Petrasmoestuin

Wat een mooie paksoi @Vrouwholle !!

Daarin moet ik je toch tegenspreken @jootje dat ik al wat besloten heb en toch wat anders doe en de tips naast mij neerlegt. Dat is beslist niet waar. En het is je al meerdere keren opgevallen? Misschien heb je een voorbeeld, ik ben nieuwsgierig? Ik lees alle commentaren en ik weeg af of het in mijn tuin te realiseren. Ik heb ook een hond lopen en een man die regelmatig het gras maait. En ik houd rekening met de dieren die in mijn tuin lopen. Ik heb al een paar keer wat gezaaid, dat niet opkwam of werd opgegeten en dat waren geen insecten, maar mollen en muizen b.v. omdat ik in de volle grond had gezaaid. Ik heb niet veel border, alles staat vol rozen en andere bloemen en wij kunnen er niet of nauwelijks tussendoor lopen in de zomer als alles in bloei staat. Maar ik zat vanmorgen juist te denken dat ik misschien een plekje heb waar ik hem kan laten kruipen met het risico dat de mollen het beginplantje zo'n 20 cm omhoog kan duwen. 😊 Geen ramp hoor, want anders is er wel wat anders te eten. Ik houd van uitdagingen, dus waarom niet? @Dahli

@acpronk en @Dahli ik heb nog wel een andere mogelijkheid. Een speciebak van 70 x 35 waar het afgelopen jaar mijn zoete aardappelen hebben gestaan, er is alleen daar geen gras of zo, het is een stuk gedeelte voor de werkplaats bij de buitenkeuken. Ze zouden eventueel kunnen rusten op de dekenkist, want die staat er naast als ze zo ver komen, dan moet ik de stoelkussens gewoon op de stoelen laten, en dat gebeurt meestal in de zomer. Hier zie je een foto toen ze nog laag stonden, ik kan de foto niet vinden dat ze heel hoog stonden. De planten van de zoete aardappelen stonden heel hoog, maar lagen ook verspreid over de voer. Morgen maak ik een foto van de hoogste. Maar dat rek dat tegen de muur zit, is niet erg sterk. Maar ik ga toch nog gaas kopen, eventueel kan het daar ook komen.

Wat een leuk boek! @appelvrouw

Nee hoor @jootje Je kunt ze lang bewaren. Dus elke maand 1.

Niet normaal meer. Ik verwacht bij mij niet zo veel, vanwege weinig zon en vochtige tuin. Maar je weet nooit.

Ik wou niet weer pompoen eten, maar wij hadden 2 zakken spruiten gekocht in Nederland en die kan ik niet tot maandag laten liggen. (morgen liflafjes op zondag). Heb ik dit recept gebruikt: https://www.jumbo.com/recepten/geroosterde-pompoen-en-spruiten-506357 Na 20 minuten nog niet gaar (mijn man houdt van zachte groente), nog 15 minuten gebakken, de laatste 10 minuten wat lager om zachtjes te laten garen. De cranberry's waren niet helemaal vers meer, maar nu dus keihard. De spruiten waren sponzig, Niet geslaagd. En ik dacht er heerlijke Patatas Bravas erbij te maken, in Spanje zo lekker! Had ik een potje kant en klare saus hier in Duitsland gekocht, volgens recept Spanje maar in Duitsland gemaakt. Vies! Smaakt zurig met een tintje van parfum. Ik heb nu nog 1,5 pot. Ik zal de volgende keer er heel veel kruiden doorheen doen, ik had er al knoflook doorheen gedaan. Gelukkig gaat 95% van recepten die ik probeer wel lekker. Jammer van de pompoen. Net als het brood en de cake die ik ook niet geweldig vond. Nu mijn eigen geteste recepten maar gebruiken voor de overige pompoenen. Maar even een paar dagen niet. Er is nog heel veel andere groente uet.

Je had er dan wel meer gehad, maar waarschijnlijk allemaal wat kleiner.

Knap werk en fijn dat het bij jou zonnig was. Hier al dagen lang zuur weer, ook geen zin de tuin in te gaan.

Wauw! Zo veel van 2 planten, wat geweldig! Dat wordt smullen! @Dahli

Ik heb zojuist het hele topic weer doorgelezen en ik heb je prachtige fotos weer gezien @Dahli

Ja dat de plant groot wordt, had ik al gelezen inderdaad. Nee, zeker niet bij de andere pompoenen (de kleinere soorten). Ik heb nog 2 grotere rassen erbij volgend jaar: spaghetti pompoen en de oliepompoen. Dus ik heb nu al hersenbrekers waar ik ze ga zetten.😊 Ach, het houdt mij van de straat. Ik denk dat ik de vijgenbladpompoen op het terras aan de voorkant schutting zet in een 25 liter bak en dan kan hij wat naar links over de schutting en naar de achterkant schutting verder groeien. Want ik heb komende zomer daar meer zon. In de volle grond doe ik niet, want ik heb heel veel mollen. Bij mijn speciebakken (tentenkamp zeg ik altijd) achter de werkplaats lopen ze ook en de grond is daar helemaal gebobbeld, ook onder mijn speciebakken. Het is dat die bakken zwaar zijn, anders kwamen die nog omhoog. Mijn losse bakken staan allemaal op een vlonder, dus die kunnen ze niet omhoog duwen. En ik heb ook muizen en vele vogels. Als je nog wat imposante fotos hebt van de vijgenbladpompoen, dan zie ik die graag. Die andere 2 reuzen zet ik elders, maar zeker niet in die 2 bakken van 120 x 120 daar komen dezelfde weer te staan die ik dit jaar had. Ik geloof dat ik een pompoenverslaving heb.😂

Nog spitskool @Vrouwholle ? Dan heb je inderdaad een warme en zonnig plekje. Die van mij heb ik er al heel lang geleden uitgehaald. Ik kan echt niets in het najaar houden. En die bloemetjessla, bedoel je daarmee de algiersla? Die ik ook heb staan? Heel leuk die.

Ja lekker in zo'n kuiltje en een beetje over de groente.😊

Ik vind zelf de groene lekkerder dan de gele. De groene koop ik in de winkel en dan laat ik ze een week liggen met een banaan in een zak. De groene zijn zuurder, en ik houd juist van het zure. Ik weet niet hoe het met de planten in je eigen tuin is? Zijn de groene ook zuurder?

Stamppot spruitjes met pompoen en herderskaas Nodig 🌱 1 pompoen van ± 500 gram 🌱 ± 1 kg aardappelen 🌱 400 g spruiten 🌱 200 g herderskaas blokjes 🌱 50 g Roomboter 🌱 35 g Pijnboompitten 🌱 8 worstjes 🌱 1 ui (rood b.v.) 🌱 2 tenen knoflook 🌱 vers gemalen peper Werkwijze: 🍜Verwarm de oven voor tot 200 graden. Maak de pompoen schoon en snijd ze in blokjes. Je houdt ± 400 gram netto over. Maak de spruitjes schoon en snijd ze doormidden. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Snijd de herderskaas wat kleiner. Snijd de ui in ringen of stukjes. 🍜Bekleed een bakplaat met bakpapier en verspreid de pompoenblokjes erover. Voeg wat stukjes boter over de pompoen (± 25 gr roomboter). Bak ze in 20 minuten gaar. 🍜Kook intussen de aardappelen in 20 minuten gaar. Na 10 minuten voeg je de spruitjes toe. 🍜Rooster in een koekenpan de pijnboompitten. 🍜Verhit in een koekenpan 15 gram roomboter en bak de ui een paar minuten, voeg de knoflook toe en bak heel even mee. Haal beide uit de pan en doe ze in een bord. Verwarm opnieuw de pan en voeg 10 gram roomboter toe en bak de worstjes. 🍜Giet de aardappelen met de spruitjes af en vang wat kookvocht op. Stamp de aardappelen en de spruitjes en voeg zoveel kookvocht toe totdat de pompoen lekker smeuïg is. 🍜Schep de pompoenblokjes en de herderskaas door de stamppot. Breng op smaak met versgemalen peper. 🍜Verdeel de stamppot over 4 borden, voeg de ui en knoflook toe, bestrooi ze met pijnboompitten en als laatste de worstjes. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Jazeker! Knoflookkaasje! En ik houd van geroosterde paprika.

Apart @Gitta eerst de pompoen roosteren in de oven en later weer opbakken. Na het roosteren is de pompoen al gaar. Wordt het niet te fijn als je het weer opbakt, of verwarm je het alleen even mee?

Stamppot spruitjes met pompoen en herderskaas gemaakt. Jammie! Gelijk dubbele portie gemaakt, dus de rest in de vriezer. Zegt mijn man: je had het beter voor 5 of 6 personen kunnen maken, ik wil nog een beetje, please 1 schepje? Ik ben zo blij met al mijn pompoenen, zo veelzijdig. Deze waren vanavond aan de buurt.

Ik ging ook zoeken en ik kom uiteraard op een Duitse site terecht. Prachtige sokken zijn het en waarschijnlijk in Duitsland goedkoper. Voor mij niet, met een beneden huis en hond. Ze lijken mij ook erg warm. Ik weet niet of ik de link hier mag plaatsen? Anders haal je het maar weg Arja. https://www.woolville.de/schafwollsocken-merino-schafherde_z7643/?id_variation=14828&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=3_PLA_DE%20%7C%20Profit&utm_id=22598895828&gad_source=1&gad_campaignid=22598895828&gbraid=0AAAAAohG2DByfUQ1WkyQdRHWILwjWQUJi&gclid=CjwKCAiAzrbIBhA3EiwAUBaUdfv7RC9v_xf6CJFIvr2Co9bZT7wMIW1kL2NZ-Haw1EgpTSgNGYGiwxoCiDAQAvD_BwE#14828

Dan denk ik dat je geen 100% Merino hebt gehad? Ik heb honderden merken gehad in huis en het klopt dat als de wol uit b.v. 70 of 80% Merino bestaat en opgevuld met wol of synthetisch, dan kriebelt het nog. Ik kan ook geen zelfgebreide dingen in mijn nek hebben, alleen goede Merino en Alpaca. Kashmier kriebelt ook niet, maar peper duur.

Hmmmm uiensoep, lekker! Heb je nog wel ruimte in de vriezer? @Rookie

Merino en Alpaca wol kriebelt niet. Ik heb nog balen wol liggen, maar ik kom er niet toe om te breien en haken. Al 2,5 jaar niet meer.

Winterwortel geoogst, wel rare vormen. Ze stonden niet echt te dik bij elkaar, maar het groen ging elke kant op. Op die plek niet echt veel zon, maar ik heb er wel eerder wat dikkere en grotere wortels eruit gehaald. Maar goed, ook die wortel zijn te eten.

Wat is dat? Nog nooit van gehoord; potstickers en cabaca's. De rest klinkt al heerlijk.