Petrasmoestuin

Wat zonde!

Pompoen chutney Nodig voor 2 potjes van elk ± 400 ml: 🌱 1 pompoen bruto 625 gr, schoon ± 400 gr 🌱 2 uien 🌱 2 of 3 grote tenen knoflook 🌱 50 gr verse gember 🌱 10 zwarte peperkorrels 🌱 ½ tl Korianderzaad 🌱 1 tl gemalen komijn 🌱 1 tl gemalen kurkuma 🌱 ½ tl gemalen nootmuskaat 🌱 2 tl zout 🌱 150 gr kandij stukjes bruin * 🌱 125 ml appelazijn 🌱 100 ml water 🌱 gemalen peper 2 Inmaakpotjes van ± 400 ml Werkwijze: *Ik heb witte kandij genomen en dat smaakte ook goed. Ik kon toen geen bruine kandij vinden. 🍜Maak de pompoen schoon. Hokkaido pompoenen kun je met schil eten, maar wij doen dat nooit. Snijd ze in kleine stukjes. Maak de uien schoon en hak ze in kleine stukjes. Maak de knoflook schoon en pers ze uit of snijd ze in kleine stukjes. Maak de gember schoon en hak ze klein. Pers de sinaasappel uit. De peper en korianderzaden maak je klein in de vijzel. 🍜Weeg 400 gr pompoen af, doe deze in een pan samen met de ui, knoflook, gember, sinaasappelsap, alle kruiden, kandij, azijn en water. Breng het aan de kook op middelhoog vuur en laat het 30 – 40 minuten koken tot de groente zacht is. Ik moest er nog flink wat water aan toevoegen (200 ml) aan het eind, omdat het bij mij bijna droog stond te drogen. Maar ik had het ook 40 minuten laten koken. Roer het regelmatig om. 🍜Naar wens kun je het wat fijner stampen. Voeg nog wat gemalen peper en zout toe. 🍜Doet de chutney heet in steriele potten en laat een klein randje vrij in de pot. Doe de deksels erop en draai ze stevig dicht. Lekker bij gebakken of gegrild vlees of bij pittige kaas. Hier heb ik het gecombineerd met Bulgur, pittig gebakken kalkoenstukjes en peulen.

Ik zag dat mijn postelein nog groeit en snijselderij trekt zich van niets aan. Wat een sterk tuinkruid is dit toch.

Succes ermee!

Weer heerlijk gegeten met mijn nieuwe experiment, want inmaken daar heb ik een kindje aan dood. Ik had een paar keer geprobeerd jam te maken en mijn potjes explodeerden altijd. Nu het met mijn komkommer/augurk goed is gegaan van de zomer ging ik nu proberen pompoen chutney te maken en gelijk vanavond een beetje te gebruiken. Wat is dat heerlijk! Ik heb er Bulgur, pittig gebakken kalkoen en peulen uet erbij gemaakt En uiteraard de pompoen ook uet. Nu wachten dat alles ook in mijn 2 potjes blijven zitten om het met kerst op een lekker stukje vlees te leggen of kaas.

Ik zie Systeem niet, dus moest verder zoeken. Buildnummer staat bij mij bij Software gegevens . Dan kan ik naar ontwikkelaarsopties, standaard USB-configuratie en dan Afbeeldingen overzetten. Wouw! Gelukt! En dat voor mij, want ik moest soms even zoeken, bij mij staat alles in het Nederlands en Systeem gaf hij dus niet aan. Er staat bij mij geen belangrijke fotos op mijn toestel, die haal ik er direct af. Ik ben een blij ei!

Jij bedoelt een veiligheidscode? Nee.

Ziet er goed uit @rorror

Ongelooflijk! Ik tot gisteren dus. Mijn man en ik hebben dezelfde telefoon aangeschaft, op dezelfde dag en zelfde fa. Maar ze werken beide heel anders, ook zo gek. Hij kon gewoon de fotos eraf halen van de week zoals ik het altijd deed.

Nee ik wil beslist geen One drive. Ze weten al van alles over mij en wat hebben ze aan mijn fotos? Mijn man (moet hij nodig doen) maakt regelmatig een update van mijn harde schijf. Ik heb een aparte schrijf voor al mijn mappen buiten internet om. One drive heb ik ook niet nodig voor mijn fotos zag ik, als ik dit instel wat Rorror zegt, dan krijg ik gewoon de fotos op mijn computer te zien , ik geef niets aan bij One drive. En je kunt niet onbeperkt fotos overzetten bij One drive, daar ga je uiteindelijk voor betalen als je boven een bepaalde hoeveelheid. Je wilt niet weten hoeveel ik op mijn schijf heb staan. Ik heb diverse hobby's (gehad) en honden, creaties van mijn haken/breien. Ongelooflijk veel! En mijn man ook. Dus ik houd het liever zo. Als mijn computer crashed, dan heb ik mijn harde schijf nog met mijn bestanden.

Ik kijk altijd op de laptop. Maar als ik in hoofdstuk Groente zit, waar zie ik dan Tags staan, jij had het over een groene knop. JIj geeft nu de directe links. Heel stom misschien, maar als ik wat speciaals zoek, dan typ ik het op internet in op een andere pagina en dan vind ik het meestal.

Ik heb het nog niet helemaal door, maar dat komt wel. Waarschijnlijk kan ik het nu nog niet zien? Het is niks als je ouder wordt, maar je wordt ook trager. En het acceptatieproces is ook traag. Vroeger was ik zo'n kei in de automatisering. Ik vind het fantastisch wat je hier allemaal doet op dit forum @rorror

Wel omslachtig ook, waarschijnlijk na de nieuwe update van mijn telefoon. Dat moet ik elke keer opnieuw doen, als ik er fotos van af haal, want hij zet het niet vast die optie.

En hoe kan ik dat op mijn telefoon accepteren? Ik doe het al jaren zo zonder accepteren te zeggen?@ Rorror Op mijn telefoon zegt hij (heel snel en weer weg) dat ik op mijn USB moet tikken op verbinding te krijgen. Ik heb op mijn USB getikt.😂 Ik heb toch iets gevonden bij USB-instellingen en daar stond alleen "alleen telefoon opladen" en nu staat hij op "Afbeeldingen overzetten". Jij gaf mij de push om toch verder te kijken op mijn telefoon. Dank je!!

@rorror heb jij misschien een idee wat er aan de hand is? Ik baal als een stekker. Gisteren kon ik opeens mijn fotos niet meer van mijn telefoon afhalen. Ik heb een Galaxy S21 5G. Ik heb fotos gemaakt van hetgeen ik zie op mijn computer. Ik word gedwongen Onedrive te gebruiken, maar dat wil ik niet. Ik zie opeens een heleboel print screens staan die helemaal niet meer op mijn telefoon staan. Die heb ik er allemaal afgehaald. Maar de fotos die ik nog wil overzetten, die zie ik niet, ook alle mappen niet die ik in mijn telefoon heb aangemaakt. Dit is het beginscherm die ik zie op mijn computer. Als ik zeg: nu niet, dan gebeurt er niets. Bij keuze IMPORTEREN OPENEN, dan krijg ik dit te zien. Dan ga ik toch op het scherm kijken wat er wel staat. Apparaat niet bereikbaar, maar er stonden wel 1940 print screens op van 5 jaar lang. Die heb ik er dus gelijk afgehaald. Bij camera roll vraagt hij om Media toe te voegen. Nu weet ik het even niet meer. Voorheen zag ik een mapje (zie ik nog steeds) van mijn telefoon en als ik daarop klikte kwamen de gegeven te voorschijn en dan drukte ik op camera en op DCIM en dan krijg ik alle fotos te zien die ik nog niet heb overgezet. Dat doe ik eigenlijk elke dag. Gisteren heb ik het naar mijzelf gestuurd via whatsapp, maar dat is omslachtig en dan krijg je niet de data te zien (alleen via eigenschappen) maar van die lange codes.

Oh wat schattig, dat dat mogelijk is!

Aardappel - pompoen – feta pannetje Nodig voor 2 personen: 🌱 350 gr aardappel 🌱 150 gr pompoen 🌱 2 of 3 sjalotten 🌱 1 rode paprika 🌱 2 tenen knoflook 🌱 2 el olie 🌱 takje Rozemarijn of kruiden 🌱 peterselie 🌱 ½ tl cayennepeper 🌱 1 tl kerriepoeder 🌱 100 gr herderskaas of feta Werkwijze: 🍜Schil de aardappelen, was ze en kook ze in gezouten water ± 10 minuten voor. Giet ze af en laat ze afkoelen. 🍜Maak de pompoen schoon, snijd ze in blokjes, maak de paprika schoon en snijd ze in reepjes. Je kunt de pompoen eventueel 5 minuten voorkoken. Maak de sjalotten schoon en snijd ze in helften. Grote snijd je in vieren. Snijd de knoflook klein of pers ze uit. 🍜Snijd de aardappel in grove stukken. Bak de aardappelen 5 minuten in olie op redelijk hoog vuur, doe dan de groente erbij en bak ze ± 10 minuten mee op wat lagere stand. Doe de knoflook erbij. Als je de pompoen niet hebt voorgekookt, doe je er water bij en doe een deksel erop en laat het zo lang stoven tot de groente gaar is. 🍜Was de kruiden en snijd ze klein. Voeg de rozemarijn, kerrie en cayennepeper bij de groente. 🍜Dien de groente op en verkruimel de feta of herderskaas erover. Ik neem altijd herderskaas, omdat ik die in blokjes kan kopen en makkelijker kan bewaren. 🍜Voeg de peterselie toe. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Aardappel - pompoen - feta pannetje

Wat hebben die vele soorten pompoenen!

Ik vind het sowieso knap dat iemand zo laag bij de grond verbouwt. Ik kan het niet meer en wat een succes heb je daar!

De pompoen of de courgette staat er niet bij, misschien dat een idee @Lia56

Heel knap allemaal dat je dat maakt! Ik ben een moeilijke kaaseter, ik bedoel ik lus niet alle kaas, en zeker geen schimmelkaas. Maar maak jij nu ook je eigen ricotta? Dat vind ik wel weer lekker. Ik volg je wel met de kaasjes, maar ik heb gewoon ook geen tijd en energie omdat te maken, wel leuk om te zien hoor! Mijn complimenten! Ook van Jorieke heel veel gelezen.

Geweldig zeg! Bij mij werden ze aangevreten. Ik ga eens buiten kijken, want ze staan tussen mijn broccoli nog in.

Wat interessant @Mellie Ik laat jullie het eerst proberen en dan hoor ik wel jullie ervaringen. Dan wil ik het later ook wel proberen.

@woldistel Ik schrok aanvankelijk, ik dacht dat die bedorven was! Het lijkt wel spinazie, maar als die zo lekker is, dan ben ik wel nieuwsgierig. Ik ben benieuwd of de groene in de schuur ook zo smakelijk zijn.