Petrasmoestuin

Ik had niet vele bonen kunnen zaaien, maar toch vele bonen geoogst en in de vriezer gedaan. Dus na de pompoenen ga ik aan de bonen beginnen.

Mijn oogst van vandaag en een beetje van gisteren (niet veel gedaan).

Klopt! Ik stikte van de bladselderij, een deel gedroogd en een deel ingevroren. En ik gebruik dit amper. Van de knolselderij gooi ik het blad weg.

De post komt hier gewoonlijk binnen 2 of 3 dagen aan. Maar ik denk dat er iemand op vakantie is, want de pakketten worden steeds rechtstreeks in de carport gelegd zonder aan te bellen en wij zijn meestal thuis. In de tuin kan ik meestal ook de bel horen, maar geen bel gehoord. Want vandaag was er ook een pakket. Maar de vaste bezorgers zijn altijd super hier en bellen altijd aan en mijn man helpt dan met de zware pakketten. Want er loopt hier ook een aardige dame. 😉

Ja hier ook goed tuinweer geweest. Maar 's nachts is het toch best koud. Vanaf zaterdag nog kouder, tussen 5 - 8 graden.

Post van @jootje Dank je wel, ik ben er erg blij mee.

Heb je dat nog steeds, de voeding van MM? Dus hij stond naast andere planten. Die zaden, had je die toevallig uit de BZD? Ik had zon idee dat ik er ook wat ingestopt had vorig jaar. @Gitta

Ik heb ook lage Afrikaantjes, ik wist niet dat deze zo hoog werden. De Favorite Red, ik ga ze eens opzoeken. Wat zijn die mooi! @appelvrouw

Ik schrijf dit op als wij ooit naar mijn familie gaan in Dordrecht (als de hond er niet meer is, klinkt stom, maar die zetten wij niet in een pension) en dan gaan wij daar overnachten. Want de familie heeft over een tijdje een appartement en daar kunnen wij niet slapen. En misschien komt er dan eens een feestje.

1 sep Dit jaar voor het eerst de reuze zonnebloemen. Wat zijn die leuk en wat een hoop bloemen! Totaal wel 12 stuks eraan gehad. 2 sep Deze Ronde van Nice heeft wel 10 vrouwelijke knoppen eraan hangen, maar uiteindelijk groeiden er maar 2 tegelijk. Dat is voor mij al heel wat. Ik ben gewend dat er een tegelijk groeit. Eerder in het seizoen lukte deze radijs/rettich niet. Nu dus toch 2 Rose de Paques. Die smaakten goed. 5 sep De eerste Gleisdorfer geoogst en 4 Amoros van 2 planten. 7 sep Ik heb de bloemen van 2 aubergine planten eraf gehaald, om de bestaande aubergines te laten groeien. Bij 2 andere planten nog even laten staan, om te kijken of het wat uitmaakt. 8 sep De kas op dit moment. Ik heb heel ruim de andijvie gezaaid. Later verplaats ik ze dan naar andere bakken. En ik heb ze ook nog in kweekbakjes gezaaid, die ik als reserve gebruik, want er gaan er altijd wel een paar opgegeten worden. De mocca droogboon komt laat in de groei die naast de Blauhilde gezaaid was. Die laat ik voorlopig hangen. 12 sep Zie je de merel zitten tussen de schutting, die is aan het snoepen van mijn druiven die ik niet ingepakt had, daar kon ik niet gemakkelijk bij of de kruisbestak hing erover heen. 13 sep De spaghetti pompoen geoogst. Basilicum verwijderd bij de 10 pepers die in deze bak staan. Ik kon niet gemakkelijk water en voeding geven. 15 sep Een drakenei komkommer geoogst. Wat een rare, het is een langwerpige. Ik had deze erg laat gezaaid. Dus volgend jaar maar nog eens proberen, maar dan eentje. Ik heb begrepen dat deze niet zo veel oplevert, dus bij mij nog minder denk ik. 17 sep Ik had dit jaar 6 soorten knoflook geplant, wel 120 tenen. Besloten alleen met de Therador verder te gaan (makkelijk schoon te maken en grote tenen) en de Rustisem op de 2e plaats die ook grote bollen heeft en fijn om schoon te maken. Sommige knoflook hebben van de vast vliesjes die niet gemakkelijk te verwijderen zijn. Ik heb de Olifantenknoflook op de 3e plaats staan, die plant ik ook weer om te kijken of hij volgend jaar groter wordt, want dit jaar 4 bollen, maar niet echt groot. En ik vind de smaak duidelijk minder. Het smaakt meer naar scherpe uien, ik mis die echte knoflook smaak. De pompoen Flat White Boer heeft 3 vrouwelijke vruchten. Ik was net met mijn kwast in de bloem, toen een bij er bij kwam zitten. En ik wou deze plant nogal weg doen. Uiteindelijk zijn deze niet gaan groeien, wel eentje die op de aarde ligt. De Oca en de Mashua zijn door de regen alle kanten opgegaan. De Zonnewortel zit in de Mashua en de Oca zit in de zoete aardappel. 1 Pink Banana en 1 Solor geoogst. 18 sep De bakken zijn binnen. Die komen i.p.v. de plantenzakken en een aantal extra voor aan de schutting te zetten. 2 Bakken voor de Mahonie, 2 bakken voor de kiwibes en dan 3 bakken voor andere vruchtgewassen en de frambozen struiken blijven in de volle grond staan. De speciebakken hebben wel grote gaten, dus de wortels kunnen dieper gaan, hoewel er ook veel wortels van bomen onder de grond zijn. Maar dat vechten ze samen maar uit. Ik denk dat de bomen winnen, maar je weet nooit. 19 sep 1 Courgette BF geoogst en weer 2 Gold Rush, 3 koolrabi Gigant. De pepers noem ik steeds niet op. Dat druppelt met een enkele of meerdere binnen. Dat geldt ook voor veldsla, postelein, Erbette, andijvie, snijbiet, Ocra blad. Daar heb ik deze dagen heel veel van geoogst. De Okra had ik voor het eerst bloedmeel gegeven, maar dat had elke week moeten gebeuren, daarom doen ze het niet goed. Ook de 2e haal ik er van de week maar uit, dat heeft nu geen zin meer. 3 Koolrabi Gigant geoogst, die hebben het goed gedaan, maar ik verwachtte nog grotere knollen, want ze hebben er lang over gedaan, maar ze waren niet hard gelukkig. 20 sep Wij hebben 2 Mahonieplanten geplant, soms noemen ze het een druif en anderen hebben het dan over een bes. Pepermunt plant uit de bak gehaald, maar hij doemt toch elders weer op. Maar goed, in maart gaat alle aarde uit de 120 x 120 bak en dan zal hij wel elders weer verschijnen misschien als ik die aarde elders gebruik. Ik heb een paar takjes in een kleinere aparte bak gezet. Bij het slakken rapen kwam ik deze egel midden op het grasveld tegen. Hij bleef rustig zitten. Leuk die pepertjes, maar het gaat bij mij niet erg hard. 21 sep Boslook in de bak geplant op een schaduwplek. Ik ben benieuwd hoe deze gaat groeien. Barbarakruid gezaaid, dat moet in de winter goed blijven in de kas. Ik had het al eerder in een kleinere bak die aan de Hero hangt gezaaid van de zaden uit de BZD, maar er kwam niets op. Nu heb ik een vers zakje gebruikt. 22 sep De tomatenstekken die ik geplant had via de dieven die ik eruit had gehaald nu weggehaald. Dat heeft voor mijn tuin geen zin, daar is het seizoen veel te kort voor, er zat zelfs geen bloem in. En weer een aantal pepertjes en de dagen erna ook weer een aantal en mijn eerste lange rode paprika’s en aubergines. 23 sep Wilde rucola en paksoi in de kas gezaaid. Normaal werkt dat niet buiten meer. Na 1 september moet ik echt niets zaaien, hoewel ik ook andijvie en wintersla heb gezaaid buiten. Wintersla lukt meestal wel. In diverse bakken (o.a. waar de mahonie staat) knoflook geplant. 24 sep De tomaten gaan nu wel beter komen. Maar nog veel te weinig. Ik ga proberen met nog vaker voeding geven volgend jaar of dat helpt. De zonnebloemen worden opgehangen in de werkplaats. Mijn beide GGA’s groeien nog. De 2e die hangt is pas in september gaan groeien en is even groot als de eerste of misschien nog groter. Heel typisch. 26 sep Zo blij met mijn waterkers, echt een superfood en die kun je echt overal voor gebruiken. 27 sep De zomerpostelein eruit gehaald, dat vond ik maar niets. Ik had de zaden uit de BZD van de Sugar Rush Stripey, Madam Jeanet en Calabrese bewaard. Maar die allemaal weggedaan. Het bleek dat deze niet goed waren. De eerste krijgt snel neussnot, de andere 2 waren 2 andere pepers. De pepers zelf gebruik ik uiteraard wel. Bijna alle basilicum eruit gehaald. Morgen weer een partij pesto maken. Dat is voor de 3e keer dit jaar. Regelmatig eten wij dat op stukjes vers afgebakken brood. 29 sep Gewone knolparasolzwam groeit bij mij achter de schutting, nog een deel wat bij ons huis hoort. Maar ik ga ze niet in de pan doen, sommige mensen kunnen er niet goed tegen en ik ben geen liefhebber van paddenstoelen. De zonnewortels gaat bloeien. Zie hoe hoog ze nu staan tegen de garagewand aan. En voor de werkplaats. Ver boven het dak. Weer 3 koolrabi Gigant geoogst, nu 2 redelijk, de 3e was niets. De vorige 3 waren goed. Ik had ook de blauwe staan, maar omdat ik er grote oranje Afrikanen had staan die sneller groeiden, groeide die heel langzaam en die heb ik dus verwijderd. Jammer. Volgend jaar geen Afrikanen erbij, maar apart. Ze zijn wel prachtig om te zien. Helaas geen foto ervan gemaakt. Wel de bak op het terras, foto van 7 augustus. Ook heel veel plezier gehad van de kaneelbasiicum. Foto van 5 augustus, later stond hij r nog weelderiger erbij. Deze blijft, met zijn prachtige paarse bloemen waar de bijen graag opkomen. Zie de bak in het midden staan, daar stonden ze o.a. maar ook bij de diverse tomaten. Alle pepers opnieuw aan langere stokken vastgezet, die groeien constant de hoogte in en maken steeds nieuwe bloemen, die ik uiteindelijk er maar uit haal, beter dat de groene pepers rood gaan kleuren. 30 sep Niet normaal meer. Ik wou de plant van de Flat White Boer weggooien, omdat de eerste naar beneden was komen vallen en de plant gaf niet aan dat er nog meer pompoenen zouden komen. Nu dit. Zie hoe groot hij is geworden in 2 weken tijd. Nu nog afrijpen. Zo blij mee dat ik de plant liet staan! Hij ligt naast de Hercules. Alle Hercules zijn nog niet rijp, net als de GGA’s. Dit was het. Ik noem niet alles op, want dan wordt het super lang. Maar er is nog veel meer uit de tuin gekomen of weer weggehaald, wat niet goed deed. Maar alles bij elkaar heb ik een goede oogst gehad. En er staat nog heel wat. De pepers en de paprika nog groen. Dus even aankijken, anders moet ik ze groen gaan oogsten.

Ik had er ook een op de tafel staan, maar die redde het helemaal niet, ook omringd met Afrikanen, die slurpen de voeding weg denk ik. Van de andere die ik geoogst heb geen foto gemaakt. Ik maak niet overal foto's van of ik denk: doe ik later, achteraf weer spijt. Volgend jaar weer minder foto's, want het is steeds een heleboel werk om alles weer op tijd weg te zetten. 😉

Ja in een bak van 33 x 33 en 30 hoog. Maar er stond wel een ui zaaiing bij. Ik weet niet waarom, vorig jaar lukte het geheel niet. Wat voor voeding geef jij? Bij het planten: houtas en kali gegeven en later nog een keer of 2.

Ik zal al blij zijn als ik er 1 of 2 aan krijg. 2 Jaar geleden twee meloenplantjes gekregen, maar ik had 1 meloentje van 5 cm rond en de ander niets. Maar hij stond niet in de kas en niet op een heel zonnige plek. Dus nu herkansing in de kas met elke week voeding geven, etc.

Er zitten best veel aubergines aan, maar veel kleintjes. Dat is al heel wat voor mijn doen. Zo geldt het ook voor abdere vruchtgewassen. Maar ik moet het ermee doen.

4 potten van 32 liter? Nee, ik heb met moeite al 2 bakken in de kas gezet met paksoi en tatsoi. Van achteren helemaal naar de eethoek, nee dat gaat echt niet. En dat willen wij niet. Of ik moet hem dan onder het overdekte terras zetten, dan krijgen ze helemaal geen licht meer. Want de pepers staan op het terras in het licht, maar die zijn ook nog niet rood. Ik heb er een paar afgehaald de laatste weken. Zo is het nu eenmaal hier, alles laat, een hele vochtige tuin en niet voldoende zon. Volgend jaar proberen met elke week voeding te geven, weer meer werk hier. Maar op andere fronten probeer ik het mij gemakkelijker te maken volgend jaar, want zo gaat het niet verder.

Ik heb nog super kleintjes hangen van de Gold Rush, die vermeng ik door de pasta. Maar bij mij altijd alles later.

Dan kan ik ze er dus beter van afhalen, want ze groeien toch niet meer. Jammer. Want degene die in de kas stond en veel later was, die had ik weggehaald. Volgend jaar toch maar eentje in de kas zetten dan? Voor het eerst dat ik veel vruchten aan de aubergine heb, maar niet wat ik ervan verwachtte zoals je ze in de winkel kan kopen. Dus volgend jaar minder. Paprika kan ik tenminste nog groen eten, want die zijn nog groen.

Mijn aubergines krijgen nu wat kleine groene stipjes. Kan ik ze nu er beter afhalen? Sommige zijn nog erg klein. Ik heb geen foto.

Een heerlijk stuk spinazietaart en daarna de bekende aalbessentaart. Nog een beetje zacht, morgen beter.

Voor mij valt het boven wel mee als je ziet wat er boven in de rekken staat met zakjes. En beneden vol, dat kan ik mij voorstellen. Ik heb er al een paar keer besteld, zij hebben zo veel in hun website staan wat mij interesseert en er staat nog wat in mijn favorieten, maar het loopt mij een beetje op wat ik daar allemaal zie. Ik bestel wel in januari denk ik. Dan kan ik er altijd nog wat aan toevoegen of wegschrappen. 😂 Jij hebt weer een leuke verzameling @Jorieke123 Veel plezier ermee!

Sorry, maar die lijken erg op elkaar. @Nasuada

Caponata van pompoen Nodig voor 2 personen: 🌱 500 gr pompoen (UK b.v.) of half pompoen en aubergine 🌱 1 ui 🌱 2 of 3 grote tenen knoflook 🌱 400 gr tomatenblokjes of verse tomaten 🌱 3 el olijfolie 🌱 15 (zwarte) olijven 🌱 1 volle el kappertjes (of 1 augurk en 3 ansjovis) 🌱 1 volle el blanke rozijnen (Jumbo rozijnen) 🌱 ½ el witte balsamico azijn 🌱 1 el vloeibare honing 🌱 1,5 el pijnboompitten 🌱 peterselie en parmezaanse kaas (of Pecorino) 🌱 zout en peper (of 1 pepertje klein gesneden) TIP: i.p.v. peper of pepertje kun je 2 el Ajvar toevoegen. Werkwijze: 🍜Verwarm de oven voor op 200 graden boven - en onderwarmte. 🍜Verwijder de pitten van de pompoen. Snijd de pompoen in kleine stukken van zo’n 2 cm. Spreid ze uit over een bakplaat en meng er 2 eetlepels olijfolie door, met wat zout en peper (of stukjes peper). Rooster de pompoen in ± 30 minuten gaar. Hussel ze halverwege de tijd even om. 🍜Snipper ondertussen de ui en knoflook. Verhit 1 eetlepel olie in een ruime pan en fruit hierin de ui en de knoflook tot glazig. Voeg de verse tomaten of tomatenblokjes toe en 200 ml water. Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes pruttelen en indikken. 🍜Halveer de olijven. Voeg de olijven, kappertjes (of augurk en ansjovis in kleine stukjes) en rozijnen toe en laat de saus nog 5 minuten pruttelen. 🍜Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze rondom goudbruin zijn. Laat ze afkoelen op een bord. 🍜Schep de geroosterde pompoen door de tomatensaus en breng het geheel op smaak met balsamicoazijn, honing, zout en peper of Ajvar). Verwarm de saus nog eventjes door. Garneer met de pijnboompitten, gehakte of geknipte peterselie en geschaafde Parmezaanse kaas. BRON: https://www.groentenabonnement.nl/recept/pompoencaponata-recept-van-barry-en-vivian/

Ik was er niet bij, maar ik denk dat het de Aji Mango is, die heb ik zelf ook, en ik had gelezen dat iemand deze leuk vond.

Ik had prijs vandaag. Vlak voor mijn voeten waar het hout opgeslagen lag. Hij lijkt hier groot, maar hij was erg klein.

Gua Bao broodjes met saus en salade. Ik had deze broodjes gekocht en toen een recept opgezocht. De Hoisinsaus zelf gemaakt. Was best een werk, bijzonder maar super zout! En ik had geen zou in het vegetarisch gehakt gedaan. Maar de saus voor bij de sla kun je het zout ook wel vergeten. Ik had nog speciaal de Five spice powder besteld, en daar gebruik je maar heel weinig van. Alles uet, behalve het vegetarisch gehakt. Wel 6 soorten sla, 3 soorten andijvie en waterkers als salade gebruikt. I.p.v. de Wasabi wat gember en chilipoeder en mosterd genomen. I.p.v. Sriracha wat chilisaus genomen. https://marleyspoon.nl/menu/88228-gua-bao-broodjes-met-gekruid-gehakt-en-gemengde-salade-met-wasabidressing De Hoisinsaus opgezocht via internet, via Adri.😂 Ingrediënten 4 eetlepels sojasaus 2 eetlepels pindakaas (voor de romige, dikke structuur) 1 eetlepel honing of ahornsiroop (of bruine suiker) 2 theelepels rijstazijn (of wittewijnazijn) 2 theelepels sesamolie 1 teentje knoflook (fijngewreven of geperst) 1 theelepel sriracha of een andere pittige saus (optioneel, voor wat pit) chilisaus 1 snufje vijfkruidenpoeder (five spice powder, optioneel voor de authentieke smaak) Bereidingswijze Mengen: Doe alle ingrediënten samen in een kommetje. Roeren: Roer het geheel met een garde of vork krachtig door tot een gladde, glanzende saus. Is de pindakaas te stevig? Verwarm de saus dan heel even kort in een pannetje of de magnetron zodat het makkelijker mengt. Proeven: Proef de saus en pas aan naar smaak. Voeg extra honing toe voor zoetheid, of extra azijn voor frisheid.