Dashbro

Elke, hier staat een Chiltepin buiten die nog vruchten draagt die langzaam verkleuren. Blad zit er niet aan, en het zou een meerjarige zijn- maar wel een die minimaal +10°C vereist. Er staan ook 2 pepers te overwinteren hier in een vorstvrije schuur.. Zwarte plekken breiden vaak uit, hier ook zo. Een grote Primotalii stond er vorige week prima bij, nu verkleurt de stam net boven de aarde. Binnenhalen, haalt ook de rouwmug binnen ben ik bang.

De Nadapeño gaat hier redelijk vlot vergeleken met de Habanada. Als je de ruimte hebt ook voor wat grotere planten binnen- zou ik zeggen zaai ze nu, het ontkiemen duurt ook nog een tijdje.

Hier ook weer per 2 of 3 in een pot- als ze dan tenminste willen kiemen.. Habanada was een drama, nieuw zaad moet hopelijk de oplossing zijn. Bijna een maand zonder kiemen met deno, terwijl de andere zaden gewoon starten. Nu nieuw zaad, nieuwe kansen. Nadapeño en Himo Togarashi doen het wel goed. En veel te vroeg gestarte tomaat, het gaat weer passen en meten worden in een krappe voorkweek kamer. De zaailade, met 17W led plafoniere erboven. Dat iele plantje in het midden is de enige Habanada die iets deed. Maar ik glimlach nog.

Hier staan nu 3 Tiny Tim, en 4 stuks Tumbling Tom. De Tiny Tim zijn een weekje eerder gezet, staan er nu zo bij: (direct in potje ø7cm) Binnenkort nog super sweet 100, die ik aan de pergola wil binden.. Ik ga voor de kerstomaatjes dit seizoen. Heb er zin aan. In de buitenlucht, de kas komt noodgedwongen later. 8 januari- zo staan de Tiny Tim er nu bij. De grootste staat al op de permanente pot, onder de lamp, in een oud terrarium. Ruimte in de zaaikast is gelijk weer bezet met Habanada pepers.. Beperkt aantal planten dit jaar. 13 januari- alle 3 de Tiny Tim hebben de eerste knopjes- ik ben in mijn nopjes. 18 januari: knopjes gaan mooi.

Gewoon lekker aan laten groeien! Zeker als ze goed beginnen te groeien. Pas op oudjaar gaat 1 van de 3 dikste rhyzomen er aan geloven van de moederplant. Die moet overigens flink uitgedund worden, want ze maakt meer stekjes aan dan ik dacht. Heb de moederplant nu in de schuur staan, met weinig licht maar wel vorstvrij. Als ik slecht slaap, zit ik er naast te solderen of wat anders te knutselen- ik ben daardoor niet de enige met een wat vreemd dag-nacht ritme- de wasabi krijgt ook wat extra licht daardoor. Met dit licht en de koelte heeft ze vorig jaar flink gebloeid in deze periode... Ook zijn de bladeren weer aardig groot nu ze beschut staan. Met natte sneeuw op komst laat ik ze maar even binnen..

Olfactorisch- automatisch vertaald hier als "nasaal kabaal". Ben wel benieuwd geworden, heb er zelf geen gebruik van (wel benieuwd), maar kan er sowieso een kennis erg blij mee maken. Benieuwd naar deze plant, die een andere kennis (zonder kennis) al eens eerder opbrak. Benieuwd of ik er ook van kan oogsten. Via een kennis via een aparte weg- een Iraanse dame- nu aan het kijken of er wat bolletjes verscheept kunnen worden. Ben benieuwd. En dat in vijfvoud.

Net weer een stekje gemaakt, ook om ruimte te krijgen voor het oogsten. De moederplant* (pland😅, gelukkig is er een edit functie..)- maakt mooie uitlopertjes aan, op die manier hou ik 1 of 2 grote planten aan, en een aantal stekjes. De stekjes zitten soms stevig geworteld, en wat wrik en trekwerk komt er soms bij kijken, maar tot nu toe gaat het goed. En de dikkere rhyzoom. De moederplant staat in een 40cm ø pot (van Ecken & Kanten), 40cm hoog. Zuinige waterafvoer, de potgrond is eigenlijk altijd goed vochtig. De afvoergaten zijn ondermaats geboord, 5mm. Te grote potmaat mischien, maar ze doet het er goed op. Door dit stekje te verwijderen is er even een kalige plek in de "canopy", maar dat groeit zo weer dicht. Daarover, door de grootste bladeren te snoeien schijn je de bladaanmaak te kunnen stimuleren, wat de groei van de rhyzoom goed doet. Maar ik laat ze gewoon op het beloop hier. *Edit* Een foto van de huidige moederplant, 4 april 2023, 5 april 2023 geplant- 11 juni 2023. (Een grotere potmaat kan verschil maken denk ik nadat ik dit nu zo zie...) Moederplant is gestekt rond oktober 2022.

Hier vorig jaar een vlucht spreeuwen in de 7m hoge laurierkershaag gehad. Wat een bizar fenomeen, 4-500 spreeuwen die op volle snelheid aan- en uitvlogen, prachtig- maar ook wat een herrie, en een stank.. Er lag na 3 weken een laag van een halve cm dik op alle takken, en op de grond onder de haag...

@Erny, die platte slakken, ik heb wat gezocht, het lijkt het meest op het "Boerenknoopje". https://waarneming.nl/species/859926/ Om de een of de andere reden vreten ze graag het steeltje vlak tegen het blad aan kapot, waarna het blad gaat hangen. Een paar keer gehad dat alles met een nacht hing. Naaktslakken vreten erg graag van het blad.. Het blijft een leuke plant, maar er is een goede reden waarom mierik zoveel meer gebruikt is.. Het smaakverschil is er, maar is ook weer niet zo heftig dat na proeven van wasabi, mierik niet meer hoeft. Het is meer een leuke plant voor de heb. Hier staan er nu 4, van de 18 stekjes zijn er een aantal "herplaatst" naar andere liefhebbers, een paar zijn geoogst, met sterk wisselend formaat.. Geen Kratky of andere aparte methodes meer hier. Gewoon in potjes met potgrond. En een gokje of ze met vorst toch eens buiten blijven.

Zo staan ze er nu bij- 3 stekjes in potten, rhizoomuitlopertjes afgebroken van de moederplant, geen wortels niks, gewoon zo in de potgrond gedrukt. Ze staan in de zomer uit de zon, maar deze temperatuur en lichtintensiteit lijken ze prima te vinden. De moederplant- een redelijk forse plant met een aantal rhizomen. En een kijkje onder het bladerdak. De hydrokorrels liggen er onder om rottend blad en onkruid te verminderen.

Heb hier net een "aangeschoten" assortiment sushi bereid en.. genoten. Zelfs op potgrond gekweekt, met een metalen rasp, van een van de nieuwe rhyzomen in de grote pot, 1 deel afgenomen, zo koud mogelijk afgespoeld, ontdaan van ongewenste delen- en gedeeltelijk geraspt tot een fijne pasta. 2 minuten laten rusten. Los was ze scherp, maar heel kortdurend, zoeter dan mierik- maar ook wat vlak. Op vis gebaseerde sushi was het.. vlak? Is mierik daar schuldig aan, geen idee. Maarja. Komkommer en andere groentes, vielen wel meer in de smaak.. Nieuwe batch wasabi "schuren", want de eerste was op. De vis van de eerder gemaakte sushi, wat een verschil... Heb echt zitten genieten. Het verschil tussen de delen van het rhyzoom was echt merkbaar. Conclusie- niet zo bot scherp als mierik en als potplant te houden zonder moeite. Toppie.

Nee, dit staat op een slaapkamer, tegen de tijd dat er geslapen gaat worden zijn de lampen uit. De kastdeurtjes staan hier op de foto ook open, en er hangt normaal een klein rolgordijntje links onder het bureau. Is al een oudere foto, nu staat er slechts in de linkse kast een lamp aan, boven een jerrycan met zeevonk..

Zou je in plaats van uitschuifbaar, niet voor uitvouwbaar kunnen gaan? Plat opgevouwen triplex, met pianoscharnier voor de "vouwen", een paar alu hoekprofielen in de hoogte voor de sterkte. Karton lijkt me iffy gezien de opneembaarheid van vocht (structureel belangrijk, zeker met een lamp er in hangend), en de kans op schimmels. Heb hier bar weinig ruimte, heb daarom mijn bureau verdubbeld en daar lampen ingebouwd. Bij sommige lampen is de warmte dissipatie slecht, heb om die reden een graniet tegel bovenop de plank gelegd, die werkt prima als passieve heatsink. Dat gaat niet bovenop karton ben ik bang.

@Goudsbloempje2 , super! Hier 4 kleine trosjes, eerste jaar. Hoop ook tot zulke trossen te komen met mijn kuipplant Sezchuan.

Hier gaat alles wat niet versgeplukt is, de droger in, om per soort of gecombineerd, te gebruiken in van alles en nog wat wat wat pit kan gebruiken. Vlokken later laten wellen in saus, droog over gerechten. Beetje poeder over een eitje. De hele scherpe soorten spaarzaam gebruikt, de mildere wat meer. Ingevroren laat het zich ook prima gebruiken, en ook nog prima drogen *in een droger* mocht daar de wens naar zijn. Hier gaat binnenkort weer een batch beef jerky de droger in, snuf eigen peper mix in de marinade. Wandelvoer...

Nu van verf, naar een batch Habanada pepers (2 rekjes), en een batch Primotalii pepers (1 rekje) in de droger. De Habanada neemt een heel klein beetje van de vluchtige scherpte op. Een experimentje. Een heel kortdurende vlaag hitte, en een rokerige, zoetige smaak na. De Primotalii gaan als poeder verder in saus, met grote voorzichtigheid... Ben benieuwd hoe lang de scherpte van de "verhitte Habanada" aan zal houden, verpakt in een PETling. (fles prefabricaat). Helaas ook nog een verf geur. Een die ruikt naar broddelwerk..

Verf. Na 6 weken steigers om het huis en werklui in het huis, is de schilder nu aan zet. Iets zegt me dat ik het zelf nog een keer over ga doen..

Die ronde vlekken heb ik ook, @Dahli. Denk dat het onvermijdelijk is met dit weer. Hier rijpt nu het spul na in een curverbox, banaan erbij voor extra ethyleen voor het afrijpen.. Rijp je gezonde vruchten af zegt mijn lekenverstand.

Beef jerky marinade, en drogende pepers. Spicy!

@Petrasmoestuin, dat lijkt me meer een rups. Zal hem even door Lens gooien, kijken of er een redelijke determinatie uit komt. *Lijkt me een uil rups, een nachtvlinder. Opgekruld door verstoring. Welke van de vele soorten, geen idee. Lens was weinig behulpzaam.

@rorror, pepers drogen is "spicy air" maken Hier ook zo fijn met nog een lading primotalii te gaan. Eerst nog een batch beef jerky gemaakt, handig zo'n voedseldroger. Hier bijna alles van de planten af gehaald om binnen verder af te rijpen. Laatste Habanada batch, zo veel aan die plant, niet normaal. Volgend jaar weer. Paar andere (vergeten) pepers, een chili soortje van een kennis gekregen, gaven ook enorm veel opbrengst. en de rijpingsbak.. Nu staat alleen nog de chiltepin en medusa buiten, met een paar kleine rooster spur pepers. *edit* Hete geodes...

De self fulfilling prophecy, doe daar een beetje zelfreflectie op. Wat een drama.

Ah, okee. Verdere reactie ingetrokken.

Volgers kopen gaf je aan eerder in dit topic. Wat is je volgende stap, clickbait?

Wasabi, niet moeilijk om te planten, te onderhouden. Maar een authentieke Japanse kenner je de goedkeuring laten geven, om Wasabi als zodanig te serveren? Dat is een uitdaging.