Petrasmoestuin

@Jorieke123 Ik zou graag wat zeep van je willen kopen, degene die je noemt lijkt mij heel lekker. Als @Rookie naar Gouda komt kan ze het meenemen. Als beide dames ermee eens zijn natuurlijk. 😊

Ik heb die mega courgettes gezien. Niet normaal meer. En de pompoenen en tomaten, waarbij ik denk: waar doe ik het voor. Ik gooi volgend jaar echt een hoop mest op! Je bent veel te lief en dit is niet de enige persoon die je helpt. 🥰

Mijn man had het al over schillen. Ik zeg nee joh! Hij wil altijd alles schillen.

Gisteren een Aronia - appeltaartje en een bakje bramen aan @Rookie

Gisteren bieten en wortelen meegekregen van @Rookie

Ik kreeg vanmiddag een hele grote emmer met pruimen. Waarmee moet ik beginnen? Ik heb nog heel veel appels om appelmoes te maken, een bak met bramen voor een taart en nog heel veel Aronia bessen voor taart hahaha.

Dat is een goed idee. Ik vind bepaalde Goudsbloemen van de BZD zo erg leuk. De oranje bollen, maar hoe ik daar de zaden van moet oogsten? Op het zakje @Tanja65 stond Nova, maar als ik naar de fotos ga op internet, dan schijnt het Grand Nova te heten. Bij mij staan ze in een hele rij op het terras, zo mooi. Hoe krijg ik daar de zaden van?

Heb je dan schijfjes of stukjes gesneden?

Ik snijd de pepers wel wat kleiner, zodat ze sneller drogen, dan vallen ze er niet doorheen denk ik. Ik heb de appelbes nu 20 uur bij elkaar gedroogd op 60 graden. Een deel ga ik malen en dat zal ik nogmaals even drogen. Dat is voor een recept. De blauwe bes is iets groter en vochtiger vind ik. Maar wel goed vergelijkbaar.

Vreselijk hier dat voorspellen. 's morgens om 7.00 uur staat de hele dag droog. Een uurtje later staat er om 10.00 uur regen. Kijk ik om 9.00 uur staat er om 11.00 uur regen en vaak schuift het nog vaker op en komt er helemaal geen regen. En als ze droog blijven aangeven, dan hebben wij steeds van die motregens. Ik kan hier nergens op aan.

Dan maakt het inderdaad niet uit, maar ik ga binnenkort (tenminste als ik genoeg heb, waarschijnlijk in oktober) pepers drogen en dan vraag ik mij af of het scherpe erop blijft. Maar dank je voor het antwoord, ik kijk nog even verder.

Ik heb 5 aubergineplanten staan en eentje ervan had er 3 'lange' hangen en er hangen er nog een paar die aan het groeien zijn. Groter dan deze worden ze niet denk ik, want zo hangen ze al een tijdje. Is dat normaal?

Courgette Black Forest, 3 aubergines Slim Jim en Cabaca Peach stond er op het zakje @Mellie van de BZD was wel van 2023, maar het is een ander pepertje. Deze moet oranje blijven, maar is rood. Heb jij een idee? 😊 De linkse lijkt oranje, komt door het licht, maar ze zijn alle 3 rood. En ze zijn scherp! Ik heb een stukje geproefd en jeetje wat scherp. Prima, maar dan weet ik dat ik een bescheiden stukje moet gebruiken in mijn eten of straks voor een scherpe sambal b.v.

Niet ingemaakt, maar druivensap gemaakt van druiven die een jaar in de vriezer lagen en die ik niet weg wilde gooien. Totaal ruim 2 liter, maar die drink ik de komende 2 dagen gelijk op en staan in de koelkast. Ik heb een machine die de pitjes heel fijn maalt en het pulp zit dan in het midden. Maar als je de onderdelen eruit haalt, dan valt de pulp in het sap. Toen heb ik het nog gezeefd, maar eigenlijk is alles heel fijn geworden en zitten de pitjes er dus in. Geen behoefte om het lang te bewaren, want de volgende druiven komen eraan.

Eergisteren nog een Aronia - appelkruimeltaart gemaakt met hazelnoten. Gisteren opgegeten. Was weer lekker. Ik heb nog een paar recepten die ik met de appelbes ga uitproberen.

Dat staat in Petra's receptenhoek. Bij koken en recepten.

Ik heb de Aronia bes (appelbes) 15 uur op 60 graden gedroogd, maar ik vind ze nog aan de zachte kant. De bes is heel klein en op zich zit er niet veel vocht in. Had ik het nog op een hogere temperatuur moeten drogen of moeten ze nog langer? Wie heeft er ervaring mee?

Jazeker heel lekker! Wat je ook kunt doen als je ze wat knapperig wilt maken. Eerst goed afdrogen en dan dompelen in maizena (eventueel wat kruiden erop) en dan op hoog vuur in olie bakken.

Andijviezaden in de koelkast bewaren? Nog niet eerder gehoord.

Wat een goede oogst @Gitta Die tomaten! En je hebt bosaardbeitjes, die lukten mij niet goed en staan nog ergens achter de kas, maar altijd van die kleine dopjes die ik niet lekker vind. En die aubergines! Ik heb nu een aantal lange dunne hangen en vraag mij af of ze er nu af moeten. Maar weer niet wat ik ervan verwachtte. En wat een mooie andijvie! Dat is nog de test van de MM? Die kwam bij mij laatst niet op (laatste zaadjes). Een hele goede oppas gehad.

Jazeker! Ik ben benieuwd volgend jaar. Want ik ga ze nog eens extra verwennen in een grote speciebak (de plantenzakken gaan weg daar), omdat ze toch van kruipen houden en de rekken houd ik dan voor degene die willen klimmen. 1 Keukenbak ga ik gebruiken voor de tomaten o.a. Want waar de tomaten nu staan, daar is de hoogte te kort (schutting 1.80 en waren bijna geknakt), ook staan er tomaten in een soort open kasje en die zitten tot het plafond.

Sorry dat ik nog een keertje bij je terugkom Ik zie ze ook met opstaande randjes en die moet ik uiteraard verknippen, maar dan kan ik het zo regelen dat ze in het midden aansluiten. Maar ik lees ook dat sommige matjes de lucht opnemen en dan moet je ze weer goed laten luchten, enz. Nu vraag ik mij af hoe het met jouw matjes is, nemen ze ook sterk de lucht op van hetgeen je gedroogd hebt? Ik ben nog aan het twijfelen welke ik moet nemen.

Wij gooien sommige bonen bij elkaar, dit jaar niet zo'n grote oogst omdat ik alles rechtstreeks gezaaid had en er een heleboel niet opkwam. Boon is boon vinden wij. Alleen de snijbonen houd ik apart om te eten. En misschien de Cosse Violet. Ik heb ook de Blauhilde gehad, maar daar heb ik maar 1 partijtje vanaf gehaald. Een hele hoge plant, maar de opbrengst was zeer laag ondanks dat hij toch zon krijgt.

Ik bedoelde inderdaad de stuiktomaat, dat is een lage. Ik wil deze best eens proberen. Ik eet hoofdzakelijk kerstomaatjes. Als ik saus wil maken van grotere, dan moet ik zo veel planten neerzetten, dan kan ik niets anders meer verbouwen en zoveel rekken heb ik ook weer niet. 😊

Wat een leuke is dit. Heet het 100 & 1000? Ik heb al een struiktomaat Dwarf Microberry besteld en die ga ik ook proberen. Die hoeft niet te klimmen. De struiktomaat van de MM was niets, die kreeg allerlei ellende, dus ik durfde geen lage tomaat meer aan.