Petrasmoestuin

Ik ook niet @Dahli, dus gelijk een test. Maar wat ik gelezen heb, kunnen ze aardig wat koude hebben en ik had de aarde een beetje voorverwarmd via mijn tuinmutsen, de aarde was in ieder geval niet bevroren. Degene die ik niet heb afgedekt wel, die zijn keihard. Wij zullen het zien.

Ja het vriest inderdaad. Ik woon in het Noorden. Ik heb het in delen gedaan hoor. Steeds een uurtje en dan koffie drinken b.v. en dan weer een uurtje en dan even eten en dan ben ik doorgegaan toen het bijna donker werd. Ik ben altijd laat 's morgens, vaak om 10.30 uur ontbijt (dan heb ik oefeningen gedaan en de was in de droger) en dan rond het middag uur begin ik dan. Maar wel tevreden nu. Nu moet ik morgen weer de erwten een plek geven, gelukkig heb ik een bak waar ze in kunnen, tijdelijk of niet. Want die hoef ik niet om te scheppen. Want die hebben ook al stevige worteltjes.

Vegetarische hutspot verkeerd voor 2 personen Nodig: 🌱1 kleine Bos bospeen of peentjes (ca 300 gram) 🌱3 Rode uien 🌱 500 - 600 gram aardappels 🌱 40 gram roomboter 🌱 1 eetlepel mosterd 🌱 50 gram geraspte kaas (grana padano of die je lekker vindt) 🌱 2 of 3 tenen knoflook in stukjes 🌱 1 bouillonblokje zonder gist en smaakstoffen 🌱 Eventueel kook je een stuk knolselderij mee (1/4 van een kleine knol) Werkwijze: 🍜 Snijdt het groen en uiteinden van de wortel af en boen ze onder stromend water schoon. 🍜 Snijdt de wortels in stukken. 🍜 Pel de uien en snijdt ze in halve ringen. 🍜 Schil de aardappels in stukken en kook ze in weinig water met bouillonblokje in 20 minuten gaar. Halverwege voeg je de wortelen erbij. 🍜 In koekenpan met antiaanbaklaag verwarm je 20 gram boter. 🍜 Bak de ui aan op gemiddelde warmte en dan stoof je ze zachtjes gaar in 15 - 20 minuten. 🍜 Na 10 minuten voeg je de knoflook toe. Eventueel voeg je ook wat kookwater (bouillon) toe van de aardappelen en wortelen. 🍜 Giet de aardappels en wortelen af, maar vang het overige kookvocht op. 🍜 Stamp de aardappels met de wortelen fijn. Voeg een deel van het kookvocht erbij en 20 gram boter. Zorg dat de stamppot smeuïg blijft en niet te nat. Vervolgens doe je de mosterd en kaas erbij met wat zout en peper. 🍜 Zorg ervoor dat je uien niet helemaal droog staan, maar wat vocht hebben, anders voeg je nog wat bouillon ertoe en als je die niet hebt wat water en laat nog even doorkoken. 🍜 Dien de puree op een bord en leg de uien erop. Lekker met wat appelmoes. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Eergisteren voor 2 dagen hutspot verkeerd gemaakt en vandaag voor 2 dagen Zuurkool met ui, paprika en worst en lekker pittig gemaakt. De bak die je ziet is dus voor morgen.

Zuurkool met groente stamppot Nodig: 🌱wijnzuurkool 🌱aardappelen 🌱1 rode paprika in stukjes 🌱1 ui in stukjes 🌱1 teen knoflook geperst 🌱 rookworst 🌱 kookroom 🌱 beetje (zoete) mosterd 🌱 1 of 2 el Grana Padano 🌱 peper en zout 🌱 roomboter 🌱 water of bouillon Werkwijze: 🍜Kook de aardappelen gaar. 🍜Bak de ui glazig, voeg de paprikastukjes toe en bak een paar minuten mee. 🍜Voeg de zuurkool en knoflook toe en bak een paar minuten mee. 🍜Voeg de rookworst en knoflook toe en de bouillon of water en laat 10 minuten meestoven. 🍜Stamp de aardappelen en doe de rookworst met groente erdoor en wat kookroom, mosterd en Grana Padano en laat even mee warmen. 🍜 Dien de puree op warme borden op. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Ik ben 3 uur bezig geweest in de kou, o.a. weer peulen en sugar snaps in de bak gezet. Ze kregen zelfs al blaadjes. Vooral de peulen, die waren tot 7 cm lang. Ik heb de beste uitgezocht en de rest weg gedaan, mijn ervaring is dat ze in de bak ook niet veel doen als ze niet snel groeien.

@Hopmarjanneke Fijn zo dicht bij de grens, wij moeten er toch wat langer over rijden. Eerst zaten wij wat dichterbij en ook een bos, moesten daar weg, huis te groot, zonder moeder. En ik kon alleen hier wat huren met honden.

Zo zag het er vanmorgen uit, nu gedooid, maar vanavond komt er weer een pak sneeuw.

Hier komt de sneeuw nog, het is wel koud. En ik zal toch naar buiten moeten richting werkplaats. Ik ben zo stom geweest om alle peulen en erwten al voor te zaaien, dus ze zullen toch ergens in moeten. Dan maar in tijdelijke bakken die ik dan buiten laat staan overdekt. Of de Hero is niet bevroren, dan wel mijn vingers. 😂 Volgend jaar toch maar 2 weken later beginnen.

Er staan toch al 2 zakken met zaden buiten? Of je bedoelt nu weer 1 potje buiten zetten met nieuwe zaadjes? @Erny

Ik heb ze niet in een kasje gezet, wel onder de groeilampen.

Lekker hoor! Ik kijk er al naar uit bij een koud biertje. Maar ook op mijn stamppot.

@Gitta die 3 op een rij in een vensterbank zijn echt goedkoop die je zag bij de Deno verhalen. Ik kan ze niet in mijn vensterbank dat zetten, geen stopcontact daar b.v. Maar voor jou is dit een super aanbieding.

Nee niet de peulen @Gitta, ik bedoel het bakje Deno ernaast. De peulen liggen helemaal boven. 2 Lagen mat en lampjes, 1 laag alleen lampjes. De mat uit. De peulen, sugarsnaps, 3 soorten erwten, tuinbonen allemaal boven. Afgelopen jaar kregen al mijn zomergroente: komkommer, pompoen en courgette lange nekken, doordat ze licht en warmte misten. Misschien met wat hulp dat het beter gaat. Ik zal het zien.

@Jorieke123 daar heb je ook gelijk in. Echter in onze kamer is het 's nachts nu b.v. 15 graden en in de keuken ook, waar de potjes staan en wij hebben ook een vrij donkere kamer en keuken. Vandaar dat ik toch hulp nodig heb. Maar als jij een warme en lichte kamer hebt, dan is het inderdaad prima.

@Gitta, misschien een goede tip voor mij. Ik wil het zo ook wel proberen en dan aan de zijkant van mijn warmtematje leggen, daar wordt het meestal niet warmer dan 21 graden en is ook constant. Eigenlijk hetzelfde als dat je bij de peulen doet.

Bij mij lukt de Denomethode ook niet goed. Vorig jaar lagen een paar zaden te beschimmelen. En ik vind het een gedoe of het niet al te nat of te droog is. Vorig jaar probeerde ik het met koffiefilters, maar die waren zo dik om te vouwen en ik had zakjes die dan net iets te klein waren. Dus ik heb het toen met keukenpapier gedaan, maar ik had het ws te nat gemaakt. Ik vind vaak voorzaaien al minder leuk t.o.v. direct zaaien. Dus ik moet hier veel mee oefenen denk ik. Gisteren las ik ook de link van Diana door en die zegt dat je het beste met koffiefilters kunt werken.

@Erny jij bedoelt het voorzaaipotje ook buiten zetten? Ik heb 2 zakken staan vanaf oktober, en ik zie nog helemaal niets, of duurt dat nog langer?

@Gitta en @Rookie jullie lezen het hier wel. Ik las ook in dit forum van jaren terug dat je i.p.v. flessen ook plastic bakjes kunt nemen (die heb ik ook niet, maar bij wijze van spreken, waar b.v. olijven in hebben gezeten) en in het deksel maak je dan wat gaatjes. Maar ik heb beneden wel waterflessen staan van 1,5 liter, misschien dat ik die ook kan gebruiken? Alleen moet ik dan wat doen tegen het wegwaaien. In een krat zetten en verzwaren.

Ja hier ook.

Vandaag 32 Peultjes weggezet met deze koude. Ik had geen handen meer over. Ik heb ook nog 70 sugarsnaps tussen keukenpapier, maar die doen het niet zo goed. Die ik normaal had, de Jessy, nooit een probleem. Na 3, 4 dagen lange worteltjes. En ik had deze van 123 zaden die ik gekregen had ook al een paar uur voorgeweekt, maar niet voldoende dus. Gelukkig heb ik nog een ander zakje liggen. Van de week wordt het nog kouder als de erwten worteltjes krijgen, maar die bak moet ik ook nog doorspitten, Ik ben benieuwd of dat gaat lukken.

Een vegetarisch recept eigenlijk: hutspot verkeerd noem ik het, met gebakken rode uien erover i.p.v. uien erin. Maar soms bak ik er vis bij, zoals zalm en nu b.v. bakvis. En lekker remolada saus erover.

Dit zijn mutsen. Toevallig vandaag de peulen erin gezet. Ik heb de mutsen niet zo zeer tegen de koude. Ik had ze (aan een kant natuurlijk) geplaatst om de aarde warm te houden, zodat ze niet bevroren. Anders gingen mijn peulen en sugarsnaps er niet in, de aarde is dan bevroren. Nu ook aan de andere kant vast gedaan, ik heb de bredere gebruikt van mijn brede bak die ik nog over had (niet gebruikt), niet voor de kou, maar weer tegen de vogels. Wij hebben heel veel vogels, wij voeren ze ook, dus ik wil dat ze alleen de zaden eten en niet mijn gezaaide peulen. In het voorjaar is het wel handig als je net gevoelige groente hebt gezaaid en het gaat in april of mei plotseling vriezen. Maar dan moet ik er wel stokken in zetten, anders druk je de planten plat. Zoals je bij de keukenbakken ziet, daar staan rekken, dan kun je ze niet geheel over de bakken trekken, zeker als je gezaaid hebt, dan zet ik ze aan de rekken vast in de hoogte. Ik heb toen van alles bij de MM gekocht en deze passen ook precies over mijn bakken heen. Ja, je kunt ze zelf maken uiteraard, maar ik wist toen nog niet hoe en ik had er trouwens ook geen tijd/zin in. Ik begon net en wist nog niets.

@loes dat met de kou is inderdaad niet prettig. De werkplaats is erg koud en de potjes vullen moet ik toch buiten op een keukentafel doen. Dus volgend jaar wacht ik nog even, het wordt aan het einde van de week -7 's nachts en sneeuw.

Grappig, ik denk dat het meer een scheikundig resultaat is.😂 Interessante antwoorden. Gevoelstemperatuur van de mens heeft inderdaad met de wind te maken, hoe meer wind hoe kouder. Bij planten is het dus: hoe meer wind hoe droger de planten. @Rookie ja de "paniekgeneratie" heeft bij mij wel wat paniek gebracht door die zus die zei dat ik de planten hoogzomer 3 x water moest geven. En wat de mutsen betreft. Hoewel ze nu voor mij wel dienst hebben, ik houd de aarde wat warmer, zodat ik ze kan doorscheppen en de wintererwt er op tijd in kan zetten, zodat ze klaar zijn voor de zomergroente. Of maak ik nu "paniek" ? Soms is het gemakkelijk met de MM, je hoeft nergens aan te denken, maar als het een slecht resultaat oplevert, dan mag je het niet plaatsen. Nu ben ik wel heel veel aan het plannen met mijn "Moeilijke Moestuin".😂😂😉