Petrasmoestuin

Dat is een goed vergelijk @Tanja65 Maar de volle grond die ik heb, daar is het of te ondiep of heel veel boomwortels in de grond en het ligt ook aan de soort natuurlijk. Als de buurman eindelijk de schutting heeft vervangen, dan ga ik kijken of ik daar wat kan zetten achter de rozen weliswaar en ook niet al te zonnig. Maar dat ze meer doen met meer ruimte daar ben ik het wel mee eens. Ik probeer mijn courgettes en pompoenen ook meer diepte te geven volgend jaar. Op de plekken van de courgettes, daar zet ik dan mijn tomaten neer, want die worden te hoog op de plekken waar ze nu staan. En ik heb nu courgettes die kropen en niet klommen. Behalve de Black Forest, maar die doet ook niet veel in deze ondiepe bakken. De Ronde van Nice en de Gold Rush daarentegen doen het super in de ondiepe bakken. Nog nooit zo veel courgettes gehad aan 1 plant.

Nieuw-Zeelandse spinazie rauw? Bah. Veel te hard en glibberig. Ik wou hem eigenlijk niet meer, maar hij komt steeds spontaan op en ik houd er wel een beetje van aan, maar dan voor een spinazie-zalm potje of geroerbakt ergens door heen. @Dahli En inderdaad de bladeren niet al te groot laten worden, die worden nog harder.

Dat moet je dan lezen, daarom heb ik het hier neergezet om het niet in mijn eigen woorden te zetten. Dat het in een andere taal staat dat maakt niets uit. Wij krijgen deze berichten omdat wij in Duitsland wonen en van alles wat je hier koopt krijg je een bericht dat je er een beoordeling over moet geven. Dus slechte producten verkopen is hier wat minder gemakkelijk dan ergens anders. Maar dat het als een schreeuwerige manier overkomt is denk ik niet goed. Ik heb nu geen tijd om alles te vertalen, dat kun je gemakkelijk via google of deepl doen.

Weer een variant van gevulde courgette. Was weer erg lekker, maar ik heb het e.e.a. toegevoegd om er smaak aan te geven.

Courgette rond gevuld met groente voor 2 personen Nodig: 🌱1 grote of middel grote ronde courgette of 2 kleintjes 🌱2 el olijfolie 🌱1 kleine rode paprika in blokjes 🌱1 halve prei in ringen 🌱1 worteltje in stukjes 🌱2 tenen knoflook geperst 🌱150 gr champignons 🌱1 tl verse oregano en wat zout 🌱100 ml creme fraiche of room 🌱een paar kerstomaatjes 🌱50 gr pittige geraspte kaas 🌱½ tl trassi en 1 el Ajvar Werkwijze: 🍜Was de courgette, snijd het dekseltje van de courgette en hol het met een lepeltje uit. Bewaar de vulling. 🍜Snijd alle groente in kleine stukjes, snijd de courgette vulling wat kleiner en voeg alles behalve de champignons in een wok met wat olie en bak op hoog vuur. Blijf goed roeren en bak deze ongeveer 15 minuten. 🍜Leg de schoongemaakte en in kleine stukjes gesneden champignons even onder de gril totdat ze lichtbruin kleuren. Voeg ze dan aan de groente toe en bak ze een paar minuten mee. 🍜Voeg de crème fraiche of de room met de knoflook toe en roer door totdat alles goed opgenomen is. 🍜Roer de Trassi en de Ajvar erdoor om het op smaak te maken. 🍜Smeer een ovenschaal licht met wat olie in. Zet de courgette in de schaal en vul ze met de groente. Sluit het af met de geraspte kaas. Eventueel leg je er een paar half gesneden kerstomaatjes erom heen in de schaal en strooi er wat oregano en zout op. Ik heb zelf een wat grotere bolcourgette doormidden gesneden. Het voordeel is dat je hem beter kunt vullen. Maar je kunt ervoor kiezen om er 2 kleinere courgettes voor te gebruiken en dan het groentemengsel te verdelen. BRON https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/receta-de-calabacines-redondos-rellenos-de-verduras-y-hongos Maar aardig aangepast

Ja dat is zeker irritant. Ik kijk en lees altijd op de computer, op de telefoon helemaal onmogelijk.

Dat is niet bij ons thuis en ik heb ook geen aparte moestuin buiten de deur. Dit is bij een landgoed in Duitsland, dat noemen ze dan Hofladen. Een winkel bij een stuk land of boerderij snap je? Het landgoed is daar ongelooflijk groot. Ik heb verder geen mensen gezien toen wij aan het plukken waren van de bessen en wij hebben de vorige 2 jaren gezien dat er ook bramen waren, maar vergaten steeds een bak mee te nemen. Gelukkig hebben wij een beetje ervaring hoe je ze moet plukken zonder onder de schrammen te zitten. In Spanje hebben wij zo veel geplukt! En de mensen die appels plukken daar laten ze allemaal op de grond vallen, zo zonde! Ik draai ze ervan af en soms zitten er appels naast die er mee vallen, en die neem ik dan ook, tenzij hij slecht is. Kinderen staan er aan te rukken. Ik zou dat zelf niet kunnen als het mijn eigendom was.

Dit is er vandaag ook nog even erbij gekomen. Een mini rood kooltje, daar ben je dan maanden mee bezig hahaha.

https://de.wikipedia.org/wiki/Ruhr24 @Makkie27 39 van de 50 soorten goed. Als je bij een bepaalde winkel altijd koopt en je koopt dus altijd het verkeerde meel, dan zit je lichaam o.a. met vele metalen. Het is toch handig om te weten of je wat goeds koopt? Maar ik merk heel veel aversie, waarschijnlijk maakt het jullie niet uit wat je verder voor meel e.d. koopt. Je verbouwt toch ook je groente om dat je gezond wilt eten, of is het slechts een hobby? Dat kan beiden natuurlijk, maar de meeste van ons willen ook bio verbouwen. Wat heeft het voor zin als je dit doet als je daarnaast slechtere producten koopt? Wij krijgen sowieso allerlei rotzooi binnen wat je niet kunt vermijden, zoals plastic deeltjes en vervuiling, ook op je eigen gewassen. Maar ik schrijf dit soort dingen niet meer, want sommigen willen dit niet lezen en/of steken de kop in het zand. Begrijpelijk hoor, tegenwoordig kun je bijna niets meer eten. Ik heb ook van sommige dingen die ik vroeger echt afsloeg die ik nu wel neem. Wat sauzen uit een potje b.v.

Maar ik heb helaas geen meel uit mijn moestuin.

Vandaag weer 2 bakken Aronia (appelbes) geplukt bij ons bekende hofje en wij hebben gelijk wilde bramen mogen plukken. We waren alleen aan de verkeerde kant begonnen, vanaf de Aronia die helemaal achteraan staan, wel 1 km lopen, want de bramen waren aan het eind groter, maar wij hadden er even genoeg van van het plukken. En de laatste waren wel super rijp. Mijn hand was niet schoon te krijgen met een enkel brillendoekje. Ik heb nog heel wat taart ideeën gezien van deze Aronia. Dus als je mij zoekt, ben ik in de keuken.😊

Je kunt het automatisch laten vertalen via Google. Ik doe dat meestal niet, maar mijn man wel.

Dat is een goede tip @Dahli om de stokjes zelf te bewaren. Eventueel knip ik ze in kleinere stukjes en doe ze dan in de suiker. Ik heb een klein bakje aangeschaft, er zit 10 gram in en het kostte 10,90. Ik heb er nog niets van gebruikt. Zoveel zit er dan in. Maar voor twee stokjes betaal je ook gauw 7,95 euro. https://gewuerzland.com/337-bourbon-vanille-gemahlen-fur.html

Ik ben ook op zoek naar dit soort matjes. Ik had van die dunne velletjes gekocht bij Die Moderne Hausfrau, maar dat was niets. Krult op en rotdingen om weer schoon te maken. Waar heb jij ze gekocht? Want ik hoop binnenkort weer veel te gaan drogen. Ik had net opgezocht wat fruitleren is, misschien ook eens een idee om te proberen. Dit zijn ondingen. https://www.moderne-hausfrau.de/p/dauerbackfolie-2-stueck-410565/

Ik had laatst dacht ik vanillesuiker gekocht, was best duur, maar ik heb pure vanille in een bakje zitten, daar moet ik dan suiker aan toevoegen. Puurder kun je het niet krijgen, maar zo'n stokje is ook heel goed. Hoeveel suiker voeg je bij 1 zo'n stokje?

Hier een artikel waar staat dat de bloem en meel van Aldi en Rewe beter is. En wat je leest wat er in andere bloem en meel zit, niet te geloven. Denk je dat je gezond bezig bent om zelf broden en taarten te bakken, is het weer niet goed. Ik heb even nagecheckt of deze site te vertrouwen is. Als jullie dat niet vinden, haal het er dan maar weer af. https://www.ruhr24.de/service/supermaerkte-discounter/mehl-weizen-dinkel-roggen-test-vollkorn-oekotest-keime-mineraloel-aurora-rewe-backen-pestizide-aldi-94249918.html

Zeker erg feestelijk, wat een leuke @woldistel Wij hebben de andere helft van de Erbette, snijbiet, palmkool, paprika, prei gegeten met weer een Griekse andijviesalade. Bijna alles uet. Wat eten wij toch elke dag lekker, ik word nog eens tonnetje rond. Ik ben al kilo's aangekomen. En vanavond weer een vijgentaart gebakken, i.p.v. kleine taartjes van de vijgen van de buurvrouw.

Jij bedoelt die op de 2e foto dus? En zowel de grote als de kleine zijn dan de zaden begrijp ik.

Ik heb ook echte vanillesuiker gebruikt, is nu op, maar ik heb dan weer pure vanille staan. Dat scheelt toch echt wel in de smaak. @Dahli Die bestel ik via internet.

Oh fout @Dahli goed dat je dat zegt. Vorig jaar heb ik deze taart met alleen bloem en met Kornelje kersen gemaakt, maar deze vruchten zijn veel zachter, hebben geen harde pitten. Ik zal het gelijk veranderen. En jazeker kun je deze door kersen vervangen of blauwe bessen. Nee de kleinere pitjes zoals in de aalbes inderdaad. Ik ga morgen trouwens nog meer Aronia bessen plukken, ik zie nog meerdere recepten. Zo om te eten of te drinken vind ik niet lekker, maar in gebak zijn ze super!

Aronia amandel kwarktaart Nodig voor taart 8 - 10 personen: Voor de vruchtenmix: 🌱 200 gr Aronia bessen 🌱 200 ml amaretto 🌱 200 ml appelsap 🌱 2 el suiker 🌱 1 pakje vanillesuiker 🌱 2 el vanillepuddingpoeder Voor het deeg: 🌱 200 gr bloem 🌱 100 gr amandelmeel 🌱 200 gr roomboter + extra 🌱 150 gr suiker 🌱 1 eigeel 🌱 1 pakje vanillesuiker 🌱 1 pakje bakpoeder Voor de vulling: 🌱 300 gr roomkwark 🌱 1 el vanillepudding poeder 🌱 40 gr suiker 🌱 1 eiwit 🌱 springvorm 24 cm Werkwijze: Voor de vruchtenmix: 🍜 De dag ervoor: week de kersen met de amaretto en de appelsap in een pan. Roer de suiker en vanillesuiker erdoor. 🍜 De volgende dag: zeef het sap en als je nog wat pulp overhoudt eventueel, voeg dat bij het sap. 🍜 Het sap ± 5 minuten koken. Los de puddingpoeder op in wat water en voeg het bij de vruchtenmix. Roer even goed door en laat het afkoelen. Voor het deeg: 🍜 Roer de boter, suiker en eigeel schuimig. Zeef de bloem erover. Voeg bakpoeder en de vanillesuiker toe en kneed het tot een stevig deeg. 🍜 Klem een stuk bakpapier op de bodem van de springvorm en vet de vorm in met wat roomboter. Voeg de helft van het deeg in de vorm en strijk het glad. Voor de vulling: 🍜 Vermeng de kwark, suiker en puddingpoeder. Sla het eiwit stijf in een hoge kom en spatel het door het kwarkmengsel. 🍜 Verdeel het kwarkmengsel over de deegbodem. Voeg daarop het vruchtenmengsel en sluit het af met de andere helft van het deeg dat je over het vruchtenmengsel verkruimelt. 🍜 Bak de taart in ± 35 minuten in de oven op 200 graden boven- en onder warmte. BRON: https://www.chefkoch.de/rezepte/2905861442920658/Aronia-Streuselkuchen.html

Ik kreeg hele grote vijgen eergisteren van mijn buurvrouw en ik heb ze een stuk Aronia taart voor teruggegeven. Ook mijn andere buurvrouw een stuk taart en daar krijg ik dan weer pruimen van als het een beetje droger weer wordt.

Ja en nee. Regen hebben wij nodig uiteraard. Bij geen regen moet ik elke dag 5 kwartier de tuin sproeien. Bij wel regen moeten wij samen minstens 3/4 uur 's avonds slakken rapen. Dus van mij mag het best om en om, dagje regen, dagje droog. Ik heb nu elke dag regen hier. Ook omdat ik 's morgens andere dingen doe, (ik geef wel water als het droog is en ik sta dan vroeger op en doe dan niet mijn dagelijkse oefeningen die ik eigenlijk moet doen), begin ik meestal 's middags en dan regent het geregeld. Dus ik doe niet veel in de tuin nu.

Tanja wat was bij jou de uitkomst? Mijn man komt ook met de vraag, want die wil mij helpen met het oogsten van de zaden. Ik heb andere jaren altijd de grote kromme gehouden, maar nu zie ik dat er ook kleinere "zaadjes" in zitten en inderdaad van die tussenschotjes. Ik doe ook even de foto erbij van 1 bloem waar ze uitkwamen. Ik wil ze specifiek op bepaalde plaatsen zaaien en niet in mijn bakken. Dat heb ik dit jaar gedaan, o.a. bij mijn blauwe koolrabi die het anders altijd goed deed, maar nu met (te) veel goudsbloemen erin groeiden mijn koolrabi's niet. Dat wil ik dus niet meer. Een goudsbloem is ook zo groot geworden dat hij boven mijn koolrabi uitsteekt. Ik wil ze volgend jaar naast elkaar zaaien, zodat ik een heel perk ervan heb en hier en daar apart, maar ook niet te veel bij mijn vijgenboompjes b.v. die nog op moeten groeien. Daar staat ook veel O.I. kers rondom, ook te veel vind ik. @Jorieke123 of @Arja weet jij dat?

Heel veel snijbiet en Erbette gisteren (geen foto), mijn 2e tomaat Amish Pasta. Dat is al meer dan vorig jaar hahaha toen ze neusrot hadden en het eerste jaar heel veel frambozen, nu ze op een andere plek staan. 20 stuks in 1 keer geplukt. Weer lekker voor ons ontbijtje, ziet er gelijk zo kleurrijk eruit. Elke ochtend hebben wij zo'n fruitbordje, nadat ik sap op heb van verse citroen en grapefruit. Helaas niet uit de tuin.