Petrasmoestuin

Ja die laatste foto! De eekhoorn werd echt overdonderd. Meestal hebben ze je snel door, maar nu een beetje later. 😍

Ja klopt, ik heb diverse soorten bij elkaar gezet, maar ik weet niet exact welke precies als eerste opkwam. Ik weet wel dt de annuums snel waren. Ik had al een notitie gemaakt voor volgend jaar dat ik die later zaai. Ook de Baccatum, zoals de Lemon Drop en de Sugar Rush Stripey komen snel en doen het goed. Verder heb ik het niet zo bijgehouden na hoeveel dagen, ik wil het mij dit jaar iets gemakkelijker maken. Vorig jaar was ik elke dag uren bezig om alles te noteren in telefoon en later in de computer in de mappen. Maar in ieder geval de annuum zeker als laatste. En ook eens via de deno weer proberen, want het is wel zonde van de grond die ik dan toch wegdoe. Ik ga er niets anders inzetten, het gevaar van schimmel b.v. moet ik niet hebben en het is zaai- en stekgrond en geen potgrond. Ook in de 2e zaai stonden diverse pepers en ook in de 3e wat kleinere bakje en inderdaad de annuum en de baccatum als eerste, maar niet alle annuums. Dus inderdaad wel interessant dat te volgen.

Wat goed van jou om het zo allemaal te doen. Als ik dit bekijk, dan vraag ik mij af waarom ik al die plastic potjes heb gekocht en kweekbakken als het zo allemaal in een rol kan. Van de week met karton geprobeerd, maar dat was niets. Dat zal ik later nog tonen. Maar vraagje: die peulvruchten die op nat keukenpapier en daaronder plastic ligt, rol je die dan ook op i.p.v. in een bakje leggen en als ze dan worteltjes hebben, dan rol je het uit en dan maak je een nieuwe rol met potgrond?

Helaas woon je te ver weg en ik kom niet naar de forumdag, omdat ik 2 x 3,5 uur moet rijden. Zo ver ik weet gaat Rookie ook niet, anders kon je er een paar van mij krijgen.

Jij bedoelt dat het zo lang duurde, of waren zij torenhoog geworden?

Ik heb begrepen dat ik geen goede lampen heb, ik heb ze ook getest via een app. Dus licht heb ik hier zeker niet veel. En dat hele kleine beetje helpt misschien mee, maar het is hier al weken erg donker vanwege het weer. Jij hebt meer licht in je huis heb ik begrepen. Die van mij hebben ook de neiging om te strekken, als ik bij anderen kijk, die pepers groeien veel meer in de breedte. Maar ik krijg mijn wederhelft niet zo gek om een puist met licht op te hangen aan zijn zelf gemaakte kast. Die moet dan weer helemaal aangepast worden. Maar de energie is even op. En ik denk ook aan degene die zei dat hij al 40 jaar pepers zette zonder hulpmiddelen. Dus ik doe gewoon mijn best. Daarom als ze hun koppies met 2 vleugeltjes laten zien, dan verspeen ik ze direct, om te voorkomen dat ze strekken. Want er zijn ook pepertjes die dan nog niet opgekomen zijn in 1 combinatie kweekbak. Ik had nu bv. weer een kiempje van koolrabi Gigant die heel lang was en gaan liggen, omdat die als eerste zich liet zien, die heb ik er gelijk maar uitgetrokken, want ik heb er nog een aantal gezaaid in de hoop dat die lager blijven.

Daarom ben ik met de pepers op 2 januari begonnen, maar misschien best wat te vroeg.

Ik heb een variant gemaakt op mijn eerder genoemde notenbrood. Maar omdat @Vrouwholle het meer gebak vond dan brood heb ik het nu hier gezet. Ik heb er ook wat zoetigheid aan toegevoegd, dus meer bedoeld voor de koffie. Daarna hoef je ook geen brood meer te eten, want dit vult heel erg goed. Noten en vruchten ster met amandelspijs Nodig: 🌱175 gr (spelt) bloem 🌱175 gr amandelmeel 🌱10 gr gist 🌱100 gram lichtbruine basterdsuiker 🌱1 tl zout 🌱1 geraspte citroen 🌱1 ei 🌱1 eierdooier en een stuk marsepein 🌱2½ dl karnemelk 🌱sesamzaad 🌱125 gram pecannoten 🌱1 tl koekkruiden 🌱150 gram gele (jumbo) rozijnen 🌱14 (Californische) abrikozen 🌱10 gr puddingpoeder (eventueel) 🌱1 el sinassnippers (even geweld) (eventueel) 🌱1 tl vanillesuiker 🌱1 cakevorm zoals een ster, bloem, hart, enz. Werkwijze: 🍜Knip de abrikozen wat kleiner en eventueel de rozijnen als je grote gebruikt en was en week ze samen 15 minuten in lauw water. Verwarm de oven voor op 175 graden. 🍜Meng alle droge ingrediënten behalve de walnoten, abrikozen, sinassnippers en rozijnen. Doe de melk en het ei erbij, roer dit goed. Het moet een makkelijk deeg worden van cakedikte. 🍜Breek de noten wat kleiner of maal ze wat fijner en vervolgens voeg je de noten bij het beslag. Voeg ook de rozijnen en abrikozen toe. 🍜Prak de marsepein fijn met de eierdooier. 🍜Vet de vorm in en bestrooi deze met sesamzaad. Ik heb het alleen in de punten gedaan, aan de zijkanten hoeft het niet, dat valt er later bij het omdraaien er grotendeels uit. 🍜Doe de helft van het deeg in de cakevorm, voeg stukjes marsepein verdeeld toe en schep de rest van het deeg in de vorm. Laat het brood ± 50 - 60 min. bakken. 🍜Laat het goed afkoelen, draai de ster om door er een plank of bord op te leggen en snijd het in 8 stukken als je een ster hebt. Lekker met roomboter. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Ja klopt, maar misschien dat je het p.o. fout had geschreven. Plantuien binnen zetten, daar heb ik nog nooit van gehoord en ik dacht dat je die altijd in oktober en november kon zetten, maar niet later.

Wat waren dat voor zaden @Mellie ? Peperzaden? Ik zie een gripzakje en keukenpapier, maar ik zie ook aarde. Dat zat toch niet in het gripzakje?

Oh ik zie het: je bedoelt lekker wijntje😂😂 😉 Ik heb trouwens ook nooit gefermenteerd, dus voor mij ook voor het eerst. En tja, helaas kook ik alleen in huis, mijn man kan misschien aardappelen koken, maar verder niets. Ja, bij ons zijn de taken ook duidelijk verdeeld.

Ja ik ook, maar ik heb het over zaaiuien en over zaaisjalotten. Te vroeg, ze waren 10 cm lang en dan moeten ze de oorspronkelijke bak in. Later zag ik dat ik ze toch in grotere potten kon zetten tijdelijk, dat heb ik met een aantal gedaan. Maar heb jij het nu ook over zaaien of pootuitjes? Als jij nu gezaaid hebt, dan is het misschien wel op tijd, Half maart kunnen ze naar buiten, maar ik zaai ze wel opnieuw, waarschijnlijk direct, want het wordt druk binnen.

Misschien toch beter inderdaad, omdat bij mij iets meer dan de helft opkwam en ook zonde van de voorzaai aarde en vermiculiet is ook niet goedkoop.

Ik heb mijn plantuien in oktober al geplant. Of bedoel je uien die je gaat zaaien? Die van mij zijn denk ik nu naar de knoppen. Ik heb er een aantal (te laat) in andere potjes gezet, maar het meeste was al dood.

Dat is jammer. Zet het nu in je agenda Gitta in je telefoon, dan kun je het niet meer vergeten. Ik heb elk jaar ook een tuinkalender, wel een hoop werk om alles steeds te noteren.

Jij bedoelt dat je ze eerst binnen plant?

Dat zou ik juist niet doen, als je te hard knijpt, dan is het worteltje kapot. Ik vond het ook altijd een gepriegel, alleen al om die zakjes steeds fatsoenlijk open te krijgen. Sommigen trekken ze kapot als ze uit het keukenpapier worden gehaald, maar dat had ik nooit. Uiterst voorzichtig doen en eventueel wat natter maken als je ze eruit haalt. Ik ga het denk ik met tomaten weer eens proberen.

Die achterste plantjes @driepinter konden volgens mij nog dieper geplaatst worden, omdat je zegt dat ze toch nog in kleinere potjes staan misschien te ondiep om nog dieper te plaatsen. Dat kan ik niet zien. Maar omdat je zei dat het al slungels werden, dan zet ik ze met de kiemblaadjes net boven de grond. Maar nu met meer licht komt het wel goed.

Ja je hebt ook vele tomatenfreaks. Die zet ik dit jaar dus heel weinig, dus nu veel pepers. Maar volgend jaar kan het zo weer anders zijn, dat is het leuke juist van een groentetuin.

En waarvoor gebruik jij het dan? Bij rijst en jus maken? Ook weer interessant dit. Knoflook altijd goed, eet ik elke dag.

Precies! Vorig jaar zette ik b.v. (even off-topic) 18 pompoenen en mijn vriendin zei: waarom? Wat doe je ermee? Je kunt nu wel 18 x 5 = 90 pompoenen krijgen! Ik zei: dat mag, geen probleem. Ik kreeg er 25 en ze waren in nog geen 6 weken allemaal aangesneden en opgegeten. Ik maakte er alles van. En dat wil ik dus ook met pepers gaan doen. Kijk eens bij @Nasuada bij fermenteren @Bernaar hoe leuk! Lekkere sauzen maken.

Je zult zien @Bernaar na al deze positieve en leuke opmerkingen dat jij volgend jaar pepers gaat zetten. Ik dacht ook altijd zoals jij en ik ben nu ook om. Peperkoorts is besmettelijk hoor.

Dat is wel een punt. Meestal mensen die veel pepers zetten, hebben daarnaast niet zo veel andere groente staan. Ik ken een dame die woont in Griekenland en daar zijn de seizoenen langer en de pepers zijn meerderjarig. Ze heeft er 2000 staan. Ik heb zojuist gevraagd hoe zij dat doet. Want dat kun je als gezin toch niet elk jaar verwerken? Ik heb hier maar een heel kort seizoen. Ik had afgelopen jaar voor het eerst gekregen pepers, 6 stuks en die gingen pas in september hun best doen en in oktober er alles afgehaald. Zo gek veel was dat niet hoor. Ik heb er uiteraard nog een paar in de vriezer omdat ik er zuinig aan mee doe. En ik heb peperoni 's gekocht bij de Aldi om te kijken of ik de zaden volgend jaar ook kan gebruiken.

Goed idee @Nasuada Ik sla dit ook op. Er staat 14-2 op de pot, had je de pepers ingevroren en later de saus gemaakt? @Bernaar kijk dit, dat is toch hartstikke lekker!

Veel plezier ermee. En het verzenden naar Nederland is slechts 1 euro duurder, dat valt mee.