Petrasmoestuin

Ik eet veel knoflook, elke dag een paar tenen. En ik heb dit regelmatig meegemaakt. Vaak zijn ze wat ouder, zijn echt niet goed meer en de tenen smaken niet lekker. Ze zijn vaak wat sponsig. Ik gooi ze altijd weg. Knoflook moet stevig zijn en wit. Ruik er maar aan, dat kun je ook zo herkennen.

Asperge-doperwten soep Nodig: 🌱600 ml groentebouillon 🌱7 of 8 bosuitjes 🌱450 gr doperwten 🌱150 gr dunne asperges 🌱peper en zout 🌱125 gr spekjes 🌱1 of 2 el olie 🌱oud brood 🌱1 teen knoflook 🌱3 el crème fraiche Werkwijze: 🍜Doe de bouillon in een pan. 🍜Snijd de bosuitjes in ringen en doe ze in de pan samen met de erwten. 🍜Snijd de asperges in stukjes en bewaar de kopjes apart. 🍜Breng de bouillon aan de kook en voeg de asperges toe en laat het 10 minuten koken. 🍜In de tussentijd bak je de spekjes uit en laat ze uitlekken op keukenpapier. 🍜Snijd het brood in stukjes, doe wat extra olie in de pan en bak ze bruin, na een minuut of 2 voeg je de knoflook toe en bak even mee. Kijk uit dat ze niet te bruin worden en laat ze ook op keukenpapier uitlekken. 🍜Pureer de soep met een blender. Voeg de bewaarde aspergekopjes toe en kook ± 5 minuten. Voeg wat peper toe. 🍜Verwarm de kommen, schenk de soep erin, roer de crème fraiche erdoor en bestrooi met de spekjes en croutons. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Asperge - doperwtjes soep. Deze is echt heerlijk! Ik had het jaren al niet gegeten, maar nu heb ik veel erwtjes en moest het maken. Als je je eigen groene asperges ook hebt, moet je het zeker eens proberen. Het is eigenlijk een voorgerecht voor 4 personen, maar wij eten met zijn tweetjes een grote kom en een beetje als hoofdmaaltijd.

Speciaal je nageltjes gelakt? Kijk maar uit voor teken met blote voeten.

Ik was er vorig jaar al mee bezig om de een te dieven en de ander niet. Maar ik kreeg toen heel veel ellende in al mijn tomaten, phyto o.a. dus ik kon het niet afmaken. Het verhaal is mij duidelijk. Ik zou het bij kerstomaatjes kunnen proberen, maar niet bij de grote. Ten eerste is het seizoen voor mij altijd te kort, dus het duurt nog langer als ik meerdere trossen heb hangen en ten tweede hebben mijn tomaten ook niet gigantisch veel ruimte. Maar ik ben benieuwd naar jouw bevindingen straks @Rookie

Simpel, maar mijn salade heb ik met kruiden zo lekker gemaakt, dat het naar Chili Con Carne smaakte. Ik heb er ook chilibonen doorheen gedaan. Diverse sla uet uien, tomaat, 3 kleuren paprika en dan de kruiden: Chilipoeder, Komijn, gerookte Paprikapoeder, Oregano, verse peterselie uet en peper en zout. Met stukje vis, patat en knoflooksaus.

Erwten, Kapucijners, Sugarsnaps en aalbessen. Die waren er al eerder, maar geen tijd en fut om die er ook uit te halen en de vogels waren er erg blij mee. Ik heb ze nog van vorig jaar in de vriezer, en zo te zien hebben wij dit jaar een nog grotere oogst, dus maar wat weggeven, o.a. aan de vogels dus.

Hier hebben wij ook al een aantal keren hagelbuien gehad. Ik dacht eerst dat het een slak was, maar waarschijnlijk ook de hagel die dit heeft gedaan. Een heel blad is gehalveerd en gaten in het andere blad.

Gisteren bij het slakken rapen, zag ik dit kikkertje in een onderzetter in het water zitten. Er is geen vijver daar denkt hij, dus dan ga ik hier maar in het water zitten. Ik kon om hem heen lopen en fotograferen. Hij zat daar heerlijk.

Dat ziet er goed uit en heerlijk dat je zo ruim in je kas kunt zitten en genieten.

Ik heb hier mijn kruiden nu besteld. Zeer uitgebreid en een speciale pagina gewijd aan kwaliteit. https://gewuerzland.com/ Dit staat onder hun website. Dus daar moet ik dan maar een beetje vertrouwen in hebben. Ze leveren overal, in Duitsland krijg je nu 15% korting en gratis verzenden. Nu even afwachten hoe het binnenkomt.

Zo ver heb ik niet gekeken. Raar. Schrijf jij vaker s nachts? 😃

Ik ging mijn Gleisdorfer even anders vastzetten en toen knap, de steel scheurde bij mij. Toen heb ik verband van de hond erbij gehaald, ik dacht het verticaal te kunnen plakken, maar dat ging niet. Toen geen schaar bij mij en toen heb ik het erom heen gewikkeld. Ik durfde het alleen niet zo strak te doen. De eerste Gleisdorfer was ook gescheurd, maar dan echt dwars en die groeit lekker door, Dus deze zal ok wel herstellen.

@Dahli en @Rookie klopt dat zij het als test zaad hadden. En wij (Rookie en ik) hadden hem nog vorig jaar omdat wij ze voor de helft van de prijs konden kopen. Maar hij is zeker elders te koop. 1. https://www.compo.be/nl/advies/planten/kruiden-groenten-fruit/snijbiet 2. Garten SchlüterMangold 'Charlie' - Beta vulgaris kaufenDer Mangold 'Charlie' gedeiht an sonnigen Orten, erfordert viel Wasser und bietet grüne Früchte von Mai bis September. Ideal für lockeren Gartenboden.Bij deze momenteel niet op voorraad, maar zij verkopen het wel dus. https://www.samenhaus.de/mangoldsamen-mangold-charlie-von-kiepenkerl/a-523562?srsltid=AfmBOoqWMPK9x9Nj8FWPfzvvUyWoSicbBOxZBVDCArYk7Vhw2DtEQyo7 Momenteel daar ook uitverkocht. Maar je kunt je email invullen en dan krijg je een seintje wanneer ze er weer zijn. https://www.samen-schmitz.de/mangold-charlie/108968 Op voorraad https://www.pflanzmich.de/produkt/103377/mangold-charlie.html?srsltid=AfmBOoqYKa9doHdxSdmO7tw_M-drORYFu02_NZG3giyWuCl_EWLcE3PB Bij deze weet ik niet zo snel hoe je moet bestellen, maar hij wordt wel genoemd. https://www.eichhorn.de/de/garten/garten-balkon-u-baumschulpf/saemereien/mangold-charlie-product-7138872641464687550.html Bernhard BeringmeierMangold Charlie F1 - ungbeiztBabyleaf-Mangold, rotadrig, Ganzjahresanbau. Aufrechter Wuchs, schnelle Entwicklung. Oval-rundes, glänzend grünes Blatt. VielBlattvolumen. Mangold Charlie (86477): samen Günstiger kaufen bei Gradi...Mangold Charlie (86477) - Traumgarten mit GradinaMax.de ✔ 30 Tage Rückgaberecht ✔ Qualifizierte Setzlinge  Schnelle Lieferung von BestellungenUItverkocht https://www.obi.de/p/5674346/mangold-charlie HELLWEG Die Profi-BaumärkteKiepenkerl Mangold Charlie Profi-Line online kaufenKiepenkerl Mangold Charlie Profi-Line - Das ideale Blattgemüse für den SommerMit dem Kiepenkerl Mangold Charlie Profi-Line holen Sie sich ein gesundes und leckeres Blattgemüse in Ihren Garten oder aufVerder ga ik niet zoeken, maar hier in Duitsland dus wel te krijgen.

Oladi met kefir (pannenkoekjes) voor 2 personen Nodig voor 2 personen: 🌱½ liter kefir 🌱1 kopje volkoren meel en/of speltmeel (120 gr) 🌱Stevia, honing of suiker 🌱Zout 🌱2 eieren 🌱Olijfolie Werkwijze: 🍜Doe de kefir in een kom en klop dit samen met de eieren. 🍜Voeg de stevia, suiker of honing en zout toe naar smaak. 🍜Doe het meel beetje bij beetje erbij met een garde en zorg ervoor dat het een schuimige massa wordt. Is het te dun, doe er dan meer meel bij, is het te dik doe er dan nog kefir, melk of water bij. Laat het een poosje staan, zodat het wat dikker wordt. 🍜Bak de pannenkoekjes (3 of 4 in de pan) in olie bruin aan beide kanten. Doe niet al te veel olie in de pan, ze moeten niet drijven. Bij gewone pannenkoekjes wacht je totdat de pannenkoekjes drijven bij het schudden van de pan en dan zijn ze aan de bovenkant droog, maar bij deze moet je daar niet op wachten, want dan zijn ze zwart van onderen. Dus op tijd met een of 2 spanen omdraaien. Zorg er dus voor dat je de pannenkoekjes niet te groot bakt, zodat je ze makkelijk kunt omdraaien. 🍜Doe de pannenkoekjes op een bord en doe er wat stroop, suiker of jam op. 🍜Heel lekker is om wat rozijntjes of kleine stukjes dadels toe te voegen aan het beslag, dan zijn ze wat zoeter van smaak. TIP: als afwisseling kun je er (Egyptische) ui, knoflook, pepertje, chili vlokken, geraspte kaas eraan toevoegen. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Vanavond Oladi pannenkoekjes gegeten. Standaard is met alleen Kefir, meel/bloem, ei, suiker en zout. Maar ik heb Egyptische ui, knoflookgroen, knoflook, pepertje Jalapeno en geraspte kaas erdoor gedaan.

Beiden.

Wat bedoel je daarmee? Ik heb hem gewoon besteld.

Volgend jaar wil ik de Peppermint en Gele Stier eens proberen. Zo ik lees groeien ze snel en grote opbrengst.

Wat zijn jullie bevindingen. Eigenlijk merk ik niet veel in smaak, omdat ik ze meestal als spinazie klaar maak. Ik heb al diverse snijbiet geprobeerd. Bright Lights bj verschillende handelaren en deze had veel vraat van beestjes. Charlie (deed het redelijk zo ver ik mij kan herinneren). Fireworks (leuke kleurtjes, maar wordt aangevreten. Lucullus (een licht blad, maar doet het wel goed, weinig of geen vraag). Bij sommige zie ik dat ze hele hoge snijbiet hebben, maar als ik het te lang laat staan, krijgen ze snel gaten.

Sommige potten zijn erg nat, waar ik de planten uithaal. Maar die kan ik dus laten drogen, uitkloppen en klaar. Dank je, scheelt mij een hoop werk. Ik heb ook bakjes waar ik wat in heb gedaan wat ik heb geoogst b.v. of tijdelijk de planten erin gezet om af te harden. Daar geldt het dus ook voor. Ik dacht weleens: bepaalde plantjes komen niet op, misschien een schimmeltje e.d. Tja, nog steeds de gedachten van MM die zei dat je alles uit moet wassen en ook de plantenzakken.

Jij bent altijd super vroeg op, waarom geef je ze 's morgens geen water, dat is beter voor de plant.

Nou, o.a. dit. Ik heb alles afgewassen, mijn man afgespoeld en op de handdoeken gezet. Nog niet alles. De vorige keer had ik alle labels gedaan, maar ik heb nog een deel intussen. En ik heb nog wat bakjes en wintersowing flessen om af te wassen, dat is weer voor morgen. En dan kan mijn man de watertanks tegen de muur bevestigen, want nu stond alles ervoor. Ik had mij voorgenomen om de bakjes direct te wassen, maar vanwege mijn vele zaaiingen had ik er gewoon geen tijd voor. Of mijn groente op tijd in de bakken of de afwas. Zo was het.

Ik ben mijn geblancheerde groente uit de vriezer van vorig jaar nog aan het opmaken. Dus aardappeltjes en uien en knoflook gebakken en dan Spitskool bladeren, Egyptische ui stelen en Chinese bieslook uet stelen in stukjes gesneden en erbij gebakken. Wat chili flokken, kerrrie en Chili bonen erbij. Een vegetarische kipschnitzel gebakken met veenbes erop en uiteraard knoflooksaus met bieslook uet. Ik was bang dat mijn man de spitskoolstelen te stug vonden e.d. Maar hij vond het ook heerlijk! Dus dat kan ik vaker doen, ik heb nog heel veel van alle 3 uet.

Ik heb een kapucijner Blauwschokker opengemaakt, maar die zijn klein en groen (de peul was wel dik) is dit normaal? Ik vind de opbrengst nogal tegenvallen.