wordt in Arnhem
-
Zuurkool maken.
om goed te kunnen beoordelen zal je de pot toch moeten langs brengen en vooral ACHTERLATEN na een paar weekjes krijg je dan de uitslag nee, ziet er goed uit geduld is een schone zaak
-
Wat heb je net gegeten, of ga je nog eten (uit eigen tuin) 2020
sperziebonen uit de vriezer, de oogst van afgelopen jaar, laatste zakje Dit seizoen veel, veel meer zetten, de sperziebonen uit de supermarkt blief ik niet meer
-
Zuurkool maken.
ik deel je idee, een zakje water sluit ook netjes de totale oppervlakte af als je het netjes doet
-
Kippen te koop gezocht.
Vanaf ongeveer de paasdagen heb ik weer Serama-kuikens Ze komen uit de broedmachine. Vanaf het zuiden des Lands rijd je vlak langs mijn huis als je naar Jorieke gaat.
-
Wat heb je vandaag (of gisteren) in de tuin gedaan? 2020
stuur eens even door, een stukje noordelijker
-
Wat heb je vandaag (of gisteren) in de tuin gedaan? 2020
Werkelijk helemaal niets, de gehele dag druilerig weer. En ik wil zo graag!
-
Wat heb je net gegeten, of ga je nog eten (uit eigen tuin) 2020
ik hou er van (gebonden) linzensoep
- Teeltwedstrijd 2020: peper - wedstrijdtopic
-
Wat heb je net (in)gemaakt? (uit eigen tuin)
Ik kan werkelijk niet begrijpen dat dat kan fout gaan, je gebruikt 2 conserveermiddelen (het zuur van de citroenen en zout in ruime mate). Het plaatsen in een relatief koele ruimte zorgt er ook nog eens voor dat er geen fermentatie ontstaat! Persoonlijk zou ik vertrouwen op mijn manier van testen, ruiken en proeven, is het prima dan gebruiken, ingeval van twijfel wegkieperen. Succes
-
Deuvelbroed shiitake - waar kopen?
Ik zou ze aankopen op een vertouwt adres wat vers levert zoals: https://www.homegreen.nl/paddenstoelen-broed/broed-100-deuvels/ In ieder geval niet via een tussenhandelaar omdat je nooit weet hoe de duvels zijn opgeslagen! Als je veel stammetjes hebt kan je de duvels trouwens makkelijk enten op gekochte andere nieuwe duvels als je het leuk vindt.
-
welke pruim is het best resistent tegen mot/sluipwesp? en lekker
Op ons volkstuinencomplex staat een enorme opal Het is hier zware kleigrond en normaliter behoorlijk nat, behalve in de hete zomers. De boom heeft nauwelijks last van ziektes en ongedierte. De oogst is zeker enkele kruiwagens vol.
-
Wat heb je net (in)gemaakt? (uit eigen tuin)
ik wou eigenlijk niet reageren, maar toch: Hoe vaak komt botulisme voor? Botulisme komt wereldwijd voor, maar veroorzaakt slechts zelden ziekte. In 2000 waren er in Nederland twee meldingen van infantiel botulisme (type B toxine, geassocieerd met honing) en één van voedselgerelateerd botulisme (vleesconserven uit Polen). In 2008 was er een cluster van 7 patiënten gerelateerd aan een minicruise in Turkije. Twee baby’s, van 2 en 4 maanden oud, ontwikkelden infantiel botulisme in 2012. Eén van beide baby’s had honing gehad, bij de andere kon de bron niet gevonden worden. In 2013 tot en met 2015 zijn er geen meldingen van botulisme geweest. Uitbraken onder dieren worden regelmatig gezien maar zijn nooit gerelateerd aan menselijke gevallen. bron: RIVM
-
Best bewaarbare groenten
Het is zeker niet de bedoeling geweest om het plezier in je hobby in twijfel te trekken, sorry als het zo is overgekomen. Een (naar mijn idee) leuke aanvulling kan zijn het kweken van oesterzwammen of andere paddenstoelen. In het klein kan je oesterzwammen op koffiedik kweken, in het groot op houtsnippers of stro. Er is al veel over geschreven op dit forum maar vragen blijven natuurlijk welkom. https://www.moestuinforum.nl/topic/14592-oesterzwammen-op-koffiedik-kweken/
-
smaakverschil bij preisoorten
Wat ik me afvraag, zijn er echt smaakverschillen tussen de verschillende prei-soorten? Het aanbod in zaden is overweldigend maar deze geven alleen het seizoen aan of de grote die je kan verwachten bij optimale teelt.
-
Muizen doden of verplaatsen Poll
Muizen ruim ik zo snel mogelijk op, het zijn overbrengers van ziektes en na 2 maal een plaag te hebben gehad bij mijn kippen was ik het snel meer dan zat. Gif gebruik ik niet omdat vergiftige "buiten"muizen vaak door de tuin gaan lopen als dronken en zo de aandacht trekken van jagende dieren die dan weer op hun beurt vergif binnen krijgen door het verorberen van de muizen. Om die reden is het nu (terecht) verboden om buiten muizen en ratten te bestrijden met gif. Hoe dan? Enkele voorbeelden zijn hier te zien: Het langzaam verzuipen van muizen in water vind ik niet zo humaan, maar het elektrocuteren gaat snel. Levend gevangen muizen dood ik door ze met val en al in een plastic vuilniszak te doen en dan om de uitlaat van de auto heen met de opening. 1 maal starten en de opgeblazen zak dichtbinden. De muizen zullen snel een koolmonoxide dood sterven.
-
Slakkenbeschermers (versie 2)
bij mij op de tuin is er werkelijk geen enkele slak over heen geklommen (gegleden ). wat is jou ervaring roeier?
-
Best bewaarbare groenten
Als het gaat om de "winst ten opzichte van de supermarkt" kan ik je vertellen: besteed al je moestuin-uurtjes in overuren bij je werkgever en laat dit uitbetalen! Mijn winst is vooral een hoop plezier, lekker buiten bezig zijn, een vollere smaak, genieten van de natuur en me vooral verwonderen hoe een zaadje zo mooi kan uitgroeien tot een geweldige plant.
-
Kippen in de moestuin
even off topic: Mijn schoonzoon zag hoe een haas werd aangereden en nam deze mee naar ons huis. Snel opgehangen om de haas van zijn jas te ontdoen kwam kleinkind door het raam gluren en vroeg aan oma wat we aan het doen waren, hij moest en zou er bij zijn! Ook wij hebben geen geheimen en (met lichte tegenzin vanuit mijn kant) mocht hij komen kijken. Hij vond het heel interessant en ondanks een beetje bloed zekers niet eng. Hij was net 3 jaar geworden. Ik zeg niet dat dit er bij hoort op die leeftijd, maar te beschermend zijn hoeft denk ik ook niet.