JudithD

Ik heb hetzelfde als Speets, alleen dan ontvang ik het over dit topic... Kan me niet afmelden

Mooi Rob, thanks

Zou je op deze manier ook stevia kunnen 'ontsappen' ?

Gisteren aangevraagd per mail dus ik moet ook nog wachten

Net uitgesneden. Jammer maar helaas, zelfde gewicht als jouw gesneden stuk. Ik was helemaal verbaasd, het was zó licht. Maar toch zwaarder dan ik dacht Wat een plakspul is dat toch

Thanks Ga dit weekend direct proberen, als ik tijd kan vinden.

Ik heb ook nog van dat spul liggen, hoe groot was jouw proefstukje? Dan kan ik proberen ook zo groot te snijden en te kijken of het net zo licht is. Mijn pak weegt bijna niks, heb maar een halve plaat nodig gehad. Wel van Gamma, maar mijn ervaring met Gamma artikelen is dat ze niet in elk filiaal hetzelfde zijn.

Ow. Ziet er mooi uit, maar vertel eens, bouillonpasta? Sorry ken het hele product niet, hoe maak je het? Ik snap wel waarvoor je het zou kunnen gebruiken. Heb je het ook geweckt of alleen heet in schone potten gedaan? Bedankt alvast voor je uitleg

Jammer dat het niet een kropje wordt zoals je wilt. Maar kun je het gewoon wel eten, zoals bimi?

Momenteel naar carrotcake met lime-frosting. Met verse worteltjes en veel specerijen. Moet (wat erg hé?) vandaag ook nog een hazelnoot-progress met mokkavulling en een lemon-pie maken.

Idem hier. Misschien is het browser gerelateerd? Ik gebruik Mozilla.

Ja Speets, je hebt gelijk: het is hetzelfde principe. Alleen ik denk dat de smaak (op termijn) bij gebruik van keukenpapier wel beïnvloed wordt door het bleekmiddel die in de meeste keukenpapier-soorten verwerkt wordt. Misschien wordt zelfs de kwaliteit van de zak wel beïnvloed. Het zou zonde zijn na zoveel werk je product onbruikbaar aan te treffen, toch?

La.Va heeft hiervoor een vloeistofstopper / inlegluier noem ik het maar, op de markt gebracht. Ik heb domweg vergeten het erbij te bestellen, maar wil het nog wel kopen. Het lijkt op keukenpapier, maar is denk ik wat anders. . Ik denk dat het ook bij ieder ander zak / apparaat werkt.

Omdat ik net zo'n apparaat had gekocht heb ik de leverancier gevraagd of het mogelijk was om na het vacumeren te koken zoals in de test. Of je dus produkten na vacumeren en 'wecken' in de zakken, op kamertemperatuur kon bewaren. Niet echt dus, getuige zijn antwoord, helaas in het Duits: ------------------- Trotz Vakuumierung sollten Sie alle Produkte kühlen, eine Lagerung bei Zimmertemperatur verlängert die Haltbarkeit von Obst & Gemüse nicht wirklich. Obst mit Schale, Lauch, Knoblauch, rohe Karotten, Kartoffeln und diverse Hülsenfrüchte, außerdem Kaffee gehören zu der Art von Lebensmitteln, die im rohen Zustand nach dem Vakuumieren noch Gase absondern und damit den Beutel/Behälter wieder aufblähen können. Ursache sind Gärprozesse, welche durch den hohen Zucker-/Stärkegehalt ausgelöst werden. Unterbinden kann man dies auch durch einfrieren oder blanchieren. Bei den „Benutzertipps“ weisen wir explizit auch darauf hin: http://www.la-va.com/vakuumieren-tipps-vom-profi.htm Unsere strukturierten Lava R-Vac/RS-Vac und Lava E-Vac/ES-Vac Folien sind 100 % frei von gefährlichen Weichmachern, chlorfrei und damit besonders empfehlenswert für Lebensmittel – gerade auch bei längerer Lagerdauer sowie Lagerung in der Tiefkühlung. Unsere Vakuumfolien werden exklusiv für Lava in der Schweiz produziert. Lava setzt auf Qualität zu einem entsprechenden Preis und eben nicht wie das sehr viele Mitbewerber machen, nur des Preises wegen aus dem entfernteren Ausland billig zu importieren. Sie können unsere Folien bis +95 Grad verwenden (ideal also für das Sous-Vide Garen) oder auch problemlos bis zu 15 Minuten bei 100 Grad kochen. ------------------ Mooi vind ik dan wel dat je produkten dus probleemloos 15 minuten bij 100 Graden kunt koken na vacumeren.

Dag mede-Tukker Veel plezier hier, er valt heel veel info te halen. Welke experimenten heb je gedaan? Wat is er gelukt /mislukt? Groeten, JudithD

Ik heb het resultaat van de andere testers nergens gelezen? Of kijk ik er overheen? De vorige pagina (3) gaat bij mij van datum januari 2015 naar 1 nov 2015 op pagina 4. Ik zie het dus echt niet.

Ik kijk er misschien overheen, maar waar kan ik me abonneren op een topic of een forum? ik las elders dat dat linksonder de pagina kan, ik zie echter geen button of tekst hiervoor?

Is er al een testresultaat bekend? Ik ben zeer nieuwsgierig naar de uitkomst, het zou een hoop schelen als je op die manier kunt preserveren in plaats van wecken.

Nou, dat belooft... Hoe lang moet je nu wachten op het eindprodukt?

Hoi Mooie tuin en mooie oogst! Wat maak je allemaal met de witte courgette? Smaakt die hetzelfde? Sorry, ik ken alleen de groene

Mijn zaadjes die ik 28/09/15 had besteld, zijn gisteren gekomen. Geen invoerrechten betaald , terwijl ik dat wel verwacht had. Er zat wel een sticker op die in het Duits meldde dat de zending niet voldeed aan art. 9 en 10 van de EEG, of zoiets. Het was via Duitsland en Deutsche Post uiteindelijk in NL beland. Ik bedacht me net dat men bij de douane misschien de zending onbruikbaar heeft gemaakt, of kan dat niet? ik zie wel eens Airport of hoe heet dat programma, waarbij ze dan goederen die eigenlijk Australië niet in mogen, met gammastralen bombarderen of bespuiten met iets... Dat zou wel zuur zijn. Hmmm. Maar gewoon eens proberen of er iets van wil opkomen, voordat ik groots ga zaaien.

Heb zojuist een La.Va V.400 Premium met diverse zakken en rollen erbij gekocht. Wilde al jaren zo'n apparaat en heb nu maar de knoop doorgehakt. Ik heb er erg hoge verwachtingen van. We gaan er niet alleen zaadjes, groentes en kruiden etc mee vacumeren (wanneer de moestuin er eindelijk is) maar ook bijvoorbeeld de verzamelobjecten van manlief. In de tussentijd erg handig voor vakanties, we moeten door allergieën en huisdier altijd veel meenemen. Het scheelt nogal of je zakjes na gebruik kan weggooien of grote bakken mee terug moet nemen. Heeft iemand nog goede gebruikerstips in het algemeen, ik weet bijvoorbeeld al dat je de rand van de zak eerst zo'n paar centimeter omvouwt voor een betere seal.

Wat een mooie duidelijke uitleg. Je krijgt gewoon zin om het ook te doen. Die ongewenste gaatjes zoals in het verslag op pagina 1 ontstaan door de propionzuur-bacterie, die gas produceert. Zo maken ze normaliter Emmenthaler of Leerdammer, etc. Kun je eigenlijk iedere smaak door een kaas mengen? Of zijn er grondstoffen die je absoluut niet moet gebruiken?

Hallo! Ziet er uit als een fijne moestuin. Groet, JudithD

Ik begrijp dat vanuit oogpunt dat het forum maximale leesbaarheid moet hebben, gekozen is voor een grijze achtergrond. Maar kan bijvoorbeeld heel licht groen ook? Of een zwaar verzwakte versie van de groene balk-kleur? Ik zelf vind het contrast tussen grijs en het groen van de balk te groot, but maybe that's just me Complimenten voor de overgang. Altijd weer spannend, een nieuwe release.