Petrasmoestuin

Cheesecake van geitenroomkaas? Dat is nieuw voor mij. Proef je de geitensmaak niet met die cake? @Jorieke123 ? Graag recept.

Dus als een plant niet gezond is, zijn ze niet in staat de schimmels en insecten te weren. Wat is de natuur toch prachtig! Wat mooi dat jij dit kunt zien. @grusonia

Wat is dat Russisch bladkool heerlijk zeg! Jammer dat ik het te grof heb afgeknipt en ook de middelste kleine blaadjes heb meegenomen. Maar gauw nog wat bijzaaien morgen. Mijn man was bang dat de stelen hard zouden zijn, maar die heb ik gelijk bij de aardappelen meegekookt en even later de bladeren.

Ja daar heb je gelijk in, maar dat moet wel kunnen. Als je een klein tuintje hebt met weinig bomen is dat mogelijk. Maar bij ons is het geen beginnen aan met 1200 m2 grond en tig bomen. Dan kunnen wij elke dag wel de bladeren gaan verzamelen en hebben geen tijd meer voor andere zaken. En inderdaad o.a. mijn appelboom vindt juist die bladeren lekker als voeding. Ten tweede: egeltjes verstoppen zich daar ook onder. Wij hebben een hoek in de tuin waar wij juist een hele berg bladeren laten liggen voor ze. En ja, daar zitten ook slakken. Daarvoor staan pompoenen en tomaten, dus ik strooi af en toe korrels, maar ik heb het idee dat de meeste slakken van de bladeren snoepen.

Man Man @PaulB wat een genot om die website te bekijken. Ik was van plan (was dus) volgend jaar minder pepers te zetten. Maar als ik deze site weer zie, krijg ik het al weer warm van binnen. Ik zie aan het eind van het jaar toch weer een grote bestelling aankomen.

Wat een weelde die tuin en wat een werk heb je verricht. Maar nu kun je genieten.

Ik zie er niet veel bijzonders aan, volgens mij kan dat niet kwaad.

Russisch bladkool. Ik heb alleen in de haast het middelste niet laten staan, dus ook kleine blaadjes zitten ertussen.

Vanavond Russisch bladkool stamppot met worst.

Wat werken jullie hard. En wat een oogst aan aardbeien.

Bij mij zijn al een aantal boven de grond.

Bij de Aldi gekocht. Weet niet wanneer. Een hele uitzoekerij. En dezelfde avond was ik koeken aan het bakken, de wekker liep en ik pakte de wekker op om iets 2 minuten te blancheren. Ja, toen wist ik niet hoe lang die koeken nog moesten. Maar is goed gekomen. De kruiden op 1 na niet weggedaan. Ik koop ze alleen niet meer in de supermarkt.

Ik moest mijn 2 Chinese kool oogsten, stond in bloei en is al die tijd ook aangevreten geweest door slakken. Ik heb de middelste bladeren toch gebruikt en gelijk weer een stuk of 6 slakjes verwijderd. Ik ga zo kijken in de kas of er nog meer zijn, want dan gaan ze naar mijn andere kolen.

Chinese kool met gember met sausje van soya en cherry en maizena. En nog wat gestoofde Moolie radijs erbij en kalkoen.

Lekker weertje? Hier vliegen de takken uit de bomen.

Eerst moest ik vanavond een hele partij kruidenpotjes met pesticiden weggooien. Ga ik Choy Sum bakken en ben er geconcentreerd mee. Ik denk ik bak uitjes en knoflook en dan bak ik de rijst mee. Want ik heb niet zo veel groente. Dus snel een pot geroosterde paprika opengemaakt en erom heen gelegd. Was ik vergeten de kalkoen te bakken, Ga ik alsnog de kalkoen bakken voor morgen, zitten er gaten in mijn vrij nieuwe Tefal pan, dus die kan ook weer weg.

Inderdaad topje van de ijsberg. Ik las dit hier in Duitsland over Osterman/Fuchs. De potjes die ik zag van hen moet ik nu weggooien. Ik heb misschien meer, maar dat kan ik niet meer zien. Ik koop namelijk navulzakjes en die doe ik in mijn bestaande potjes. Maar ik ga nu ook alleen biologische kruiden bestellen bij een fa in Duitsland. Het Blauwe Land verzendt niet naar Duitsland.

Nee, alles weggehaald. En nu geen plek meer om opnieuw te zaaien. Wat stom.

Pasta met 5 soorten salade uet.

Kleine Rettich, Choy Sum (was in bloei gestoken), diverse sla, Mooli radijs (ook in bloei en was nu niet veel meer) peterselie en bonenkruid. De laatste 2 schoongemaakt en staat te drogen.

Ik bedoelde de link wat je erbij zette, op die foto zie ik Egyptische ui, de stengels smaken ook naar knoflook.

Een tip: ik doe er altijd vliegenkapjes overheen en mijn bakken hebben een onderzetter waar water in staat. Dus een grote kans dat ze voortijdig verdrinken. De bakken die dat niet hebben, daar zitten ze dan wel.

Dit ziet er uit als Egyptische uit. Is dit olifantenknoflook? Die heb ik ook, maar ik zie niet van die verdikkingen, wel bij de Egyptische ui @jootje

Hoe heb je dat gemaakt @jootje Lijkt mij heerlijk.

Droge of verse? 2 el vind ik wel erg veel. Hoeveel gram? Maar ik denk dat je vers noemt, want bij droge gist hoeft het water niet warm te zijn. Een eetlepel gedroogde gist (instant gist) weegt ongeveer 5 gram volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum. In sommige bakrecepten en kookbronnen wordt echter 10 tot 12 gram aangehouden, afhankelijk van hoe hoog de lepel is opgeschept. [1, 2] Ik wil ze nu gaan maken, maar dit is mij niet duidelijk. En voor hoeveel broodjes is dit?