Petrasmoestuin

Vlak voor de buien de koolraap eruit gehaald. Was ook nieuw voor mij, de grootte valt altijd weer tegen in vergelijking in de winkel, maar erg blij mee. Vanavond vegetarische goulash ermee maken. En mijn eerste winterwortel, die ik erbij nodig heb vanavond. Deze zag ik boven de grond pieken.

Gisteren posteleinsalade gemaakt met eiersaus en veldsla met avocado, zalm, ui, tomaat. Boterboontjes erbij en patat. Alleen de ui niet uet.

Ja dat is heel wat anders. Overal heb je voor en nadelen.

Ik bedoelde meer dat ik de slakken die er zijn en verstopt in de aarde zitten niet meer naar boven zie komen en mijn groente opeet. En ik ga het wel proberen. Moet eerst alle mos eruit scheppen. Dat is al veel werk en dan kijken of er geen nieuwe mos ontstaat. En ja bladeren waaien ook weg. En ik kan niet alles afdekken.

Het moeilijke is dat ik verschillende antwoorden hoor. Jij laat ze dus ook met vorst buiten hangen. Of rond de 0 graden.

Nee helaas. Bij ons niet mogelijk, en de kinderen zitten op een leeftijd dat ze vele andere sporten te doen hebben. 2 van de 4 kleinkinderen b.v. voetballen op heel hoog niveau en moeten vaak trainen en hebben school en werk. En ze moeten toch gebracht en gehaald worden door papa of mama? Rijden zelf geen auto en papa en mama hebben een zaak. De andere 2 kleinkinderen: dat gaat helemaal niet om andere redenen. Als ze in de buurt hadden gewoond, ja dan had het wel gekund. Ik haal de bladeren meestal ook uit de bakken, want de slakken en andere ellendelingen verschuilen zich daaronder. Ik doe gewoon wat ik kan. Ik vond je idee wel leuk! Maar jammer genoeg gaat het niet.

En weet je @Dahli wij willen ook mensen niet snel vragen. Ik weet wel een lieve buurvrouw hoor die zou willen helpen tegen een vergoeding. Als wij echte hulp nodig zouden hebben, dan komt ze graag van alles doen, wel een fijne gedachte. Maar ik stap er nu voorlopig over heen. Mijn man doet het wel in het grasveld, moet wel, om de hoopjes van de hond terug te vinden, dus ook maaien, maar bij de werkplaats gebeurt het niet regelmatig, ook niet gemakkelijk om te maaien daar, moet met de hand met speciale machine. Ach ja, ik heb ondanks alles toch een goede oogst en buikje weer vol. 😉

Ja een heel leuk idee inderdaad, maar tja kleinkinderen wonen 3 uur rijden van ons vandaan in Nederland en vrienden? Ja die hebben wij ook niet in de buurt en die kunnen helaas ook niet komen. Wij hebben niet veel vrienden en degene die echte vrienden zijn wonen in Spanje waar wij gewoond hebben op 1700 km ongeveer hier vandaan. 😂

Had jij vorst of bijna vorst? Iemand mij had verteld dat pompoenplanten onder de 5 graden niets meer doen en bij vorst sterven ook de pompoenen af.

Gisteren bijna alle snijselderij geoogst en de Algiersla. Snijselderij geblancheerd en ingevroren. Vandaag Postelein en veldsla, boterboontjes en wat bieslook voor het eten van vanavond.

Veel bomen die direct achter onze tuin staan, maar ook bomen in onze tuin. Huurwoning, dus wij moeten het zelf betalen om ze weg te halen en dat is niet goedkoop. Woonden wij hier nog 20 jaar, dan zou het geen probleem zijn, maar dat is niet zo. Ik hoorde dat er bij de buren tenminste 1 boom weggehaald wordt, daar hoop ik op. Want zie wat een bladeren. Elke keer denk ik: ik veeg het weg. Maar de volgende dag zou het weer vol liggen en ik heb er gewoon geen tijd voor. En daarnaast heel veel mos in mijn bakken, dat laat ik niet meer zien, dat weten jullie wel intussen.

Prachtig zeg! Ik heb de zaadjes gekocht voor volgend seizoen.

Gisteren Algiersla gewokt. Ik had zoveel en ik had het al een keer als sla gegeten. Op zich bleef er dan weinig over. Met ui, knoflook en pepertje gebakken. Dank je wel @Vrouwholle voor de tip deze sla te proberen. Ze hebben leuke bloemetjes, die heb ik dus in een vaas gezet.

Nu ook de pepers maar geoogst. Espelette en Jalapeno.

Alle overige pompoenen (20 stuks) nu ook geoogst. Vannacht wordt het 1 graad, en misschien wordt het wel 0. Want ze zitten er vaak naast. 22 stuks daartussen waren niet verkurkt, dus ben benieuwd of ze straks nog kleuren en/of eetbaar zijn. Ach ik kan altijd zeggen: wij hadden de fotos nog. 😊 Alleen ik heb nu ook nog pepertjes staan, kan ik die ook maar beter oogsten? Ik zet de bakken liever niet in de werkplaats, zijn loodzwaar. Groen ook te eten toch?

Moet ik de pepertjes nu oogsten als het 2 graden 's nachts wordt?

En ik heb mijn laatste zaadje weggegeven van Lia uit het zakje, die kun je ook nemen. Ik heb het bij 10 zaden geprobeerd (ik had er 11) en geen behoefte deze volgend jaar te proberen. Ik heb wel 3 hele kleine aubergines van andere planten afgehaald, maar ik vind het niet de moeite om daar 9,5 maand een bak ervoor te reserveren. Misschien een ander merk weer eens, omdat wij nu wat meer zon in de tuin hebben. @Gitta

Oh wat lekker allemaal! Ik moet helaas zakjes kopen.

Vandaag voor het eerst mijn tomatensaus gemaakt en die over spaghetti met groente uet gedaan. De saus maak ik met wortel, gember, uien, knoflook en oregano, basilicum kruiden. In de pasta zat verder: paarse boerenkool, wortel, ui, knoflook, paprika. Alleen de paprika, knoflook en uien was gekocht. Vorig jaar de saus voor het eerst gemaakt, maar niet van mijn groente en kruiden uet. Nu wel. Heerlijk. Helaas maar voldoende voor 2 dagen. Zoveel saustomaten heb ik helaas niet.

Dat geldt voor mij ook. MIjn 2e jaar en echt elke dag groente uit de tuin, zo heerlijk! En inderdaad af en toe wat uit de vriezer wat uit de tuin is gekomen en geblancheerd.

Gefeliciteerd @AartVV

Degene die op de grond ligt is niet zo gemakkelijk op te tillen, zit aardig vast. Jij bedoelt dat ik hem op iets moet neerleggen. Ik kan het proberen in ieder geval. Ja die hangende zien er beide anders uit. De een heel groen en de ander een beetje rare vorm. Ik zal morgen overdag fotos maken. Wij zijn momenteel veel weg vanwege doktorsbezoeken o.a. en morgen boodschappen doen. Jij zegt dat je er niet dol op bent. Bedoel je dan speciaal de Muscaatpompoen of alle pompoenen? Ik kan niet genoeg pompoenen hebben, ben er dol op en mijn hond ook, vanwege de koekjes die ik maak.😉

Aardappelsalade met gerookte zalm en spinazie Nodig voor 2 personen: Voor de salade: 🌱4 of 5 aardappels 🌱Verse spinazie 100 – 150 gr 🌱1 ui 🌱8 kappertjes 🌱3 augurken 🌱150 gr gerookte zalm 🌱2 el zure room 🌱1 el mayonaise 🌱wat takjes peterselie 🌱wat verse peper 🌱1 el olijfolie Werkwijze: 🍜 Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in kleinere stukjes en kook ze 15 minuten. 🍜 Maak de spinazie schoon. Hak de kappertjes klein en snijd de augurken in kleine stukjes en snijd de zalm in reepjes. Snijd de ui in stukjes. 🍜 Fruit de ui in de olie voor 2 minuten. Voeg de spinazie toe en fruit deze 1 - 2 minuten mee en voeg de knoflook toe en bak heel even mee. 🍜 Roer de zure room en mayonaise door elkaar. Voeg wat verse peper toe. 🍜 Doe alle ingrediënten in een kom en roer deze door. Als laatste voeg de peterselie toe en dien de salade op de borden. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Een half koude salade van aardappeltjes, gerookte zalm, spinazie, kappertjes, uitjes en augurk. Een recept van Libelle die geen hoeveelheden aangaf, alleen hoe te maken, maar ik heb het totaal anders gedaan, want ik was het met een aantal zaken niet eens om het zo in die volgorde te doen, en bij mij moet er altijd knoflook bij. En ik heb er een lekker recept van gemaakt, jammie! Ik zal het uitschrijven, want ik ga dit vaker maken. Makkelijk om van te voren te maken of bij de t.v. b.v.

Nog snel 2 soorten spinazie binnengehaald, die bekogeld werden door bladeren en eikels van de eikenbomen en ook aangegeten door slakken. Die vind je niet zo snel tussen al die bladeren en eikels. Ook 3 soorten snijbiet, ook grotendeels aangegeten door slakken, behalve 1 snijbiet die al grote bladeren had en naast mijn bonenkruid stond. Maar van de Egyptische ui of snijselderij trekken ze zich niets aan.